新冠肺炎疫情期间关于外卖食品安全的思考

新冠肺炎疫情期间,网络订餐外卖食品由于便利、快捷等特点深受青睐,组织复工的餐饮企业纷纷加大外卖力度或转型外卖,但不能因为时期特殊而忽视外卖食品存在的风险。本文从行业和监管角度分析外卖存在的食品安全问题,并提出思考和建议。     

浅析新冠肺炎疫情对服装业的影响

新冠肺炎疫情被世界卫生组织(WHO)列为国际关注的突发公共卫生事件,对中国服装业产生了重大影响。文章通过分析新冠肺炎疫情和疫情中暴露出问题及对中国服装业的负面影响,提出了中国服装业健康发展的对策建议。     

新冠肺炎疫情期间老年人群营养健康指导建议

正老年人免疫功能弱,容易受到传染病的侵害。较长时间的居家生活极大影响本就脆弱的老年群体身心健康。合理膳食是维护老年人免疫功能的有效手段,然而老年人身体功能衰退、咀嚼和消化功能下降,同时多患有慢性疾病,对膳食营养有更多且特殊的需求。因此,针对老年人群提出以下营养健康指导建议。一、拓展食物供应,丰富食物来源在严格遵守防疫要求的前提下,积极疏通、拓展食物供应渠道,丰富食物来源。在目前米/面、蛋类和肉类食物供给得到较好保障的基础上,努力增     

新冠肺炎疫情期间家庭果蔬采购储存五要点

正突如其来的2019新型冠状病毒疫情打乱了大家的日常生活,原来可以自由到农贸市场采购果蔬,现在尽量减少与外界环境的直接接触,居家生活必需食品的储备就成为了不容回避的问题。尤其是果蔬类生活必需品,消耗量大,保质期短,很难通过一次采购满足全家人长期对新鲜果蔬的需求。不过,只要掌握好果蔬采购消费五要点,就能基本保障特殊时期的家庭果蔬食用。     

新冠肺炎疫情期间儿童青少年营养健康指导建议

正儿童青少年正处在生长发育和行为形成的关键期,长时间居家生活会对他们的身心健康产生一定影响。为保证新冠肺炎疫情期间儿童青少年营养均衡和身体健康,现提出以下营养健康指导建议。一、保证食物多样疫情期间应保证食物品种多样,建议平均每天摄入食物12种以上,每周25种以上。做到餐餐有米饭、     

新冠肺炎疫情期的反思

正截至发稿时,全国新型冠状病毒肺炎疫情仍在继续,全国人民、一线医护人员仍在艰苦无畏地抗击疫病。居家隔离的这段时间,大家都可以通过各种渠道,尤其是社交网络实时、快速地获取最新信息,我们众志成城,相信一定会获得抗击新冠肺炎的全面胜利。可以想见,当全国疫情解除,生活回归平常,世界恢复五彩斑斓的模样,此时此刻     

新冠肺炎疫情防控期间重庆市食品安全专项抽检结果分析

目的分析研究疫情防控期间重庆市食品安全专项的监督抽检结果。方法通过Microsoft Excel软件对疫情防控期间重庆市食品安全专项抽检结果进行统计,按照抽样区域、抽样场所、食品类别和不合格项目进行分析。结果疫情防控期间重庆市食品专项抽检样品共计1314批次,有3批次样品被检出不合格,不合格率为0.23%,抽检样品覆盖城市和农村地区,涉及36个区县、21个食品大类和11个抽样场所。结论疫情防控期间,重庆市食品安全形势整体平稳可控,但新冠肺炎疫情防控下的食品应急保障工作是一项系统性、长期性、综合性复杂工程,需要多方联动、持续推进。     

新冠肺炎疫情防控期间咸阳市食品安全专项抽检结果分析

采用6种快速检测产品在新冠肺炎疫情防控期间对辖区食品进行快速检测,并对检测结果分析。方法 利用6种快速检测产品对农产品的农药残留和瘦肉精、食品中二氧化硫、黄曲霉毒素B1、亚硝酸盐和吊白块进行检测,并对快速检测中检出的阳性产品进行监督、抽检、及时送实验室检测。结果 此次快速检测共计完成1151批次,其中农药残留824批、二氧化硫118批、亚硝酸盐70批、黄曲霉毒素B1 75批、瘦肉精10批、吊白块54批,检出疑似阳性产品6批次,送实验室复检确证阳性样品1批,快速检测总体合格率为99.48%。结论 此次疫情防控期间的快速检测有效的保障了辖区的食品安全,并将食品快速检测与实验室检测相结合,形成优势互补。     

山东:发布高校食堂新冠肺炎疫情防控期间操作规程

日前,山东省教育厅新冠肺炎疫情处置工作领导小组发布《山东省高校食堂新冠肺炎疫情防控期间操作规程》,从基础保障、预备工作、日常人员管理、食品安全管理、消毒保洁、宣传教育等方面作出了详细规定。食品采购方面:严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品;食堂采购食品原材料渠道来源可追溯,索证规范、齐全;供应商的食品原料配送人员每天检测体温并向服务高校食堂管理部门报备.     

