上海市20种米中维生素B_1的含量

米为南方人的主食,米中维生素B_1合量的多少直接影响人民大(?)的营养状况,因此正确了解米中维生素B_1的含量有其实际应用的意义。1940年杨氏曾测定上海市16种米中维生素B_1的含量,其中包括粳米6种,秈米5种及共他米5种。1954年作者从上海市场(?)到20     

中国疾控系统乳制品中维生素B_1、B_2质控考核结果分析

目的评价中国疾控系统实验室检测乳制品中维生素B_1、B_2的技术能力和水平,促进各参加实验室对该类测试项目检测能力的提高。方法于2017年6—11月面向全国35家疾病预防控制中心检测实验室发放维生素B_1、B_2质控考核样品,要求维生素B_1、B_2参照国家标准中相关方法测定。结果共收到33家实验室上报的结果,其中包括维生素B_1考核结果 32项(低浓度组和高浓度组各16项),维生素B_2考核结果 33项(低浓度组16项,高浓度组17项)。维生素B_1低浓度组检测结果的最大值为0.747 mg/100 g,最小值为0.507 mg/100 g,变异系数为8.92%;16家参加实验室中,14家结果为满意,满意率为87.5%;高浓度组检测结果的最大值为0.968 mg/100 g,最小值为0.550 mg/100 g,变异系数为14.08%;16家参加实验室中,15家结果为满意,满意率为93.8%。维生素B_2低浓度组检测结果的最大值为1.190 mg/100 g,最小值为0.853 mg/100 g,变异系数为8.94%;16家参加实验室中,15家结果为满意,满意率为93.8%;高浓度组检测结果的最大值为1.400 mg/100 g,最小值为0.686 mg/100 g,变异系数为15.53%;17家参加实验室中,13家结果为满意,满意率为76.5%。结论维生素B_1、B_2考核结果总体满意率较高,但部分实验室的检测能力有待进一步提升。     

豆类发酵食品中维生素B_(12)的分离与定量

植物性食物不含维生素B_(12),但我们曾发现发酵食品中可检出维生素B_(12)活性物质。为了进一步确定这类食品中具有生理作用的钴维生素含量,建立了维生素B_(12)生物自显谱面积定量法,其要点如次:豆类发酵食品提取液点于滤纸上,以仲丁醇—水—氢氧化铵—5％氰化钾(100:50:1:0.25)为扩展剂,下行扩展,24—72小时后取出干燥,然后置于含有E、Coli44110及2,3,5—三苯基四唑(鎓)化氯的营养琼脂培养基上,显谱后测量生长圈面积,计算样品中钴维生素含量。 用上述方法测定了两种豆类发酵食品,其钴维生素含量均值:每百克臭豆付乳中含0.97μg,酱豆付乳含0.4μg。与动物性食品相比,这两种豆类发酵食品可视为维生素B_(12)较好来源。     

孕晚期妇女维生素B_1、B_2、C及能量需要量的研究

以武汉市纺织系统值车工孕晚期妇女43名为研究对象,采用饱和试验法对其维生素B_1,B_2和C需要量进行了初步研究,并对其能量消耗量和摄入量进行了调查。结果表明,维生素B_1最低需要量为1.65mg/d、适宜需要量为1.90mg/d,维生素B_2的最低需要量为1.45mg/d,适宜需要量为1.70mg/d;维生素C的最低需要量为46mg/d,适宜需要量为146mg/d。孕晚期值车工一日能量总消耗为9.5144MJ(2274kcal),一日能量摄入量为10.6566MJ(2547kcaI),能量摄入高于能量消耗1.1422MJ(273kcal)。再次表明,孕晚期妇女能量供给在未孕基础上增加0.8MJ(200kcal/d)是适宜的。     

