2006年中国乳品10大年度人物

2006年的乳业市场从未平静，哪些人是这个领域的主角，哪些人在影响着行业的发展？糖酒快讯中国食品市场研究中心根据其全年对中国食品行业的监测和分析研究，发布了2006年中国乳品10大年度人物。     

2005乳品行业五变数

<正> 2004年,没有一位行业人士能够否认的是,中国乳业的整体销售份额有了较大地提高,产销量的增长速度达到20%左右。虽然价格战伤了企业、乐了消费者,但对于整个行业来说,消费习惯培养起来了,为2005年中国乳业的发展打下了良好的基础。变数一:市场容量继续增长今年,我国乳品市场容量将继续增长。20%左右的年增长速度,使消费乳制品成为了大中型城市的消费亮点。顺应该势头,不仅伊利、蒙牛、光明这些有着巨大资金背景的大型乳品企业在     

美国乳品市场分析与预测

美国乳业经过长时间销售量下降的局面,2006年统计数字显示各种乳制品的销售量都将比2005年平均增长1%左右.     

我国乳品产业链危机分析及基本对策

目前,我国乳品产业链中三大重要环节——原料奶生产、乳品加工以及贸易和消费环节均面临极大挑战,成为我国乳业健康发展过程中最突出的危机表现。本文就此危机产生根源进行分析,并提出相应对策建议,供同行参考。     

倡导乳品消费利国利民

畜牧业在农业结构中所占比例的高低，代表了一个国家农业现代化的程度。而在畜牧业产业结构中，节粮型动物（草食动物）所占的比例又代表了一个国家畜牧业的发达程度，奶牛是节粮型动物的主要代表，因此牛奶的产量和消费量直接体现了一个国家的农业结构优化程度，并得到发达国家政府的高度重视。我国作为发展中国家，面临发展经济和改善居民营养状况的双重任务，牛奶具有营养物质含量丰富，是人体钙质的最好来源等特点，被我国政府和专家高度重视。一、政府和有关组织对增加牛奶消费量的重视为改善我国中小学生的营养状况，保证青少年健康成…     

未来2～3年中国乳品行业的几个方向性观点

基于以上两个大的决定力量，再考虑乳业目前的产品竞争属性和行业普遍问题，现大体进行市场竞争分析，并就行业性的五个误区进行分析。     

从乳品消费的增长变化看我国乳业的发展前景

在我国,乳品消费的快速增长是拉动乳业迅速发展的原动力.然而,近年来,我国乳品消费的增长速度放慢,其对我国乳业进一步发展的瓶颈作用已经凸现.这预示着我国乳业将会结束高速发展的时期,转而进入一个增长相对缓慢的时期.     

乳品价格上涨是必然趋势

经历了2005年价格曲线变化后的中国乳品价格已跌破底线。乳业市场进入销售旺季，市场需求增加将促进乳品价格在短期内有小幅回升，市场出现回暖迹象。这说明国内乳品总体价格的上涨将是长期的发展趋势。     

珠海最大乳品生产基地即将投产

由珠海维维大亨乳业有限公司投资8000多万元建设的乳业生态园及乳品生产基地即将正式投产。该项目的建成，不仅为珠海农业龙头企业增添了一支生力军，同时也成为珠海最大的乳品生产基地，更带动更多的农民养牛种草致富。     

非洲奶业发展现状及中非合作潜力研究

奶业是非洲居民重要的收入和就业来源,是重要的农业产业。2018年,非洲奶业生产总值171.22 亿美元,占畜牧业总产值的24.0%;奶牛存栏6 752.49 万头,主要集中在东非、北非和西非地区,养殖方式以散养为主,平均存栏仅3 头,部分品种仍以役用为主,牛奶生产仅是副产品,平均单产512.8 kg/头·年,年生鲜乳产量3 462.85 万t;埃及、肯尼亚和南非是主要的乳制品加工国家,加工量占非洲生鲜乳产量的近30%;2019年乳制品消费量折合生鲜乳为5 468.21 万t,鲜奶是最主要的消费品类,占60%以上,其次是奶粉和奶酪,分别占消费量（折合生鲜乳）的16%和15%,人均消费量有所下降,2019年为41.74 kg/人·年;乳制品贸易长期处于净进口趋势,2018年进口量198.72 万t,进口额48.57 亿美元,北非、西非和东非是主要进口地区。非洲奶牛养殖提升空间巨大,乳制品加工前景广阔,乳制品消费增长空间巨大,中国进一步加强与非洲奶业在奶牛养殖、乳制品加工以及奶业贸易等方面的国际合作,推动奶业走出去。     

美国、日本奶业相关补贴政策与奶农开展乳制品加工的启示

美国与日本均已形成了一系列完整紧密、运转高效的奶业政策体系,并通过各种合作组织提升奶农在奶业产业链利益分配中的话语权.这两个国家在奶农开展乳制品加工方面的成功案例,对于我国完善产业政策体系、健全利益联结机制及推进一二三产业融合发展等方面具有重要意义.     

