塑料包装材料中双酚A毒性及检测研究进展

双酚A(BPA)主要用于生产聚碳酸酯、环氧树脂等高分子材料,广泛用于食品及生活品的包装。本文介绍了BPA的毒性、各国对BPA在食品包装上的管控情况及BPA的仪器分析技术进展,为相关食品包装材料中BPA研究提供参考。     

婴幼儿袜品中双酚A风险分析

近期美国加利福尼亚州环境卫生中心（CEH）在袜子中发现双酚A(BPA)超限的问题引起了国内外的高度关注,本文介绍了双酚A(BPA)在人身、遗传和生态环境方面的危害。通过总结国内外纺织品质量安全标准法规状况,结合目前国内袜品的国内外市场环境,提出了婴幼儿袜品中双酚A(BPA)含量风险监测势在必行。     

食品包装材料中双酚A的研究进展

双酚A是一种内分泌干扰物,会导致人和动物生殖系统、神经系统、免疫系统等的异常。文章综述双酚A的毒性、食品包装材料中双酚A的迁移、食品及食品包装中双酚A检测的提取、分离及检测方法。     

食品包装材料中双酚A检测方法的研究进展

双酚A是一种内分泌干扰物,会导致人和动物生殖系统、免疫系统异常。由于其安全性引起世界各国研究者的广泛关注。本文就食品包装材料中双酚A的检测方法,主要包括分光光度法和荧光法、气相色谱法、气-质联用法、液相色谱法、液-质联用法、电化学分析法等,进行综述。     

婴儿奶瓶及食品包装材料中双酚A的风险评估

双酚A作为婴儿奶瓶及食品包装材料的生产原料是否对人类的健康有潜在风险以及风险的大小如何,是公众和政府密切关注的问题.根据风险评估理论的四个步骤,即危害鉴定、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述,对双酚A进行风险评估,结果表明人体暴露于双酚A的量是微不足道的,没有对人体健康构成已知的风险.     

食品包装材料中双酚A快速检测方法

建立食品包装材料中可迁移双酚A的气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)检测方法。比较了甲醇水浴振荡提取法、超声提取法和索氏提取法,结果表明索氏提取法效果明显,考察索氏提取时间对提取效果的影响。在试验选定的最佳条件下,用于食品包装材料中可迁移双酚A的检测,样品加标回收率为90.1%～97.2%,方法检出限为0.50μg/kg,相对标准偏差小于3.7%。     

双酚A在食品包装材料中的应用安全研究进展

双酚A是一种内分泌干扰物,作为食品包装材料具有潜在的毒性与危害。针对双酚A的理化性质、毒性、迁移机理、相应的危害控制手段以及日本、美国等国家对于双酚A在食品包装材料中的使用标准进行综述。     

双酚A的危害及相关限制法规

简要介绍了双酚A的危害、暴露途径、国内外的风险评估概况及相关限制法规.针对我国的法规现状,提出在我国建立双酚A风险评估机制的必要性.     

欧盟委员会对用于婴儿奶瓶的双酚A替代材料发起风险评估

3月1日,欧盟委员会颁布的“婴儿奶瓶双酚A禁令”正式生效。目前,一些婴儿奶瓶生产企业已经开始采用非聚碳酸酯材料替代双酚A。3月7日,欧盟联合研究中心（JRC）发起了对非聚碳酸酯材料的风险评估,对大多数欧盟成员国中的近300种婴儿奶瓶进行了研究,包括化学品释放分析等项目,将为婴儿奶瓶的风险评估提供更有力的证据。该评估结果将于2011年晚些时候公布。     

食品包装材料中双酚A迁移量的测定

建立采用高效液相色谱法对塑料食品包装材料中双酚A向食品模拟物迁移量的检测方法。使用4种食品模拟物：水、质量分数为4%乙酸溶液、体积分数30%的乙醇溶液和脂肪类模拟物(正己烷、异辛烷和橄榄油)。结果表明,双酚A在与食品塑料包装接触过程中,无论在何种情况下都会向食品模拟物中迁移,尤其向醇类模拟物中迁移最严重;在温度超过60℃时,双酚A向食品模拟物中的迁移率骤增;在微波加热条件,高火700W功率时双酚A向食品模拟物中的迁移速率最快。该方法检测限为0.3ng/mL,线性范围为0.5～100ng/mL,线性相关系数为0.9997,回收率在92.0%～102.4%之间,相对标准偏差≤2.84%(n=5)。     

