二花脸猪和双肌臀大约克、新丹系长白猪的选育与杂交利用研究

二花脸、双肌臀大约克、新丹系长白纯种和长@二、大@二杂种经产母猪46、389、215、34、42窝的窝总产仔数分别是15.57、11.81、11.89、14.97、15.02头,窝产活仔数分别是14.80、11.45、11.66、14.44、14.60头;前三组纯种和大×二、长×二、大×长@二、长×大@二杂种共7组每组各20头育肥猪的全期日增重分别是480.3、829.8、806.3和741.4、720.4、781.5、770.3 g,料重比分别是3.89、2.81、2.83和3.26、3.29、3.23、3.26,每组各屠宰6头的平均瘦肉率分别是43.65%、65.54%、65.81%和53.93%、54.02%、58.73%、59.46%,各组母猪平均每头年产瘦肉量分别是737.15、1283.38、1282.88和1236.48、1230.43、1298.65、1368.46kg.     

生长期二花脸猪与大约克猪肌内脂发育的比较分析

肌内脂是猪肉质的主要决定因素之一。肌内脂与多种肉质性状如系水力、风味和嫩度有很强的相关性，因而成为研究的热点。肌内脂与背膘存在中等不利相关，研究表明背膘每下降一个百分点，肌内脂含量下降0．07％。以背膘为主要选择目标的瘦肉型猪的育种常常使肌内脂含量明显低于正常水平，导致肉质变劣。因此美国NPPC要求猪肌内脂含量不得低于2％，而欧洲则把2％-3％作为猪育种的目标。     

双肌臀大约克猪选育与杂交利用的初步研究

双肌臀大约克第2胎母猪6窝纯繁的窝产仔、35日龄育成仔数和个体重分别为11.5头、10.83头和11.80千克,24头仔猪(12头阉公)20～105千克的育肥全期日增重、每千克增重耗料和日龄为816克、2.81千克和161.2天,6头阉公猪105千克时的胴体背膘厚、眼肌面积和瘦肉率分别为17mm、40.63cm2和65.87%;与长白公猪和长·二母猪杂交的后代各24头的育肥全期日增重、每千克增重耗料及各6头阉公猪的背膘厚、眼肌面积、胴体瘦肉率分别为810克和730克、2.88千克和3.03千克及18.83mm和20.08mm、38.5cm2和35.92cm2、64.63%和59.53%.     

英、美、新丹系长白猪的屠宰性能比较

选择英系长白猪13头（♂3，♀10），美系长白猪10头（♂3，♀7），新丹系长白猪12头（♂3，♀9），体重达90kg左右时，按GB8467－87瘦肉型种猪性能测定技术规程的标准方法进行屠宰测定，所得资料用SAS软件进行二因子方差分析并作邓肯多重比较。结果表明：新丹系、美系和英系长白猪的屠宰率分别为75．97％、73．73％和76．0％（P＜0．05）；胴体瘦肉率分别为65．59％、61．10％和62．47％（P＜0．05），平均膘厚分别为1．8cm、2．3cm和2．4cm，新丹系与英、美系之间有显著差异（P＜0．05），胴体皮率分别为5．9％、6．82％和6．03％，以美系最厚，与新丹系和英系都有显著差异（P＜0．05），3个品系内公猪的皮率显著高于母猪（P＜0．05），腿臀比分别为31．88％、31．3％和32．7％，品系间差异不显著（P＞0．05）。     

母体效应对大约克猪和二花脸猪生产性能的影响

本试验将大约克和二花脸猪进行正反交,通过比较母猪的繁殖性能和仔猪的生长性能,研究母体效应对两者生产性能的影响。结果表明,二花脸的妊娠期有比大约克少的趋势,但差异不显著(P0.05);两者各为母本时,产仔性能相差不大(P0.05),而二花脸的泌乳能力有比大约克好的趋势(P0.05),并且其抚育能力高于大约克(P0.05);以二花脸为母本的仔猪断乳前的生长性能高于大约克为母猪的仔猪(P0.05)。     

“双肌臀”大约克夏猪杂交改良效果试验

为进一步了解“双肌臀”大约克夏猪在江西特有生态环境和饲养条件下生长、生活的适应情况，并将该品种生长快、饲料消耗低、胴体瘦肉率高等优良性能，通过杂交改良的方式应用于生猪生产，从而提高我省瘦肉型猪的猪肉品质，我们开展了“双肌臀”大约克夏猪杂交改良效果测评的试验工作，现将结果总结如下：     

