基于SSR标记的MCID法鉴定中国自主选育的葡萄品种

葡萄品种鉴定是葡萄种质资源研究、保存和新品种保护的基础,是确保引种安全性和可靠性的重要保障。传统的鉴定方式难以有效地从繁多的葡萄品种中快速鉴别,且易受环境和主观因素的影响。本研究利用9对SSR引物,应用基于SSR分子标记的人工绘制植物品种鉴别图法(MCID,Manual cultivar identification diagram)对中国自主选育的308个葡萄品种进行鉴定。结果表明,用8对引物就可以在分子水平上对308个中国自育葡萄品种进行区分,根据鉴定图可快速地找到鉴别某两个品种所需的引物和多态性条带长度。同时对这些品种进行了遗传多样性分析,了解各品种间的遗传关系,研究表明308个品种可分为9个类群。这为今后我国葡萄品种鉴定、品种保护提供参考依据,对我国葡萄产业的发展具有积极影响。     

酿酒葡萄品种介绍

来源: 吉林省农业科学院果树研究所于1951年以玫瑰香为母本,山葡萄为父本杂交。播种培育,1956年初选,后经通化、长白山两葡萄酒厂试酿,认为酒质优良,色艳味醇,定为酿制红葡萄酒的优良品种,1973、1974年两次全国葡萄酒和葡萄品种研究技术协作会定为东北地区的发展品种。现在分布到黑龙江省齐齐哈尔附近;吉林省通化、吉林两地区;辽宁省旅大市区共约50余亩。通化葡萄酒厂贮存发酵原酒26000多斤。 植物形态特征:     

介绍四个世界优良酿酒葡萄品种

本文所介绍的四个葡萄品种,都是世界葡萄酒发达国家的主栽品种。黑比诺、白比诺、琼瑶浆早于1892年引入我公司,但都没有得到大面积发展。监于目前国内引种者都很重视这几个品种,现就这四个品种的栽培、酿酒、历史状况作简略介绍,希望给大家有所帮助。     

几个国外优良酿酒葡萄品种简介

为推动华北地区葡萄种植业和酿酒业的发展,我站从1986年开始,选择引进德国、法国、意大利等国家的部分优良酿酒葡萄品种,经试种筛选出适宜华北地区推广种植的波鲁克斯、多米纳、桑娇维赛、黑马尔瓦西亚、白麝香、西万尼等6个品种,并于1990年12月通过河北省科委组织的专家鉴定.现将这6个品种的性状介绍如下.     

东北葡萄酿酒和酿酒葡萄品种协作会议

东北区葡萄酒和酿酒葡萄品种协作组于11月27至30日,在吉林市长白山葡萄酒厂召开临时会议。参加会议的有协作组成员34个单位60余人,东北三省有关局、所的同志也应邀参加了会议。会议传达了《全国啤酒、葡萄酒工业规划会议》精神;吉林省轻工设计研究所魏永田同志作了关于提高葡萄酒质量的报告;长春市东郊果园李凤山同志介绍了他们加强果园经营管理、提高葡萄产量及质量的作法和体会。大家座谈了原料基地建设正反两方面的经验,总结了协作组成立以来的活动情况,改选了协作组的组长和付组长单位,研究     

山西太谷地区3个酿酒葡萄品种酿酒特性初报

以山西太谷地区广泛种植的酿酒葡萄品种赤霞珠(Carbernet Sauvignon)作为对照,对山西怡园酒庄2010年引进的酿酒葡萄品种丹魄(Tempranillo)、晚红蜜(Saperavi)、内比奥罗(Nebbiolo)的果实质量和酿酒特性进行研究。结果表明,供试品种果实均达到了良好的成熟度,含糖量均在230 g/L以上,含酸量在4~6 g/L,p H3.5~3.6之间。所酿单品种葡萄酒各项常规理化指标均在合理范围内,品质优良。单品种酒样丹魄的总酚含量最高达1771.19 mg/L,晚红蜜单宁的含量最高达671.86 mg/L;色度值从大到小依次为:丹魄晚红蜜赤霞珠内比奥罗;感官评分:丹魄赤霞珠晚红蜜内比奥罗,与赤霞珠相比,3个供试品种单品种酒在香气和口感上综合表现均良好,可为地区酿酒葡萄品种的选择提供参考。     

