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《郑州轻工业学院学报(自然科学版)》2011,(2):125
国家自然科学基金项目(20675073)《自适应核独立成分分析与光谱色谱关联分析研究》是以自适应核独立成分分析(AKICA)与光谱色谱关联分析(SCCA)研究为指导,以期为天然产物炮制加工过程监测数据的解析利用提供新思路.1)总结了独立成分分析(ICA)在分析化学信号处理中的应用,提出了不同类型分析信号选择ICA方法的经验判据;2)将核独立成分 相似文献
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红外光谱法在涂布纸涂层成分分析中的应用陈惠荣楼建芳(山东轻工业学院济南250100)高兴杰(万信纸业有限公司济南250013)关键词红外光谱法涂布纸涂层成分分析涂布纸品种繁多,性能各异,其质量及功能均与相应涂层的组成密切相关。了解各类涂布纸涂层的成分... 相似文献
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选用福建省福安市出产的高山夏秋优质绿茶为原料,按照不同超微粉碎方式和添加方式添加到中式糕点方块酥中,进一步分析测定茶粉所含的营养功能性成分变化。结果表明:不同超微粉碎方式和添加方式对方块酥营养功能成分含量和感官品质存在显著性差异,超微绿茶方块酥最佳配方组合为:以面粉为基数添加超微茶粉3%、油脂50%、糖13%、鸡蛋15%。经烘焙后成品绿茶方块酥中茶多酚和叶绿素的损失率比较小,分别为6.64%和13.90%。 相似文献
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使用信号处理技术对采集的小麦声学信号进行分析,并提取特征值,通过统计分析,验证了小麦声学特征值与其千粒重的线性相关性,相关系数R2为0.8962. 相似文献
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基于主成分和聚类分析的烤烟化学品质综合评价 总被引:4,自引:1,他引:4
为对烤烟化学品质进行综合评价,应用DPS数据处理系统软件,对53个烤烟样本的13项化学指标进行主成分分析,按累积贡献率90%提取6个主成分,求得烤烟样本的6个主成分得分及综合得分,并对综合得分以欧氏距离为衡量烟叶样本间差异大小的指标,采用重心法进行系统聚类,再按距离系数0.3截取,将53个烟叶样本分为5类。结果表明:第1类综合化学品质最好,其综合得分≥1.34;第2类综合化学品质较好,其综合得分为0.50~0.93;第3类综合化学品质中等,其综合得分为0.00~0.44;第4类综合化学品质稍差,其综合得分为0.20~-0.79;第5类综合化学品质差,其综合得分≤-0.91。 相似文献
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主要讨论了国外孜然精油的化学型和化学成分的研究概况,以期为今后孜然精油的开发和更深层次的研究提供综合性参考。 相似文献
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为研究怒江州不同产地漆油成分差异,比较传统工艺(手工)和现代工艺(机器压榨)制取漆油的优缺点,了解白漆油和黑漆油的区别,找到漆油中除脂肪酸外其他功能性成分,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对怒江州漆油成分进行测定,并结合主成分分析(PCA)对怒江州4个不同产地漆油脂肪酸组成及含量进行分析。结果表明:怒江州4个不同产地漆油脂肪酸组成主要为饱和脂肪酸,其含量差异显著,泸水产地的漆油品质较优;传统工艺与现代工艺制取的漆油脂肪酸含量差异显著,但两种工艺各具优点;白漆油脂肪酸含量和黑漆油相差不大;从4个不同产地漆油样品中还检测到了壬二酸、十七烯、角鲨烯,其在工业生产、医疗保健等方面都具有重要作用。 相似文献
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Miguel Frau Susana Simal Antoni Femenia C. Rosselló 《European Food Research and Technology》1997,205(6):429-432
The chemical composition of the seven existing types of Mahon cheese, manufactured under the “Mahon” cheese Appellation of
Origin, were studied. Of the cheeses, four were industrial (fresh, half-ripened, ripened and old-ripened) and three were traditionally
manufactured (half-ripened, ripened and old-ripened). The chemical parameters were evaluated using ANOVA, Tukey’s multiple
range test and principal component (PCA) analyses. Significant differences were found between Mahon cheeses ripened for different
times in terms of moisture and non-protein nitrogen (NPN) contents (p <0.001); these differences were found to be independent of the manufacturing methodology, i.e. industrial or traditional.
The ash and fat contents of industrially manufactured cheeses were significantly different from those in traditionally manufactured
cheeses (p <0.001). PCA reduced chemical variables to two independent components: the first principal component was high in moisture,
NPN content and water activity; the second, in NaCl, ash and fat contents. These results indicate that the seven types of
Mahon cheese described by the “Mahon” cheese Appellation of Origin can be differentiated by their chemical characteristics.
Received: 4 April 1997 / Revised version: 4 July 1997 相似文献
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为及时、准确地做出故障诊断,本课题采用独立元分析(ICA)和主成分分析(PCA)两种常用的多元统计分析方法对制浆造纸废水处理过程中的传感器故障进行检测并对诊断效果进行对比。结果表明,对于制浆造纸废水数据中偏移和漂移两种故障,ICA模型的故障检测率分别为24%与54%,PCA模型的故障检测率分别为14%和42%,ICA模型的两种故障检测率均高于PCA模型,但是两种模型均无法达到满意的检测效果;对于完全失效故障,ICA和PCA模型的故障检测率均达到100%。 相似文献
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研究了茯砖茶加工过程中10个时间阶段的样品,分析测定了18个品质成分,对所得结果进行主成分分析和聚类分析,构建样品与品质成分之间的关系。结果表明:EGCG、GCG、ECG、茶多酚、可溶性糖、没食子酸和水浸出物是茯砖茶加工过程中的主要变化物质。提取的三个主成分贡献率分别为56.45%、26.29%和8.46%。结合聚类分析可得茯砖茶加工过程可分为4个阶段:第一阶段为毛茶期,包括毛茶和发花第0 d;第二阶段为发花前期,包括渥堆、发花第3 d和发花第6 d;第三阶段为发花后期,包括发花第9 d、发花第12 d、发花第15 d;第四阶段为茯砖茶干燥期,包括发花第18 d、发花第22 d。本研究为茯砖茶加工过程中品质成分的变化建立了评价体系,确定了加工过程各时间段的分界限。 相似文献
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目的 比较不同产地的红枣功能成分品质差异。方法 选取新疆不同产地的12个红枣原料,对其多酚、总糖、总黄酮、皂甙、环磷酸腺苷(cyclic adenosine monophosphate, cAMP)和维生素C含量进行测定,通过主成分分析和聚类分析对红枣功能成分的品质进行综合评价。结果 多酚含量排名前3的红枣产地分别是伊吾县、和田县和沙雅县,总糖含量排名前3的红枣产地分别是伊吾县、若羌县和莎车县,总黄酮含量排名前3的红枣产地分别是伊吾县、巴楚县和沙雅县,皂苷含量排名前3的红枣产地分别是麦盖提县、莎车县和轮台县, cAMP含量排名前3的红枣产地分别是沙雅县、麦盖提县和疏勒县,维生素C含量排名前3的红枣产地分别是疏勒县、图木舒克市和阿拉尔市。红枣功能成分指标评价可简化为4个主成分,累积方差贡献率达到92.359%。根据功能成分的综合得分,功能成分综合品质排名前3的红枣产地是伊吾县、沙雅县、麦盖提县。当欧氏距离为15时, 12个产地红枣按功能成分可以分为三类。结论 基于主成分分析和聚类分析的分析方法简便、科学、有效,可用于分析不同产地红枣品质。 相似文献