酿酒酵母脱除木糖母液葡萄糖发酵条件优化

木糖母液是木糖结晶后的副产物,主要成分为木糖,还有葡萄糖、阿拉伯糖及半乳糖等多种杂糖。采用酿酒酵母发酵法可以去除木糖母液中的葡萄糖,提高其中木糖及阿拉伯糖的纯度,以便进行后续分离,提高木糖母液的利用率。本研究的主要工艺路线:采用酿酒活性干酵母为种子,按照0.3%的接种量接种至扩繁培养基中,在温度为30℃、转速为150rpm的条件下,恒温振荡培养15 18h,然后,用离心机将菌体从培养液中分离,将菌泥转移至稀释到18%浓度的木糖母液中进行发酵,去除葡萄糖。发酵温度为34℃、振荡转速为200rpm、发酵时间为8h,葡萄糖浓度降至0.2%以下。去除葡萄糖后的木糖母液,经过高效液相色谱检测,得知发酵脱糖前后木糖母液中除葡萄糖以外的其他成分及其含量基本不变。     

结晶葡萄糖末次母液净化利用的工艺研究

母液是很多产品的“二难”问题:增加回用量影响产品质量；减少回用量影响生产效益.解决母液问题,是企业技改挖潜、降本增效的有效途径.本文对结晶葡萄糖母液性质进行了相关分析,提出膜技术从末次(外排)母液中葡萄糖和低聚糖分离及利用的方法、工艺路线、关键设备和关键控制点,经过小型试验,实现了葡萄糖母液资源化利用,为工业化应用奠定了技术基础.     

赖氨酸发酵过程监控系统的设计

针对赖氨酸生产厂家的设备现状和对赖氨酸发酵的生产要求,结合新仪器仪表,采用组态王开发设计了赖氨酸发酵过程监控系统,包括赖氨酸发酵数据显示系统和赖氨酸发酵过程上位机监控系统。实际应用表明:该监控系统能够对赖氨酸发酵过程重要参数实现实时监控和集中管理,且监控界面直观、形象,准确迅速地反映生产现场的真实情况,对于降低劳动强度,实现赖氨酸产量和质量的提高等都奠定了基础。     

葡萄糖母液及其综合利用

本文介绍了以葡萄糖母液为主要原料进行工业利用所生产的产品，采用物理法可生产口服葡萄糖及黄糖；采用化学合成法可得到焦糖、草酸、乙酰丙酸及山梨醇；采用发酵法可得到葡萄糖酸钙、谷氨酸、L-赖氨酸、高麦角甾醇酵母以及食用和药用干酵母等有价值的产品。     

赖氨酸发酵

<正> 1.前言 微生物生产氨基酸的技术,是日本最早确立的发酵工业的一个分支。这种技术,是人为地解除氨基酸生物合成的代谢控制机制,使其大量积累所需氨基酸。本文想以L-赖氨酸的生产为中心,介绍其有关生物合成的调节机制、生产菌的育种和培养的工艺方法等的最新研究成果。赖氨酸的生物合成,主要由反馈控制和膜通透性的障碍物所调节,这种控制方式随微生物菌种、菌株的变动而异。稍详细地介绍其控制机制,可为有效地进行赖氨酸产生菌的育种指明方向,并给生物进化的研究提供线索。赖氨酸发酵的育种,是应用有关代谢调节研究成果的典型例子。     

固定化红曲葡萄糖母液流加发酵红曲色素的研究

对固定化红曲(Monascus purpureus)，在生物反应器中流加葡萄糖母液发酵生产红曲色素进行了研究，建立了简单的数学模型控制流加。结果表明：当总葡萄糖母液浓度为150g/L时，以90g/L初始葡萄糖母液开始发酵，当流加因子K=0．0013时，变速流加发酵组的色素浓度比非流加发酵组的色价提高32％。     

结晶添加剂对硫酸钾结晶过程影响研究

本文研究了NH4^ ,K^ ,Cl^-,SO4^2-离子的混合体系中K2SO4晶习，晶形特性，考查了不同结昌添加剂对K2SO4结晶的影响，探讨了各种离子对硫酸钾在混合体系中结晶过程影响机制，试验结果表明，Mg^2 和十二烷基苯磺酸钠有促进K2SO4晶体结晶作用，而Fe^3 ,Al^3＋对结晶有一定的抑制作用。     

