海带苗种培育及无公害养殖技术（一）

海带是一种大型经济褐藻,是海水养殖重要种类之一。目前,其养殖产量和规模在世界海藻养殖中均列首位。我国是海带养殖生产大国,2006年海带育苗243.9亿株,养殖面积4.1万公顷,养殖产量约85万吨,在海水养殖中占有举足轻重的地位。海带不仅味道鲜美,还具很高的营养价值。据分析,每百克海带干品含胡萝卜素0.57毫克,维生素B1     

养殖日本海带常见病害与对策

海带是世界上重要的海藻养殖对象之一,中国、日本和韩国是养殖海带的主要国家.全球养殖海带以日本海带为主.在日本,北海道也养殖少量鬼海带和利尻海带(大岛泰雄,1986).我国是世界上最大的海带养殖国家,大连是我国海带养殖的起始地,并且也是我国养殖海带的重要产地和出口盐渍海带的重要生产基地.     

我国北方海带育苗现状及发展趋势

<正>海带自1927年被引入我国以来,已经逐渐适应了我国的海况条件。据不完全统计,我国人工养殖的海带年产量可以达到80余万吨,年出口量占世界总量的50%,年产量也将近世界总出口量的50%,目前已经发展成为养殖规模最大、养殖产量最高的经济海藻,在我国的海洋经济中占有重要的地位,海带栽培业的发展极大地推动了我国沿海经济的发展。     

中国海带养殖向离岸深水区发展的初步探讨

海带(Saccharina japonica)是我国重要的经济海藻之一,我国海带养殖业已形成了完整的技术链条和产业链条。近年来,在内外因素双重驱动下,我国海带养殖业呈现出向离岸深水区发展的趋势。本文围绕海带离岸养殖,介绍海带近岸养殖和离岸养殖的概念,对比分析海带近岸养殖和离岸养殖的优劣势,探讨海带离岸养殖发展的动因,总结海带离岸养殖发展的现状与问题,为海带离岸养殖发展提出建议和对策,以期为海带养殖产业的健康、可持续发展提供新思路、新理念。     

海带营养食品研究开发进展

海带,又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类。海带不仅味美价廉,而且具有多种保健功能,深受中国、日本、朝鲜等东方国家的喜爱,并被誉为“长寿菜”。随着海带养殖技术的快速发展,我国海带养殖已发展成大规模产业,产量约占世界海藻的50％,居世界第一位。如何充分高效地利用海带资源,开发出更多更好的海带营养食品,既是我国海带产业面临的巨大机遇,也是海带产业面临的一个严峻挑战。     

我国人工养殖海带的常见病害

海带原属于亚寒带藻类，自1927年从日本引进我国大连以来，已在海底自然繁殖生长。解放后，党和政府非常重视水产养殖事业的发展，积极开展海带的试验研究和养殖生产。目前，我国北起辽宁南至福建沿海已经蓬勃发展起来，海带产量跃居世界首位；但是随着海带养殖事业的迅速发展，人工养殖海带不断出现了一些病害，严重影响了事业的发展。     

科技进步在我省海带养殖业发展中的地位与作用

海带养殖历来是我省海水养殖的支柱产业。50年代末,海带自然光育苗技术解决了海带养殖所需的苗种。从此以后,海带养殖的规模逐年扩大,育苗和养殖技术也日趋完善。在品种方面,通过引进国外优良品种和运     

谈谈海带工业利用设备的研制

五十年代中、后期，随着我国海带自然光育苗技术和海带南移养殖技术的推广，我国海带养殖生产迅速发展。至1980年，我国沿海海带产量很高，近几年来一直保持稳定，年产量占世界之首。生产的海带，除一部分食用外，大量的海带可作提取碘、褐藻胶、甘露醇的工业原料。与此同时，从1958年起，沿海各地相继兴建了一些海带工业利用工厂。我国的海带工业利用是随着海带生产的发展，从无到有地逐步发展起来的，以海带为原料，提取碘、褐藻胶、甘露醇，供军工、医药、棉纺、印染、食品工业上利用，到1979年海带工业利用已发展到一个新的阶段。但与先进的海藻工业国家相比，     

