添加氧载体及表面活性剂对番茄红素发酵的影响*

通过添加氧载体(正十二烷、正己烷、过氧化氢),有效改善发酵体系中的氧传递速率,从而促进了三孢布拉氏霉菌合成番茄红素的能力。实验结果表明,在第0d加入1.0%的正己烷、正十二烷时番茄红素的生成量分别提高了25.32%、72.84%,在第1d,添加50μL/100mL过氧化氢时番茄红素的生成量提高了40.35%,在加入正十二烷的同时,再加入表面活性剂Triton-x100,Tween20,Tween80,Span-20等,可使番茄红素的产量最多提高114.83%。     

液态烷烃氧载体对粘红酵母发酵产番茄红素的影响

研究正己烷、正十二烷、正十六烷3种液态烷烃作为氧载体对粘红酵母生长和番茄红素合成的影响,发现氧载体不仅使菌体生物量提高,同时使单位细胞的番茄红素产率增大,从而提高粘红酵母合成番茄红素的能力。3种液态烷烃中正十二烷作为氧载体效果较好,试验结果表明,在发酵第0 h时添加4%的正十二烷,细胞生物量达到16.49 g/L,番茄红素合成量达到42.32 mg/L分别比对照组提高了26.2%和50.17%。     

添加氧载体提高泰乐菌素发酵的得率

通过添加氧载体（如正十二烷、全氟化碳等）,提高了发酵系统中的氧传递速度,从而促进了泰乐菌素的生物合成。当加入５％的正十二烷或全氟化碳,泰乐菌素的生成量分别提高１４％和８％;在加入正十二烷和全氟化碳的同时,再加入载体Ａｉｄ—ＰｌｕｓＭＬ—５０Ｄ,可使泰乐菌素的生成量分别提高１９％和２０％。     

氧载体、表面活性剂及H2O2对L-phe发酵影响的研究

用添加氧载体(油酸、豆油)、表面活性剂(Triton-X100)及H2O2的方法,改善L-苯丙氨酸发酵体系中的氧传递速率,以提高苯丙氨酸的产量。实验结果表明,在发酵0h添加1%的豆油、3%的油酸均可使产酸提高,分别可以使L-phe产量提高21.1%和39.5%;发酵0h同时加入3%油酸和0.05%Triton-X100时,提高产量78.95%;发酵12h添加0.075%H2O2,可以提高产苯丙氨酸产量18.42%。     

添加氧载体提高泰乐菌素发酵的得率*

通过添加氧载体（如正十二烷、全氟化碳等）,提高了发酵系统中的氧传递速度,从而促进了泰乐菌素的生物合成。当加入５％的正十二烷或全氟化碳,泰乐菌素的生成量分别提高１４％和８％;在加入正十二烷和全氟化碳的同时,再加入载体Ａｉｄ—ＰｌｕｓＭＬ—５０Ｄ,可使泰乐菌素的生成量分别提高１９％和２０％。     

氧载体发酵体系的氧传递特性及提高衣康酸产酸能力的研究

测定了不同氧载体的理化参数,研究了机械搅拌罐氧载体发酵体系中的氧载体的体积分数,搅拌转速和通风量对体积氧传递系数的影响,并推导出传质系数的关联式。实验表明,加入氧载体后,可提高发酵体系的ＫＬａ值３０－２００％,衣原酸发酵中加入氧载体正十二烷,可提高产酸１４％以上。     

氧载体对L-天冬酰胺酶发酵过程影响的研究

以抗癌药物L－天冬酰胺酶生产为应用背景,针对发酵过程中存在严重耗氧问题,研究了氧载体对发酵过程的影响。通过对几种氧载体的筛选,认为正十二烷最适合于该发酵过程。随后以产物L－天冬酰胺酶活性、菌体浓度以及溶氧水平为主要指标,考察了氧载体在发酵过程中的作用．实验表明,发酵基质中5％正十二烷的添加量为最佳浓度,这种氧载体的加入,明显地提高了发酵介质中的溶氧水平,改善了供氧条件,增加了菌体浓度,提高了L－天冬酰胺酶发酵水平,在优化条件下,可使发酵液最终酶活提高21％左右。     

