芹菜不同部位提取物对调节大鼠高血压与血脂代谢紊乱作用机制研究

本实验通过芹菜素与芹菜不同部位(根、茎、叶)提取物对高盐诱导高血压大鼠模型进行调节,结合血脂代谢情况分析其作用效果。将成模大鼠分为模型组、实验组(芹菜素,芹菜根、茎、叶提取物)、给药对照组,以健康大鼠作为正常组,实验各组按照剂量灌胃芹菜不同部位提取物与芹菜素,模型组与正常组给予直饮水,治疗4周后,测定大鼠血浆中血管紧张素Ⅰ(AngⅠ)、血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)、醛固酮(ALD)、肾素活性(PRA)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)和胆固醇(CHOL)含量变化,计算心脏指数(CMI)与心肌增值系数(MPI),结合心脏病变情况观察(HE染色)对其治疗效果进行综合分析。结果表明,与模型组相比,芹菜不同部位提取物与芹菜素能有效降低血浆中PRA(P<0.05),降低AngⅡ含量(P<0.05),达到降低动脉血压的效果;能够改善大鼠血脂代谢异常的情况,有效升高血浆HDL-C水平,降低LDL-C、TG与CHOL含量,降低CWI、MPI,从而减轻大鼠因心脏肿胀而造成的大鼠心负担过重,减轻心肌细胞水肿,减少心肌纤维断裂,维持心肌细胞细胞核完整性。尤以芹菜叶食疗药用价值最为明显,芹菜各部位提取物种中非芹菜素特征图谱黄酮物质含量颇丰,其相关生物活性机制具有较高潜在研究价值。     

枸杞蛋白酶解液对自发性高血压大鼠的降血压机制研究

目的:探讨枸杞蛋白酶解液对自发性高血压大鼠(SHR)肾素血管紧张素系统(RAS)的影响及其可能的降压机制。方法:分别灌胃SPF级Wistar大鼠近交系雄性SHR大鼠生理盐水、10 mg/kg卡托普利、枸杞蛋白酶解液低剂量组(40 mg/kg)、枸杞蛋白酶解液中剂量组(80 mg/kg)、枸杞蛋白酶解液高剂量组(100 mg/kg),Wistar-Kyoto(正常大鼠,WKY)作为正常对照组灌胃生理盐水,共9周。采用酶联免疫吸附法测定其血浆中血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)的含量,采用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)方法测量心脏和肾脏组织中的血管紧张素转换酶(ACE)、血管紧张素Ⅱ1型受体(AT1-R)、血管紧张素转换酶2(ACE2)和Mas受体(Mas-R) mRNA的表达水平。结果:与WKY组相比,SHR大鼠的进食量显著增加而体重均显著低于WKY组(p 0.05),其收缩压(SBP)与舒张压(DBP)均显著升高(p 0.05),血浆中AngⅡ含量明显升高,ACE、AT1-R mRNA表达上调,而ACE2、Mas-R mRNA表达下调;与生理盐水处理组SHR大鼠比较,卡托普利组体重显著降低(p 0.05);卡托普利组、低、中、高剂量组SHR大鼠的SBP均显著下降(p 0.05);其中枸杞蛋白酶解液低剂量组显著降低SHR大鼠血浆中AngⅡ含量(p 0.05),下调心脏及肾脏组织中ACE mRNA表达水平(p 0.05),上调ACE2 mRNA表达水平(p 0.05)。结论:枸杞蛋白酶解液可以有效降低SHR大鼠的血压,其作用机制可能是通过抑制ACE活性,下调ACE、AngⅡ和AT1-R mRNA表达水平,上调ACE2和Mas-R mRNA表达水平起到降压作用。     

尖顶羊肚菌活性提取物降血压作用的研究

研究尖顶羊肚菌活性提取物降血压作用及其机制,为尖顶羊肚菌的进一步开发应用提供实验依据。本研究通过注射N-硝基-L-精氨酸(L-NNA)建立大鼠高血压模型,分别用50、100、200 mg/kg·d(低、中、高剂量)的尖顶羊肚菌活性提取物(BEMC)灌胃高血压模型大鼠,观察其对大鼠收缩压、心率、体重、心指数、肝指数、脑指数、肾指数和血清中血管紧张素Ⅱ(ANG-Ⅱ)、一氧化氮(NO)和尿素氮(BUN)含量的影响。结果表明,与高血压模型组相比,低、中、高剂量组大鼠的收缩压分别降低了17.79%、6.99%和17.24%。低剂量组大鼠的血清NO含量增加了6.79%。中剂量组大鼠肾指数增加了5.16%,肝指数分别增加了4.89%,血清BUN含量减少了10.06%。低、中剂量组大鼠的血清ANG-Ⅱ含量分别减少了10.98%和27.29%,心率分别降低了7.51%和5.26%,心指数分别增加了7.66%和9.75%。尖顶羊肚菌活性提取物具有良好的降血压作用。     

