散叶菊苣软化栽培技术

散叶菊苣(Cichrium intybus L.)是菊苣种中散叶型变种,有红色种和绿色种之分.前者经软化后形成嫩白透紫红色的芽球,后者经软化后形成奶白色的芽球,质地脆而嫩,商品性特好.     

芽球菊苣栽培及软化试验

芽球菊苣为菊科菊苣属中的散叶菊苣(Cichorium intybusL．var．foliosum Hegi)，原产地中海沿岸、中亚、西亚和非洲北部地区，为多年生或二年生草本植物。欧美各国裁培较多，我国于20世纪80年代引进，主要以肉质直根经软化栽培(囤栽)后所形成的芽球供食。芽球是在黑暗条件下由软化了的叶片层层抱合而成，形状很像小型炮弹，一般长约10～16cm，中部横径3．5～6cm，重约75～150g，色泽鲜艳，     

软化菊苣规模化高效栽培技术

软化菊苣是从国外引进的一种高档养生蔬菜,具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效,深受广大消费者亲睐。传统的芽球菊苣需露地栽培(一次栽培)和软化栽培(二次栽培)才能形成可食部分,人工成本高,产量低。软化菊苣规模化高效栽培技术通过结合菊苣的生物学特性进行根系环境处理和软化栽培管理,对芽球菊苣栽培进行了整体优化。     

软化红菊苣芽球栽培技术

我国引入软化菊苣(芽球菊苣)栽培历史较短,在20世纪80年代由中国农业科学院蔬菜花卉研究所等单位引进,现河北、甘肃、山东等地均有小面积种植。红色芽球菊苣在我国很少有人引种,栽培面积更少于黄白色芽球菊苣。红色芽球菊苣也是以肉质根为原料,经软化栽培后形成叠抱、紫红色、炮弹状的芽球供食用。2003年笔者引进荷兰红色芽球菊苣品种Rood进行试种获得成功,2004年又引进荷兰红色芽球菊苣品种Red chicory大面积种植推广,获得了高产,每667m2可产合格的肉质根约9000根。1红菊苣的特征特性红菊苣属菊科菊苣属二年生至多年生草本植物。直根系,主…     

软化菊苣秋冬茬栽培技术

软化菊苣是指菊苣经过两次栽培获得的软化芽球,其品质好,苦中带甜,具有清肝利胆,开胃健脾的功效,其根株栽培非常容易,只是软化技术有一些特殊,此茬中主芽球收获时正值春节前,侧芽球一直收获至4～5月份,每m2收益在800元左右,培养667 m2种株在温室软化只需占地50 m2,是一种适于温室生产的高效栽培形式,市场前景非常广阔.     

菊苣肉质直根的培育技术

菊苣软化栽培用的是其肉质直根。为提高菊苣芽球产量和品质 ,除选择适宜品种外 ,培育优质健壮的菊苣肉质直根至关重要。通过对菊苣肉质直根与芽球生长相关性的测定可知 ,菊苣芽球质量与直根质量虽没有相关性 ,但与直根粗度之间呈显著正相关。说明芽球质量随根粗的增加而增加 ,因此 ,培育优质粗壮的肉质直根对提高菊苣单芽球产量是非常关键的。１育苗前的准备菊苣肉质直根培育应选择地势平坦 ,土壤养分含量高 ,有水浇条件的地块种植 ,不宜选用过酸的土壤。夏季要及时采收前茬作物 ,净园后每６６７ｍ２铺施腐熟有机肥２５００～３０００ｋｇ,…     

日光温室菊苣的软化栽培

菊苣为菊科多年生草本植物 ,具有发达的直根系 ,有的品种经软化栽培后 ,能以芽球或嫩叶供食。这种蔬菜因含有马栗树皮素等苦味物质 ,有清肝利胆的功效 ,且营养价值较高 ,在欧洲市场很受欢迎。 1999年笔者引进了中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的菊苣品种 ,秋季在大田种植 0 .3ｈｍ2 ,培育出肉质根 ,冬季在日光温室内囤栽 ,春节前后生产出菊苣芽球 ,每平方米产量 2 0ｋｇ ,取得了很好的经济效益。1　菊苣肉质直根的培育选择沙壤土地种植 ,每 0 .1ｈｍ2 施入膨化消毒鸡粪 30 0ｋｇ ,复合肥 5 0ｋｇ ,精细整地 ,按行距 5 0ｃｍ筑成小高垄 ;于…     

