媒体时评舆情弱化之成因及其应对

时评作为公民参政、公民表达的实用文体,可以为公众提供一个开放的言论空间,构筑公共意见广场。如今这种反映舆情的功能却有弱化的趋势。时评舆情的弱化一方面是平民评论者缺失造成的,一方面是由于评论娱乐化倾向的影响。传统媒体的时评要更好地反映舆情,表达民意,可以学习网络评论的形式与理念。     

凝胶多糖的研究及其应用

围绕凝胶多糖的结构、特性、生物合成途径、菌种选育诱变、以及凝胶多糖的提取和纯化等研究近况进行了综述 ,同时也概述了凝胶多糖的分子修饰及其在医药、食品、化工等方面的应用。     

现代生皮保藏技术文献综述

讨论了有利于环境保护的各种少盐或无盐生皮保藏技术     

生物质提取木糖工艺及木糖检测方法研究进展

木糖作为一种重要的化工原料,在食品、饮料等行业中应用广泛。综述了生物质制备木糖的工艺进展,对木糖检测方法进行了简单阐述。     

天然神经酰胺的研究与开发

综述了一种新兴的功能食品和化妆品活性成分神经酰胺，对其结构，功能和分析测定方法进行了评述，介绍了神经酰胺的提取方法及产品的开发，神经酰胺是一种附加值高和市场潜力大的一种活性成分。     

有机鞣剂及其进展(I)

综述了包括植物鞣剂和醛鞣剂在内的有机鞣剂及其进展。     

家兔综合利用与开发

综述了家兔肉和皮的综合利用和开发。指出其前景可观。     

环境监测与COD测定

简述了环境监测 ,特别是水质监测的概况。对水质监测的一个重要参数——化学需氧量 (COD)的测定现状和最新进展作了简要评述。     

化学计量学在食品分析中的应用与进展

综述了化学计量学在食品过程分析，类别分析，掺伪分析，感观分析及食品成分和添加剂分析中的应用，并对该领域的研究前景进行了展望。     

食品及其包装材料中双酚A的检测研究进展

双酚A(BPA)是世界上使用最广泛的一类有机化工原料之一,人们几乎每天都在接触和使用该化合物及其制品。由于其具有类雌激素特性,引起人们对其影响身体健康可能性的关注,特别是食品及食品包装材料中双酚A的危害成为争论的焦点。本文综述了双酚A的残留现状,以及食品及其包装材料中双酚A检测方法的研究进展,着重介绍了液相色谱法、气相色谱法、免疫分析法、光谱分析法、电化学分析法、传感器法等检测方法的应用情况,并对检测方法的发展进行了展望。     

含磷加脂剂的回顾与展望

本文对近年来含磷加脂剂的原料、制备原理及性能特点进行了综述，同时指出了含磷加脂剂是一种很有应用前景的加脂剂。     

基因药物在肿瘤治疗中的应用与发展

对基因药物的研究及应用,基因芯片技术、基因毒素、反义药物等在肿瘤治疗中的应用的研究进展做一综述。     

木质素类絮凝剂的研究进展

木质素是植物纤维的主要组成部分之一，木质素的综合利用是备受关注的一个研究方向，本文就阳离子型、阴离子型和两性型木质素类絮凝剂的制备及其絮凝机理研究状况作了简查评述。     

食品中多环芳烃的提取、纯化、以及检测方法的研究进展

对食品中多环芳烃(PAHs)的提取、纯化机理和检测方法进行了概述,侧重介绍了样品提取、纯化和分离过程中影响PAHs回收率的各种因素。     

食品和饲料中三聚氰胺检测方法研究进展

三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物。由于其较高的含氮量而被添加于食品和饲料中,对动物和人体造成了一定的危害。本文综述了近期的食品和饲料中三聚氰胺检测的样品前处理技术和分析方法,主要包括高效液相色谱法、气相色谱- 质谱法、液相色谱- 质谱法和酶联免疫法等。     

国内毛革技术的发展状况及其技术要点

论述了国内毛革技术的发展历史和现状及与国外先进技术之间的差距,提出了目前毛革生产的技术要点。     

大蒜油的提取和测定方法研究进展

大蒜油中含有大蒜素等十多种含硫化合物，文献报道的大蒜油提取和测定方法众多，各有千秋。本文通过分析比较，综述了各种自大蒜籽中提取大蒜油方法和各种大蒜油测定方法的原理、优缺点和适用范围，并提出了进一步改进大蒜油提取方法和测定方法的建议。     

无铬和少铬鞣剂的研究进展

引用多篇参考文献 ,综述了无铬和少铬鞣剂的研究进展。并指出合成纳米高分子含铬配合物是制备绿色鞣剂的一种新途径。     

食用天然色素的纯化与研究进展

介绍食用天然色素的纯化及存在的问题以及今后我国天然色素的发展和研究的重点。     

近20年食用油中掺假的鉴别和分析方法的进展

本文评述了国内外近２０年来对食用油掺假检测方法的进展，这些方法主要是薄层色谱，气相色谱，高效液相色谱，同时论述了其它一些方法。