超声辅助提取石榴叶中总黄酮工艺的研究

以石榴叶为原料,采用乙醇作为提取溶剂,在超声辅助下提取石榴叶中总黄酮。探讨了超声功率、乙醇体积分数、料液比、提取时间等因素对总黄酮得率的影响。结果表明,超声辅助法从石榴叶中提取总黄酮的适宜工艺条件为：乙醇体积分数70％,功率350W,提取时间16min,料液比1：10。此条件下石榴叶中总黄酮提取得率为0．38％。     

茶多酚的提取及微胶囊化工艺研究

本文采用正交实验，对影响茶叶中茶多酚浸出率及茶多酚微胶囊化包埋效果的因素进行分析，确定茶多酚的提取及微胶囊化工艺条件。结果表明：茶多酚最佳浸提条件为：茶叶末用70％的乙醇溶液室温下浸提二次，每次1h：茶多酚微囊化包埋最佳条件为：采用3％的海藻酸钠（海藻酸钠：茶多酚=3：1）、1％壳聚糖和3％的氯化钙体系，用一步法制备茶多酚微胶囊，该微胶囊在体外模拟胃、肠液中约2h中达到茶多酚释放峰值，表现出较好的缓释效果。     

表面活性剂辅助提取石榴叶中总黄酮工艺的研究

以石榴叶为研究材料,采用单因素和正交实验设计对石榴叶中总黄酮提取工艺进行优化,考察表面活性剂种类及浓度、乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比以及提取次数对石榴叶总黄酮提取率的影响。结果表明:石榴叶总黄酮的最佳提取工艺条件为吐温-40的质量浓度为2.4g/100m L、提取剂乙醇的浓度为40%(v/v)、料液比为1∶30,浸提温度为60℃、提取时间60min。在此条件下提取1次,石榴叶总黄酮的提取率为86.17%。     

石榴叶酚酸测定及提取工艺研究

以石榴叶为原料,采用Folin-Ciocalteu 法定量测定石榴叶提取液中总酚含量,通过单因素试验和正交试验对石榴叶总酚的提取工艺进行探讨。确定其最佳提取条件为：料液比1:25(g/ml),温度70℃,提取溶剂为75% 乙醇,提取时间1.5h。综合考虑成本因素,原料过1mm 筛较为适宜,按照该工艺提取石榴叶总酚的得率为16.63%。     

微波辅助提取石榴叶中多酚类物质的工艺

采用单因素试验和正交试验并利用微波辅助提取法确定石榴叶中多酚类化合物的最佳提取工艺条件.结果表明:微波辅助提取的最佳工艺条件为乙醇浓度70%、微波功率300 W、微波时间35 s、料液比1:5(g:mL);微波辅助提取法提取物种得到多酚得率为0.078 mg/g.微波辅助提取工艺有效缩短提取时间,效率高.     

从茶叶中提取茶多酚工艺的对比研究

以信阳毛尖为材料,对比热水浸提、超声波提取和微波提取三种提取工艺对茶多酚提取效率的影响,并用一系列单因素试验确定各工艺的最佳条件。结果表明:三种工艺的提取效率顺序为:微波提取>超声波提取>热水浸提。热水浸提的最佳条件为:料液比1∶50,时间80min,温度70℃;超声波提取的最佳条件为:超声功率200W,温度40℃,时间50min;微波提取的最佳条件为:中档微波,时间40s。在各工艺的最佳条件下,微波法提取茶样中茶多酚含量最高,达到197.3mg·g~(-1),分别比热水浸提和超声波提取率高出56.1%和28.2%,因此微波提取法将具有一定的工业推广价值。     

茶多酚浸提工艺研究

利用紫外分光光度法和高效液相色谱法,研究了茶叶中茶多酚(TP)的浸提工艺条件。实验证明:乙醇可以抑制茶多酚,尤其是儿茶素的氧化,40%乙醇在40℃浸提10min三次,茶多酚的浸提率为32.1%,EGCG、EGC、C、EC、ECG分别为7.5%、4.1%、0.1%、0.6%、2.2%,茶多酚和儿茶素的浸提率较用纯水浸提分别提高29.4%和16.1%。      

从悬钩子叶中提取茶多酚的工艺方法

用正交实验方法研究了从悬钩子叶中提取茶多酚的工艺,得到了提取茶多酚的最佳工艺条件。该工艺具有操作简单、产量高、溶剂便宜、无毒无污染、成本低等特点。     

茶多酚浸提工艺研究

利用紫外分光光度法和高效液相色谱法,研究了茶叶中茶多酚(TP)的浸提工艺条件。实验证明:乙醇可以抑制茶多酚,尤其是儿茶素的氧化,40%乙醇在40℃浸提10min三次,茶多酚的浸提率为32.1%,EGCG、EGC、C、EC、ECG分别为7.5%、4.1%、0.1%、0.6%、2.2%,茶多酚和儿茶素的浸提率较用纯水浸提分别提高29.4%和16.1%。     

绿茶中茶多酚的提取工艺研究

研究了Ca2 沉淀法提取茶多酚(TeaPolyphenols,简称TP)的工艺,确定Ca2 沉淀茶多酚的最佳pH为7.5,钙盐加入量与茶叶质量之比约为1∶2,茶多酚-钙盐的最佳转溶条件为用2mol/L的硫酸溶液,以料酸体积比1∶2于20℃下转溶15min。结果表明,该提取工艺简单,无毒性,产品得率较高,纯度好。     

微波法提取低档绿茶多酚工艺研究

该研究采用微波法提取低挡绿茶多酚,在单因素试验的基础上,选择乙醇浓度、微波时间、微波功率、料液比为自变量,茶多酚提取率为评价指标,设计L9(34)的正交试验,研究各自变量交互作用及其对茶多酚提取率影响,确定最佳组合方案为:A2B1C3D2,即乙醇浓度60%、料液比1∶6、微波时间25 s、微波功率为360 W,在此工艺条件下,茶多酚提取率达27.64%。     

多频超声波辅助提取石榴皮中原花青素的研究

介绍了从石榴皮中提取原花青素的工艺,研究了不同超声波频率、提取时间、超声波功率和提取料液比对原花青素提取率的影响.试验结果表明,最佳提取条件为:超声波频率60 kHz,提取时间65 min,超声波功率100 W,提取料液比1:10,此条件下的提取量为16.996 mg/g.     