结晶添加剂对硫酸钾结晶过程影响研究

本文研究了NH+ 4 、K+ 、Cl-、SO2 -4离子的混合体系中K2 SO4晶习、晶形特性 ,考查了不同结晶添加剂对K2 SO4结晶的影响 ,探讨了各种离子对硫酸钾在混合体系中结晶过程影响机制。试验结果表明 ,Mg2 + 和十二烷基苯磺酸钠有促进K2 SO4晶体结晶作用 ,而Fe3 + 、Al3 + 对结晶有一定的抑制作用     

糖蜜对L-赖氨酸发酵产酸的影响

为了提高以糖蜜为碳源产L-赖氨酸的能力,本文比较了用酸、酶制剂等方法处理糖蜜后对产L-赖氨酸的影响,确定了酶制剂处理为糖蜜的最佳处理方法,以及酶制剂处理糖蜜的最佳条件。经试验验证,利用酶制剂处理糖蜜后,葡萄糖含量达到145g/L,酶处理糖蜜的最佳条件为:pH5.0,室温,酶制剂添加量0.025%,处理时间5h。在最佳处理条件下处理糖蜜,L-赖氨酸产量比不处理提高了58.3%,比酸处理提高了21.8%。     

糖液过程控制对L-赖氨酸发酵的影响

糖液作为L-赖氨酸发酵的碳源,对其在发酵培养过程中的参数控制甚为重要。从糖液是否参与实消、糖液连消温度及时间、糖液流加控制3个方面论述了L-赖氨酸大生产过程中糖液过程控制对发酵培养的影响,对所获得的生产数据从两个角度进行了分析,所得结论对发酵生产工作和分析排查染菌原因具有一定的指导意义。     

棉籽蛋白水解液对L-赖氨酸发酵的影响

以棉籽蛋白水解液替代豆粕水解液培养谷氨酸棒杆菌LS260发酵生产赖氨酸,对比替代前后发酵效果,确定了棉籽蛋白水解液的最佳添加量。结果表明,在种子培养基、发酵培养基中分别添加0.3%、0.8%的棉籽蛋白水解液,赖氨酸产量提高至265 g/L,比对照批次提高了9.05%,最高糖酸转化率达到69%。     

葡萄糖浓度对灰树花发酵性能的影响

灰树花作为具有食药两用真菌,富含多种生理活性物质,其中含有的灰树花多糖对于改善免疫功能、降血压和降血脂等具有功效。主要考察培养基中不同葡萄糖浓度对灰树花发酵特性的影响。研究结果表明,葡萄糖浓度和发酵时间对灰树花菌丝体影响显著,葡萄糖浓度对生物量有明显的促进作用,当葡萄糖浓度为60 g/L时,灰树花发酵15d和20d后,生物量和胞外多糖量分别达到最大值,为8.12 g/L和3.68 g/L。     

赖氨酸发酵研究进展

赖氨酸是仅次于谷氨酸的第二大氨基酸,目前主要用发酵法生产.本文从发酵培养基、培养条件和工艺优化等方面阐述了微生物生产赖氨酸的研究进展.     

衣康酸结晶母液处理工艺的探讨

本文分别比较了钙盐法、离子交换法和萃取法处理衣康酸一次结晶母液的效果,认为离子交换法更具潜在的实用价值,其还原糖去除率达到98.67％,衣康酸总回收率达到76.67％,最终含糖流出液经过一定的简单处理,完全可返回到发酵罐参与正常发酵。     

葡萄糖母液和木薯粉粗原料糖混合谷氨酸发酵试验

按葡萄糖母认５５％，木薯粉水解糖４５％配比，在不加玉米浆或糖蜜的条件下，混合谷氨酸发酵。摇瓶发酵试验产酸率为７．７５％，转化率为５７．４２％，达到了米糖发酵水平。每吨谷氨酸原料成本下降１８７７左右，经济效益显著。为谷氨发酵用原料拓展了新路。     

抗氧化剂对赖氨酸-葡萄糖反应生成羧甲基赖氨酸的抑制研究

研究了抗氧化剂维生素B1、维生素B6、儿茶素、白藜芦醇、丁基羟基茴香醚(BHA)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)对赖氨酸-葡萄糖反应生成羧甲基赖氨酸的抑制作用。研究结果表明,维生素B1、维生素B6、儿茶素、白藜芦醇对羧甲基赖氨酸具有抑制作用,抑制率从大到小的顺序依次为维生素B1、白藜芦醇、儿茶素、维生素B6。BHA、TBHQ对羧甲基赖氨酸具有促进作用。BHA对羧甲基赖氨酸的生成促进作用较小,TBHQ对羧甲基赖氨酸的生成促进作用较大。有的抗氧化剂具有抑制羧甲基赖氨酸的生成作用,而有的却没有,有的甚至还具有促进生成作用。