无应激敏感基因双肌臀大约克种猪的繁殖性能初报

经引种扩繁选育 ,育成无应激敏感基因 (RYR1基因 )双肌臀大约克猪公猪 1 8头 (6个血统 )、母猪 99头的育种群体。 36头后备公猪和 1 4 4头母猪校正到 1 0 0kg体重时的日龄分别为 1 61 4和 1 62 4d ;倒数 3～ 4腰椎处背膘厚、倒数 3～ 4肋骨处背膘厚分别为 1 6 4～ 1 6 5mm和 1 4 2～ 1 4 6mm ;选择指数分别为 1 2 6 82和 1 2 4 38。纯繁初产 91窝和经产 94窝平均总产仔分别为 1 0 2 4和 1 1 2 1头 ;产活仔数 9 68和 1 0 85头 ;初生窝重、 2 1日龄窝重 68 32和 69 2 4kg;35日龄育成仔数 9 93和 1 0 62头 ;窝重 1 1 7 91和 1 33 48kg ;育成率 94 5 %和 94 3 %。     

滇昆（N2）系猪选育及杂交利用研究报告

采用太湖猪半血的3世代苏钟公猪和乌金猪半血的新乌二元杂母猪组成的基础群进行了杂交合成理想型,横交选育滇昆(N2)系.经过5个世代的群体继代选育,第5世代初产仔(10.32±2.32)头(n=47),比基础群0世代(GO)9.71头和本地良种乌金猪5.7头提高0.61头与4.62头.90kg屠宰胴体瘦肉率50.51%,比1世代47.62%和乌金猪42%提高2.89与8.51个百分点,皆超过初产仔9头与胴体瘦肉率50%攻关指标.用加系大约克(Y)与N23世代母猪杂交,仔代杂优猪窝均活仔(11.30±1.49)头(n=10),35日龄断奶窝重(80.38±11.22)kg,70日龄保育窝重达(214.80±39.31)kg.体重达90kg日龄(155±13.33)d(n=23),80日龄至90kg日增重893g,料重比为2.891.瘦肉率达55.06%.至2000年3月底已向社会推广滇昆新母系猪4350头,社会经济效益显著.     

大约克新品系猪胴体性状的相关与方差分析

通过构建固定模型对大约克新品系零至四世代的９９个个体胴体性状做相关与方差分析。结果表明，胴体性状通过几年持续选育表型参数都有不同程度提高，相关系数变化都在国内外的估测范围内，且多数达到显著水平，同时也得出体直长作为瘦肉率选择性状对新品系不适宜，年度效应对胴体重、屠宰率、体直长、岂面积２、瘦肉率等５个性状有极显著或显著影响，而性别效应对平均背膘厚、眼面积、瘦肉率等３个性状有极显著影响。     

双肌臀大约克种猪的应激敏感基因净化研究

应用PCR RFLPs技术对双肌臀大约克 (Ⅰ系 )、普通大约克 (Ⅱ系 )和Ⅰ系与Ⅱ系系间繁殖后代 (Ⅲ系 ) 3个选育群体的全部种猪普检应激敏感基因 (RYR1基因 )。Ⅰ系和Ⅲ系全部为阴性纯合体 ,Ⅱ系检出阳性纯合体和杂合体分别为 1头和 1 5头 ,阳性率为 1 4 2 %。对Ⅱ系的阳性个体和相同数量的阴性个体进行复检 ,其检测结果复重率达 1 0 0 %。经过系统选育 ,培育成了无RYR1基因的双肌臀大约克种猪Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ系 1 1 7、 97和 49头的育种核心群。     

加系长白和大约克猪与本地猪杂交利用的观察

我们利用引进的加拿大长白和大约克猪与本地母猪进行二元和三元杂交 ,一方面通过杂交生产来克服本地猪的缺点 ,提高生产性能。另一方面通过杂交对比 ,来确定利用加系种猪改良本地猪比较好的杂交组合。1　材料与方法1 1　杂交对比试验猪的选择　分别设置 4组 ,各选择体重 2 0ｋｇ左右的 50头 ,即本地猪 (对照组 )、加系大约克公猪与本地母猪杂交生产的仔一代猪 (大本组 )、加系长白公猪与本地母猪杂交生产的子一代猪 (长本组 )、加系长白公猪与本地母猪杂交生产的杂一代母猪 ,再与加系大约克公猪杂交生产的三元仔一代猪 (大长本组 )进行肥育…     

