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基于供给侧结构性改革的视角,剖析当前我国乳业转型发展的困境与面临形势,探讨供给侧结构性改革视角下我国乳业转型发展的路径与对策。研究发现,我国生鲜乳供给存在着生产成本高,效率低;价格波动起伏,稳定供给能力不足;资源环境压力不断加大的发展瓶颈。乳品供给则面临着供给价格总体偏高;产品结构升级与市场需求错配;供给质量不断提升,但发展形势依旧严峻等现实困境。在国内消费需求放缓、消费结构转型升级、各类高、中、低挡进口乳品加速渗透且质量参差不齐的大背景下,推进我国乳业转型发展应从提高生鲜乳生产效率,降低全产业链成本;构建合理的利益分配机制,保障生鲜乳稳定供给和价格平稳;调整优化产品结构,适应市场需求变化等方面转变产业发展方式,实现产业转型升级。 相似文献
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一、超市生鲜果蔬经营概况20世纪90年代中期以来,肯尼亚超市业得到迅速发展。肯尼亚政府关注超市业发展有两方面的原因,一是生鲜果蔬生产缺乏规模经济,而超市生鲜果蔬经营由于减少了从生产者到零售商的中间环节,可构建面向农户生产者的市场供应链;二是生鲜果蔬是肯尼亚一个大的生产部门,2002年占到国内GDP的3%。而肯尼亚大多数园艺生产者为小农,他们供给70%的生鲜果蔬产品,来自园艺产品的现金收入占其收入相当大的份额。超市生鲜果蔬零售占城市平均零售市场份额的4%。这一份额在大城市如内罗毕,可达到6%~7%。肯尼亚超市业可分为3大系列。… 相似文献
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农产品购买行为与超市生鲜经营分析 总被引:1,自引:0,他引:1
国家经济的发展带动了生鲜消费行为的快速变化,这种变化对城市生鲜农产品渠道终端的变革带来了巨大的冲击.作者通过对消费者农产品购买行为的分析,阐述了超市生鲜经营的优势和劣势,并提出了改善超市生鲜经营的对策. 相似文献
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生鲜农产品安全供给几个关键问题及对策 总被引:1,自引:0,他引:1
生鲜农产品从生产到销售,整个供应链都存在导致污染和不安全的因素.建立在家庭承包制基础上的以小农户为生产经营主体的小规模生鲜农产品生产和流通模式,从根本上难以保证生鲜农产品的安全供给.目前在生产过程中存在着经营方式分散、技术支持缺乏、测控制度难以实施等问题;在流通过程中存在着流通方式难以提供安全品质保证和形成追溯制度,监控体系不完善等问题.通过生鲜农产品安全产供销一体化制度的建设,逐步形成以龙头企业+农民专业经济合作组织为主体,以生产基地为载体组织生产,以生鲜超市和综合超市为销售载体,实现生产经营组织化、生产形式基地化、技术支持持续化、上市准入制度化和流通渠道创新化,是解决生鲜农产品安全供给困境的重要出路. 相似文献
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在移动互联网络快速发展的大背景下,人们的消费习惯和支付模式发生了巨大改变,网络电商利用自身的资源抢占了一部分的市场份额,致使生鲜超市部分客户流失,生鲜超市经营面临窘境。希望通过本文研究,能够加速传统生鲜超市进行经营模式转型升级,创新经营方法,更好地服务消费者,获取更多的竞争优势,提升生鲜超市的核心竞争力。 相似文献
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<正>农业供给侧结构性改革目的是让农民生产出的产品、数量和质量都符合消费者的需求。自2015年12月中央农村工作会议提出,要着力加强农业供给侧结构性改革,至今已有3年多时间,究竟给老百姓的生活带来了哪些变化?近日,记者走进身边的超市,走进生产大棚,亲身感受到改革成效已经显现,老百姓有了更多口福,想吃好的,可供选择的更多了。 相似文献
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《农村经济与科技》2020,(11)
我国农村经济经过40多年的改革发展,农业经济总量取得了巨大成就,一举解决了温饱问题。但随着人们生活水平的提升,尤其是城镇居民对消费提出了更高要求,农业生产的主要矛盾已由总量不足转变为低端同质化农产品的过量供给与高端优质农产品供给不足并存的结构性矛盾。中央2016-2019连续四年在1号文件中明确要求要转变农业发展方式,深入推进农业供给侧结构性改革,为我国农业经济发展指明了方向。当前,安徽省农业主要存在着农产品供给层次与需求升级、农业转型发展与薄弱的资源条件及匮乏的农业人才需求等间的突出矛盾,需立足供需结构性矛盾施策发力、树立绿色发展理念、培育新型经营主体、创新经营方式等深入推进安徽农业供给侧结构性改革发展。 相似文献