氧载体对L—天冬酰胺酶发酵过程影响的研究

以抗癌药物Ｌ天冬酰胺酶生产为应用背景,针对发酵过程中存在严重耗氧问题,研究了氧载体对发酵过程的影响。通过对几种氧载体的筛选,认为正十二烷最适合于该发酵过程。随后以产物Ｌ天冬酰胺酶活性、菌体浓度以及溶氧水平为主要指标,考察了氧载体在发酵过程中的作用,实验表明,发酵基质中５％正十二烷的添加量为最佳浓度,这种氧载体的加入,明显地提高了发酵介质中的溶氧水平,改善了供氧条件,增加了菌体浓度,提高了Ｌ天冬酰胺酶发酵水平,在优化条件下,可使发酵液最终酶活提高２１％左右     

表面活性剂对林可霉素发酵生产的影响

在林可霉素发酵过程中,当向培养基中加入表面活性剂十二烷基磺酸钠(SDS)、吐温80(Tween 80)和曲拉通(Triton X-100)时,林可霉素的产量受到较大影响。本研究应用响应面设计法(Response surface design)对表面活性剂的配比进行了优化,得到的优化配比为:十二烷基磺酸钠为31.13 mg/100 mL,吐温80为51.97 mg/100 mL,曲拉通为16.9 mg/100 mL。将该优化配比应用于林可霉素发酵,产量提高了36.67%。     

表面活性剂对D-阿拉伯糖醇发酵的影响

为提高D-阿拉伯糖醇的产量,研究不同类型表面活性剂对德巴利汉逊酵母(Debaryomyces hansenii)发酵生产D-阿拉伯糖醇的影响。结果表明:阳离子和阴离子表面活性剂对D-阿拉伯糖醇的生成几乎没有影响,部分非离子表面活性剂对D-阿拉伯糖醇的生产有促进作用,其中Trition X-100的影响最为显著。在不同发酵时间加入不同浓度的Trition X-100均对D-阿拉伯糖醇的生产有促进作用,当发酵24 h添加30 g/LTrition X-100时,D-阿拉伯糖醇的产量达到最高(92.9 g/L),相比于对照增加了27.2%。     

三孢布拉霉发酵生产番茄红素的提取工艺及残留溶剂去除

用超声波皂化法从三孢布拉霉(Blakeslea trispora)发酵菌丝中提取番茄红素,对皂化条件、超声处理时间、提取温度和时间进行优化,得到番茄红素含量大于0.5%的番茄红素油树脂,总提取率达92.9%。提出溶剂提取与SC-CO2去除溶剂的技术路线,使番茄红素粗提物的溶剂残留符合标准。     

微生物发酵产生的番茄红素的分离纯化

研究了三孢布拉霉(Blakeslea trispora)发酵产生的番茄红素的分离纯化方法。与植物源的番茄红素相比,真菌发酵产物中含有更多的油脂成分,且提取物中含有的一些同分异构体与产物性质类似而不易分离。实验采用溶剂抽提、大孔吸附树脂吸附法纯化以及结晶的方法可获得番茄红素晶体,纯度达70.9%,收率为64.6%。产品经重结晶后可获得纯度90%以上的番茄红素,经红外、核磁、质谱等证实与植物来源的番茄红素相一致。     

Mutants and Intersexual Heterokaryons of Blakeslea trispora for Production of β-Carotene and Lycopene

The industrial production of β-carotene with the zygomycete Blakeslea trispora involves the joint cultivation of mycelia of opposite sex in the presence of β-ionone and other chemical activators. We have obtained improved strains by mutation and heterokaryosis. We chose wild strains on the basis of their growth and carotene content in single and mated cultures. Following exposure of their spores to N-methyl-N′-nitro-N-nitrosoguanidine, we obtained high-carotene mutants, which were more productive than their parents but similar to them in having β-carotene as the main product. Further increases in carotene content were obtained after a new round of mutagenesis in one of the mutants. The production was shifted to lycopene in cultures incubated in the presence of nicotine and in lycopene-rich mutants derived from the wild strains. The highest production levels were achieved in intersexual heterokaryons, which contained mutant nuclei of opposite sex. These contained up to 39 mg of β-carotene or 15 mg of lycopene per g (dry mass) under standard laboratory conditions in which the original wild strains contained about 0.3 mg of β-carotene per g (dry mass). β-Ionone did not increase the carotene content of these strains. Not all wild strains lent themselves to these improvements, either because they produced few mutants or because they did not increase their carotene production in mated cultures.     