石榴皮原花青素的微波提取工艺及其稳定性研究

采用微波法提取野生石榴皮中的原花青素,同时考察光照、温度、金属离子、PH及食品添加剂对原花青素稳定性的影响。通过单因素试验和正交试验得出微波提取石榴皮原花青素的最佳工艺条件为：乙醇浓度80％、料液比1：50、提取温度65℃、微波功率500W、提取时间120s、提取2次,原花青素的得率为2．62％。稳定性研究表明,光照条件下色素稳定性较差;高温对色素有降解作用,60℃以下稳定性良好;pH值为5时色素稳定性好;金属离子Cu^2＋和Al^3＋对原花青素的稳定性影响显著;苯甲酸对原花青素稳定性影响显著。     

石榴皮多酚提取工艺优化及抑菌活性研究

通过单因素实验和响应面分析,研究不同乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对多酚提取率的影响,探讨乙醇提取石榴皮多酚的最佳工艺。结果表明最佳工艺为:以60%的乙醇溶液作为提取剂,按1∶25 g/m L的料液比,在30℃条件下提取60 min,石榴皮多酚的提取率可高达14.09%。抑菌实验表明,石榴皮多酚对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度为3 mg/m L,此时对应的抑菌圈直径分别为9.36 mm和8.64 mm。     

龙井绿茶茶多酚提取工艺研究

为了提高茶多酚的得率和纯度,以龙井绿茶为原料,对茶多酚进行乙醇溶液提取、超声波和微波辅助提取。醇提的最佳条件为乙醇浓度50％,浸提4次,每次45min,温度为70℃,液固比为20：1,最大浸提率为24．45％。微波辅助提取最佳条件为预浸30min,乙醇浓度40％,微波解冻档浸提4min,浸提2次,液固比为40：1,最大浸提率为24．70％。超声波辅助浸提最佳条件为乙醇浓度80％,浸提温度50℃,浸提时间25min,浸提2次,液固比为14：1,最大浸提率为24．72％。结果表明：微波与超声波提取率稍高于醇提,但三者差别不大。     

微波辅助提取石榴皮多酚工艺研究

研究从石榴皮中微波辅助提取多酚的工艺.采用单因素试验及正交试验,考察不同条件下石榴皮多酚提取率.结果表明,提取溶剂乙醇体积分数、微波功率、提取时间得料液比均对石榴皮多酚提取率有显著影响;石榴皮多酚的最佳提取条件为50％(体积分数)乙醇作溶剂,微波功率300W,提取时间120s,料液比1∶35(m∶V).该条件下提取石榴皮多酚,提取率可达21.41％.     

超声提取荷叶黄酮的工艺研究

研究了利用超声波技术提取荷叶中黄酮类化合物优化工艺,用分光光度法测定所提取黄酮类化合物的含量。采用正交设计法考察了乙醇浓度、料液比、超声时间及提取级数等对荷叶中黄酮类化合物提取率的影响,确定了最佳提取条件为乙醇浓度50%、料液比1∶20、提取3次、超声提取时间25min,在最佳参数组合下,荷叶黄酮提取率为4.85%。     

石榴皮和石榴叶的总黄酮含量及变化研究

用分光光度法对石榴皮、石榴叶定期测量总黄酮含量,并分析其在不同时间的变化趋势。结果表明:石榴皮的总黄酮含量随时间变化而呈逐步下降趋势,在六月底石榴皮黄酮含量达到高峰值,为12.47mg/g,到九月底十月初果实成熟时,石榴皮总黄酮含量基本稳定,为6.48mg/g。石榴叶的总黄酮含量变化不大,在九月下旬有一个高峰期,达到3.04mg/g。通过组织培养的愈伤组织的总黄酮含量和石榴皮的平均水平相当,高于石榴叶的总黄酮含量。     

Pressurised water extraction of polyphenols from pomegranate peels

Pomegranate peels are one of the most valuable by-products of the food industry in terms of polyphenols which are conventionally extracted from plant materials by organic solvents, especially with methanol. Pressurised water extraction was investigated for the extraction of polyphenols from pomegranate peels. The most important factors affecting the extraction results were found to be particle size, temperature, and static time. The results indicated that pressurised water extraction was as effective as conventional methanol extraction for the recovery of polyphenols from pomegranate peels. Total phenolic contents of pomegranate peels obtained by pressurised water extraction at optimised conditions and conventional solid–liquid methanol extraction were determined as 264.3 and 258.2 mg/g tannic acid equivalents, respectively. Hydrolyzable tannins were the predominant polyphenols of pomegranate peels corresponding to 262.7 mg/g tannic acid equivalents. Punicalagin content of pomegranate peels by pressurised water extraction was found to be 116.6 mg/g on dry matter basis.