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正当前,随着农业农村发展进入新的历史阶段,内在动因和外部环境正发生重大而深刻的变化,农业主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾,突出表现为阶段性供过于求和供给不足并存,矛盾的主要方面在供给侧,并且主要是结构性、体制性的问题,发展农村经济,促进农民增收,必须顺应新形势新要求,坚持问题导向,大力推进农业供给侧结构性改革。推进农业供给侧结构性改革,主要目标是增加农民收入、保障有效供给,在确保国家粮食安全的基础上,紧紧围 相似文献
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《江苏农业科学》2017,(16)
针对瓜果产品种植分散、标准难以统一、溯源渠道不畅及信息不对称导致消费者在网上购买率不高的问题,提出一种基于物联网的生鲜瓜果电商与超市融合的方案。利用EPC编码、射频识别(RFID)、物联网、数据库等技术构建电商购物平台、生鲜瓜果溯源系统、超市瓜果产品品质核心指标检测系统、物流配送商品上下架管理等体系。其中,电商购物平台集成了瓜果产品从种植到超市销售各环节的溯源信息,尤其在超市销售中,对衡量产品品质的理化特征指标进行了实时检测,根据指标的变化动态调整产品的新鲜等级,并在电商购物平台上实时显示,为消费者提供网购决策,探讨一种电商与实体店共营,种植户、企业及超市共赢的新模式。为消费者网购提供了安全便捷的保障,为超市科学管理、确保产品安全销售、推进农产品电商发展、构建产品安全起到示范作用。 相似文献
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洪涛 《农业工程技术:农产品加工》2020,(3):17-23
一、2019年农产品电商背景2019年中国经济增长6.1%,高于世界经济增长3.8个百分点1。连续14年贡献率全球第一,2018年达到28.1%,2019年为30%左右2。2019年农业大丰收,农产品产量仍然保持23亿吨的规模,生鲜农产品仍然超过13亿吨,2019年粮食产量达到66384万吨,比2018年增长0.9%,创历史最高水平,实现粮食“十六连丰”的新纪录,中国农产品市场仍然呈现“供给大于需求”、“供给小于需求”的特征。 相似文献
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《农业展望》2021,(9)
作为促进中国经济高质量发展的主线,供给侧结构性改革在优化中国经济结构和转变经济增长方式中的重要程度不断提高。茶产业是福建的优势产业,在解决“三农”问题、优化产业结构、实现产业高质量发展方面具有突出贡献。为探究茶产业发展与供给侧结构性改革互动情况,基于2010—2019年福建茶产业的发展概况和供给侧结构性改革成效,通过对已有相关文献的梳理,构建福建茶产业与农业供给侧结构性改革的综合评价指标体系;采用熵值法对各项指标赋权重,测算出福建茶产业与供给侧结构性改革耦合协调度的变化趋势,并结合实际情况进行具体分析。结果表明,茶产业与供给侧结构性改革耦合协调度均呈现上升趋势,从原有的拮抗区间转向磨合区间。基于此,提出进一步发挥产业政策的积极效应和切实把握茶产业供需矛盾,提升茶叶品质,追求产业结构良性循环发展的建议。 相似文献
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我国生鲜农产品的农超对接现状与问题 总被引:2,自引:1,他引:1
针对农超对接领域的现状和存在问题,提出相应的对策,如提升农民合作组织的素质,构建生鲜农产品物流中心,以规模经济降低生鲜物流成本,提高超市生鲜农产品经营管理水平等. 相似文献
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中国水果供给结构性变化的实证研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为分析中国水果供给的结构性变化,本文构造中国水果的供给模型,将1978-2001年24年划分为两个时期,利用Chow检验分别回归后发现我国水果供给的各种弹性均发生了明显的结构性变化,从而得出果农对价格的反应能力和敏感性增强、对农资投入的依赖性增强等重要结论。 相似文献
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物流配送是超市经营过程中的重要环节,尤其是对于经营生鲜食品的超市来说,物流配送是保持生鲜食品新鲜的关键环节。但是,超市不仅要保持生鲜食品的新鲜度,而且要降低物流配送方面的成本。本文以中百仓储超市为例,分析了超市在生鲜食品物流配送过程中存在一些问题,并且提出合理的配送对策,希望对其他生鲜商品超市的物流配送提供可参考建议。 相似文献