林檎叶提取物对Nω-硝基-L-精氨酸(L-NNA)诱导KM小鼠高血压的预防效果

该研究旨在探讨林檎叶在L-NNA诱导的小鼠高血压模型中的预防作用.林檎叶提取物可降低高血压小鼠收缩压(SBP)、平均血压(MBP)、舒张压(DBP).林檎叶提取物作用高血压小鼠后,小鼠血清、心脏、肝脏、肾脏、胃中的一氧化氮(NO)含量均高于模型组,丙二醛(MDA)含量低于模型组.林檎叶提取物作用高血压小鼠后血清内皮素-...     

红曲对L-硝基精氨酸高血压大鼠降压作用初探

在本实验室建立L-硝基-精氨酸(L-NNA)高血压大鼠模型,探讨红曲(monascus)对该类高血压模型大鼠的降压功效。并考察其血中内皮素(ET)和降钙素基因相关肽(CGRP)含量变化。雄性Wistar大鼠共20只正常对照组(C组)8只;L-NNA模型对照组(L组)6只;红曲组(L+M组)6只。使用放免法测定血浆ET和CGRP含量。L-NNA模型对照组与正常对照组相比,血浆ET明显升高(p<0.05);血浆CGRP略有下降但不具有统计学意义(p=0.8342);ET/CGRP比值明显升高(p<0.05)。红曲组血浆ET含量极显著低于L-NNA模型对照组(p<0.001)。实验结果提示血中ET的大幅度上升导致ET与CGRP之间平衡被打破,这一变化可能参与了L-NNA引起的大鼠高血压模型的产生;红曲有可能是通过降低L-NNA高血压模型大鼠血中ET水平而发挥降压作用的,但其作用机理有待进一步研究。     

葛根发酵液对原发性高血压大鼠的降血压作用

目的 分析葛根发酵液对原发性高血压大鼠(spontaneously hypertensive rat,SHR)的降血压作用。方法利用植物乳杆菌发酵葛根汁得到葛根发酵液,将SHR大鼠随机分为6组,空白对照组、依那普利组、葛根汁组、葛根发酵液低、中、高剂量组。通过不同剂量的单次灌胃和5周连续灌胃给药实验,测定受试动物的血压情况及血液中一氧化氮(NO)和超氧化物歧化酶(SOD)的含量,分析葛根发酵液的降血压能力。结果 与空白对照组和葛根汁组相比,葛根发酵液低、中、高剂量组的SHR大鼠的血压显著降低(P0.05),且在同等灌胃剂量下,葛根发酵液的降血压能力显著优于葛根汁。血液中NO和SOD含量的测定结果表明,中、高剂量的葛根发酵液能够显著提高SHR大鼠血清中NO和SOD的含量(P0.05),而葛根汁组、低剂量组和依那普利组的大鼠血清中NO和SOD的含量升高不显著(P0.05)。结论 葛根发酵液对SHR大鼠具有良好的降血压作用。     

血管紧张素转移酶2(ACE2)在糖尿病致大鼠肝脏氧化应激损伤中的作用及机制分析

目的：探讨血管紧张素转移酶2(ACE2)在糖尿病致大鼠肝脏氧化应激损伤中的作用和可能机制。方法：24只健康雄性SD大鼠,随机选取8只作为正常对照组,剩余16只按60mg/kg(以体质量计)一次性腹腔注射STZ溶液制备糖尿病肝脏氧化应激损伤模型,成模后大鼠随机分为2组：糖尿病组和胰岛素治疗组(优泌林 3.7×10-8mol/d),30d后宰杀,取血液和肝脏组织等进行各指标测定：1)测定血清中AGEs含量;2)测定肝脏组织中过氧化氢(H2O2)、丙二醛(MDA)的含量及过氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力;3) 肝脏组织中血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)、血管紧张素1-7(Ang1-7)的含量,ACE和ACE2酶活力的测定。结果：1)正常对照组大鼠空腹血糖均值为(5.39±0.30)mmol/L,糖尿病组大鼠空腹血糖均值持续维持在(28.24±2.51)mmol/L(远高于高水平高血糖状态指标值16.6mmol/L),胰岛素治疗后大鼠空腹血糖水平明显下降至(11.18±1.26)mmol/L,显著高于正常对照组(P＜0.05),但同时显著低于糖尿病组(P＜0.05),且治疗后期已经低于10.0mmol/L并逐渐接近正常对照组。糖尿病组大鼠血清中的AGEs的含量显著高于正常对照组和胰岛素治疗组(P＜0.05)。2) 与正常对照组和胰岛素治疗组相比,糖尿病组大鼠肝脏组织中的MDA和H2O2极显著增多(P＜0.01),SOD和GSH-Px的活力极显著降低(P＜0.01); AngⅡ的含量显著增多(P＜0.01),Ang1-7含量显著降低(P＜0.01),ACE的酶活力显著升高(P＜0.01),而ACE2的酶活力显著降低(P＜0.01)。 结论： 糖尿病时大鼠肝脏组织局部AngⅡ显著升高,ACE2活力下降,肝脏组织处于氧化应激状态。胰岛素治疗后,ACE2活力增高,致AngⅡ降解,AngⅡ含量显著降低,肝脏的氧化应激减缓,提示ACE2对糖尿病大鼠肝脏氧化应激损伤有一定的保护作用,其机理可能与对AngⅡ降解作用增强有关。     

