柴达木大肥菇菌丝胞内酚酸的提取工艺优化及抗氧化活性分析

以柴达木大肥菇(Agaricus bitorquis（Quél.）Sacc)菌丝体为原料,基于超声波辅助提取手段,采用单因素和Box-Behnken法优化酚酸提取工艺,以大孔树脂纯化粗酚酸,并采用5种经典的体外抗氧化体系对纯化前后2种酚酸进行活性评价。结果表明：超声波功率130 W,乙醇浓度90%,提取温度61 ℃,提取时间30 min,液料比40:1（mL/g）为最佳提取工艺;体外抗氧化试验结果显示,在高浓度条件下,纯化酚酸（PPA）组对DPPH、ABTS自由基清除率分别高于对照组（Vc）4.31%、3.69%,也分别高于粗酚酸组（CPA）27.45%、32.45%,且PPA组的IC50值分别低于Vc组18.57%、5.20%,也分别低于CPA组40.78%、42.52%,其强弱顺序为：PPA>Vc>CPA;PPA组对羟自由基和超氧阴离子自由基清除率分别高于粗酚酸组（CPA）8.56%、30.09%,且PPA组的IC50值也分别低于CPM组17.39%、53.57%,强弱顺序为：PPA>CPA;PPA组还原能力高出CPM组51.05%;PPA组相对于CPA组具有较强的抗氧化活性。综上,柴达木大肥菇纯化酚酸具有较强的抗氧化活性,是天然抗氧化剂的良好来源。     

绿菇多糖的提取工艺优化

该文研究了绿菇多糖的超声波辅助提取方法。运用超声波辅助浸提、乙醇沉淀、Sevage法脱蛋白等步骤提取绿菇多糖,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量。通过单因素实验考察超声功率、温度、超声时间和水料比等4个因素对多糖得率的影响,在此基础上采用Box-Benhnken响应面法设计四因素三水平试验,建立回归方程,研究各因素对绿菇多糖得率影响的程度,进一步优化提取工艺,得到了绿菇多糖超声波辅助法的最佳提取条件为超声功率500 W、温度76℃、超声时间40 min和水料比31 mL/g,多糖的得率为6.50%。因此,超声波辅助法有助于提高绿菇多糖的得率,响应面法建立的回归模型及相关参数的实际值与预测值之间的相关度较好,可以用于对超声波提取绿菇多糖进行分析和预测。     

柴达木大肥菇胞内多糖改善氧化应激作用

为研究柴达木大肥菇胞内多糖对氧化损伤小鼠抗氧化应激作用,将小鼠随机分为5组,分别为胞内多糖低剂量组[25 mg/（kg·d）]、中剂量组[50 mg/（kg·d）]、高剂量组[100 mg/（kg·d）]、空白对照组[蒸馏水100 mg/（kg·d）]和阳性对照组[红景天胶囊200 mg/（kg·d）],连续灌胃35 d,测定小鼠氧化损伤条件下相关生理生化指标,探究柴达木大肥菇胞内多糖对小鼠氧化应激的保护作用。结果表明：与空白对照组相比,胞内多糖低、中、高剂量组小鼠力竭游泳时间延长极显著（P<0.01）,缺氧存活时间延长显著（P<0.05）;低、中、高剂量组肝脏中丙二醛含量降低极显著（P<0.01）,抗氧化酶系中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性升高极显著（P<0.01）,低、中剂量组谷胱甘肽过氧化物酶活性升高显著（P<0.05）,高剂量组升高极显著（P<0.01）;低、中、高剂量组血清中尿素氮含量、血乳酸浓度、乳酸脱氢酶活性和小鼠脑组织中NO含量均显著降低（P<0.05）。与阳性对照组相比,中剂量组力竭游泳时间延长显著（P<0.05）,高剂量组延长极显著（P<0.01）;中、高剂量组缺氧存活时间延长显著（P<0.05）;中剂量组丙二醛含量降低显著（P<0.05）,高剂量组降低极显著（P<0.01）,低、中、高剂量组超氧化物歧化酶活性无明显差异,中、高剂量组过氧化氢酶活性升高显著（P<0.05）,中剂量组谷胱甘肽过氧化物酶活性升高显著（P<0.05）,高剂量组升高极显著（P<0.01）;中剂量组尿素氮含量降低显著（P<0.05）,高剂量组降低极显著（P<0.01）,高剂量组血乳酸浓度降低极显著（P<0.01）,中、高剂量组乳酸脱氢酶活性和小鼠脑组织中NO含量降低极显著（P<0.01）。胞内多糖高剂量组的抗氧化效果优于低、中剂量组,呈剂量依赖性。综上,柴达木大肥菇胞内多糖可以通过增强抗氧化防御机制减轻氧化应激损伤,提高氧化胁迫条件下机体的代偿代谢水平,增强机体抗氧化应激的能力。     