血清活性维生素B_(12)评价维生素B_(12)营养状况

目的探讨血清活性维生素B_(12)在评价维生素B_(12)营养状况中的作用。方法收集浙江医院2013年7月~2014年12月进行维生素B_(12)、叶酸及同型半胱氨酸项目检查患者370例,同时留取清晨空腹项目检测后残余血清,活性维生素B_(12)采用化学发光微粒子法批量检测;并分析各指标间的相关性。结果研究结果显示,活性维生素B_(12)水平及维生素B_(12)水平在"60岁"组显著高于"≤60岁"组(均P0.05),但在男性和女性间未见统计学差异(P0.05);通过疾病分组,慢性阻塞性肺气肿及神经系统疾病的患者活性维生素B_(12)及维生素B_(12)水平较低,同型半胱氨酸水平较高,且维生素B_(12)和同型半胱氨酸水平在各组间具有统计学差异(均P0.05),但活性维生素B_(12)各疾病组间未见统计学差异。Spearman相关性分析显示活性维生素B_(12)与维生素B_(12)间呈正相关(r=0.600,P0.05)。同型半胱氨酸水平与活性维生素B_(12)、维生素B_(12)、叶酸呈负相关(r分别为-0.176、-0.302和-0.261,均P0.05)。按截断值分组,活性维生素B_(12)与维生素B_(12)结果一致性一般(Kappa值为0.542,P 0.05),。结论活性维生素B_(12)与维生素B_(12)的作用不完全一致,两指标的联合应用将有利于维生素B_(12)营养状况的评估,更好的了解人群分布特征,制定卫生干预措施及临床治疗。     

高效液相色谱法在检测广西部分特色水果中维生素B_1和维生素B_2含量的应用

目的了解高效液相色谱技术用于广西部分特色水果维生素B_1和维生素B_2检测的可行性。方法使用Inert Sustian C18分离柱(150 mm×4.6 mm,5μm),以0.05M乙酸钠溶液-甲醇(65+35)为流动相等度淋洗,流速为0.8 m L/min,维生素B_1和维生素B_2的检测通道分别为Ex375Em435 nm、Ex462Em522 nm,对芒果、龙眼、杨桃、火龙果、皇帝蕉、黄皮等特色水果中维生素B_1和维生素B_2进行检测。结果该法检测水果中维生素B_1和维生素B_2的定量检出限均为2 ng/m L;在浓度范围为0 ng/m L~100.0 ng/m L时,工作曲线线性关系良好;加标回收率为96.0%~104.2%。结论利用高效液相色谱法测定广西部分特色水果中维生素B_1和维生素B_2方便快捷,结果准确可靠。     

连续性肾脏替代治疗对严重脓毒症患儿维生素B_(1)的影响

目的分析连续性肾脏替代治疗对严重脓毒症患儿维生素B1的影响。方法选择2017年3月至2020年3月我院PICU住院的40例严重脓毒症患儿,实施连续性肾脏替代治疗,根据患儿维生素B_(1)皮试结果分为A组(10例,维生素B_(1)肌肉注射)、B组(15例,连续3 d维生素B_(1)肌肉注射)、C组(15例,无维生素B_(1)治疗)。对比三组患儿治疗前后的维生素B1含量及治疗效果。结果B组治疗后第3 d、第7 d的维生素B1含量高于A组与C组(P<0.05)。B组的总有效率高于A组与C组(P<0.05)。结论严重脓毒症患儿在连续性肾脏替代治疗后立即接受连续3 d维生素B_(1)补充治疗,能够有效提高维生素B_(1)含量,提升治疗效果。     

反相离子对高效液相色谱法同时测定维生素B_1、B_2和菸酸含量

本文报告反相离子对高效液相色谱法(HPLC)同时测定强化混合蛋白质中的维生素B_1、B_2和菸酸。色谱柱为C_(18),流动相是庚烷磺酸盐液与甲醇(60∶40V/V),以紫外254nm检测。B_1、B_2和菸酸的最小检出量分别为15,5和6ng。样品分析CV％为4.71,2.6和5.86;回收率为92.21,90.25和92.33％,试样中其他成份对分析干扰很小,是一种筒单,快速,灵敏和精密度较好的测定方法,可作力强化食品和维生素制剂中B_1,B_2和菸酸分析用。     

苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量的探讨

采用饱和试验法,对50名苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量进行了探讨。经7天预饱和期后,四个试验组和一个对照组连续36天分别给予不同剂量V_(B1)、V_(B2)、V_C。结果表明:当每人每日补充V_C200mg、V_(B2)1.5mg、V_(B1)1.0mg,其负荷尿排出量分别为试验剂量的10.8％,44.9％和29.4％,血清V_C含量为0.52mg/100ml,均比对照组产生明显跃增,经t检验,P值均<0.01。因此,加上膳食中各维生素的摄取量,苯作业工人平均每人每日V_(B1)、V_(B2)、V_C的需要量分别为2.3mg、2.1mg、 230mg。     

苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量的探讨

采用饱和试验法,对50名苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量进行了探讨.经7天预饱和期后,四个试验组和一个对照组连续36天分别给予不同剂量V_(B1)、V_(B2)、V_c.结果表明:当每人每日补充Vc200mg、V_(B2)1.5mg、V_(B1)1.0mg,其负荷尿排出量分别为试验剂量的10.8%,44.9%和29.4%,血清Vc含量为0.52mg/100ml,均比对照组产生明显跃增,经t检验,P值均<0.01.因此,加上膳食中各维生素的摄取量,苯作业工人平均每人每日V_(B1)、V_(B2)、V_c的需要量分别为2.3mg、2.1 mg、     

维生素B_2治疗保健多面手

维生素B_2又名核黄素,是参与体内生物氧化作用的重要营养物质,通常用于防治口角炎、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等维生素B_2缺乏症。临床医药工作者在实践中发现维生素B_2还有多种新用途。     

B族维生素片中维生素B_(12)电感耦合等离子体质谱法间接测定

目的建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法间接测定B族维生素片中维生素B_(12)含量的方法。方法样品经微波消解后,采用在线加入内标校正基体效应,用ICP-MS测定钴离子浓度间接测定样品中维生素B_(12)的含量。结果本方法在1.0~100.0μg/L线性范围内具有良好的线性关系(r0.999),加标回收率为95.0%~104.0%,相对标准偏差(RSD)为1.17%~3.03%,方法检出限为0.014 mg/kg,定量下限为0.041 mg/kg。结论本方法简单、灵敏、准确,适用于B族维生素片中维生素B_(12)的测定。     

缺乏维生素B_2影响性生活

维生素B_2又称核黄素。广泛分布于小麦胚芽、酵母、动物肝肾、牛乳、羊乳、酸奶等乳类食品中,维生素B_2在酸性溶液中较稳定,但易被碱性物质和光线破坏。蔬菜中芹菜、紫菜、茄类等,能使肠道增殖乳酸菌,利于维生素B_2的稳定。 维生素B_2是人体细胞中促进氧化还原的主要因素,是体内黄酶的辅基成分,而在机体生物氧化中,黄酶起着传递氢的作用维生素B_2还参与体内蛋白质、脂肪及糖的代谢,维持正常视觉机能。缺乏维生素B_2,会影响生物氧化的正常进行,使机体代谢发     

同步荧光法对人体汗液中微量维生素B_1、B_2的同时测定

本文介绍了一种不经预先分离,同时测定人体汗液中维生素B_1、B_2的荧光光度法。做了VB_1、VB_2同时测定的工作曲线。考察了VC存在时对标准曲线的影响及pH值、铁氰化钾加入量对测定结果的影响。并对实际汗样进行了含量测定,变异系数均小于±7.0％,回收率均在75％以上。     

维生素B_6与不孕症

维生素B_6能帮助一些不孕的妇女怀孕吗?试用的结果表明,回答是肯定的。美国的两位博士对十四位月经前紧张和不孕的妇女试用了维生素B_6,试用时间为十八个月至七年,维生素B_6的日常用量为一百至八百毫克。用六个月或直到受孕,试验结果,十四位妇女中有十二位怀     

