从廉价副产品中开发饲料级氧化锌的研究

本文对利用化学工业保险粉副产品生产饲料级氧化锌的工艺以及参数进行了研究，详细探讨了降低重金属Ｐｂ、Ｃｄ含量、提高饲料级氧化锌纯度的有效途径，研究结果表明：控制生产保险粉、雕白块的原料锌或锌锭的质量，采用马弗炉焙烧工艺，饲料级氧化锌的主含量达到了９８．３％，产品中铅的含量为０．０００７％、镉的含量为０．０００７％，制定了中华人民共和国饲料添加剂氧化锌的行业标准。     

从廉价副产品中开发饲料级氧化锌的研究（注）

本文对利用化学工业保险粉副产品生产饲料级氧化锌的工艺以及参数进行了研究，详细探讨了降低重金属Ｐｂ，Ｃｄ含量，提高饲料级氧化锌纯度的有效途径，研究结果表明：控制生产保险粉，雕白块的原料锌或锌锭的质量，采用马弗炉焙烧工艺，饲料级氧化锌的主含量达到了９８．３％，产品名铅的含量为０．０００７％，镉的含量为０．０００７％，制定了中华人民共和国饲料添加剂氧化锌的行业标准。     

饲料添加剂氧化锌的研制与生产

对利用化学工业保险粉副产品生产饲料级氧化锌的工艺以及参数进行了研究，探讨了降低重金属Ｐｂ和Ｃｄ含量、提高饲料级氧化锌纯度的有效途径，研究结果表明：控制生产保险粉、雕白块的原料锌或锌锭的质量，采用马弗炉焙烧工艺，饲料级氧化锌的主含量达到了９８．３％，产品中铅的含量为７×１０－６，镉的含量为７×１０－６。制定了中华人民共和国饲料添加剂氧化锌的行业标准。     

从副产锌泥制备饲料级氧化锌的研究

本文研究了以次硫酸氢钠甲醛副产氧化锌泥为原料,经化浆、净化、过滤、洗涤、干燥、煅烧制备饲料级氧化锌的新工艺,重点考察了制备工艺中除杂条件以及煅烧温度和时间对产品质量的影响。该研究属全湿法制备饲料级氧化锌新工艺,利用廉价锌泥为原料,制造成本低,同时制备的产品质量经检测可达到HG/T 2792-1996饲料级氧化锌一级品标准,从而该方法为低品位锌资源的利用开辟了一条新途径。     

耐高温α—淀粉酶在酒精生产中的应用

本文探讨了在酒精生产中应用耐高温α—淀粉酶进行处理的效果。研究结果表明：在中温蒸煮（９５～１０５℃）的条件下，每吨原料中添加２５０ｍｌ液体耐高温α—淀粉酶，则糖化醪的外观浓度较对照样可提高１３０％，还原糖提高１２８％，糖化率提高５０％，成品酒精出酒率提高４７４％，甲醇含量降低４４０％，产品质量有所改进；此外，还可提高设备的利用率，降低消耗。     

魔芋果冻工艺研究

将魔芋精 粉与海藻 酸钠混 合制成魔 芋果冻,对海藻酸钠 的浓度、魔 芋精粉 的浓度、凝 固剂的种类和浓度、酸 及缓冲剂 的种类 和浓度等 工艺条件进行了研究,得到最佳工艺配方为：海藻酸钠１ ％ 、魔芋精粉０２ ％ ～０３ ％ 、磷酸 钙或磷酸 氢钙０２ ％ ～０３ ％ 、柠檬酸０３０ ％ ～０３５ ％ 、焦磷酸钠或柠檬酸钠０ ．２ ％ ,糖、香精和色素适量。     

袋装风味菜丝的研制

本品以莴笋、蒜苔为原料研制甜酸型风味菜丝，并对其加工工艺、配方和防腐保藏等进行的研究。试验结果表明：其配方为２ ％ 香料水、０４ ％ 食用醋、０８ ％ 冰醋酸、２０ ％ 砂糖、２ ％ 食盐。采用１００ ℃、５′或加入００２ ％ 脱氢醋酸钠的防腐保藏方式。     

蛋鸡日粮中添加三氧化二砷的效果

在３８周龄产蛋鸡的日粮中添加２０ｍｇ／ｋｇ饲料和４０ｍｇ／ｋｇ饲料的三氧化二砷，以观察对产蛋鸡的影响。实验结果表明，添加三氧化二砷后产蛋鸡的产蛋率比对照组提高５２８％～６４１％（Ｐ＜００５），死亡率降低９０９％～１８．１８％，饲料报酬提高２２６％～３０２％，经济效益提高１１６２％～１４４３％。同时，鸡蛋的品质未受影响，蛋中砷的残留量也符合食品卫生标准。     

发酵法由扇贝边制取扇贝酱研究

本文叙述了以扇贝边为原料，采用毛霉菌种ＡＳ３１１发酵制取美味扇贝酱的工艺方法和工艺条件。按本文所述的方法，可由干贝加工中的下脚料扇贝边，制取风味独特宜人，氨基氮含量高达０７％的美味扇贝酱，为扇贝边的综合利用，开辟了新的途径。     