三孢布拉霉生产番茄红素研究进展

番茄红素是一种能够预防某些癌症,心血管疾病等慢性病的重要类胡萝卜素。三孢布拉霉是产生番茄红素的主要微生物之一。对番茄红素的理化性质,三孢布拉霉的生物学特性,高产菌株的选育,培养基及工艺的优化,番茄红素的提取,市场状况及开发前景等进行了综述。     

黄腐酸引发软骨细胞产生过氧化氢及硒的抑制作用

为探讨黄腐酸（FA）能否直接刺激软骨细胞产生活性氧以及硒能否抑制由此产生的活性氧,采用二氯荧光素双酯（DCFH－DA）作为软骨细胞产生过氧化氢的探针,用流式细胞技术定量地检测了在FA作用下软骨细胞产生的过氧化氢,并同时检测了硒存在时的过氧化氢含量．发现FA不但能够刺激软骨细胞产生过氧化氢（P＜0．05）,并与FA浓度相关,随FA浓度增大,产生过氧化氢增多,当FA浓度为100mg／L时软骨细胞产生过氧化氢达到最大,之后再增大FA浓度,过氧化氢的产生量减少;硒的存在对FA刺激软骨细胞产生过氧化氢有抑制作用．     

The kinetics and mechanism of oxidation of reduced spinach ferredoxin by molecular oxygen and its reduced products

Reduced spinach ferredoxin reacts with molecular oxygen in an autocatalytic reaction characterized by a hyperbolic dependence on oxygen concentration. The kinetics of the reaction indicate formation of a reduced ferredoxin-oxygen intermediate complex and production of superoxide anion which may also react with reduced ferredoxin. Hydrogen peroxide, which is formed from superoxide, in turn reoxidizes reduced ferredoxin at a rate nearly 10-times faster than that of the comparable reaction with oxygen. The kinetics of reaction of hydrogen peroxide with reduced ferredoxin are biphasic. The substrate dependence of the first phase of the reaction is consistent with a simple one-step equilibrium reaction. The second phase of the reaction could be eliminated by addition of the radical trapper, sodium formate.     

重叠延伸PCR克隆三孢布拉霉carRA基因及其功能活性检测系统的构建

三孢布拉氏霉菌CarRA蛋白,既有番茄红素环化酶功能活性又有八氢番茄红素合成酶功能活性,为了对CarRA蛋白进行双功能活性分析,及探测CarRA蛋白的番茄红素环化酶功能活性位点,构建了在大肠杆菌体内通过颜色互补检测两种酶活性的系统。通过重叠延伸PCR的方法克隆得到了carRA基因,并构建原核表达载体pET28a-carRA,与携带crtI/crtB/crtE基因簇的质粒pAC-LYC共转化BL21(DE3),验证番茄红素环化酶功能活性;与以pAC-LYC为基础构建的携带crtI/crtE基因簇的质粒pAC     

氧对口腔链球菌产生过氧化氢的影响

目的观察环境中氧含量对口腔链球菌过氧化氢产生速率的影响。方法采用ABTS-HRP微量板法测定在不同氧含量条件下口腔链球菌过氧化氢产生的速率。结果口腔链球菌在严格厌氧条件下过氧化氢产生速率为9.29nmol/(min×109细胞);当氧含量增高,口腔链球菌过氧化氢合成速率加快;在不同氧含量的环境中口腔链球菌产生过氧化氢的速率差异存在显著性:有氧振荡培养>有氧静置培养>厌氧(P<0.05)。结论环境中氧含量是影响口腔链球菌过氧化氢产生速率的重要因素。     

Pheomelanin Production by the Lipoxygenase-Catalyzed Oxidation of 5-S-Cysteinyldopa and 5-S-Cysteinyldopamine

5-S-cysteinyl-dopa (cysdopa) and 5-S-cysteinyl-dopamine (cysdopamine) are oxidized in vitro by soybean lipoxygenase (LOX) in the presence of hydrogen peroxide giving rise to the corresponding pheomelanins. The reaction is activated by caffeic acid and other catechols, suggesting a cofactor role for these compounds. The activating effect is proportional to the concentration of the cofactor, with a saturation profile. The activation extent of the various cofactors is directly related to LOX affinity for the same compounds. The possible implications of the peroxidative action of LOX in Parkinson's disease and in aging are discussed.