中美贸易战对中国奶业的影响研究

中美贸易战从2018年1月打响,影响较为深远。本文从中美贸易战对我国上游奶牛养殖业、下游乳制品加工业带来的影响进行了详细分析,并提出相关建议,如大力发展国内优质苜蓿干草与苜蓿青贮;积极寻找大豆替代品,构建多元化进口大豆供应体系;加强粮改饲政策扶持力度,促进饲料的本土化发展;建立公平协调机制,把奶牛养殖场与乳品企业合同公平化;拓宽乳制品进口渠道,扩大乳制品出口量;鼓励和引导相关企业扩大奶粉和乳清生产,加大对乳制品产业的投入力度等等。     

关于我国奶产业稳定持续发展的几个问题

该文从我国奶的增产速度，影响奶品消费水平的因素，我国农村奶牛饲养户对奶业发展的作用，科学饲养技术与优质青粗饲料生产的推广，加快对现有奶牛品种的改良进展等几个方面论述了我国奶产业的稳定持续发展。     

2022年第四季度乳品行业市场分析

第四季度乳业市场逐渐稳定,生鲜乳价格出现下滑,零售终端价格战频繁。从国内前三季度上市公司报表看出,乳业头部品牌继续高速增长,但利润增速有所放缓;区域乳品企业业绩出现分化,利润普遍下滑;特色乳品销售额和利润都普遍增长。第四季度的世界杯大赛促使国内乳品企业展开了体育营销,蒙牛成为最大赢家;双“11”促销中,强者恒强的特征依然明显;进入12月,春节销售大战开启,市场竞争激烈。第四季度的新产品呈现出高价值、高营养、产地化的特征,这充分说明消费者对于乳品的消费升级的需求明显,随着市场逐渐恢复,这类产品将具有广阔的市场。     

西安市奶山羊产业现状与分析

西安市乳制品产业历经40 余年发展,已经形成较为完备的产业链,尤其是近年来羊乳产业的兴起和发展,成为地方产业扶贫、乡村振兴的重要手段之一,在繁荣地方经济、带动农民就业增收方面发挥了重要的作用。本文在回顾西安市奶山羊产业发展历史、现状、存在问题和原因的基础上,对本地区乳业发展的前景和出路进行深入思考,以期为地方产业发展科学决策和管理提供参考。     

甘肃省张掖市甘州区奶业现状分析

本文对甘肃省张掖市甘州区奶牛发展现状做了较为全面写:对奶牛发展的原因进行了分析,特别是政府资金扶持政策,技术服务体系建设,集中解决奶牛发展过程中存在的具体问题是奶业发展的动因。同时全国奶业出现了新的发展机遇,奶业也出现了新的特点:生产模式多样化、机械化程度提高,高产奶牛引进也为奶业发展及入了新活动。     

关于延安市奶业发展的思考

近年来,延安市在奶业方面虽然有了一定进步,但与当前延安建设现代农业示范区和实现统筹城乡发展还有很大差距。通过对延安市奶业现状的分析,针对目前奶业发展存在的问题,提出了相应的发展对策与措施。     

甘肃奶业发展报告（2013年）

2013年在政策、市场、价格等方面的强力作用下,甘肃奶产业发展势头好,奶牛存栏量增加单产提高,规模养殖快速攀升,生鲜乳价格一路飙升,品种改良步伐加快,奶站监管规范有效,饲料生产稳步推进,疫病防控措施严格,乳企稳定利润上升,奶农合作社健康发展。目前甘肃奶业正处在自我调整、重组和升级的关键时期,而产业发展中仍然存在的困难和问题需要各级政府和技术推广部门高度重视,要从政策扶持、资金投入、规模生产、标准化养殖、现代奶业技术培训、奶站监管等方面给予支持,走农牧结合推进、牛草同步发展的可持续发展之路。     

2022年第三季度乳品行业市场分析

第三季度乳品行业的基本面主要表现为：1—8月乳制品生产量增速放缓,同比仅增长2.1%;生鲜乳收购价格进入下滑通道,8月首次止跌,但长期看,奶价将会触底反弹;而乳品的进口量出现大幅下滑,同比减少19.8%,创历史新高。受新冠肺炎疫情影响,乳品行业整体在第三季度呈现出整体增长放缓的局面,从上市公司2022的半年报数据看,乳业巨头、特色乳品企业的销量、利润同步增长,而大部分中型乳品企业整体增速下滑。当前中国奶业的发展已经实现了从规模到质量的提升,这将对进一步促进奶业消费,促进行业健康发展,扩大行业发展规模起到巨大的推动作用。在新产品开发方面,伊利推出特色乳品骆驼奶,细分品类正成为乳品企业新的增长点;卫岗乳业推出鲜奶调制乳生椰菠萝牛奶,在低温乳品类别中突破单一口味,正成为新趋势;光明推出的高钙奶酪棒,充分说明奶酪消费正在受到更多人的关注;Chobani在中国市场首次发售希腊式发酵乳,这反映出其对中国市场高端酸奶前景的看好。