发展酿酒葡萄品种 改变葡萄品种与酿酒需要不适应的状况

一葡萄品种非常繁多,估计世界上现有的葡萄品种约四千余个。不同品种的葡萄,具有不同的颜色,具有自己特殊的香味和口味。由于不同品种的葡萄具有不同的香味和口味,即不同品种的葡萄所含香精油的成份是不同的,所以有些葡萄品种,适合于生食和制汁,如浓香型的葡萄。而弱香型或中性香型的葡萄,一般适合酿造葡萄酒的需要。     

优良酿酒葡萄品种简介

近年来我省各地引进了一大批酿酒葡萄品种,为了对这些品种有所了解,现将烟台葡萄酿酒公司和黄县乡城公社曲谭大队分别在烟台、黄县海滩沙地葡萄园观察结果的材料介绍于后供参考。编者     

用小规模酿酒法对葡萄品种进行研究

一、介绍1965年 ALLAN ANTCLIFF 博士开始制定计划,围绕澳大利亚葡萄行业中有价值的品种展开了一系列繁殖、育种方面的研究。这项工作需要拥有大量的传统品种,用育种繁殖法来使遗传优势加强。在墨尔本现收集的各类葡萄品种已超过500种,这些品种主要来源于地中海地区,特别是西班牙,萄葡牙和意大利。几年来我们对这些品种     

上海酿酒葡萄品种的研究

上海是个酿酒葡萄发展的新区,从1972年开始引种,1976年建立原料基地,栽培面积逐年上升,至1984年曾发展至近800亩,主栽品种为北醇、北红和少量白羽。近几年原料基地的种植面积逐年下降,至今已不足100亩。下降的主要原因是北醇酿制的葡萄酒质不佳,白羽产量低,栽培性差,种植单位管理成本历年加大,但经济效益不高,管理粗放,品质下降,恶性循环,必自然淘汰。而酒厂也就避近求远,从山东     

著名的红色酿酒葡萄品种

著名的红色酿酒葡萄品种近几年，我国白葡萄酒的生产得到了长足发展。相比之下由于缺乏优秀品种原料及其它原因，红葡萄酒生产的规模、质量水平都未能跟上形势的发展。下面就世界著名的红色葡萄品种作一些说明，供大家参考。解百衲〔Ｃａｂｅｒｎｅｔ〕：赤霞珠〔Ｃａｂｅ...     

几个酿酒葡萄品种及品系的有机酸分析

本研究利用反相高效液相色谱技术,分析同一地区几个酿酒葡萄品种(赤霞珠、美乐和品丽珠等)及其品系的果实中4种有机酸(酒石酸、苹果酸、柠檬酸和草酸)的含量.结果表明:同一品种不同品系间果实有机酸含量存在显著差异;不同定植地点的赤霞珠果实有机酸含量也存在一定差异;不同品种的酿酒葡萄其有机酸含量也有所不同;而有机酸含量差异主要与苹果酸和酒石酸合成代谢中碳的流向改变有关.这些结果为品种及品系的选择及酿造工艺与产品类型的制定提供依据.     

