Low-carbon Design and Technical Layout of Chateau in Mountainous Region

针对葡萄酒的生产发展模式——葡萄酒庄,重点阐述了低山丘陵地区借助地形将葡萄种植、葡萄酒加工和贮藏结合起来。在葡萄酒生产工艺设计中充分利用地势势能,从而实现葡萄酒的重力酿造,并且最大限度实现低碳节能,为山地丘陵地区发展特色葡萄酒庄提供了可资借鉴的设计方案。     

一个大有希望的葡萄酒庄--山西怡园酒庄葡萄酒有限公司

葡萄酒业与观光旅游相结合，建葡萄酒庄园，这是陈进强经理的原始想法。3年刚过，1800亩高标准、高质量的葡萄酒原料基地已经建成，生产能力1500吨的生产车间及办公楼，非常新颖，别致的庄园建筑坐落在葡萄基地中心，酒庄建设一切运转正常。2001年已生产优质葡萄酒近700吨。速度之快、质量之高是惊人的。山西省政府最近又拨款300万元将怡园酒庄列为山西省一个重要旅游、观光景点。酒庄在很短的时间内获得如此重大成功，决不是偶然的。是事物发展的必然结果。我国葡萄酿酒业，从张裕葡萄酒公司成立至今，已有100多年历史，经过了多年风雨和坎…     

各具特色的德国葡萄"酒庄"

提起德国,人们首先想到的是慕尼黑啤酒、奔驰汽车,但实际上德国葡萄酒也十分著名,尤其是白葡萄酒。2007年4月下旬,受德国葡萄种植者协会及斯图加特展览公司邀请,访问了德国葡萄主产区的部分酒庄,有机会亲身体味德国     

法国波尔多的葡萄与葡萄酒(九)--酒庄的分类与等级

1 葡萄酒庄的概念 (winechteau)葡萄酒庄这一概念是在法国波尔多发明，其中酒庄这一单词也许是通过对城堡（castle）的想象得出的。没有人能准确的知道波尔多到底有多少个酒庄（ch塼eau）。有人认为多达7000个，但实际上只有1000个可够得上此称呼，其中大多数是大大小小的专业化农庄，这些农庄很少追求在法国其它地方所了解的“ch塼eau”的地位。波尔多的葡萄酒庄是一个陆地单位，通常归土地占有者所有和耕种，他们在那儿种植葡萄和酿酒，而且每一个过程，包括灌装均在酒庄内进行。另外，很少有所有者将他们的葡萄或葡萄酒发给当地的合作…     

黄特平和他的百利达酒庄

澳大利亚首个华裔酒庄主黄特平，以他对澳大利亚葡萄酒的热爱和对具有百年悠久历史的百利达酒庄文化和品质的传承的责任感，正在书写一段新的传奇。     

中国新兴葡萄酒庄的设计与运作

葡萄酒庄(Wine Chateau)源于法国波尔多。葡萄酒庄一般是指:一个陆地单位,通常归土地占有者所有并耕种,在那里种植葡萄和酿酒。大多数情况下,从葡萄种植、葡萄酒酿造到灌装,每一生产过程都在酒庄内进行。     

慕小宁：钟爱小酒庄

除了几大名庄,很多小酒庄也会酿出让人惊讶的好葡萄酒,只要你愿意,淳朴的庄主们会拿出他们的珍藏佳酿给你品尝,你会慨叹,这番品味之旅是如此地清新自然。     

烟台葡萄酒产业转型升级的主要路径是发展葡萄酒庄

对烟台市葡萄酒庄现状及优势进行了梳理,对烟台市发展葡萄酒庄的优势和意义进行了分析,并针对发展葡萄酒庄提出了做好酒庄规划、加强品牌建设、营造发展环境和建设质量溯源系统等四项对策,推动葡萄酒产业为地方经济做出更大贡献。     

阿根廷菲丽酒庄

阿根多北京贸易有限公司是一家专业经营阿根廷进口葡萄酒的公司,成立于2007年,现为阿根廷神猎者酒庄,菲丽酒庄,嘎贡酒庄（1884酒庄）,路易奇波斯卡酒庄,拉加德洒庄,     

各具特色的法国酒庄

谈到法国葡萄酒,人们自然而然的会想起波尔多、勃艮第、香槟这些著名的产区.但事实上,在法国,其他产区也不乏知名的酒庄与葡萄酒,各具特色的不同产区酒共同形成了丰富多彩的法国葡萄酒文化.     

智利TierraVientos酒庄

智利TierraVientos酒庄智利TierraVientos酒庄在智利最优秀的葡萄酒产区拥有自己的葡萄园,其目标是酿造独特而高品质的葡萄酒。该酒庄成立于1996年,在智利的卡萨布兰卡谷、Rapel谷、Colchagua谷和Maule谷这些气候和风土条件各异的产区种植葡萄。     

论放弃生产年份酒对中国葡萄酒庄的启发

全球葡萄种植面积的下降以及不利的气候状况对2012年的葡萄产量带来了显著影响.为了保护自身的品牌价值,LV旗下波尔多苏玳(Sauternes)产区超一级庄滴金酒庄(Ch(a)teau d'Yquem)与拉菲旗下拉菲丽丝(Ch(a)teau Rieussec)以及雷蒙德拉芳酒庄(Ch(a)teau Raymond Lafon)相继宣布放弃2012年份贵腐甜酒酿造.文中通过对葡萄酒庄以及酒庄年份酒的相关历史、发展进行解读,分析探讨此类高档酒庄舍弃全年即得丰厚利润,保证自身品牌价值含金量的做法对于中国葡萄酒庄发展的启发.     

西班牙班迪托酒庄

班迪托酒庄（DominiodelBendito）这个新锐西班牙酒庄创立于2004年。在庄主自己的热情及其家族的支持下,他在西班牙的Toro产区找到了梦想中的葡萄园。班迪托的庄主是一位年轻的法国人,四处寻找能够酿出有特色的葡萄酒的葡萄园。     

桑干酒庄发力安徽

安徽，一个白酒消费当道的大省，葡萄酒销售向来表现平平。七月，高产高端酒的代表——长城桑干酒庄高调现身合肥，此举意在何为？本刊记者在第一时间从现场发回报道。     

葡萄酒庄与产业转型升级——关于烟台市发展葡萄酒庄的调查研究

以烟台市葡萄酒产区为例,对其发展葡萄酒庄的现状及优势进行梳理,分析了发展葡萄酒庄对产区葡萄酒产业转型升级的重要性。从政府主导、品牌建设、个性风格和营造环境等4个方面提出大力促进葡萄酒庄发展,推动产业经济发展的政策措施建议。     

年轻而努力的酒庄——智利泰瑞贵族

说起智利葡萄酒,人们首先会想到“新世界”这个词,其实智利是新世界里的老世界,可以说智利葡萄酒的历史在新世界酒产区里是最悠久的。     

找出中国葡萄酒酒庄的发展方向

近几年来，中国的葡萄酒酒庄风起云涌，自2001年张裕宣布与法国最大的葡萄酒企业卡斯特集团投资4500万元联手打造专业化酒庄的消息后，酒庄成为中国葡萄酒业最令人瞩目的一个投资热点。继张裕酒庄之后，华东庄园、华夏庄园、容辰庄园、朗格斯酒庄、怡园酒庄、南王山谷酒庄、中法庄园、渤龙堡酒庄、佐佳庄园、德尚酒庄等也纷纷兴建起来。     

约会波尔多——列级酒庄行

离开北京，奔赴那美丽的异国美酒之乡——波尔多，在这个收获的季节，去亲身体验葡萄酒名庄。