柴达木大肥菇多糖对小鼠的抗疲劳作用

本文以柴达木大肥菇为研究对象,采用热水浸提法提取柴达木大肥菇子实体多糖、发酵液多糖和菌丝体多糖,并将三种多糖按照100 mg/kg的剂量分别灌胃小鼠35 d,灌胃结束后分析小鼠力竭游泳时间及力竭游泳结束后小鼠血液中氰化高铁血红蛋白(hemoglobin,Hb)、血清中尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)和乳酸(lactic acid,LA)含量、肝糖原(hepatic glycogen,HG)含量变化的差异性,研究柴达木大肥菇多糖的抗疲劳作用。结果表明,从子实体多糖(polysaccharides from sporocarp,PS)、发酵液多糖(polysaccharides from fermentation broth,PFB)和菌丝体多糖(polysaccharides from mycelium,PM)中均分离得到3个多糖组分。PS组、PFB组和PM组中小鼠的力竭游泳时间分别是空白对照组(29.65±1.92 min)的1.93倍、2.33倍和3.03倍。PS、PFB和PM均能提高小鼠血液中Hb、血清中LDH含量和肝脏中HG含量,降低小鼠血清中BUN和LA含量,且PM的效果最明显,PM组小鼠血液中Hb、血清中LDH、BUN、LA和肝脏中HG含量分别是空白对照组(分别为236.72±15.20 g/L、9.95±0.32 Ku/L、16.28±0.04 mmol/L、17.61±1.29 mg/g)的2.19倍、1.27倍、0.26倍、0.38倍和3.05倍。本研究结果说明柴达木大肥菇PS、PFB和PM具有抗疲劳作用,可以提高小鼠的运动耐力、缓解运动疲劳,且PM的抗疲劳效果优于PS和PFB。     

超声波辅助提取蚕蛹多糖工艺的优化

以脱脂蚕蛹粉为原料,通过超声波辅助提取,对蚕蛹多糖的提取工艺进行优化。以超声波提取时间、料液比、超声波功率为影响因素,考察对蚕蛹多糖的提取率的影响。在单因素试验基础上,利用Box-Behenken试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法对超声波辅助提取蚕蛹多糖的工艺条件进一步优化。试验结果表明,超声波辅助提取脱脂蚕蛹多糖的最佳工艺条件为:料液比1∶30(g/m L),功率550 W,提取时间65 min。在此条件下,提取蚕蛹多糖率达到94.36%。     

超声波辅助提取德江天麻多糖工艺优化

以德江天麻为原料,优化超声波辅助提取德江天麻中多糖的工艺条件。在考察料液比、超声时间、超声温度、粒度4个因素对天麻多糖提取率的影响的基础上,采用响应面法建立以天麻多糖提取率为响应值的二次回归数学模型。超声波辅助提取各因素对天麻多糖提取率的影响大小为：料液比＞超声温度＞超声时间＞粒度。最佳提取条件为：天麻粒度为过60目筛（0.250 mm）、料液比为1∶25（g∶mL）、超声温度为40 ℃的条件下超声提取35 min,德江天麻多糖提取率为33.4%。     

相思菇多糖超声波辅助提取工艺研究

通过单因素以及正交试验研究水浴及超声波辅助提取相思菇子实体多糖的最佳工艺.研究结果表明:水浴提取相思菇子实体多糖的最佳方法:料液比1:60,水浴时间90min,水浴温度60℃.通过单因素试验与正交试验均得出超声波辅助提取相思菇多糖,最佳试验方案为:料液比1:140,超声时间20min,浸提液pH8.0.对两种提取法进行了比较,超声波辅助提取法优于水浴提取法.     

响应面法优化白玉菇多糖的提取工艺

为优化白玉菇多糖的提取工艺,选取提取温度、提取时间以及水料比(m L/g)为因素,进行单因素实验。并在此基础上,通过响应面法建立数学模型,进行数据分析,对白玉菇多糖提取工艺的各因素进行优化及验证。最终确定最佳工艺条件为:提取温度80℃、提取时间4.2 h、水料比(m L/g)35∶1,白玉菇多糖的平均得率为6.41%。      