国内外食品接触材料法规比较及于我国的借鉴

由于食品接触材料在与食品接触的过程中,其成分可能迁移到食品中影响食品安全,因此食品接触材料又被称为间接的食品添加剂。近年来,其安全性备受关注,为保障食品安全各国政府都加强了对食品接触材料立法制修订。本文从法规形式、适用范围、时效性、风险分析、物质清单、使用规范、标识和可追溯性要求等方面深入分析了各国食品接触材料法规的特点。根据国际上各国法规的优点,给出了建立和完善我国食品接触材料法规体系的可参考建议。     

双酚A环氧衍生物在罐头食品中的迁移规律与污染情况研究

罐头内壁涂层双酚A环氧衍生物在食品中的迁移存在安全隐患。本文模拟食品的贮存条件,研究了双酚A环氧衍生物在罐头食品中的迁移规律。实验结果表明,双酚A环氧衍生物在食品中的迁移主要受pH、温度、贮存时间的影响。在酸性条件下双酚A环氧衍生物的迁移量随浸泡时间的增长而增加,在高温下(40℃)迁移总量迅速增加。对34个罐头食品内容物进行检测,共8个样品检出双酚A环氧衍生物,检出率为23.5%。其中饮料罐头的检出率达85.7%,在酸性的饮料罐头中双酚A环氧衍生物的含量随贮存时间的增长而增加。     

我国食品安全的几种检测方法

食品安全问题已是人们十分关注的大问题，本文论述了食品安全监测体系的技术支撑，即检测方法中的三个问题：当今对检测方法和仪器的要求；在基质复杂的样品中检测组分多、含量很低的有毒、有害残留物的检测方法；对检测方法和仪器发展趋势的预测。     

我国食品安全现状和对策

阐述了当前我国食品安全的现状,初步分析了产生食品安全问题的原因,提出了改善食品安全性的总体思路和具体措施。     

发展我国食品包装的问题和建议

论述了食品包装的发展、设计原则。就如何解决目前食品包装存在的问题,搞好食品包装,适应消费者的需求,提出了一些建议。     

我国餐厨废弃物用作动物饲料现状及其对策分析

针对中国餐厨废弃物用作饲料的现状,对餐厨废弃物用作饲料易滋生大量病菌、易产生毒素威胁、易污染饲料并感染动物、造成人畜共患病的传播等六大潜在的问题进行了综合分析,并提出了相应的对策和建议。     

我国冻干设备和冻干食品现状与发展

简要介绍了我国冻干设备和冻干食品的现状及发展前景。     

我国食品工业的现状及发展思路

“国以民为先 ,民以食为天”。食品是人类赖以生存的最基本物质条件。饮食水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。食品工业是消费品工业的基本组成部分。食品工业是整个工业中为国家提供积累和吸纳城乡就业人数最多、与农业关联度最强的产业。食品工业的发展对于提高民族素质 ,满足人民生活水平由温饱型向小康型转变的需求 ,保持社会的稳定 ,具有十分重要的作用 ;对于为人民一日三餐提供卫生、安全、方便、营养的工业食品 ,开拓市场 ,增加消费 ,具有十分重要的作用。食品工业在实现农业产业化经营中占有重要地位 ,对于延伸农…     

我国绿色食品的现状及发展对策

本文分析了国外绿色食品发展概况和我国绿色食品的发展现状,指出了开发绿色食品的重要意义,提出了绿色食品的发展对策,为实现食品工业和农业的可持续发展指出了方向。     

三氯蔗糖的特性及其在食品中的应用

本文对三氯蔗糖的特性、应用优势和使用量等进行了阐述,并对三氯蔗糖在食品加工生产中的应用进行了概述。