厨房十日谈

春花春酒 花样瓶塞 打开的酒，也许一次无法喝完，又不愿再塞上已经被破坏的旧木塞。盛开的花型酒瓶塞，绝对是你不容错过的选择，它将美酒封存，也为餐桌增添一道美丽风景。甚至，用它来保存橄榄油或水之类的液体也是个不错的选择。     

厨房十日谈

人间美味 西红柿酿海胆 美食的无限创意要如何来表达、怎么来实现呢,顶级的食材加上大胆的口感搭配够不够。让西红柿和海胆相结合,犹如时尚界的“奢侈品平民化”调调,看似不经心地将一线专卖店里的新季款拿来搭一条小店里淘出来的牛仔,无声宣言,奢侈品,它也只不过是件衣服。海胆也深谙这一时尚论,所以安份地躺在西红柿多汁的怀抱里。     

厨房十日谈

1 人间美味 静待秋意至…… 如果要列一列爱秋季的100个理由,秋藕该算得上一个。古语说：荷莲一身宝,秋藕最补人。天气会逐渐变干燥,“燥则润之”,清热润燥、清心安神的藕,就会成为餐桌上受欢迎的美食。 这浸渍得呈淡粉色的藕片合着米饭团同吃,吃得着莲藕的爽脆和踏实的饭香。     

厨房十日谈

人间美味 秋日剑花干 它名字很多,除了剑花,也叫量天尺、假昙花等,不过以霸王花最为合适,因为花冠硕大,怒放起来无所顾忌、英姿飒爽。     

厨房十日谈

还记得达人秀舞台上那个唱着“重头再来”的高逸峰吗？他曾在舞台上描述过自己创办包子连锁店的梦想，介绍过他对自创品牌“食在高”的独特见解。他的实在、他的勤奋、他的感恩与执著曾深深地打动了每个人。     

厨房十日谈

1个秀色可餐的网站。来自日本的AkikoIda和来自法国的PierreJavelle是一对跨国夫妻,他们创建了一个叫做Minmiam的网站,上面发布了各种美食及与之相呼应的小人：在猕猴桃上“割草”的小人、跳在棉花糖“冰块”上的企鹅等等,十分有爱。     

厨房十日谈

1人间美味 夏日元气美食：腌渍樱桃番茄 给夏天的食物，比较吊诡，重不得轻不得。不过总的来说，轻好过重，只是要轻得有技巧。     

厨房十日谈

好印·茶饮·厨房美器·其食事·美食处……     

厨房十日谈美味典故·美味趣事·不时不食·好食材·创意美器·美食新书……

人间美味 蓝贻贝蓝贻贝一般生活于潮汐水域和峡湾入海处，拾蓝贻贝在挪威是一项很受欢迎的休闲活动，徒手采拾并带回家做晚餐，或直接在海滩上用篝火煮食。我们在家吃蓝贻贝，一般是蒸熟即可，佐以茴香、法国茴香酒、黑橄榄酱等调料。煮好的贻贝也可以裹面包屑煎炸。如果喜爱生食，蓝贻贝还能像牡蛎一样生着吃。     

厨房十日谈

英国．莱切斯特 英国一家炸鱼薯条餐馆老板Lefteris,近日研制了一款新调料：首先它是盐、其次尝起来是醋的味道,他说灵感是不希望炸鱼和薯条因为碰到液体而回潮。Lefteris本身就是一位生物化学技术人员,和食品科学家Kerry合作开发的这款新调料,会在Grimsby Fisheries店进行独家试吃。     

PUPPY在厨房

什锦凉拌菜 黑、白、红、绿、黄,素菜也可以这样缤纷!简单的做法,朴素的原料,却是很营养很美味!     

厨房调味巧收纳

正所谓“众口难调”，矢志要用心为家人翻花样做好菜，于是厨房里的调味料队伍就这么不知不觉地壮大了出来。要把这繁乱的调味品有序地收纳起来，可不是一件容易的事。放得要是不得法，前一刻还整齐如仪的调料们，顷刻就能变得凌乱不堪。所以说，这些瓶瓶罐罐放在哪、怎么放、放多久，是有讲究的。     

厨房十日谈

是时钟,却没有一个数字。只有各种叉勺,真能看时间？是的——设计的匠心就在这里。只要定定心心数一数大勺小叉,就可以知道时间。如果哪天家里的餐具不够用了,     

还你一个清清爽爽的夏天

夏天来了,炎热来了,调查发现,各式各样的水果、蔬菜色拉成了食客们的新宠。 夏天,进厨房真是件很痛苦的事,简单几个菜也会做的大汗淋漓,满身的油腻,不高兴起热油锅炒菜,于是,大家不约而同地想到色拉,新鲜蔬菜、美味水果,营养又健康,而且入口都是清凉感觉。 色拉也是很多PLMM们保持身材的秘密武器哦。[编者按]     

美丽后厨房

在夏日的阳光下品尝一款清爽又有营养的菜品是再让人兴奋不过的了，用西餐的做法改良的芥末虾仁是一个不错的选择哦，这次，我们邀请美餐达人甘薇和健一公馆的大厨给大家制作这道适合夏天的菜品。     

厨房里面寻药方

厨房里的许多食物，除了可以烹调成美味佳肴之外，还能起到一定的药物作用，用它们来治病，真可谓一举两得，不妨一试。     

材质美器点缀厨房

简洁的线条勾勒出永不落幕的经典时尚,精致的外表下潜藏着最关注人性需求的功能设计这无异于为我们的桌前谈话开了一个好头。艺术品般的餐具、诱人的美食伴随着轻松愉悦的话题,这就是现代餐桌文化。     

本期话题：奇思妙想厨房小用具

对于很多人来说，厨房是油烟满天飞的地方。那些千篇一律的单调厨具时常让人感到厌烦。作为现代厨房的主妇，一定要拥有一些特别的小用具，这样，即使你的厨艺够不上酒店大厨的级别，至少也可以在花样上进行翻新。何不更换一些创意厨房小用具，让厨岛生活更有乐趣和情趣？     

PUPPY在厨房

什锦鸡肉饭 新鲜的蔬菜,香糯的米饭．营养的鸡肉,把它们统统放进电饭煲里,只需接上电源,按下开关,然后你就可以美美地坐在沙发上．翻翻书,喝喝茶。一会儿功夫．就可以享用美味的鸡肉饭了。     

厨房小知识问答

问：凉拌山药怎么做？ 答：夏天吃凉拌山药能消暑清热。做达道莱的关键是需要先将山药蒸透。