如何设计宴会席菜单

筵席,有宴会席,便餐席与酒会席之分,其中,宴会席是我国民族形式的正宗筵席,其特点是形式典雅,气氛隆重,注重档次,突出礼仪,上菜讲究顺序,宴饮注重节奏,服务强调规范,因此设计宴会席菜单,应持严谨的态度。     

教你开宴会菜单

十月黄金周期间，有幸随吴越美食推进会秘书长、美佳乐投资管理有限公司总经理屠阳先生到安吉拜访同行，一路上先生谈如何点菜，听得心里痒痒。回来后再三恳求，终得一纸《菜单配置框架》，视同宝物，转念一想应该公开，征得先生同意，配注解供世人参考。     

浅谈乡村振兴战略在中餐主题宴会设计中的融合创新——以作品"五谷丰登国泰民安"主题宴会设计为例

主题宴会设计是高职酒店管理专业宴会设计实务课程的重点内容,而且中餐主题宴会设计的竞赛成果日益成为检验各院校酒店管理人才培养质量和专业建设水平的重要标准.本文通过对2020年广东省职业院校技能大赛一等奖作品五谷丰登国泰民安进行分析,阐述中餐主题宴会设计如何根据国家乡村振兴战略的时政背景,结合中华文化、地域特色...     

信息工程监理的关键成功因素的探讨

信息工程监理,是对信息工程相关项目进行的监督和管理,是自始至终包含在信息工程建设过程中的一种具有严密的规范标准并以信息化技术为支撑的管理性服务活动。贯穿于信息化工程建设的全过程。监理方作为管理监督方,其职责就是运用自己拥有的技术、科技、管理优势对信息系统监督和管理。但由于影响项目建设方的因素并不一定是影响监理方的因素,所以研究影响监理成功的关键因素就显得非常重要。信息工程监理的含义根据信息产业部的《信息工程监理暂行条例规定》,信息工程监理是指依法设立且具备相应资质的信息工程监理单位,受业主单位委托,依据国家有关法律、法规、技术标准和信息工程监理合同,对信息系统工程项目实施的监督管理。因为影响工程建设和影响监理过程的因素不尽相同,因此对于监理成功的关键因素的研究就十分重要。     

MIS成功因素分析

应用MIS是为了提高管理效率,降低组织运营成本。MIS建设具有复杂性,体现在建设周期长,涉及面广,建设投资量大,MIS的物质基础--信息技术的发展给人类生活带来深刻的变化,无论是经济还是政治。因此有必要对一些典型的成功案例及其产生原因进行分析。归纳总结出规律性的内容和科学方法,以更好的提高MIS建设的成功率。     

啤酒企业物资采购管理探讨

<正> 啤酒企业加强物资采购管理,保证采购的物资质量满足规格要求,最大限度地降低采购成本是企业管理的重要环节。一、采购职责分工科学的采购分工是啤酒企业实现采购规范有序、流程清晰的基础。啤酒企业首先要成立物资管理部门,全面负责物资采购管理,对物资采购有争议的事项进行裁定。物资管理部门由企业     

企业实施ERP成功的关键因素

ERP的实施对于企业是一项高风险和高成本的工作,在国内企业信息化建设工作中举足轻重,本文从管理者思想观念的改变、项目组织、技术支持、文档管理四个方面对企业实施ERP成功的关键因素进行了逐一阐述,对企业成功实施ERP提供一些参考。     

传统营销模式升级成功的实施关键(上)

正一个企业产品的开发如果具备了创新和市场化需求的各种要素,那么决定企业成长速度最核心最关键的要素就是营销模式了。失败的营销模式各有特点,成功的营销模式升级要具备天时、地利、人和。根据美国著名的管理学者彼得·圣吉的观点,任何组织的变革都会面临系统性智障和动态性复杂情况,如何有效地抓住机会、完成营销模式升级是一个系统变革的命题。     

纺织设计创新，纺织业今天与未来成功的关键

纺织设计的最初活动之一是加强产品的合理性，与市场创建合理的联系。成功的设计可为企业提供产品精确度并最大限度地满足客户需要。因此，设计总是首先构建方法的适应性，在市场中确立产品特色，确定企业的定向。     