基于SSR标记的花生品种遗传多样性分析

从212对SSR标记引物中筛选出48对引物,对63份花生品种进行遗传多样性分析,共得到251个等位变异,变异范围为2~13个,平均每个标记位点有5.23个变异;48个SSR标记的多态性信息含量为0.252~0.873,平均为0.647;63份材料的遗传多样性指数为0.508~2.243,平均值为1.272;品种间的遗传相似系数在0.657~0.960之间,不同类型的花生品种间的遗传相似性较小,不同来源花生品种间的亲缘关系也较远;聚类分析结果表明,63个花生品种在遗传相似系数为0.74处分为4大类,聚类分析结果与传统的花生分类结果吻合。     

天山北麓产区4个葡萄品种酿酒品质探究

为探究天山北麓产区‘马瑟兰’‘紫大夫’‘丹魄’和‘蒙特布查诺’4个葡萄品种的酿酒品质,2018年在新疆中信国安葡萄酒业公司进行发酵试验,对各发酵阶段的葡萄酒基本理化指标以及成品酒中酚类物质进行检测,并进行感官品尝。结果显示,‘紫大夫’酚类物质最丰富,所酿造葡萄酒感官品评得分较高;‘马瑟兰’中非花色苷酚类物质含量最高,果香浓郁优雅;‘蒙特布查诺’酚类物质丰富,但颜色较浅;‘丹魄’的酚类物质含量最低,且香气较弱。研究结果表明,‘紫大夫’‘马瑟兰’在该产区均具有良好表现,较适宜于优质干红葡萄酒的酿造;而‘蒙特布查诺’与‘丹魄’是否适宜于该产区干红葡萄酒的酿造仍有待进一步深入探究。     

法国酿酒葡萄品种——赤霞珠

法国酿酒葡萄品种——赤霞珠尹克林（西南农业大学园艺系·重庆·６３０７１６）１品种来源与别名赤霞珠（ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ）是法国栽培最广的古老而传统的高档酿酒葡萄品种，法国著名作家孟德斯鸠（Ｍｏｎｔｅｓｑｕｉｅｕ）１７８５年曾称该品种为“...     

中科院植物研究所推出酿酒葡萄抗寒品种

日前,中国科学院植物研究所为河北昌黎、卢龙葡萄产区的酿酒商们展示了两种抗寒、抗病酿酒葡萄品种。植物研究所将培育多年的葡萄品种“北红”（左）和“北玫”（右）所酿造的葡萄酒,     

新疆葡萄资源中的酿酒品种

新疆葡萄资源中的酿酒品种杨承时刘双媛⒇（新疆农科院园艺所，８３００００新疆葡萄资源丰富，栽培面积５２万亩，年产鲜葡萄５０万吨（１９９６年全产区实际调查数）分别占全国的２２．７％和２８．７％。有地方品种（包括品系）８０个，是全国地方品种最丰富的省区。葡...     

优良酿酒葡萄品种—白谢希

白谢希,原产阿尔巴尼亚,1962年冬由原产地引入。1972年至1974年小型酿酒试验,1975年至1980年与郑州葡萄酒厂合作进行扩大酿酒试验。经9年试验,该品种在郑州地区,酒质稳定,它具有清晰幽雅的果香,酒香浓郁,滋味醇正、柔细、爽口,回味绵延,酒体丰满,有独特风格。加工酿造工业特性好。植株丰产抗病,栽培性状好。是一个酿制优质干白、甜白葡萄酒的优良品种,可在全国各地试种。     

中科院植物研究所推出酿酒葡萄抗寒品种

日前,中国科学院植物研究所为河北昌黎、卢龙葡萄产区的酿酒商们展示了两种抗寒、抗病酿酒葡萄品种。植物研究所将培育多年的葡萄品种“北红”（左）和“北玫”（右）所酿造的葡萄酒,     

发展我国酿酒葡萄品种的前景

世界葡萄栽培面积1.5亿亩,酿酒葡萄约占82%,这些酿酒葡萄在世界上的分布是很有规律的,这就是它们集中栽培在具有典型的“地中海型”气候的国家和地区,从某种意义上讲“地中海型”气候决定了世界酿酒葡萄的地域分布。“地中海型”气候类型是世界所有气候类型中占有陆地面积最少的类型,约占1.7%,它包括欧洲、亚洲、非洲的靠近地中海沿岸的国家,还有美国加州海岸和河谷地,南美中部的智利、阿根廷,