荷兰芽球菊苣生产

芽球菊苣(Cichorium intybusL.)以肉质直根经软化栽培后形成的芽球供食,富含β胡萝卜素、钾、钙和VC。因含有马栗树皮素、野莴苣苦素而略带苦味,具有清肝利胆之功效。芽球菊苣作为一种优质、高档、保健蔬菜,在欧洲、北美洲等发达国家备受消费者青睐。据记载,荷兰种植菊苣约在16     

菊苣的软化栽培技术

菊苣是菊科多年生草本植物,又名欧洲菊苣、苦白菜、包菜,是以芽球、嫩叶或根供食.原产于地中海地区、亚洲中部和北非,是当前欧美、日本市场上极受欢迎的高档蔬菜.菊苣在我国是一种新兴的特菜,深得广大农民和消费者的青睐.菊苣有叶用型和根用型2种,叶用型的需软化栽培后收获芽球,这一类型往往被称为"软化菊苣",其软化栽培技术如下.     

菊苣芽球软化栽培技术

菊苣芽球软化栽培，就是利用菊苣肉质根自身养分，在黑暗条件下，给予适宜的温度和湿度，生长形成芽球。经软化栽培的菊苣芽球，可供食用，其营养丰富，具有清肺利胆之功效，是一种具有发展前景和开发价值的特色蔬菜。近两年，我们从中国农科院引进“中囤”1号菊苣，进行试验示范并获得成功，效益十分可观。其主要栽培技术如下。     

比利时菊苣品种比较试验

河北省丰南市农业局从比利时让布鲁农业研究中心引进 5个菊苣品种———闪电 (Ｆｌａｓｈ)、比亚 (Ｂｅａ)、卡拉 (Ｃａｙ ｌａ)、萨欧萨 (Ｓａｌｓａ)、爵士 (Ｊａｚ) ,从 1997年开始进行品种比较试验 ,多年试验结果表明 ,萨欧萨表现最佳。该品种单株叶数 30片 ,叶长 42ｃｍ ,肉质根长 32 .8ｃｍ、粗 3 .4ｃｍ ,每6 6 7ｍ2 肉质根产量 16 49ｋｇ。据软化栽培试验 ,每平方米栽植 40 0株 ,产芽球 43.2ｋｇ。单球质量 10 8ｇ ,芽球长 11.6ｃｍ ,粗 5 .8ｃｍ ,且粗壮 ,结实 ,色泽乳黄 ,口感好。爵士表现次之 ,在肉质根产量、芽球质量及外观品质…     

菊苣的几种保鲜贮藏方法

菊苣又称野生苦苣、苦白菜、欧洲菊苣或苞菜,以其嫩叶、叶球或软化后的芽球供食。一般于10月底至11月初收获根株,在黑暗中软     

特菜芽球菊苣生产中存在的问题与对策

针对特菜芽球菊苣生产中存在直播用种量大,出苗阶段大田管理技术复杂,抽薹,育苗移栽根易出现分叉或畸形,芽球产品市场供给时间短而集中,芽球个小,芽球抱合松散,叶片失黄(红)绿化的问题,提出适期播种、网棚泥炭营养块育苗移栽、肉质根沙藏、防空洞(菜窖)肉质根立体栽培架水培软化技术,实现芽球菊苣优质生产,延长市场供应。     

