四川白鹅,皖西白鹅,朗德鹅,豁眼鹅春杂种肉用性能的研究

本试验以四川白鹅为母本，分别与皖西白鹅、朗德鹅、豁眼鹅杂交，组成ＫＳ、ＬＳ、ＨＳ三个杂交组合和ＳＳ、ＫＫ、ＬＬ、ＨＨ四个亲本组合。测定在放牧补饲条件下，肉鹅０－１２周龄的增重速度；舍饲鹅６０、７０日龄及放牧７０、８４日龄的屠宰性能。     

豁眼鹅与四川白鹅及其杂交后代的肉用性能研究

[目的]评估豁眼鹅作为父本的杂交利用效果。[方法]以豁眼鹅为父本,以四川白鹅为母本,测定其杂交后代1~10周龄增重、10周龄体尺及屠宰性能。[结果]在日增重方面,豁眼鹅公鹅、豁眼鹅母鹅的日增重均显著高于四川白鹅公鹅和四川白鹅母鹅(P0.05),杂交公鹅的日增重明显高于豁眼鹅公鹅和四川白鹅公鹅。在屠宰性能方面,杂交鹅公、母鹅均优于各纯系。在体尺指标方面,豁眼鹅、四川白鹅和杂交鹅的体尺指标存在不同程度差异,其中杂交鹅的平均体斜长、龙骨长、胸深、胫长、半潜水长等均高于豁眼鹅和四川白鹅(P0.05);杂交鹅与豁眼鹅、四川白鹅的胸宽差异不显著(P0.05);豁眼鹅的胫围显著高于四川白鹅和杂交鹅(P0.05)。[结论]豁眼鹅可作为杂交利用的父本。     

朗德鹅与皖西白鹅肌肉品质比较研究

对70日龄朗德鹅和皖西白鹅的肌肉品质进行研究。分别对朗德鹅和皖西白鹅的屠宰性能、肉常规品质和胸、腿肌纤维密度与肌纤维直径进行了测定。结果表明:10周龄朗德鹅肌肉的失水率、系水力和pH值差异不显著,各组朗德鹅胸肌与腿肌的肌直径大于各组皖西白鹅,且差异显著(P<0.05),而各组朗德鹅胸肌与腿肌的肌纤维密度低于各组皖西白鹅值,且差异显著(P<0.05)。结论:朗德鹅的肌肉品质明显优于皖西白鹅。     

朗德鹅与昌图豁鹅杂交后代性能试验

近年来,养鹅业蓬勃发展,为培育出生长快、产肉性能好的肉鹅品种,本试验引进大型鹅种朗德鹅与昌图豁鹅进行杂交,通过饲养试验测定其后代的生长性能,结果表明杂交鹅可以显著提高生长性能,增加经济效益,此项技术可以在生产中推广应用。     

法国朗德鹅与本地四川白鹅人工授精初探

进行朗德鹅公鹅与四川白鹅母鹅的人工授精试验研究,并与四川白鹅自然交配作对比。结果表明,试验期内人工授精组母鹅产蛋率为50.18%,比自然交配母鹅低2.95个百分点,差异极显著(P<0.01);种蛋畸形率:人工授精组为11.57%,比自然交配组高2.83个百分点,差异极显著(P<0.01);受精率:人工授精组为90.74%,比自然交配组高5.29个百分点,差异极显著(P<0.01);受精蛋孵化率:人工授精组为87.36%,比自然交配组高1.15个百分点,差异显著(P<0.05);健雏率:人工授精组为90.86%,比自然交配组高1.11个百分点,差异显著(P<0.05)。从试验初步结果综合来看,在鹅业生产中有必要加快鹅人工授精技术的研究和推广应用。     

豁眼鹅早期生长发育规律及肉用特性研究

以100只豁眼鹅为试验材料测定了0～10周龄体重,lO周龄时随机抽取24只进行体尺、屠宰性状和肉用品质的测定.结果表明:10周龄雄鹅体重(3 030.90 g/只)比雌鹅(2 712.67 g/R)大且差异显著(P<0.05);雄鹅的屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重显著高于雌鹅(P<0.05);雄鹅的胸肌率、腹脂率显著小于雌鹅(P<0.05);腹脂重和腹脂率的变异系数较大;胸肉和腿肉的剪切力值雄鹅显著大于雌鹅(P相似文献   

