绍兴霉干菜的制作工艺及历史沿革

绍兴霉干菜(又称乌干菜)是绍兴传统的“六霉”食品之一,也是绍兴三乌：“乌干菜”、“乌毡帽”、“乌蓬船”之一,历史悠久、风味独特。该文主要介绍了霉干菜的来历、风味特点及原料、腌制工艺、成品的质量指标等。     

古建筑木构件阻力仪检测中影响阻力值的因素探讨

为了更精确地判定古建筑木构件内部缺陷的等级,对木材用阻力仪检测中影响阻力值的因素进行了研究和探讨。研究结果表明:含水率对阻力值有一定影响,在含水率4%～20%范围内,阻力值随含水率增加而减小,含水率在20%以上,阻力值却有回升;相同含水率下,弦向检测的阻力值略大于径向;年代对阻力值影响不显著;树种、密度和早晚材对阻力值影响显著。     

中国古代丝绸饰金工艺及品种的历史传承

为客观、系统地分析中国古代饰金丝绸的品种及其工艺的历史发展和演变过程,通过对丝绸饰金工艺方法的归纳和梳理,探讨了３ 种工艺的复杂程度,经分析认为金粉法和金箔法应早于金线法;以饰金工艺为基础对饰金丝绸品种进行了划分,并结合文献和出土实物的记载,阐释了几种独具代表性的饰金丝绸的历史及其演化过程。进而分析了饰金丝绸的品种与３ 种饰金工艺之间的相关性,认为３ 种工艺的难易程度取决于饰金材料制取的难易程度,即印金丝绸的出现时间早于织金丝绸,而织金丝绸又早于金线绣丝绸。精湛的饰金丝绸工艺及丰富的品种充分体现了中国古代饰金丝绸的繁盛及其影响力。     

国英(中国之星)金刚石研究成果对于若干自然、历史、文化之谜研究的意义

文章确证,国英(中国之星)是1893年前全世界最大的金刚石,而作为“夜明珠”在清朝时期与“金刚石”并称,则说明了夜明珠是相对于小粒金刚石而言、专指特大颗粒、近似球形的金刚石原石,一般专属于皇帝拥有。因此,可以说明,为什么现在夜明珠考古发掘很少和样品难寻。由于国英(中国之星)产于印度南部的戈尔康达地区,因此,戈尔康达地区必定产有金刚石的砂矿床,而研究这些砂矿床就可以找到金刚石的原生岩石,这就是笔者所创立的金刚石考古地质学理论与方法。笔者相信,这一方法同样可以用于中国内陆地区金刚石的找矿研究。不仅如此,国英(中国之星)研究成果对于中国乃至世界范围内若干自然、历史、文化之谜的研究具有重要的参考意义,这些自然、历史、文化之谜包括夜明珠之谜、“国英(中国之星)”去向之谜、成吉思汗九龙真珠之谜、光绪皇帝突然驾崩之谜、清代东陵西陵惨遭劫难之谜、中印金刚石交流历史之谜、“痕都斯坦金刚石”之谜。同时,国英(中国之星)研究成果终结了此前世界各国金刚石学者围绕“莫卧儿大帝金刚石”是否已经被切割成为“光明之山”、“光明之海”、“光明之眼”、“奥尔洛夫”或“月亮之山”的种种猜测和学术纷争。