Moste des Jahres 1915 aus den Weinbaugebieten der Nahe und des Glans, des Rheintals unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, der Lahn, des Rheins und des Mains

Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem Öffentlichen Nahrungsmittel-Untersuchungsamte des Kreises Kreuznach zu Kreuznach.     

Moste des Jahres 1920 aus den Weinbaugebieten der Nahe, des Glans, des Rheintals unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, des Rheins, des Mains und der Lahn

Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem öffentlichen Nahrungsmitteluntersuchungsamt Kreuznach.     

Moste des Jahres 1913 aus den Weinbaugebieten der Nahe und des Glans, des Rheintals unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, der Lahn, des Rheins und des Mains

Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem Öffentlichen Nahrungsmittel-Untersuchungsamte des Kreises Kreuznach zu Kreuznach.     

Enzymochemie des Tees und des Weines

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Moste des Jahres 1916 aus den Weinbaugebieten der Nahe und des Glans, des Rheintales unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues und des Rheins und Mains

Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem Öffentlichen Nahrungsmittel-Untersuchungsamte des Kreises Kreuznach zu Kreuznach.     

Stabilisation des émulsions: influence des colloïdes hydrophiles

Afin d'améliorer la stabilité des émulsions à base d'huile de paraffine, d'huile d'olive, de Myglyol 812 et de plusieurs couples émulsifiants constitués de tensio-actifs non-ioniques, cinq polymères hydrophiles ont été utilisés: la carboxyméthyl cellulose sodique, l'hydroxyéthyl cellulose, l'agar-agar, une argile hydrophile synthétique et un polymère carboxyvinylique.
Après douze mois de conservation, il ressort un certain nombre de points: parmi les trois huiles utilisées l'émulsion à base d'huile d'olive se révèle être la plus difficile à stabiliser. L'addition d'un hydrocolloïde n'entraîne pas forcément la stabilisation d'une émulsion et parmi les additifs testés c'est le polymère acrylique qui se révèle être le plus efficace.
Stabilisation of emulsions: influence of hydrophilic colloids     

Moste des Jahres 1918 aus den Weinbaugebieten der Nahe, des Glans, des Rheintales unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, des Rheins, Mains und der Lahn

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Moste des Jahres 1927 aus den Weinbaugebieten der Nahe, des Glans, des Rheintals unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, der Lahn, des Rheins und Mains

Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem Öffentlichen Nahrungsmittel-Untersuchungsamt des Kreises Kreuznach zu Bad Kreuznach     

Moste des Jahres 1925 aus den Weinbaugebieten der Nahe, des Glans, des Rheintals unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, der Lahn, des Rheins und Mains

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Moste des Jahres 1926 aus den Weinbaugebieten der Nahe, des Glans, des Rheintals unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, der Lahn, des Rheins und Mains

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Moste des Jahres 1921 aus den Weinbaugebieten der Nahe, des Glans, des Rheintals unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, der Lahn, des Rheins und Mains

Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem Nahrungsmitteluntersuchungsamt Kreuznach     

Moste des Jahres 1919 aus den Weinbaugebieten der Nahe, des Glans, des Rheintales unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, des Rheins, Mains und der Lahn

Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem Nahrungsmitteluntersuchungsamt Kreuznach.     

Moste des Jahres 1922 aus den Weinbaugebieten der Nahe, des Glans, des Rheintals unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, der Lahn, des Rheins und Mains

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Moste des Jahres 1928 aus den Weinbaugebieten der Nahe, des Glans, des Rheintals links- und rechtsrheinisch unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, der Lahn und des Mains

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Untersuchung des russischen Rauchtabaks und des Cigarettenrauches

Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem Hygienischen Institut der Kaiserlichen Universität zu Jurjew (Dorpat); Vorsteher Prof. Dr. G. W. Chlopin.     

Moste des Jahres 1924 aus den Weinbaugebieten der Nahe, des Glans, des Rheintales unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, der Lahn, des Rheins und Mains

Ohne Zusammenfassung     

Moste des Jahres 1917 aus den Weinbaugebieten der Nahe und des Glans, des Rheintales unterhalb des Rheingaues, des Rheingaues, des Rheins und Mains und der Lahn

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