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橄榄果实采后病害及贮藏保鲜技术 总被引:3,自引:0,他引:3
描述了国内外橄榄采后主要侵染性病害的症状及其病原特征,综述了橄榄果实贮藏保鲜技术方面的研究成果,并提出了今后橄榄贮藏有保鲜的研究方向。 相似文献
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枸杞鲜果采收及制干技术 总被引:1,自引:0,他引:1
简述枸杞春果、夏果和秋果的鲜果采收及注意事项,同时介绍枸杞鲜果制干技术,并对枸杞干果拣选分级、干果包装、安全储运进行了说明,对枸杞种植和枸杞新种植区的技术普及具有重要的指导意义。 相似文献
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猕猴桃是一种具有呼吸高峰的水果。其特征是含糖量会突然增加 ,导致果实变软 ,果柄脱落 ,呼吸强度产生跃变并达到高峰 ,此时 ,含酸量下降 ,果实酸甜可口 ,风味最佳。如果继续在高温下存放 ,果实很快发酵、变质、腐烂 ,失去商品价值。所以人们常说猕猴桃是“七天软 ,十天烂 ,半月坏一半”。因此 ,采用先进的贮藏技术 ,延长其货架期 ,是提高猕猴桃市场占有率的一个重要措施。现将猕猴桃的贮藏技术介绍如下 :1 适时采收用于贮藏的猕猴桃应该在果实停止生长 ,种子呈黑褐色 ,淀粉含量高 ,糖转化开始时采收。采收过早风味欠佳 ,采收过晚又不耐贮… 相似文献
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银杏“果实”分肉质的外种皮,骨质的中果皮,膜质的内种皮和种仁。“白果”是银杏种子去掉外种皮的硬壳种核,在收获、贮藏过程中如处理不当,容易引起霉变,使种仁失水皱缩,丧失发芽力或失去商品价值 。 一、适时采摘:采收时间,因种植区域和品种的不同略有早迟差异。一般我国从 9 相似文献
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西瓜是一种高产高效的水果,其生长期短,适应性广,我国大部分地区均可种植,对优化我国农业产业结构具有重要作用。西瓜营养丰富,药用价值也很高,深受消费者喜爱。近年来随着经济发展和人民生活水平的提高,西瓜已由季节性消费向常年消费发展,其贮藏保鲜已引起人们的关 相似文献
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胡萝卜的冬季贮藏技术 总被引:1,自引:0,他引:1
根菜类中的胡萝卜,肉质肥大,营养丰富,含有水分、多种维生素、糖分,是人们喜爱的一类蔬菜.在北方地区,贮量大,贮期长,在冬春蔬菜种类调剂或后期深加工上有重要作用. 相似文献
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用拣拾与打落两种方法采收板栗果实,然后通过发汗散热,防腐防虫处理,再用沙藏总苞贮藏,与豆类混合贮藏、冷藏、鲜松针贮藏5种贮藏方法,比较分析各种贮藏方法的优缺点。 相似文献