引用双肌臀大约克种公猪对南昌白猪的改良效果初报

南昌白猪选育至第7-8世代时,于2000年引进加系双肌臀大约克公猪与南昌白猪杂交,以改善南昌白猪后躯的丰满度。南昌白猪导入双肌臀血缘后8世代母猪头胎产仔数9.18头,产活仔数8.30头,初生窝重9.6kg,20日龄窝重31.14kg,60日龄窝重115.15kg;后备母猪6月龄体重87.37kg,日增重633.27g,三点均膘2.23cm;肥育测定日增重606g,屠宰测定瘦肉率61.63％,肉质优良。通过导入双肌臀大约克种猪血后,在生长发育、胴体性状等重要经济性能上取得了比较理想的改良效果。     

美系长白猪、大白猪、杜洛克猪新品系的选育研究

2001年3月和2002年8月直接从美国无特定病原群(SPF)猪场引进长白、大白、杜洛克种猪共240头。其中,长白110头(10个血缘)、大白75头(12个血缘)、杜洛克55头(10个血缘)。新美系猪的选育,是在保证SPF级的前提下,以引进猪群为遗传材料,通过扩群繁殖,组建基础群,分别开展美系长白猪、大白猪、杜洛克猪新品系的选育研究,培育优良精品种猪,面向全国推广辐射,为我国猪的遗传改良和商品瘦肉猪生产提供优良亲本。1选育目标主要选育性状包括日增重、饲料报酬、繁殖性能、胴体质量和体型外貌。环境卫生按SPF猪群的规程执行。选育指标:达100kg日龄≤1…     

新英系大约克猪生长性能与胴体及肉质性状的研究

2007年9月,重庆市种畜场（重庆华牧集团）耗资260多万元从英国引进了80头新英系大约克种猪,经过精心饲养和科学管理,已产仔3胎,小猪状况极好,各项指标均处于国内领先水平。重庆市种畜场于2009年12月1日至2010年3月2日对其生长性能和胴体及肉质性状进行测定,现将结果报告如下,供同行参考。     

加系双肌臀大白猪不同杂交组合性能比较试验

本试验选择加系双肌臀大白猪、美系杜洛克、丹麦长白三个品种的公母猪,组成5个杂交组合(双公×双母,双公×长母,双公×杜母,杜公×双母),测定了双×双、长×双、双×长、双×杜、杜×双五个组合猪的繁殖性能与肥育性能.结果表明杜×双组合在日增重(896.05 g)、饲料报酬(2.80∶1)、瘦肉率(66.01%)等主要指标上优于其它杂交组合,且繁殖性能居中、胴体品质优良,是加系双肌臀大白猪二元杂交瘦肉猪生产中的最佳杂交父本品种.试验还表明,双肌臀大白猪产仔多(12.08头)、增重快(851.97 g)、瘦肉率高(65.24%)、适应性强,值得大力繁殖推广.     

沙子岭猪不同杂交组合繁殖性能比较试验

本文测定了双×沙、杜×沙、长×沙三个杂交组合的繁殖性能.结果表明,加系双肌臀大约克、美系杜洛克与沙子岭母猪杂交表现出较好的繁殖力,产仔多(13.25～14.00头),60日龄窝重大(159～162kg);而丹系长白与沙子岭母猪杂交,产仔数较少(11.17头),60日龄窝重也较小(136.19kg),仔猪适应性差,抗病力弱.     

加系双肌臀大白猪不同杂交组合性能比较试验

本试验选择加系双肌臀大白猪、美系杜洛克、丹麦长白三个品种的公母猪,组成5个杂交组合(双公×双母,双公×长母,双公×杜母,杜公×双母),测定了双×双、长×双、双×长、双×杜、杜×双五个组合猪的繁殖性能与肥育性能。结果表明:杜×双组合在日增重(896.05g)、饲料报酬(2.80∶1)、瘦肉率(66.01%)等主要指标上优于其它杂交组合,且繁殖性能居中、胴体品质优良,是加系双肌臀大白猪二元杂交瘦肉猪生产中的最佳杂交父本品种。试验还表明,双肌臀大白猪产仔多(12.08头)、增重快(851.97g)、瘦肉率高(65.24%)、适应性强,值得大力繁殖推广。