发酵工艺的控制

发酵工程主要包括菌种的培养和选育,发酵条件的优化,发酵反应器的设计和自动控制,产品的分离纯化和精制等。除食品工业外,化工、医药、冶金、能源开发、污水处理、防腐、防霉等开发,给发酵工程带来新的发展前景。     

果汁无菌包装工艺

无菌包装技术是在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。无菌包装技术使包装的产品不添加防腐剂,在常温条件下无需冷藏也能保鲜半年或1年以上而不变质,还具有耗能低,耗用包材少,制造成本低,包装效率高,经济效益好和质量轻便,以及废弃包装可^本站禁止词再利用等优点,适于长途运输。无菌包装的应用越来越广泛,由包装液体到流体、半流体和膏体;由一般果汁到牛奶、茶类、蔬菜汁、汤料、酒类、水类、药液等。这里主要     

果汁无菌包装工艺

无菌包装技术是在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。     

浅谈无菌包装工艺和设备

无菌包装是指根据产品要求,在无菌状态下,把经过灭菌处理的物料,装进事先灭菌或经无菌处理的包装容器内,让其储存于不透风、不透气甚至不透光的特定环境中,在常温下无需冷藏也能保持较长的时期两品质不变,可见无菌包装．原是对一种特殊的包装方法的简称。但是,随着时间的推移,现已发展成为一个领域或者说一个系统工程,它至少包括无菌包装技术,无菌包装工艺．无菌包装材料．无菌处理设备、无菌包装机械装备…… 无菌包装最早由瑞典利乐（Tetra pak）公司发明和应用．距今已有几十年的历史,经过广大科技工作者和业内人士的努力取得了很大发展．现在可谓是不断创新和大力普及的时期。无菌包装也越来越被食品业和消费者接受和青睐,近年来一直强劲发展,在我国．从无到有,从小到大,从少到多,从依靠进口到国产化,经历了一个又快又好的发展过程.     

用压缩空气给载冷剂中加注甲醇的工艺实验研究

通常给冷冻水(载冷剂)中加注甲醇等有机溶液的方法劳动强度大,劳动环境恶劣.本文介绍了用压缩空气给冷冻水加注甲醇的工艺实验研究及相关的控制参数,省工省时又环保.     

布朗李果酒发酵工艺研究

目的为了优化布朗李果酒的最佳发酵工艺。方法以布朗李为原料,选取酵母接种量、发酵温度、初始含糖量、二氧化硫添加量为影响因子,以酒精度为考察指标,在单因素试验的基础上对布朗李果酒的发酵工艺进行正交优化。结果得到了布朗李果酒发酵的最优工艺参数,酵母接种量(体积分数)为5%,发酵温度为26℃,初始含糖量(质量分数)为24%、二氧化硫添加量为80 mg/L。在此条件下发酵7 d的果酒酒精度(体积分数)为11.9%。结论该工艺生产的布朗李果酒酒精度高,原料发酵充分,利用率高。     

无菌工艺快速微生物检测方法

与常规微生物检测技术相比,快速微生物检测技术自动化或微型化程度高,提高了检测通量,更灵敏、更准确、更精确,重现性好,可明显缩短检测时间,某些技术还可实现实时检测。微生物检测数据的实时获得,使得实验室的被动模式变为主动模式,可在正常生产操作期间,了解工艺过程和成品是否被污染。     

浅谈无菌软塑包装技术工艺

我国包装印刷业经过近30年的发展,食品、药品包装依然是众多包装企业生存发展的“羽翼”,更是整个行业增值链条上最重要的一环。然而,由被喻为“特殊食品添加剂”的食品软塑包装引发的安全问题屡见报端,人们开始用质疑的目光重新审视着塑料包装。近年来,在政府严格食品,药品塑料包装市场准入制度的同时,包装印刷行业也在积极提升技术水平,开发了多种应对食品、药品安全问题的新型包装技术,无菌包装技术就是其一。     