脱毒菜籽多肽大鼠降血压试验及机理研究

研究了脱毒菜籽多肽一次性灌胃对原发性高血压大鼠(SHR)的降血压效果。分别对空白对照组、卡托普利阳性对照组、脱毒菜籽多肽组和脱毒菜籽蛋白组的大鼠进行一次性灌胃和30 d灌胃实验,通过测定大鼠收缩压(SBP)和舒张压(DBP)变化、大鼠脏器组织ACE酶活及血清中相关生化指标含量,探究脱毒菜籽多肽的降压效果、作用器官及其降压机理。试验结果表明:一次性灌胃脱毒菜籽多肽4～12 h大鼠SBP都有显著降低(P0.05),最大降幅24.4 mmHg出现在灌胃6 h后,对DBP仅在灌胃4～8 h时降低效果显著(P0.05),30 d灌胃实验中血压测定于灌胃前,灌胃脱毒菜籽多肽1周能显著降低大鼠SBP和DBP(P0.05),第4周出现最大降幅13.3 mmHg。脱毒菜籽多肽灌胃后主要作用于SHR的肺、肾和动脉抑制其ACE酶活。血清指标测定进一步表明脱毒菜籽多肽主要通过降低内皮素、肾素、血管紧张素II含量,提高NO、eNOS含量发挥降压功效。     

德国洋甘菊总黄酮对糖尿病小鼠的降血糖作用研究

目的研究德国洋甘菊中总黄酮对糖尿病小鼠的降血糖作用。方法将糖尿病小鼠随机分为5组:模型组、阳性组(盐酸二甲双胍150 mg/kg)、德国洋甘菊低(78.86 mg/kg)、中(157.73 mg/kg)、高(315.46 mg/kg)剂量组。连续灌胃给药4w后,测定小鼠体重、空腹血糖、糖化血清蛋白、血清胰岛素,分别测定各组小鼠口服葡萄糖0、30、60、120 min后的血糖值,并计算曲线下面积(area underthe curve,AUC)。结果与模型组比较,德国洋甘菊总黄酮各剂量组小鼠体重均有增加,差异有统计学意义(P0.05);德国洋甘菊总黄酮中、高剂量组小鼠空腹血糖降低,差异有统计学意义(P0.05);中、高剂量组小鼠糖耐量降低,差异有统计学意义(P0.05);中、高剂量组小鼠GSP水平降低,差异有统计学意义(P0.05);高剂量组小鼠胰岛素增加,差异有统计学意义(P0.05)。结论德国洋甘菊总黄酮对糖尿病小鼠有一定的治疗作用。     

无花果提取物对高脂饮食大鼠血脂影响的实验研究

目的探讨无花果提取物对高脂饮食模型大鼠血脂的调节作用。方法 50只健康SD大鼠分为空白对照组、高脂模型组、无花果提取物低、中、高剂量组,每组10只。空白对照组给予基础饲料并灌胃蒸馏水,高脂模型组给予高脂饲料并灌胃蒸馏水,无花果提取物低、中、高剂量组给予高脂饲料,灌胃无花果提取物(100,200,600 mg/kg BW),给药4周。实验前、后分别测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)水平;处死大鼠,测定腹部、肾及生殖器周围脂肪、脂体比。结果给予无花果提取物的大鼠其血清TC、TG、LDL-C含量均低于模型对照组(P0.05),HDL-C含量高于模型对照组(P0.01);无花果提取物组体脂肪含量、脂体比值明显低于模型对照组,高剂量组最为明显(P0.05)。结论无花果提取物具有调节血脂水平的作用,并可以预防高脂饮食大鼠体重增长的作用。     

基于IPsec的虚拟专用网的研究

针对数据通讯传输中的安全及加密问题,分析了IP协议的安全体系结构和虚拟专用网的原理,论述了基于IPsec的虚拟专用网实现原理及相关技术,认为IPsec是目前唯一一种能为任何形式的Internet通信提供安全保护的协议,具有良好的发展前景。     

基于TAG的服装品牌在线分类查询系统研究

服装品牌资讯是设计师获取服装流行趋势的重要渠道.服装种类和艺术风格的多样化为服装品牌的分类整理提供了多种思路.在建立服装品牌数据库的过程中,针对现有服装品牌在线分类查询系统的单一性缺点,总结出了一套用于描述服装品牌的关键性词组,并借用TAG这一关键性技术,将其应用到服装品牌在线查询系统中.     