重磅丝绸产品——真丝细条绒的设计

真丝细条绒的开发拓宽了真丝产品的应用范围，是丝绸重磅类产品中的新秀。文章从纹制设计、技术规格、外观风格与织物用途等方面介绍了该产品的设计过程。     

提花牛仔的设计和生产

探讨了提花牛仔织物的组织设计 ,色彩搭配和生产制造的方法。成功开发了色织提花新产品。     

“品质与生活”——设计的品质 一种可行的发展战略

2008年,对于“品质”的高规格要求使（？）成为今年度“设计”以外另一大关键词,如何定位设计品质（design quality）,如何界定生产品质（product quality）,如何建立生活品质（life quality）,须将建立新的概念。关注业界发展趋势,伴随中国家居行业步入“品质”时代,2008年“中国设计银行.com（CDB）”（www.chinadesignbank.com）将以“品质中国”之全新主题,共同探讨中国设计产业的未来发展之路。     

皮革服装规格制定分析

皮革服装规格不仅是皮革服装纸样设计的尺寸来源,同时也是皮革服装推板、品质检验和生产管理的依据,本文通过对皮革服装规格作用进行阐述及对皮革服装规格来源进行分析,提出了皮革服装长度、宽度、围度、细部规格设计原则,为设计皮革服装规格提供了一定的参考价值。     

钾钙交替生产项目成功实施的几个关键

介绍嫁接苦卤工艺生产氯化钙过程中的投资、工艺改进、设备改造、完善生产管理等方面的做法,及企业因此实现降本增效的情况。     

永久性阻燃遮光家纺系列产品的设计

利用阻燃纤维，通过原料规格和组织规格的设计，使产品具有装饰性、遮光性、安全性和应用性，达到增强产品功能性的目的。     

成功的零售产品开发和按时交货的供应商指南(下)——来自一个国际买家的视点

织物和颜色的审批将所有的织物送于零售商进行审批,用多种术语对织物的结构和整理进行描述,确保与零售商达成一致。指出织     

竞争中合作，共赢中发展——上海市木工机械同业联谊会正式亮相

2005年9月14日晚,上海浦东新区浦东龙阳路2233号鹭发大酒店宴会大厅灯火通明,近200名国家及地方行业组织、国家技术监督管理部门、业内知名企业以及相关媒体的代表济济一堂。上海市木工机械同业联谊会在这里举行成立招待酒会,正式在业界亮相。     

室内设计程序的组织与框架——太湖阳光度假酒店设计后记

太湖阳光度假酒店是—个五星级酒店项目,本人作为设计小组中的一员,参与了从设计开始的概念部分到最后的施工图制作,充分感受到其中的曲折以及设计作为一个连续体而从塑造雏形到不断完善,最后成型的过程。这其间,一个行之有效的组织框架是我们一直贯穿其中并不断修正的,无论是对组织设计工作还是形成室内空间形态都发挥了巨大的作用,虽然这种框架是不可见的,但却存在于每个设计师的头脑中。由于这个框架的存在,设计很大程度上不是一个创造的过程,而是一个选择的过程,在合理的框架下选择合适的各种空间要素来组成界面。     

电网企业人力资源部门的组织机构设计

人力资源部的概念是在上世纪末从美国引入的,在此之前,我国企业中的人事管理部门叫人事部。人力资源部是对企业中各类人员形成的资源(即把人作为资源)进行管理的部门。作为重要性日益明显的部门,本文对人力资源管理的现状进行了分析,并对现在存在的情况进行整改和建议,并提出了未来人力资源部门对组织机构的设计方式。     

ZARA的快速营销策略及其关键增值点研究

服装快速营销是充分利用各技术领域先进研究成果的一种先进的服装企业经营管理模式,而快速时尚品牌则是运用服装快速营销策略的优秀代表.文章选择西班牙快速时尚品牌ZARA为研究对象,对该品牌的快速营销策略进行深入研究,分析其快速营销策略的模型架构,并总结了这一策略的关键增值点,探讨其策略的实用推广价值.