浅谈我国海水养殖业面临的主要问题及对策

几十年来,经过三次浪潮的推动,我国初步形成了以海带、对虾和扇贝为支柱的海水养殖业。以海水鱼类养殖为代表的第四次浪潮正蓬勃兴起。由于长期以来存在重发展轻质量,重规模轻管理的倾向,海水养殖业中一系列不同层次的问题逐渐被暴露出来。发展海水养殖清洁生产、推广生态养殖模式、构建环境友好海水健康养殖体系是推进我国海水养殖业持续健康发展的重要途径。     

海带筏式养殖技术要点

<正> 海带(Laminaria japonica Aresch)是一种营养价值和经济价值很高的大型海产藻类。不仅可以为人们提供安全绿色的植物蛋白,而且可以提取褐藻胶、碘等重要工业原料。目前我国的海带产地主要集中在山东省,但河北省沿海可用于海带养殖的浅海面积大、水质肥,水温适宜,已有少量试养并取得成功。本文总结归纳了海带浅海筏式养殖的技术要领,旨在抛砖引玉,引起海水养殖同仁对海带养殖的关心和注意,并能推动我省海藻养殖事业的发展。     

台海两岸经济海藻养殖技术研究概况

我国作为经济海藻的主要生产国,近40年来先后对海带、紫菜等海藻开展了大规模的养殖与技术研究,取得了令人瞩目的成就。海带产量列居世界首位,紫菜与日本、韩国并列为世界三大紫菜养殖大国。仅一海之隔的台湾省,目前海藻养殖并不发达,每年需进口数千万美元的海藻干品作为食品及工业原料。为加强海峡两岸海藻养殖技术的交流,促进两岸海藻养殖业的发展,本文就海峡两岸目前主要经济海藻的养殖技术概况作一介绍。     

福建福州连江县绿色小海带铸就大产业

<正>从无到有,从小到大,福建省连江县海带美名远扬,拥有良种海带苗种生产能力超过15万大片,养殖规模4万多亩,加工企业30多家。2014年1月,连江县成立海带行业协会,海带从业者们期待着从育苗、养殖、加工、销售各个环节壮大海带产业,充分挖掘这份来自大海的宝藏。老一辈的养殖者告诉笔者,我国的海带在解放前基本依靠采摘野生海带,主要集中在胶东半岛。1956年10月,福建省水产部门引进山东青岛海带苗,在连江县筱埕镇长澳海区用筏式试养成功,成为福建海带南移试养最早的县。1975年海带度夏苗培育成功,获1978年全国科学大会奖,圆满结束了北苗南调的历史。"经过50多年的养殖实践,如今我们在海带育苗、养殖、加工各方面都取得突破,也带动了一方百     

桑沟湾海带标准化养殖模式的优势探析

针对桑沟湾养殖海区海带(Laminaria japonica)的超容量养殖现象,研究了该海区中标准化养殖模式和传统养殖模式的海带生长差异。结果显示,在标准化养殖模式下,海带长、宽、平均厚度、湿重、投影面积和特定生长率均高于传统养殖模式,单棵海带重量显著提高,且海带的碳、氮和蛋白质含量明显高于传统养殖模式,海带品质大大提升。养殖后期,标准化养殖海区养殖海带垂直投影面积之和与对应养殖海区面积之比为6.33,而传统养殖模式的比值为9.15;标准化养殖海区海带所处水层下方的光照强度显著高于传统养殖区,海带所处水层的海流流速也高于传统养殖区。研究表明,桑沟湾海带标准化养殖模式使海带养殖密度降低,海带生长速度和品质均得以提高;在标准化养殖模式下,海带重叠较小,接受的光照比传统养殖模式充足;较快的海流使标准化养殖海区营养盐更新速度更快,这两方面可能是导致2种养殖模式下海带生长和品质产生差异的原因。     