四川白鹅与百子鹅在辽宁地区生产性能适应性研究

选取70日龄四川白鹅、百子鹅为试验对象,以豁眼鹅为对照,比较了各品种间生产性能差异。结果表明,3个鹅种母鹅体重差异显著(P0.05),百子鹅四川白鹅豁眼鹅;百子鹅在体斜长、胫围、潜水长3个体尺指标上高于豁眼鹅和四川白鹅,其中,百子鹅的胫围和潜水长明显高于豁眼鹅,差异极显著(P0.01)。3个鹅种公鹅潜水长,百子鹅四川白鹅豁眼鹅,差异极显著(P0.01),百子鹅公鹅的胫长高于四川白鹅,差异极显著(P0.01),胫围高于豁眼鹅和四川白鹅,差异极显著(P0.01)。3个鹅种各项屠宰指标间均存在着不同差异,百子鹅母鹅全净膛率、半净膛率、胸肌率显著高于豁眼鹅(P0.05),四川白鹅腿肌率8.79%,高于豁眼鹅,差异极显著(P0.01)。百子鹅公鹅的全净膛率和胸肌率高于其他两个品种的公鹅,差异显著(P0.05)。豁眼鹅公鹅的腹脂率低于其他两个品种,差异显著(P0.05)。     

天府肉鸭新品系及其杂种肉用性能、胸肌纤维值的研究

本试验采用大型肉鸭C、G、M、L四个品系及其杂种CM、CL、GMGL，狄高肉鸭商品代TC，组成九个组合。在相同舍饲条件下，对生长性状和屠宰性能进行测定。结果表明：天府大型肉鸭父系c优于G，母系M优于L。四个杂交组中以CM最好，6、7周龄体重均居各组之首，料肉比都低于其它三组，胸腿肌率在6、7周龄都高于CL、GM、GL，而皮脂率在6、7、3周龄低于各组．因此，CM是一个比较理想的两系配套组合，可用于大型肉鸭的商品生产。肉鸭单位面积胸肌纤维数与胸肌重呈极显著负相关，与活重、瘦肉率也吴负相关。     

四川白鹅活体拔毛产毛绒量测定

从四川白鹅种群中抽取试验鹅106只，分别进行“成年公鹅常年拔毛”、“种鹅体产期拔毛”、“种鹅育成期投毛”及“肉鸽一次性拔毛”四个试验．除“成年公鹅常年拔毛”试验不设对用外，其余备试验均设对照。试验结果表明成年公鹅一年可拔毛8次，平均每只一年获得毛绒736．7克．种鹅休产期拔毛二次，平均每只获毛纺157．2克，休产期拔毛对其体重和产蛋性能并无不良影响。种鹅育成期拔毛二次，平均每只获得毛绒111．3克，对有成期生长发育未见不良影响。肉鹅一次性拔毛虽然每只可获得毛绒50．9克，但拔毛后要饲养25天以上方好出售，结果毛绒收入不延长饲养期支出，因此没有推广价值。     

天府肉鸭新品系及其杂种肉用性能、胸肌纤维值的研究

本试验采用大型肉鸭C、G、M、L四个品系及其杂种CM、CL、GMGL，狄高肉鸭商品代TC，组成九个组合。在相同舍饲条件下，对生长性状和屠宰性能进行测定。结果表明：天府大型肉鸭父系c优于G，母系M优于L。四个杂交组中以CM最好，6、7周龄体重均居各组之首，料肉比都低于其它三组，胸腿肌率在6、7周龄都高于CL、GM、GL，而皮脂率在6、7、3周龄低于各组．因此，CM是一个比较理想的两系配套组合，可用于大型肉鸭的商品生产。肉鸭单位面积胸肌纤维数与胸肌重呈极显著负相关，与活重、瘦肉率也吴负相关。     

四川白鹅蛋用性状分析

本研究利用四川白鹅选育测定资料为材料，分析了四川白鹅不同家系的开产日龄、开产体重、50和68周龄产蛋量和蛋重的遗传变异。结果表明：四川白鹅开产日龄为185天，变异系数为11．39%，开产体重为3739．36克，68周龄产蛋量为59．4枚，变异系数为15．87%，68周龄产蛋量和50周龄产蛋量间的相关系数为r＝0．6302。     

四川白鹅羽绒生长及其影响因素的研究

试验测定了四川白鹅９～１７周龄的生长资料,用Ｇｏｍｐｅｒｔｚ模型拟合了绒朵长度和千朵重的生长过程,比较了５个部位（胸部、腹部、背部、颈部和腿部）与性别间的差异。结果表明,绒羽生长呈“Ｓ”型曲线变化,Ｇｏｍｐｅｒｔｚ模型拟合度较高,绒羽绒朵长的拐点在４周龄,千朵重的拐点在１０周龄。绒羽绒朵长、千朵重和绒羽重在１４周龄后无显著增加,表明在１４周龄时已可以进行第一次人工拔羽。公鹅绒羽的生长优于母鹅。胸部、腹部、背部是鹅主要的产绒部位。     

