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相似文献
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1.
采用鸡胸软骨为原料,以硫酸软骨素得率为指标,对超声波辅助碱-酶法提取硫酸软骨素的工艺条件进行研究。首先,通过单因素实验确定了各因素的范围,再应用Box-Behnken中心组合实验设计建立二次多项数学模型,进行响应面分析。结果表明,超声波辅助碱-酶法提取鸡软骨中硫酸软骨素的最佳工艺条件为:碱浓度4%,酶添加量1.4g/L,料液比1000∶5923(g/mL),数据结果显著,硫酸软骨素得率为23.94%,通过紫外光谱检测确定提取物质为硫酸软骨素。  相似文献   

2.
采用鸡胸软骨为原料,以硫酸软骨素得率为指标,对超声波辅助碱-酶法提取硫酸软骨素的工艺条件进行研究。首先,通过单因素实验确定了各因素的范围,再应用Box-Behnken中心组合实验设计建立二次多项数学模型,进行响应面分析。结果表明,超声波辅助碱-酶法提取鸡软骨中硫酸软骨素的最佳工艺条件为:碱浓度4%,酶添加量1.4g/L,料液比1000∶5923(g/mL),数据结果显著,硫酸软骨素得率为23.94%,通过紫外光谱检测确定提取物质为硫酸软骨素。   相似文献   

3.
响应面法优化猪硫酸软骨素的提取工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
以猪软骨为原料,采用复合酶法提取硫酸软骨素,为了优化硫酸软骨素的提取工艺,采Plackett-Burma设计和响应面分析法,研究不同的提取条件对猪硫酸软骨素提取率的影响,并建立了提取条件与提取率之间的数学模型,确定适宜的硫酸软骨素提取条件,并初步分析了其结构。结果表明:(1)根据Plackett-Burman设计,温度对硫酸软骨素的提取率影响最为显著,其次为酶加量、pH;(2)通过响应面交互作用分析与优化,确定猪硫酸软骨素酶解的适宜条件为温度57.00℃,酶加量为1.00%,pH为8.50,此时硫酸软骨素的提取率提高至58.12%,纯度为92.32%。  相似文献   

4.
利用响应曲面法优化提取西伯利亚鲟龙鱼软骨组织提取硫酸软骨素的工艺条件。研究了碱浓度、沉淀时间、乙醇体积对硫酸软骨素提取率的影响,在单因素实验基础上采用Box-Behnken中心组合实验,以碱质量浓度、沉淀时间、乙醇体积为影响因素,以提取率为响应值建立二元多次方程,通过响应面分析法得到优化组合。结果表明,最佳工艺条件为:Na OH 0.5mol/L、乙醇体积1倍、沉淀时间20min,提取得硫酸软骨素产率为57.21%,预测值产率为59.31%。   相似文献   

5.
李川  段振华  龙映均  裴志胜  王瑞 《食品科学》2009,30(20):234-237
目的:为罗非鱼头生产硫酸软骨素提供技术参考。方法:以罗非鱼头为原料,采用稀碱-酶解工艺,以产率和纯度为考察指标,研究了碱提取和蛋白酶水解的最佳工艺条件。结果:碱提取时碱浓度1%、时间7h、温度50℃、料液比1:5(m/V);酶解时pH7.0、加酶量1.5%、温度50℃、时间3h时有最高的产率、纯度及总得率。结论:在该条件下,产率为3.583%,纯度为81.28%,总得率为2.913%。  相似文献   

6.
利用稀碱法对广西罗非鱼头中的硫酸软骨素进行提取工艺的研究,通过比较硫酸咔唑比色法和高效液相色谱法的分析结果,确定高效液相色谱法为硫酸软骨素的检测方法,以硫酸软骨素的得率为考察对象,对影响硫酸软骨素产品粗提率的因素进行单因素试验,并通过正交试验确定罗非鱼头中硫酸软骨素的最佳提取工艺。试验结果表明:提取硫酸软骨素的最佳工艺条件为NaOH浓度1%,料液比1∶5(g/ml),提取温度40℃,提取时间20h。在此条件下硫酸软骨素粗提率为1.67±0.15%。  相似文献   

