“盒盒”美美

料理盒的功能多种多样,也许你想不到它能伸缩;能高温加热;能把娇嫩的豆腐呵护有佳;出门还能当作小冰箱。不仅拥有美丽的外表,功能更加强大,就像游走在厅堂与厨房之间的漂亮主妇们一样能干。     

专项专用的厨房配件

厨房工具总被希望是多功能的,特别是现在城市里越来越“精致小巧”的厨房,恨不得有一样能“以一敌百”的厨具来应付大大小小各种各样的厨房事。     

他们的“声音” 从网络到杂志，跟着贝太学厨艺

不同年龄段，对于同一个问题有不同的看法。就拿做饭这件事来说，以前嫌弃整天纠缠在灶台前很没出息，认为远离厨房不沾油烟是最佳生活状态，现在却认为能烧一手好菜，做几道美味的甜点，会让生活更有质感。下得厨房，不仅是妈妈辈的选择，对于80后的我们来说，也一样是很棒的选择。     

至薄 厨房兴起超薄风

超薄，您第一时间的联想是什么？是挂在墙上的液晶电视？名片一样薄的手机？还是能装进信封的IPAD？都没错，超薄已经形成了一股强劲的流行风潮，不知不觉间席卷了我们的生活，即便是厨房，如果没有超薄电器的加盟，似乎也显得有点落伍了呢！     

浅谈厨房空间与环境的设计

厨房空间与环境设计实际上就是对厨房的工作环境及各种附属设施进行规划与安排的过程。过去人们忽视、淡漠厨房内部环境的规划与设计，将更多资金投入到餐厅的装潢与翻建中，把厨师安排在阴冷、潮湿、肮脏、拥挤的厨房里工作，这样只能造成厨师劳动效率低下，身体疲劳度增加。由此，改善厨房空间与环境，通过合理地设计，来营造最佳的工作氛围，保证厨师能以良好心情来工作，是非常必要的。     

朱咪咪：厨房是另一个舞台

烹饪于朱咪咪来讲完全是一种乐趣，走进厨房，她马上就变得很投入，就像对待她的工作——演戏一样。厨房是她的另一个舞台，食物就是她的道具，煎炒烹炸就是她的表演，她在厨房中上演着一部部“好戏”。     

新潮香芋版扣肉

前段时间，我在四川烹饪网上的“九吃厨房论坛”，看到有人在讨论“拯救我们的传统菜”这个话题。对此，我个人的观点是“继承传统，不拘泥于传统”，只要多动些脑筋，老菜一样能焕发出新的活力。比如扣肉（成烧白）原本是一道传统川菜，可是我用了眼下流行的酱料去调味，同时以香芋为辅料，结果做出来的菜一样给客人全新的感受。     

刀光剑影

武林中的刀光剑影，各种兵器撩人眼球，在厨房中也一样，多种烹饪工具各自占领着自己的领地，而刀锋尖利、用途广泛的刀具，更是厨房这一片武林中不可多得的利器。让我们一起领教它的本领吧!     

厨房承包全攻略--老板篇

作为饭店老板的你，如果看过本刊上期的《厨房承包全攻略——厨师篇》，也打算把厨房承包了?那么好的，看看这篇文章中提到的内容你是否考虑到了，如果没问题，你可以在《厨房承包协议书》上签字了!     

好厨房标配 小配件显大身手

精心设计的完美厨房在N年后落伍了、不听使唤了……怎么办？其实，想要补救，无需大动干戈，只要巧添门件流行配件，就能重拾往日光彩。方便厨房使用的同时，更体现了主人对家的用心，打造完美厨房是成就完美生活的第一步。     

3路绝活变身做鱼达人

味道鲜美、营养丰富、吃了还会变聪明——鱼，真正是一样好东西。不过如何挑选、如何处理、如何烹调出简单易学还美味的鱼“鱼”好菜，可是新手们非学不可的。让我们分三个步骤，来教你三路绝活，再新的厨房新手也能轻松做一手好“鱼”了。     

食话实说

无论是会上还私下，无论是厨房内还是餐桌前，大家都免不得聊上一通“食话”，把它们择洗梳理，集纳一处，也能从中看到中国餐饮界的什么什么……     

食话实说

无论是会上还私下，无论是厨房内还是餐桌前，大家都免不得聊上一通“食话”，把它们择洗梳理，集纳一处，也能从中看到中国餐饮界的什么什么……     

随手调理 简单快乐

刚搬了新家，爱下厨的我送了自己一件礼物，博朗手提式食物调理机，想起了在德国留学的时候，房东太太就有一个这样的工具，无论是制作肉馅、果酱，还是果昔果汁，感觉她做什么都能用到它，羡慕死了。房东太太还总是把它挂在厨房最方便拿到的地方，就像普通人家挂铲子或勺子一样那样的随意。     

坚“夹”利刃

夹子，在现代的厨房中可称得上是一把利刃，在烤箱、微波炉、及各种烹饪中都能看到它侠客般的身手，在赴“汤”蹈火中尽显威风。     

最怵查卫生

说起防疫站,厨师们都有一肚子苦水,那感觉就如同喝完酒开车的人听到交警两个字一样。每每防疫站一来检查.厨房里就呈惊弓之鸟状,生怕搞卫生时遗漏了哪。我相信,没有哪家酒楼的厨房不怵查卫生。在对待吃上,卫生问题太敏感,厨房卫生标准条例从大项到小项细致得几乎能钉成     

主妇说梦

刚经伍了漫长的烟熏火烤的考验,带着满身的油烟味和手臂上被滚油溅烫的燎泡,同肌肠漉漉的丈夫一起坐在桌边开始了狼吞虎咽。“未来的厨房革命……”电视里漂亮的广告小姐,刚说出这几个字画面就被丈夫切换到了网球赛上,我的心却为之一动,未来的厨房革命是否该让像我一样的主妇们轻松一把。     

田园风情撒满屋

舒适、自然，田园的点点滴滴像缕缕阳光一样撒满整个屋子。吧台、餐桌、植物、美酒……组成了这个风情万种的厨房。     

5万元 时尚简约厨房

年轻一族,厨房成为他们离开办公室之后的又一个打拼的场所。犹如选择时装、手袋一样,时尚也成了厨房的主打音。15平方米的厨房中,款式、色彩、环保像流行符号般,一个都不能少。     

新爱的我把厨房变漂亮了

爱生活，爱厨房，爱美食，也爱各种漂亮器皿。不把吃喝沦为任务，要把厨房和餐桌变漂亮。珐琅樱花餐具系列 这个果盘和餐巾扣均采用粉红和紫色的樱花图案组合而成。精致可爱，为你的餐桌增添唯美浪漫的气息。