生产中海带幼体畸形病的预防与治疗

正海带是我国海藻养殖的主要品种,据不完全统计,我国人工养殖的海带年产量可以达到80余万吨,目前已经发展成为养殖规模最大、养殖产量最高的经济海藻。海带栽培业的发展极大地推动了我国沿海经济的发展。我国对海带的生态学和人工养殖做了大量研究工作,但对其病害的研究     

海带与龙须菜轮养模式

近年来,闽浙沿海县市海带与龙须菜轮养发展迅速,养殖面积不断扩大,获得了较好的养殖效果和经济效益.海带与龙须菜轮养即在海带养殖结束后,利用海带养殖设施开展龙须菜养殖.海带与龙须菜的合理轮养对充分利用养殖设施,降低成本,提高单位水体的效益,促进沿海群众的增产增收具有积极的作用.     

海带与龙须菜轮养模式

近年来,闽浙沿海县市海带与龙须菜轮养发展迅速,养殖面积不断扩大,获得了较好的养殖效果和经济效益。海带与龙须菜轮养即在海带养殖结束后,利用海带养殖设施开展龙须菜养殖。海带与龙须菜的合理轮养对充分利用养殖设施,降低成本,提高单位水体的效益,促进沿海群众的增产增收具有积极的作用。     

海带产业的高值化综合利用

海带人工养殖是我国的特色产业,年产淡干海带80万t,产量居世界首位,占我国海藻总产量的三分之二,年产值40亿元以上,主要分布在辽宁、山东、江苏、浙江、福建等沿海省。海带除作为食用外大量用于海藻化工生产,从海带藻渣中提取褐藻胶,从海带浸泡液中提取碘、甘露醇。1t海带可以提取3～4kg碘,     

日本真海带规模化人工育苗技术研究

我国自20世纪50年代末就开始了以海带为代表的海藻养殖,并最先成为我国海水养殖的支柱产业,但多年来海带养殖品种只有1个。近50年的海带育苗和养殖,基本上是重复利用这个品种,造成种质退化,病害频发,产量降低,严重制约了海带养殖业的发展。而国外海藻资源丰富,仅日本自然海区中就分布着14种优质海带,2种裙带菜。鉴于上述情况,山东省海水养殖研究所于1996年10月从日本北海道成功引进了日本真海带,经连     

深水大流海区海带养殖新技术

目前,国外海带以自然增殖为主,人工养殖技术相对落后,仅靠渔民在增养殖区进行自然采摘。国内海带养殖区域主要分布在山东、辽宁、江苏、福建等沿海省域,养殖区域水深较浅,一般在15 m以内,筏架长45～60 m之间,行距3.5 m左右。这样的养殖方式生产出的海带，大部分用于鲜嫩海带的加工和饲料剂，满足不了人们对高质量海带的需要。     

桑沟湾标准化与传统养殖模式海带的营养成分比较

采用常规分析方法,对桑沟湾同一海域标准化养殖模式和传统养殖模式下海带(Saccharina japonica)产品的主要营养成分进行了分析比较。结果显示,2种养殖模式下海带的水分含量均高于88%,差异不显著;蛋白质含量差异不显著,而可溶性蛋白含量差异显著;脂肪含量均较低且二者差异不显著。标准化养殖模式下海带的必需氨基酸含量(除赖氨酸外)和呈味氨基酸含量均高于传统养殖模式,其中,谷氨酸含量最高,分别为1.75%和1.27%。2种养殖模式下的海带各种脂肪酸含量较低,均低于1%。标准化养殖模式下海带的Zn、Mg、Na和K 4种矿物质元素的平均含量都略高于传统养殖模式。标准化养殖模式下海带的可溶性糖含量显著高于传统养殖模式,褐藻胶含量分别为22.66%和21.27%,标准化养殖模式略高。研究表明,与传统养殖模式相比,标准化养殖模式海带产品的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、可溶性糖及褐藻胶等含量较高,显著提高了海带产品的营养和品质,同时,也提高了其作为食品和工业原料的价值,桑沟湾标准化海带养殖模式表现出显著优势。