智能手机数字图片比色分析法概述

为保护环境与食品安全, 有毒有害物质的现场快速检测以及分析数据即时反馈显得越发重要。随着智能手机的广泛普及与其应用程序的不断完善, 智能手机数字图片比色分析法得到了快速发展。本文简述了智能手机数字图片比色法的基本原理、图片采集设备及其传感器类型、图片颜色模型、图片数字化软件、分析数据处理与网络共享, 以及该方法在食品安全、医疗诊断、生物检测等领域的研究与应用, 对数字图片比色分析法未来的发展也做出了展望。得益于智能手机软硬件的不断完善, 数字图片比色分析法将得到广泛应用。     

图博会上的按需印刷——按需出版及印刷精品专区侧记

2009年9月3日．第十六届北京国际图书博览会在北京国际展览中心盛大开幕。这可谓是图书出版界的一大盛事,展商众多．形式多样．亮点频频。其中由中国图书进出口（集团）总公司和中国印刷科学技术研究所共同承办的“按需出版及印刷精品专区“是首次亮相图博会．同样也是本届图博会最大看点之一。图博会上首设的“按需出版及印刷精品展区”进一步向世人展示了印刷的魅力与对出版业发展的推动力,赢得了满堂喝彩!     

酱油对酪氨酸酶抑制作用的研究

酪氨酸酶是合成黑色素过程的关键酶,通过测定酱油对酪氨酸酶活性的影响来确定其对酪氨酸酶的抑制作用及抑制机理。结果表明:酱油对酪氨酸酶具有较强的抑制作用,酶抑制率达到50%时(IC50)酱油固形物含量浓度为19.8g/L。酱油对酪氨酸酶的抑制作用动力学行为表现为可逆混合性抑制类型。     

基于漆酶的时间-温度指示剂研究

目的研制基于漆酶的时间-温度指示剂(time-temperatureintegrators,TTI),指示并预测相应食品的货架期。方法利用漆酶对愈创木氧化分解反应的催化作用,通过调节加酶量,使愈创木酚的氧化反应产生随时间和温度累积的颜色变化效应,从而获得4种不同效果的TTI。在4、10、25、35℃恒温条件下对4种不同TTI动力学参数进行了研究,计算其反应活化能值。结果 4种TTI的活化能指示范围分别为0～50、17～67、15～65、11～61kJ/mol。结论该方法操作简单,颜色变化所产生的指示效果明显。根据TTI反应的终点与食品货架寿命的终点相吻合的原则, 4种TTI可分别用于牛奶、肉类新鲜度的指示。     

生物可降解木质天然纤维复合材料研究进展

概述了生物可降解复合材料的加工方法、基质—增塑剂系统、形态结构、性能、产品开发及市场应用等方面研究进展,同时对一些关键性的问题和今后工作的建议进行了讨论。     

基于电子鼻和乙醇传感器判别草莓新鲜度的研究

以红颜草莓果实为试材,在4℃(低温组),相对湿度85%~95%条件下贮藏,研究基于气味判别草莓新鲜度的方法。分别运用电子鼻和单一乙醇传感器采集草莓贮藏期间的气味。主成分分析结合感官评定将草莓的新鲜度划分为4个阶段,分别为4℃贮藏0~3,6,9~12,15d。采用偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和分类型支持向量机(SVM-C)构建了基于气味判别草莓新鲜度的模型;应用电子鼻和PLS-DA法构建模型,建模组和验证组总体准确率分别为84.2%,88.3%;而基于SVM-C法构建模型,建模组和验证组总体准确率分别为99.2%,96.7%。应用乙醇传感器技术和PLSDA法、SVM-C法构建模型,准确率分别为83.3%(PLS-DA法建模组),86.7%(PLS-DA法验证组),90.8%(SVM-C建模组),90.0%(SVM-C验证组)。该研究可为建立草莓采后贮藏和流通过程中新鲜度实时监测的方法提供技术参考。     

HACCP实施中易忽视问题的探讨

HACCP是国内逐步推广实施的一个食品安全质量保证体系，是当今食品卫生监管部门所关注的热点。针对在日常监督管理工作中HACCP建立实施出现的一些问题，从创建HACCP的前期工作、HACCP的建立、HACCP的运转等3方面着眼，重点阐述了HACCP操作过程中容易忽视的概念、原则和方法，并提出了相应的观点。