超声波辅助提取紫薯多糖工艺优化的研究

为了研究超声波辅助提取紫薯多糖的最佳工艺,在超声波频率60Hz下,考察超声波功率、提取温度、提取时间、液料比等4个单因素对紫薯多糖得率影响的基础上,采用响应面分析法对紫薯多糖的超声波辅助提取工艺进行优化。结果表明,紫薯多糖超声波辅助提取的最佳工艺条件为:超声波功率270W、提取温度44℃、提取时间84min、液料比46:1(m L/g),在此条件下,多糖得率为8.45%~8.75%,与理论预测值一致。与传统热水浸提法、超高压辅助提取法相比,采用超声波法的紫薯多糖得率分别提高了341.03%和46.01%。这表明,超声波辅助提取工艺可以有效地提取紫薯多糖。     

松乳菇多糖提取工艺优化及抗氧化活性评价

为了探索松乳菇菌丝体多糖的最佳提取工艺,并对其多糖进行体外抗氧化活性初步研究。采用超声波辅助浸提的方法,以温度、时间、料液比和次数进行单因素实验;在此基础之上,利用Box-Benhnken方法进行四因素三水平实验设计,以多糖得率为响应值,进行响应面分析;通过测定多糖清除DPPH自由基、OH自由基和O₂^-自由基的能力来评价其抗氧化活性,并与维生素C进行对比。结果表明,松乳菇多糖最佳提取工艺条件为:提取温度92.8 ℃、提取时间1.6 h、料液比1:28 (g:mL)和提取次数3次,此条件下松乳菇多糖得率预测值为10.60%,实测值为10.41%,与预测值相对误差为1.79%,说明优化工艺可行。松乳菇多糖对DPPH自由基、OH自由基和O₂^-自由基都具有一定的清除能力,其IC₅₀值分别为0.855,1.147,1.126 mg/mL;但与维生素C比较,其抗氧化活性较弱。热水浸提法提取松乳菇多糖高效、简单、低成本,可用作松乳菇多糖的提取工艺;松乳菇多糖具有明显的体外抗氧化活性。     

黑木耳多糖的提取及降血糖作用

利用纤维素酶(EC 3.2.1.4)和蛋白酶(EC 3.4.14.9)从黑木耳当中提取出了2种多糖,相对分子质量分别为3.17×105和1.83×105。以正常小鼠和糖尿病小鼠为对象,对黑木耳多糖的降血糖功能进行了研究,使用剂量为100,200,400 mg/kg(以体重计)。结果表明,当质量分数在200 mg/kg以上,黑木耳多糖能够显著降低糖尿病小鼠的血糖值,但对正常小鼠的血糖值没有影响。黑木耳多糖能够增加糖尿病小鼠的糖耐量。     

微波辅助提取莲子心多糖的工艺优化及其抗氧化活性研究

以莲子心为原料,去离子水作为溶媒,采用响应面法优化微波辅助提取莲子心多糖的工艺。利用单因素试验优化AB-8大孔树脂脱色工艺,以DPPH自由基、ABTS+自由基和超氧阴离子自由基清除能力评价莲子心多糖的抗氧化性能。结果表明,微波辅助提取莲子心多糖的最佳提取工艺为微波时间4.5 min、微波功率680 W、液料比28∶1（mL/g）,此时多糖得率为（4.84±0.11）%。单因素优化后的大孔树脂脱色工艺为大孔树脂添加量4 g、脱色时间60 min、脱色温度50℃。抗氧化活性试验结果表明,莲子心多糖具有较好的DPPH自由基、ABTS+自由基和超氧阴离子自由基清除能力,IC50值分别为 0.472、0.395、0.686 mg/mL。     

黄秋葵多糖缓冻协同微波提取工艺优化及其降血糖作用

本文采用缓冻协同微波辅助提取手段,通过单因素实验,确定合适的因素,采用响应面优化方法对黄秋葵多糖提取工艺条件进行优化;采用对硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷(pNPG)法测定黄秋葵多糖对α-葡萄糖苷酶活性的影响,通过小鼠实验,测定黄秋葵多糖对肾上腺素引起高血糖小鼠血糖水平的影响,从而探索黄秋葵多糖的降血糖作用.结果表明:...     