健康人血清叶酸和维生素B_(12)水平的测定

本文对14岁以下健康小儿171名,成人30名及初生儿脐带血30份进行了血清叶酸和维生素B_(12)含量测定,171名小儿于采血前均经补足叶酸和维生素B_(12)。结果:血清叶酸(nmol/L)的正常值低限,<4岁者为6.1,4～14岁为8.4,成人为5.0;血清维生素B_(12)(pmol/L)的正常值低限,<1岁为459,1岁～成人为107。     

男性不孕与维生素B_(12)

维生素B_(12)在机体内以氰钴胺(CN-B_(12))、羟钴胺(OH-B_(12))、钴酰胺(DBCC)、甲钴胺(CH_3-B_(12))的形式存在,只有DBCC与甲钴胺在体内有辅酶活性,尤其是甲钴胺参与转甲基反应,促进体内核酸、蛋白合成与磷脂合成等,因此,男性不孕症与维生素B_(12)的关系受到了重视。一、维生素B_(12)缺乏时对雄性生殖器官的影响及给与维生素B_(12)的效果维生素B_(12)缺乏实验主要是对血象与代谢等进行观察,关于各器官变化的报告不多,尤其对雄性生殖器官影响的研究报道很少。梅村给大鼠以缺乏维生素B_(12)的饮食达115日,从组织学上研究全身各器官,发现     

孕妇血清中同型半胱氨酸、叶酸、维生素B_(12)的表达及临床价值分析

目的分析孕妇血清中同型半胱氨酸(HCY)、叶酸、维生素B_(12)的表达及临床价值。方法收集该院2014年8月-2016年2月收治的120例孕妇,分析孕妇血清HCY、叶酸与维生素B_(12)水平与不同临床指标的联系,并分析血糖、血压与孕妇HCY、叶酸、维生素B_(12)水平的相关性。结果年龄≥30岁者血清HCY水平高于30岁者,叶酸、维生素B_(12)水平低于30岁者(P0.05);早产者血清HCY水平高于非早产者,叶酸、维生素B_(12)水平低于非早产者(P0.05);伴妊娠期高血压者血清HCY水平高于非妊娠期高血压者,叶酸、维生素B_(12)水平低于非妊娠期高血压者(P0.05);妊娠期糖尿病者血清HCY水平高于非妊娠期糖尿病者,叶酸、维生素B_(12)水平低于非妊娠期糖尿病者(P0.05);早孕期者、中孕期者、晚孕期者血清HCY、叶酸、维生素B_(12)水平比较没有统计学差异(P0.05);孕妇血清HCY水平与血糖、舒张压、收缩压呈正相关,叶酸和维生素B_(12)水平与血糖、舒张压、收缩压呈负相关。结论孕妇血清HCY、叶酸、维生素B_(12)水平与年龄、早产、妊娠期并发症关系密切,及时有效的检测三者水平能够利于高危人群的识别,重视叶酸与维生素B_(12)的补充,可改善妊娠结局。     

老年痴呆与维生素B_(12)缺乏相关

最近,英国一项研究表明,加大维生素B_(12)和叶酸的摄入有利于避免常见的早发性痴呆。研究人员对数百名受试者进行血样分析显示,血液中维生素B_(12)含量在正常范围的1/3以下者患老年痴呆的可能性增加3倍以上,而叶酸含量同样低者患此病的可能性增加2倍。     

吃面别忘了喝汤

每每到岁深年末之时,无论是在南方还是在北方,人们吃面食的机会多了。按理说在这天寒时节,吃上一碗面食,再喝上一碗热汤,该是多么惬意!但是有不少的人只顾吃面,忘了汤里还有人体必不可少的营养物质——维生素B_1。在我国的大多数地区,谷类是维生素B_1的主要来源,面粉、玉米、小米等粮食中维生素B_1含量较多,稻米含量较少,而且主要存于外衣和胚芽中。维生素B_1在人体内是不能合成的,只