钝化剂对大豆胰蛋白酶抑制因子活性的影响

用偏重亚硫酸钠、亚硫酸钠、维生素Ｃ加硫酸铜钝化大豆中的胰蛋白酶抑制因子，并选用１４０只１日龄ＡＡ肉用仔鸡探讨不同钝化剂处理生豆粉日粮对肉用仔鸡生产性能及胰腺组织的影响。结果表明，不同钝化剂，都使生豆粉中胰蛋白酶抑制因子的活性呈不同程度下降。采食用０５％的偏重亚硫酸钠处理的日粮，试鸡的生长抑制显著改善（Ｐ＜００１），胰腺肿大显著缓解（Ｐ＜００１），但不如熟豆粕日粮（Ｐ＜００５）；采食用０９％亚硫酸钠处理的日粮，饲料报酬和胰腺相对重量显著低于生豆粉日粮（Ｐ＜００５），也不如熟豆粕日粮（Ｐ＜００５）；采食用１０％的维生素Ｃ加４００ｍｇ／ｋｇ硫酸铜处理的日粮，显著降低肉用仔鸡的生长（Ｐ＜００１）     

菜籽饼脱毒工艺研究

菜籽饼脱毒工艺研究郑州粮食学院（４５００５２）王卫国周晓静李建筑菜籽饼是一种较好的蛋白质饲料，以风干基计，含蛋白质３０％～４０％，猪的消化能为１０４～１２６ＭＪ／ｋｇ，蛋氨酸含量为饼粕中最高者。但因菜籽饼中含有硫葡萄糖甙，该种物质在酶的作用下会水...     

断奶仔猪饲粮中添加复合酶制剂的效果试验

在早期断奶仔猪饲粮中添加０１％的微生物来源复合酶制剂，进行两个阶段为期３９ｄ的比较饲养试验。结果表明，第一阶段（３８～５６日龄）效果明显，加酶组仔猪体重比对较组提高１０５６％，饲料效率提高１４４２％；第二阶段（５７～７６日龄）两组猪体增重和饲料效率相近，全期试验，加酶组猪体重提高１８２％，饲料效率提高７０８％，增重饲料成本降低６３５％，平均每头仔猪节省饲料费用４３４元，经济效益显著。     

大盘重连续化生产回火胎圈钢丝工艺技术

介绍用大盘重连续化生产回火胎圈钢丝之机械去锈—粗拉、铅淬火热处理、成品丝拉拔及回火—镀铜等４条连续生产线的工艺参数及主要生产设备，用其生产的１０ｍｍ回火胎圈钢丝抗拉强度（１９０２±５８）ＭＰａ；延伸率达６％；镀铜量（０５９±００４）ｇ／ｋｇ；钢丝与橡胶之间平均粘结力１０４２５牛／根。生产技术成熟，产品质量稳定，可以满足国内轮胎行业的要求。     

贡菜清凉饮料加工工艺研究

贡菜清凉饮料加工工艺研究鲁战会曹薇中国包装和食品机械总公司贡菜原名苔干，系安徽省涡阳县的著名特产，营养物质含量十分丰富。其干品中（含水量１７％）粗蛋白含量为８８％～１３５％，可溶性糖分为３７９１％～５１％，总氨基酸为７９％。另外，每１００ｇ贡...     

无甲醛固色剂剥除工艺探索

介绍了无甲醛固色剂的剥除工艺，如ＸＦ一系列无甲醛固色色剂的剥除，采用０．２％醛酸溶液沸１５ｍｉｎ，水洗后在１％纯碱加适量保险粉溶液中，加温至织物褪色，该工艺经实际应用是可行的。     

含稀土鞣剂的应用研究应用工艺的研究(I)

本文研究了含稀土鞣剂的应用工艺，结果表明：用于主鞣的最佳条件是鞣剂用量５０％～６５％，ｐＨ２５～３温度３８～４２℃、时间２０小时左右等；此鞣剂可单独用于复鞣，或与无机、有机鞣剂结合复鞣，均能收到良好效果。     

香蕉果肉饮料的研究

研究了香蕉带果肉饮料加工工艺。为保持香蕉的天然色、香、味，探讨了香蕉果肉褐变的控制和果肉在汁中的稳定性，得出的最佳加工工艺条件为：热烫温度１００℃，热烫时间４ｍｉｎ，果泥含量２０％，糖度１３．５°ＢＸ，酸含量为０．１５％，ｐＨ４．０±０．１，添加０．０５％黄原胶和０．０２％魔芋精粉，经过２次磨胶，排气，１００℃杀菌１５ｍｉｎ。     

软塑桶装出口咸黄瓜的腌制与加工

软塑桶装出口咸黄瓜的腌制与加工夏桂珍（湖南进出口商品检验局４１０００７）黄瓜（ｃｕｃｕｍｂｅｒ）亦称胡瓜。其一般成分为水分９６６％，蛋白质０７％，脂肪０１％，可溶性无氮物１５％、纤维０４％、灰分０４％。主要成分可溶性无氮物为葡萄糖、果糖、...     

河南烤烟(40级)氮组分含量及规律性研究

测定了河南烤烟（４０级）各等级烟叶的总氮、不溶性氮、水溶性氮、总生物碱氮、氨态氮的含量。结果表明：各等级烟叶总氮含量集中在１．５％～２．５％之间，不溶性氮含量集中在０．８％～１．５％之间，水溶性氮含量集中在０．６％～１．２％之间，总生物碱氮含量集中在０．２％～０．８％之间，氨态氮含量集中在０．０２％～０．０８％之间。进一步分析了上述测定结果与烟叶部位、颜色、等级的关系，找出了规律性，为研究氮组分对烟草品质的影响提供了参考依据。     

微分电位溶出同时测定食盐中铅,铜

探讨了微分电位溶出法同时测定食盐中痕量铅、铜中反应介质、溶液酸度、食盐浓度及共存离子对溶出的影响及最佳分析条件。用同位镀汞标准加入法定量，结果，铅铜的回收率为９７．５％～１０４％、９３０％～１０６％；相对标准偏差分别为５１％～６５％、１３％～６２％检出限分别为００３μｇ、００６μｇ。