高级无菌工艺减少污染风险——隔离操作系统在无菌原料药生产上的应用

隔离技术源于二战时期的手套箱,主要是用于放射性物质的处理,大约20年后开始应用到制药行业。本文将通过描述隔离操作系统的定义与分类,介绍隔离操作的应用范围,高级无菌工艺的概念、发展趋势,以及典型无菌原料药隔离操作系统的应用案例。     

优化青梅果醋酸发酵工艺，提高产品质量

随着我国经济建设的高速发展，目前我国人民对于身体健康的要求也越来越高。在这一要求下，青梅果醋酸的需求也就在不断的提升。在青梅果醋酸的发酵过程中，往往会因为技术问题，以及操作人员的实际操作问题造成一定的影响。导致青梅果醋酸的发酵过程往往不能够达到相关的要求。因此就需要对青梅果醋酸的发酵工艺进行相应的讨论，并且找到优化的方法，保证我国的青梅果醋酸产品的质量稳定发展。     

发酵生产辅酶Q10的工艺研究

辅酶Q10是一种脂溶性醌类化合物,广泛用于各类心脏病、高血压、肝炎等疾病的治疗。利用微生物发酵生产辅酶Q10成为目前研究热点。本文综述了微生物菌种选育及影响辅酶Q10产量的一些重要因素,如碳、氮源,pH值,通气量等,对其发酵工艺进行优化,最后对其前景及应用作出展望。     

制药厂发酵工段工艺管道施工要点

文章从三通制作、消毒管安装、盲端设置、取样管安装及导淋管安装等方面简要阐述了发酵工段工艺管道施工中应引起注意的几个问题 ,避免因安装不当引起生产不能正常进行。     

以玉米为原料发酵生产L-乳酸工艺条件优化

L-乳酸工艺条件优化措施的有效落实,一方面能够有效提升玉米原料的整体利用率,缩减L-乳酸产品制备的成本,更好地保障产品的质量;另一方面,凭借液化与糖化等工艺流程的调整,更能够显著提升整体产品的制备速率,使其更贴合产业经济高速发展的形式,增强产品在市场中的竞争力。该文基于玉米原料发酵生产L-乳酸工艺条件优化要素展开分析,期望能够为后续生产提供良好参照。     

从WHO修订非无菌工艺验证指南说起 浅析美国、欧洲和WHO工艺验证指南类文件的异与同

随着制药行业各个重量级的国家和国际组织对工艺验证指南类文件的更新修订,工艺验证领域正在悄然发生着革命性的变化。身处制药领域的中国制药企业,有理由知道发生了什么,还有哪些正在发生,未来可能变成怎样。本文将浅析不同工艺验证指南类文件的异同。     

适于无菌环境的隔膜压力表隔膜压力表提高消毒压力检测时的工艺可靠性

如要进行符合卫生、无菌要求的生产，在压力检测时使用压力传感器并不是最佳的解决方案，因为当压力传感器座中的隔膜破裂时会影响产品的质量。专门为无菌消毒场合研发的隔膜式压力表，利用隔膜来完成压力检测，可进一步提高压力检测的工艺可靠性。     

真空用R2Co17稀土钴磁柱表面净化工艺的改进

本文对R2Co17磁柱零件的表面净化工艺加以改进,采用电化学工艺,效果良好.结果表明,R2Co17稀土钴磁柱零件采用电化学净化工艺,表面残留磁粉少,表面平整光亮,更好地满足了真空器件对该零件的要求.     

用尼龙涂覆活塞式隔膜泵的工艺研究

系统地研究了尼龙1010的性能特征和成膜工艺,在确定了铝基合金制成的工件上用流化床涂覆尼龙1010新工艺的基础上,寻求尼龙1010涂覆活塞式隔膜泵工艺的最优参数和较理想的工艺流程.讨论了工件表面状况、预热温度、流化床温度、涂覆时间、塑化温度、塑化时间、淬火液温度对涂层性能的影响,通过正交试验法确定最优工艺参数,同时确定了较好的涂覆工艺流程,解决了活塞式隔膜泵的防腐蚀问题,它具有造价低、经久耐用的特点.