天府肉鹅新品系绒羽特性的研究

本试验采用天府肉鹅父系、母系为材料，测定了9-17周龄绒羽的生长发育及理化特性。结果表明，父系的产线性能优于母系．17周龄时，父系的绒重、毛绒重分别比母系高71．4％和35．8％，含水率、含脂率明显低于母系。第一次活体羽的适宜时间为13或14周龄。本文还就羽绒生长性状间的相关性进行了分析。     

三个肉鸭新品系及其杂种的肉用性能测定

试验在相同舍饲条件下测定了天府大型肉鸭G、M、L三个品系和其余种GM、GL以及樱桃谷肉鸭观系商品代（CV）、狄高肉鸭商品代（TC）的增重性能和屠宰性能。结果表明：七周龄体重GM（2965．0克）位居于各组之首，GM组的体重表现出高度杂种优势（P＜0．01）；七周龄胸肌重GM（208．0克）和M（210．0克）、CV（208，4克）没有显著差异（P＞0．05），而高于其它各组，但腿肌重显著高于其双亲和其它各组．GM全净膛重、胸肌重和腿肌重八周龄的杂种优势比七周龄明显增加，特别是胸肌重。七周龄皮脂率GM组（27．8％）最低．GM的饲料转化率七周龄（2．62：1）和八周龄（2．80：1）也表现最优。GM用于生产全胴体的适合屠宰期不得超过七周龄，而用于生产分割肉则要养至八周龄．GM的各项肉用性能已达到或超过从国外引进的樱桃谷肉鸭SM系和狄高肉鸭的水平，可以用于生产替代进口。     

雅南猪及其杂交种血液蛋白多态与胴体性状及肉质间相关性研究

本文对雅南猪胴体品质与所测生化性状间的相关性进行了研究。结果表明：Ｔｆ（ｃｃ）型猪肉质显著好于ＴＦ（ＢＢ）型和Ｔｆ（ＢＤ）型，后者产生ＰＳＥ猪肉的可能性较大；雅南Ｐ猪（ｏ－１）（ＡＢ）型对肌肉贮存损失的影响极显著大于Ｐ（０－１）ＡＡ型（Ｐ＜０．０１），杂交猪Ｐ（０－１）ＡＡ型对背膘厚和脂肪率的影响显著大于Ｐ（０－１）ＡＢ型（Ｐ＜０．０５），Ｐａ（ＡＢ）型对膘厚、脂肪率的影响显著大于Ｐａ（ＡＡ）型（Ｐ＜０．０５）；不同体重阶段血清中β－及前β－脂蛋白含量与瘦肉率呈负相关，与脂肪率呈正相关。     

小麦族属种间杂种幼胚培养研究

采用基本培养基N_6附加谷氨酸,酵母浸出液、激动素和水解乳蛋白,以及C_(17)基本培养基附加肌醇、椰乳和水解酪蛋白,对小麦族一些属、种间杂种进行幼胚离体培养,由胚直接发育成苗。成功地获得了Kengyilia Zhoasuensis,Hordeum bulbosum,普通小麦,Aegilops crassa, Ae. biconis, Ae.tauschii, H. vulgare ssp. spontaneum (Isreal)与其同父本Psathyrostachys huashanica的属间杂种,和鹅观草属(Roegneria)的一些种的种间杂种,以及西藏杂草型普通小麦,四川白麦子(含中国春和成都光头)与Ae. tauschii(中国及中东产)的属间杂种植株,为进一步研究小麦族的系统学提供了宝贵的材料。其中多数远缘杂种植株的获得在国内外为首次报道。一个亲本(父本或母本)固定,与另一属、种、亚种乃至变种等分类级别的亲本(母本或父本)杂交,其杂种幼胚诱导成苗频率差异很大,但差异程度与分类级别无关。双亲亲缘关系较远的普通小麦×华山新麦草(Psathyrostachys huashanica)的杂种幼胚成苗率显著高于具有相同D染色体组的中国春与Ae. tauschii的杂种幼胚成苗率。同时,不同基因型的杂交组合对上述两种培养基组成的成苗率也有差异。     

四川猪与引进猪及杂种猪间肉脂品质的比较研究

本研究用4个四川猪种,3个引进猪种及其二、三元杂种猪共162头,测定并分析了主要肉质性状和脂肪酸比例,结果证明:四川猪的肉脂品质最佳,外种猪最差,杂种猪的肉质介于两者之间,其脂肪品质与四川猪接近;性状间相分析得出:肉质性状相互间呈中等相关,与胴体瘦肉率存在一定的拮抗性。脂肪酸比例与肉质性状间相关多不显著,而与胴体瘦肉率相关紧密。