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豆浆作为寻常之物,各地一般为早餐之用。然而,殊不知,笔者在一次偶然机会,用豆浆做了一款汤菜,竟然大受欢迎。以此为例,便一发不可收,经过多款豆浆汤菜制作后,笔者体会到,豆浆做汤,简便实用,用料多样,适应性强,清淡香纯,营养丰富,尤其适宜老人、妇女、儿童食用,太有可为。现介绍五则,供试做。 相似文献
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欣欣 《中外食品工业信息》2008,(2):60-63
黄山毛峰名列我国十大名茶之一。早在400多年前,黄山所产茶叶就已非常著名,属绿茶烘青类。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺,松谷庵,吊桥庵,慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,长年云雾弥漫,水气凝重,山峰穿流,自然条件十分优越。茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质, 相似文献
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时光已然是中秋,月到中秋分外明。这晚,圆月高悬,明澄如镜,清光如水。拜月之果饼糕点一应什物早已摆上桌案:西瓜柚子石榴苹果梨,月饼螃蟹莲藕桂花酒,一时间,果香飘飘,酒香四溢,把盏高歌,喜悦不尽。家家团圆的欢声,户户聚合的笑语,穿过层层月波,袅袅而来,声声可闻;兼之蝈蝈鸣唱蛐蛐作响,如梦如幻,不似在人间——好一阙盛世清歌,好一个花好月圆夜! 相似文献
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天津“清汤什锦海参”。1945年国民党高官孔祥熙来天津.厨师范家恩为他做了头道大菜。盛于一尺二寸的大汤池中。鸡汤清澈透底,海参亦如珊瑚,配衬鸡泥鸽蛋,鱼肚蛋黄环绕。五光十色,形态各异。后来,范将此菜授徒,进入名家饭庄。知名人士王光英、张学铭、谢添、骆玉笙、历慧良、马泰等以及海外名人,都曾品尝,广为赞誉。今已列入保留菜品。有的菜馆做成“清汤莲蓬海参”,用料为水发海参、鸡脯肉、猪肥膘、豆腐、豌豆等。做法是,鸡脯肉、猪肥膘和豆腐剁成泥,加调料搅拌均匀,抹入小酒杯,嵌入7粒豌豆,中间一粒,周围6粒,蒸熟,取出,如莲蓬状。烹调好海参,放入汤盆里,摆入鸡肉莲蓬10~12个,周围衬托青菜,浇入鸡汤即成。特点是,细腻爽口,汤清色雅。属天津大菜之一。 相似文献
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白切鸡,称为广东第一鸡,这是广东人最最喜欢吃的一道鸡肴。广东的白切鸡。色泽金黄,油光发亮,鸡皮爽口,肉质肥嫩,味道鲜香,食而不腻,回味无穷,驰名中外。 相似文献
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炒,作为一种古老的烹调方法,使用广泛,可以说是技艺之首。其变化多端,运用自如,可以烹调出数不胜数的美味佳肴。休假之余,我亲自实践,以炒法创新,收获不小。现介绍几则,供试作品尝。 相似文献
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赵炎,我国著名的相声表演艺术家,国家一级演员,被誉为中国十大笑星之一。他师从马季,在多年的师生搭档生涯中,不光继承了老师的功夫底蕴,也传承了老师的精神文化。他诙谐幽默注重内涵的表演风格,给广大观众留下深刻印象,吸引着众多粉丝与拥趸。长久以来,他注重塑造自身的表演风格,不断修炼各方技艺。台上,他从不哗众取宠,故作玄虚。台下,注重内涵修养,挥洒从容自如。他把每个搞笑段子,带给倾听者思考与欢笑,把相声表演真正的精华与乐趣充分的分享给观众,得到各界的一致好评。有人曾评价赵炎老师“台缘”好,表演形象漂亮、洒脱、稳健。“口风”出色,嗓音豁亮、圆润之外略加甜美。长久以来,赵炎秉承着相声的笑不因该是浅薄的滑稽,而应该追求高雅的幽默形式,述说着自己的喜怒哀乐。 相似文献
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过去5年来,在英国生儿育女的开销增长大幅提高了33%。根据英国最大的互助组织Liverpool Victoria出版的调查报告.如今,一个典型的家庭平均要花费186,032英镑才能将一个孩子从出生抚养到21岁(每年8,859英镑,合12,000欧元或17,600美元)。目前为止,最大一笔花销是托儿费。平均每个家庭在保姆、托儿所和课后照管方面支出50,538英镑(合68,500欧元或100,000美元),而教育经费则紧随其后,列第二位,平均为47,310英镑。186,000英镑能买到:位于迪拜的一间豪华单人公寓;一辆1925劳斯莱斯古董车或者一艘12米长,6个船舱的豪华油艇。同时,该组织还预测,从现在起至2012年,育儿开支可能进一步提高42%,达到惊人的265,577英镑,即每年要花12,500英镑(合17,000欧元,25,000美元)。 相似文献
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