7.
罗非鱼下脚料酶解工艺的响应面法优化   总被引:6,自引:0,他引:6  
采用AS.1398中性蛋白酶对罗非鱼下脚料进行水解,利用响应曲面分析法对酶解工艺条件进行优化,最终确定AS.1398中性蛋白酶水解罗非鱼下脚料的最佳条件为:酶浓度=0.56%,温度=53℃,pH=7.1,水解时间t=4h,液固比为3:1,此时水解度为36.2%。  相似文献   

8.
利用罗非鱼头提取硫酸软骨素的工艺探讨   总被引:2,自引:0,他引:2  
以罗非鱼头为原料,初步探讨了硫酸软骨素的提取工艺,采用稀碱提取,酶解,三氯乙酸沉淀蛋白,乙醇沉淀的方法,考察了碱提取过程中碱浓度、料液比、温度、时间对提取率的影响,在单因素实验的基础上,利用正交实验进行了优化。得出了在碱浓度1%、料液比1∶5、提取温度50℃、提取时间7h,最大的得率为3.757%。  相似文献   

9.
采用响应面分析法,研究不同提取条件(温度、时间、碱浓度)对鲨鱼硫酸软骨素(ChS)得率的影响,建立提取条件与得率之间的数学模型,并进一步研究不同的超声波处理时间对硫酸软骨素提取率和纯度的影响,确定适宜的硫酸软骨素提取条件。结果:1)采用响应面分析法建立提取条件与硫酸软骨素得率的数学模型为ChS(%)=14.56 - 0.34x2 - 0.34x1x2 - 0.82x12 - 1.45x22 - 0.47x32,其中碱提温度对硫酸软骨素得率影响最为显著,其次为碱液浓度;2)通过响应面交互作用分析与优化,鲨鱼硫酸软骨素适宜的碱提条件为碱液浓度4%、碱提温度35℃、碱提时间3h,ChS 得率为14.50%;3)在优化的碱提条件处理之前利用超声波处理20min,硫酸软骨素得率可提高到18.07%,纯度为91.58%。  相似文献   

10.
以鱼油的提取率为指标,研究从罗非鱼下脚料提取鱼油的工艺。结果表明:酶解底物80℃加热30min;利用中性蛋白酶进行酶解的工艺条件为:液固比1:1、酶添加量1%、酶解温度30℃和酶解时间20min,鱼油的提取率达11.9%,酸值和过氧化值分别为2.21mg/g和2.93mmol/kg,达到了比较好的效果。罗非鱼鱼油中脂肪酸组成主要是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸,其含量分别为30.6%和37.6%,多不饱和脂肪酸主要是亚油酸,其含量为17.9%,而EPA和DHA的含量较低,总含量仅为1%。   相似文献   

11.
Zhang  Yu  Li  Hongjun  Dou  Huating  He  Zhifei  Wu  Houjiu  Sun  Zhigao  Wang  Hua  Huang  Xuegen  Ma  Yaqin 《Food science and biotechnology》2013,22(1):153-159

Nobiletin (NOB) is a well-known polymethoxylated flavone that has only been found in citrus. The objective of this study is to obtain the optimal conditions for extracting nobiletin from sweet orange residues by microwave-assisted extraction (MAE) using response surface method. By using the Box-Behnken experimental design and SAS software 3 independent variables including solid/solvent ratio, microwave power, and treatment time were examined for the response variable nobiletin extraction yield. The regression Eq. 7 statistically significant (p<0.001) and R2 was 0.9189. Based on our regression result and considering the feasibility of experiment conduction, we chose the following independent variable values as the optimized conditions for the extraction of NOB: 1:21.91 (g/mL) for the solid/solvent ratio, 14.16 min for the treatment time, and 693.72 W for the microwave power. Under these conditions, the nobiletin yield of 267.8 μg/g of byproduct was achieved.