新冠肺炎疫情期间如何对手部进行消毒等5题

正问:新冠肺炎疫情期间,在人群聚集场所该如何进行手卫生?专家解答:下列四种情况应进行手卫生:清洁操作前,如饮食前、加工制作食品饮料前、触摸口鼻和眼睛前、护理老年人和婴幼儿前等;污染操作后,如咳嗽、打喷嚏用手捂口鼻后、大小便后、护理病患后、触摸钱币后、接触或处理各种垃圾和污物后等;手部有明显污染物;传染病流行期     

新冠肺炎疫情下高校食堂防控管理与对策

高校食堂的就餐安全关系到新冠肺炎疫情下高校开学后师生的身体健康和高校稳定。在此挑战下,高校后勤改革的深入,全面升级了高校食堂管理体系,保障员工和师生身体健康,同时为疫情过后高校食堂精细化管理打下基础。     

新冠疫情期间溶解浆市场简评

2020年新年伊始,一场新冠病毒疫情席卷全球。世卫组织总干事谭德塞于当地时间5月22日召开的世卫组织新冠肺炎例行发布会上表示,全球新冠肺炎病例已超500万例。随后,根据5月25日的最新全球统计数据显示,在全球的溶解浆主产国中,疫情较为严重的国家有:美国超过168万确诊病例;巴西超过36万确诊病例;西班牙超过28万确诊病例;加拿大、南非、印度尼西亚等国家确诊病例均超过2万例(见表1)。     

新冠肺炎疫情之下棉花公检实验室的日常管理和应对措施

新疆作为全国最大的棉花主产区,棉花种植面积大、生产加工能力高,棉花公证检验任务繁重,人员众多。本文分析了棉花公检实验室日常疫情防控管理的现状,针对性地提出了特殊形势下棉花公检实验室日常疫情防控管理的应对措施。     

新冠肺炎疫情重塑全球印刷市场

2020年是急剧变化的一年,全球新冠肺炎疫情对各国经济活动产生了严重影响.对印刷行业而言,其加速了出版物印刷、商业印刷、包装印刷和标签印刷等细分领域的数字化和网络化的趋势.Smithers最新研究报告《全球印刷市场的未来2030》指出,与2019年相比,预计2020年全球印刷市场规模将由8147亿美下降到7434亿美.     

探究管理评审在食品检验实验室质量管理体系运行中的作用

正当前人们物质生活水平不断提升,更加注重食品药品的质量与安全,对检验实验室提出更高要求。管理评审作为质量管理体系中的重要内容,有助于掌握真实数据信息、输出年度计划与目标,促进该体系的高效运行。掌握真实数据信息在管理评审过程中,评审数据十分重要,需要评审者全面详细地记录,为质量体系运行和优化提供有力辅助。要想进一步完善该体系,需要更     

2020新冠肺炎疫情下的皮革行业

2020年的春节,因为一只叫作“新型冠状病毒”的黑天鹅,人们被困进了钢筋水泥铸成的“牢笼”。这只黑天鹅扼住了社会的“喉咙”,让经济、生产、交通都受到阻滞。本次疫情不仅给人民群众的生命健康安全带来了巨大的威胁,也使得很多行业遭受到不小的经济损失,餐饮、旅游、零售、文娱等行业都受到波及,作为劳动密集型传统制造业的一员,皮革产业在本次危机中也难以“独善其身”——销量下滑严重、企业复产延迟、员工返厂困难、生产成本增加等。面对不期而遇的新挑战、让人措手不及的新状况,皮革行业正经历着来自各个方面的考验……     

新冠肺炎疫情对纸包装行业的影响

2019年12月下旬,新型冠状病毒(世卫组织指定为covid19)在湖北省爆发,很快蔓延到全国,并在纸板库存和供应减少、物流中断、劳动力紧缺以及成本增加等多个方面影响了纸包装行业。然而,我们也看到一些潜在的机会出现在纸包装行业的未来。1国内供应端的中断2019年12月下旬,一种新型冠状病毒从湖北省出现,迅速在中国各地传播。由于新型冠状病毒肺炎疫情的不断升级,大多数工厂都延长了春节假期,并计划在2020年2月10日重新开工,比原计划晚了一周。然而,隔离和其他已经实施的措施会影响从家乡返回的工人,因此工厂很难迅速恢复全面生产。     

新冠肺炎疫情对我国粮食安全的影响

粮食安全问题关系到国家命运和社会安定,当前,新冠肺炎疫情在全球范围愈演愈烈,如果不能有效控制,将可能酿成世界粮食危机,当然也将直接威胁我国的粮食安全。本文分析全球疫情发展对世界粮食生产和流通造成的影响,介绍中国三大主粮的现状、市场供给情况和存在的问题,得出当前疫情下一定时期内我国的粮食安全是有保障的,并提出长期保障我国粮食安全的思路。     

新冠肺炎疫情背景下餐饮业的出路

为避免新型冠状病毒感染的肺炎疫情的蔓延,国家对全国餐饮业采取了停业措施,致使众多餐饮商家蒙受重大损失。在新冠肺炎疫情背景下,餐饮业应该扬长避短,顺应网络信息化发展大趋势,借助电子商务平台、网络直播平台和健康养生理念,打造"互联网+"餐饮和健康餐饮,积极行动,挽回损失,打造新的增长点,维持健康长远发展。     

新冠肺炎疫情下护目镜的使用建议

经专家研究发现,新型冠状病毒肺炎(COVID-19)存在眼部传染的可能,世界卫生组织要求所有医护人员应始终对所有患者采取标准预防措施,包括戴一次性手套、医用外科口罩和保护眼睛的护目镜或面罩.但在佩戴护目镜的过程中,因佩戴不当引发了防护不当,起雾明显,遮挡视线等问题,严重干扰了医护人员的工作.对于护目镜使用过程中出现的相...