超声辅助提取蓝靛果果实多糖的优化及清除自由基活性研究

该文在单因素试验的基础上,利用响应面法优化超声波辅助蓝靛果多糖提取工艺。统计分析结果表明影响蓝靛果多糖提取率大小因素依次为:提取时间超声功率液料比。最佳提取条件为:时间41 min,液料比为41∶1(mL/g),超声功率310 W。在此条件下,多糖得率为(8.31±0.23)%。清除自由基试验结果表明,蓝靛果多糖对DPPH·、O_2~-·均有一定的清除作用,最大清除率分别为(53.92±0.88)%和(67.79±1.01)%,半抑制率浓度IC_(50)分别为5.40 mg/mL和0.28 mg/mL。     

坦洋工夫红茶多糖提取工艺优化及其抑制肿瘤活性分析

以坦洋工夫红茶为原料,以多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法优化红茶多糖提取工艺,其最佳工艺条件为液料比30∶1（mL/g）、提取温度60℃、提取时间70min,多糖得率达10.52%。经纯化后多糖质量分数达76%,含有糖醛酸和吡喃环结构,主要由阿拉伯糖（34%）、半乳糖醛酸（30%）、葡萄糖（14%）、半乳糖（13%）、岩藻糖（5%）和鼠李糖（4%）组成。BALB/c小鼠体内抑制肿瘤实验表明,红茶多糖可显著抑制荷瘤小鼠体内实体肿瘤的生长,并有效保护其脾脏和胸腺。该实验结果为红茶多糖的提取及其抗肿瘤活性研究提供一定理论依据。     

密花香薷多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究

目的:使用响应面法优化密花香薷多糖的提取工艺,并研究其抗氧化活性。方法:以液料比、提取时间、提取温度三项为影响因素,多糖的提取率为评估指标,在单因素试验的基础上结合响应面法优化密花香薷多糖的提取工艺,并采用ABTS、DPPH法评定其抗氧化活性。结果:最优提取工艺为液料比29:1、提取时间58 min、提取温度63 ℃,此时的提取率为1.88%。密花香薷多糖对ABTS、DPPH自由基清除能力分别为77.49%、69.75%。结论:该提取方法简单可靠,具有很好的实践意义,且提取的多糖具有良好的抗氧化活性。     

香菇菌丝体多糖的分离纯化和抗氧化作用

采用超声破碎和热水浸提相结合的方法提取香菇菌丝体多糖,通过L9(34)正交试验考察料液比、浸提温度、超声强度和浸提时间对多糖提取的影响,确定香菇菌丝体多糖最佳提取条件。利用D EA E-5 2离子交换和SephadexG100凝胶过滤层析纯化香菇菌丝体多糖,紫外扫描和薄膜电泳方法鉴定多糖的纯度;采用DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基清除实验及血浆丙二醛的生成抑制作用和抑制H2O2诱导红细胞氧化溶血检测多糖的抗氧化性。结果表明:香菇菌丝体多糖最佳提取条件为料液比1:15、浸提温度90℃、超声波破碎功率400W、浸提时间3h,最适条件下鲜菌丝体的多糖提取量为3.38‰;纯化后的多糖(LMPⅡ)具有清除超氧阴离子自由基和羟自由基活性的能力,能够抑制血浆丙二醛的生成,抑制H2O2诱导红细胞氧化溶血,且呈现一定效量关系。显示纯化的香菇菌丝体多糖具有较强的抗氧化作用。     

超声波法提取花菇多糖的研究

仡菇粉碎后,以蒸馏水为提取剂,用超声波法提取粗多糖,采用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量.结果表明:超卢波作用时间为25min、提取温度60℃,料液比1:15,样品粉碎粒度为50目,在此条件下提取的多糖得率比常规法提取的多糖高约35%.     

超声波法提取苇蘑多糖的工艺研究

采用超声波辅助热水提取法研究了苇蘑子实体多糖的提取工艺。正交试验所得苇蘑子实体多糖最佳超声提取条件为:提取温度30℃,提取时间15min,料液比1∶30(g/mL),超声功率200W。苇蘑子实体多糖含量采用传统的苯酚-硫酸法检测。在精密度试验中,RSD为0.283%,表明精密度较好。在稳定性试验中,RSD为0.374%,表明在0h～8h之间的稳定性较好。实验结果显示,该方法适用于苇蘑子实体多糖的提取及含量测定。该方法简便、准确、稳定、灵敏度高。测得苇蘑中多糖含量为21%。     

薏苡多糖的提取及其抗氧化性

研究薏苡多糖的抗氧化性。用微波辅助酶法提取薏苡多糖,并采用邻二氮菲-Fe2+氧化法、邻苯三酚自氧化法以及总抗氧化能力试剂盒测定其抗氧化能力。薏苡多糖的总糖含量为42.5%。在实验设置的浓度范围内,薏苡多糖的抗氧化能力随着浓度的增加而增加。1.0 mg/mL的薏苡多糖对羟自由基的清除率为22.1%,对超氧阴离子自由基的清除率为24.2%,总抗氧化能力为3.1单位/mL。本实验为进一步研究薏苡多糖作为抗氧化能力较强的食品和药品的可能性奠定了基础。