浅谈我厂改进冬季润麦的经验

北方地区进入10月份后,天气开始逐渐变冷,这是面粉厂生产加工会遇到的问题,小麦在润麦过程中,内部水分扩散转移的速度因为外界环境的影响（如：气温变低、水温等）而减缓,从而影响润麦时间和面粉白度、灰分、出粉率等。尤其集中在11月～2月份这几个月最为明显。     

采用较短时间润麦的经验

着水设备的发明者们一向认为,使用他们的装置能够缩短润麦时间。添加到麦粒上的水,在麦粒表皮层间的渗透速度要比从表皮层进入胚乳快。麦粒的表皮层有许多的毛细管,正是这些毛细管使得水份能较快的渗透。但是,在表皮层和胚乳之间没有这样让水容易通过的连通管。从麦粒着水,到整个麦粒被均匀地湿润,需要一段确定的时间。反之,     

振动润麦新技术——润麦技术的革命

正小麦水分调节,俗称润麦,是制粉流程中的一个重要环节。润麦之后小麦内部水分含量及水分均匀性,对面粉加工过程、面粉出粉率、面粉质量、麸皮质量都有着极为重要的影响。目前标准的润麦工艺,有室温润麦和加温润麦两种,相比之下,加温润麦速度快。但考虑到加温润麦要消耗大量热水,能源消耗过高,大部分面粉厂均采用室温润麦工艺。由于小麦的特殊结构,室温润麦过程中,水分主要经过胚部进入小麦,因此,润麦所需的时间较长。虽然硬麦和软麦     

改进润麦方法 提高小麦品质测定效率

采用温水润麦，并对其进行机械搅拌，使水分陕速渗透到小麦籽粒中去，从而缩短润麦时间，提高小麦的品质测定效率。     

碾麦机及润麦技术常见问题浅析

分析了NZ型碾麦机常见故障产生的原因，提出了解决问题的方法，找出了影响润麦工艺效果的因素说明了在操作和维护中应注意的事项。     

碾麦机及润麦技术常见问题浅析

分析了NZ型碾麦机常见故障的原因，提出了解决问题的方法，找出了影响润麦工艺效果的因素，说明了在操作和维护中应注意的事项。     

浅谈麦间清理工艺改造经验

针对某公司清理工艺存在的问题,进行技术改造。通过改造降低了入磨小麦的灰分,更好地满足加工高精度面粉的要求。     

对氯水润麦的初步探讨

小麦的水分调节是制粉工艺的重要环节，本文就氯水润麦对制粉工艺效果的影响及作用，做了初步分析和探讨。     

寒冷地区小麦的热水润麦

小麦的水分调节,是小麦入磨前的准备工序,是小麦制粉工艺中的重要一环。由于小麦的品质不同,其外表形状、物理特性和化学成份均有所差异,在制粉工艺中的性能各有变化,影响制粉工艺的稳定性。因此,更好地进行小麦的水分调节,借以改变小麦的物理和化学性质,使其适应制粉工艺     

碾皮小麦润麦的研究

润麦是制粉工艺中的一个重要工序，碾皮小麦的润麦要求与未碾皮小麦的不同，研究了碾皮小麦的润麦方法，润麦工艺，最佳润麦时间及工艺效果。     

葡萄酒漫谈

自从人类发明了酒 ,数千年来 ,世界各地的人们都在享用酒。由于各地的风土、气候不同 ,从而产生了各种各样的酒。酒大体可分为三类 ,一是酿造酒 ,主要包括葡萄酒、啤酒、中国的黄酒、日本的清酒等 ;二是蒸馏酒 ,如中国的白酒、威士忌、白兰地、日本的烧酒等 ;三是混合酒 ,如梅酒、薄荷等的利口酒。葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿造而成的低度饮料酒 ,其酒的酒精体积分数通常为8%～ 16%。葡萄酒被认为是人类最初接触并饮用的酒 ,下面就谈谈葡萄酒的产生与发展 ,酿造葡萄酒的葡萄品种和微生物 ,与葡萄酒相关的产品及葡萄酒的功…     

浅谈服饰品

服饰品，又称为服装配件，即除服装外的一切装饰品。它包括帽子、鞋、首饰、包等等，服饰品在现代服装设计中起着点缀、完善的作用，一件普通服装，由于搭配设计出好的饰品不仅能弥补服装的缺憾，而且会使平淡的服装变得熠熠生辉，富有生气。当今的服装设计除了设计服装本身同时也要设计出与之搭配的配饰。     

JDF细说从头

前言 过去这些年来,人们对于印刷生产流程自动化系统的需求越来越强烈,这促使了许多标准和规范的出现.20世纪90年代中期,基于这些标准和规范的许多应用系统发展起来,这些系统可以把印前、印刷和印后等过程的某些工艺环节连接起来.不过,由于这些标准大多是某些厂商自己内部定义的,加之技术上的局限性等原因,使得标准和规范只可能针对印刷生产作业的某些特定的环节,而无法面向印刷作业的整个流程,而且这些标准和规范也都不具备控制和跟踪印刷作业的能力.     

谈谈甜菜菜丝的质量问题

本文阐述了菜丝质量的重要性以及菜丝质量的标准与量度,分析了影响菜丝质量的主要因素,提出了衡量菜丝质量方法的建议。1菜丝质量与甜菜渗出自从渗出法引入甜菜糖分提取过程以来,以什么标准来衡量祥丝质录,'汉及选扦并生产     

略论我厂的环保治理工作

随着经济建设，城乡建设，环境建设的不断发展，环境保护工作关系到社会经济的持续发展，关系到子孙后代的生存和繁衍，是必须长期坚持的基本国策。本文以江淮精制盐厂在抓环保治理工作中，强调防治结合。针对设备管道的跑冒滴漏、废气、废水及废渣等影响环境污染，提出了具体的环保治理措施。     

利用转基因蚕改造茧丝品质

简述了近年来研究人员突破传统育种法的限制，利用转基因蚕改造茧丝品质的研究结果是可以让蚕吐出与蜘蛛丝相类似的丝以及能吐蓖麻丝，银杏大蚕蛾的丝，天蚕丝等家蚕性状的特种丝。     

解读“淮扬菜集聚区”

商务部近日公布的《全国餐饮业发展规划纲要（2009～2013）》（以下简称《纲要》）,在区域餐饮格局规划中．首次明确指出：”在对传统菜系改良、创新的基础上,建设五大餐饮集聚区。”即辣文化餐饮集聚区、北方菜集聚区、淮扬菜集聚区、粤菜集聚区、清真餐饮集聚区。     

漫谈谷朊粉

简述了谷朊粉的特点，谷朊粉在食品中的应用以及谷朊粉的质量指标，并就谷朊粉生产的分类提出商榷意见。     

玉石之魁——翡翠

我国是玉石王国，爱玉，赏玉，戴玉和藏玉有着悠久的历史和灿烂的文化，中国人对美玉情有独钟，对玉石的识别和鉴赏颇具慧眼，新疆的软玉（和田玉），丁香紫玉，辽宁的岫岩玉，河南的独山玉，梅花玉，福建的寿山石，青海的乌兰翠，南京的雨花石，湖北的绿松石，浙江的青田石……     

浅谈企业的应收账款管理

江苏南风元明粉有限责任公司结合企业自身的实际情况，针对企业中存在应收账款不能及时收回的问题，提出了如何加强企业应收账款管理的个体措施，并取得了一定的效果。