寿光地区温室菊苣分阶段栽培技术

正菊苣属菊科多年生草本植物,又称欧洲菊苣、法国苦苣、咖啡草,咖啡萝卜。软化菊苣芽球淡黄、奶白或鲜红,脆嫩微苦带甜,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效,具有食用和药用双重价值。菊苣的栽培过程分2个阶段:一是营养根的生长阶段,二是营养根在温室黑暗条件下,菊苣芽球软化栽培阶段。现将寿光温室菊苣分阶段栽培管理技术介绍如下,以期对其他地区菊苣栽培提供借鉴。1菊苣对环境条件的要求菊苣属短日植物,抗逆性、耐寒性强,喜冷凉气候和     

菊苣箱(槽)式立体无土软化栽培技术

软化栽培菊苣 (ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｉｎｔｙｂｕｓＬ .ｖａｒ.ｆｏｌｉｏｓｕｍＨｅｇｉ) ,以肉质直根经软化栽培后所形成的芽球供食 ,可作色拉、蘸酱生食 ,也可炒、扒或作火锅配料涮食 ,富含 β胡萝卜素、钾、钙和ＶＣ ,口感清脆 ,因含有马栗树皮素 ,野莴苣苦素而略带苦味 ,并具有清肝利胆之保健功效。软化菊苣芽球产品作为一种优质、高档、保健蔬菜 ,在欧洲、北美洲等发达国家亟为消费者所青睐。我国自 90年代以来 ,中国农业科学院、北京、南京等地科研院校陆续从荷兰、比利时、意大利、法国引入优良菊苣品种 ,分别在传统的温室、塑料大棚…     

菊苣的软化栽培技术

菊苣的软化栽培技术张德纯，王德槟，王小琴，马宾生，韩沛新，徐秀容（中国农科院蔬菜花卉所北京）（农业部绿色食品发展中心）菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，为菊科菊苣属多年生草本植物．多以嫩叶、叶球或软化后芽球供食，宜凉拌，也可作火锅配料或炒食，因含有马栗树皮素、...     

北京地区芽球菊苣的软化栽培技术

芽球菊苣是从欧洲引进的特种蔬菜,属植物学上的菊科菊属二年生草本植物,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的芽球,其营养丰富,可生食、凉拌或做色拉,也可做火锅配料或炒食。富含钙、镁、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素C、因含马栗树皮素,野莴苣苷成分,具有清胆利胆、解酒和减肥的功效。菊苣整个生长期极少有病虫害的发生,是一种比较有前途的绿色食品蔬菜种类。为在北京地区开发推广芽球菊苣的栽培,北京中农富通园艺有限公司近几年一直种植芽球菊苣,种植经验丰富,影响显著。栽培分为2个阶段:一是种根的田间培养阶段;二是种根的黑暗软化处理阶段。     

比利时菊苣的软化栽培

菊苣(Cichorium intybus L.),又名欧洲菊苣、苦白菜、苞菜,属菊科菊属,为多年生草本植物.原产地中海、亚洲中部和北非,为以嫩叶、叶球或叶芽为蔬菜的野生菊苣的变种.在比利时、荷兰、法国等欧洲国家,多食用经软化栽培后收获的芽球.菊苣目前已引入我国,成为一种极受欢迎的高档蔬菜,发展很快,尤其是适合航空业用鲜菜.软化菊苣经过两个栽培阶段才能获得产品.以下介绍比利时菊苣的软化栽培方法.     

黄石市芽球菊苣肉质根高产栽培技术

芽球菊苣是利用菊苣直径在3cm以上的肉质根在温度10～20℃并保持湿润、黑暗等特定条件下进行软化培育而成的体芽菜,该体芽菜性寒味苦,有清肝利胆、降血脂、降胆固醇、增加胃液、增加消化酶、增加胆汁分泌、增加食欲之功效,其膳食纤维     

蔬菜史话·菊苣

菊苣为菊科菊苣属中多年生草本植物，是野生菊苣的一个变种，别名欧洲菊苣、比利时菊苣、法国菊莴苣、包菜、芽球
菊苣。菊苣分为两大类：一种是结球菊苣，以叶球的嫩叶食用；一种是芽球菊苣，以肉质根食用，其肉质根经软化栽培后，
在黑暗环境下长出嫩芽。