  相似文献   

12.
响应面法优化鱼骨中硫酸软骨素的醇沉工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
在单因素试验基础上,采用响应面法优化鱼骨中硫酸软骨素的醇沉工艺参数。以乙酸钠质量浓度、pH值、乙醇体积分数为考察因素,硫酸软骨素得率为响应值,进行3因素3水平中心组合设计(CCD)试验,获得多元二次回归方程。结果表明,硫酸软骨素的最佳醇沉工艺为乙酸钠质量浓度4.0g/100mL、pH值为6.0、乙醇体积分数60%,硫酸软骨素实际提取率为1.910%。  相似文献   

13.
葡萄皮中白藜芦醇提取条件优化   总被引:2,自引:0,他引:2  
采用响应面优化双水相体系萃取葡萄皮中的白藜芦醇。选取(无水乙醇+丙酮)质量分数、硫酸铵质量分数、粗提液质量分数三个因素,利用Box-Behnken Design研究各因素交互作用对白藜芦醇萃取率的影响。结果表明,优化萃取工艺条件为(无水乙醇+丙酮)质量分数22.3%、硫酸铵质量分数24.0%、粗提液质量分数12.6%,在此条件下,白藜芦醇的萃取率可达89.16%。  相似文献   

14.
目的采用响应面法优化羊肚菌蛋白质的提取工艺。方法通过超声波辅助提取羊肚菌蛋白,以蛋白得率为指标,考察超声温度、超声时间、料液比和pH对羊肚菌蛋白得率的影响。在单因素的基础上通过Box-Behnken试验对提取工艺试验进行优化试验。结果超声波辅助提取羊肚菌蛋白的最佳工艺条件为:料液比1:50 (g:mL)、超声时间60 min、提取温度60℃、pH 12,在此条件下蛋白得率为(32.56±0.50)%,与预测值32.99%接近。通过响应面分析得到的多元二次回归方程Y=32.56+0.97A 1.21B~+1.24C 0.2AB 1.07AC 1.45BC 1.86A~2 4.26B~2 1.87C~2,该模型可较好地预测羊肚菌蛋白得率,其中各因素对蛋白质得率影响的大小依次为:pH超声温度超声时间。结论本研究为羊肚菌蛋白的提取提供基础。  相似文献   

15.
为了优化藜芦胺的提取工艺,采用响应面法优化提取时间、提取温度和料液比,分析并建立数学模型.结果表明.提取时间、提取温度、料液比对藜芦胺的提取量均有极显著影响(p<0.01);并确定最佳提取工艺参数为时间2h,提取温度75.0℃,料液比1∶9(g/mL)在此优化条件下,20.0g干燥藜芦根提取得到藜芦胺的量为98.23mg,与模型预测值得比较误差为2.66%.与模型预测值吻合,说明所建立的模型符合实际操作.  相似文献   

16.
《食品工业科技》2013,(02):259-261
为了优化藜芦胺的提取工艺,采用响应面法优化提取时间、提取温度和料液比,分析并建立数学模型。结果表明,提取时间、提取温度、料液比对藜芦胺的提取量均有极显著影响(p<0.01);并确定最佳提取工艺参数为时间2h,提取温度75.0℃,料液比1∶9(g/mL)。在此优化条件下,20.0g干燥藜芦根提取得到藜芦胺的量为98.23mg,与模型预测值得比较误差为2.66%。与模型预测值吻合,说明所建立的模型符合实际操作。   相似文献   

17.
依据响应面试验设计法,选取浸提温度(x1)、固液比(x2)、乙醇浓度(x3)、浸提时间(x4)为考察因素,进行光皮木瓜总酚醇提工艺优化试验.在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出光皮木瓜总酚醇提的最佳工艺条件为:浸提温度69.28℃,固液比31.6(g:mL),乙醇浓度51.34%vol,浸提时间1.58h;各因素的主效应关系(Y)为:浸提温度>固液比>乙醇浓度>浸提时间.建立的总酚醇提数学模型为:Y=122.70+5.61x1+0.50x2.-2.11x12-1.39x22-2.65x32-2.71x42-0.68x1x2-0.83x1x4+1.02x2x3,总酚得率的预测值为125.73mg/g,验证值为127.53mg/g.理论值与验证值的复相关系数为0.9948,证明此模型是合理可靠的,可用于实际预测.  相似文献   

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