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相似文献
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1.
王娟 《中外食品工业》2008,(6):60-61,63
夏日来临,想要享受美味又不想长时间在火炉边煎炒烹炸?这里的几份小吃您不妨考虑一下,制作省力,费时不多,品味清新、外形漂亮,相信一定能勾起您的食欲,让您在炎炎夏日,也能胃口大开。  相似文献   

2.
拌卷心菜原料:卷心菜300g,酱油25g,香油2.5g,白糖5g,食盐1g。做法:1.将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成3.3cm长、1.6cm宽的碎段,入开水中煮2~3分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。2.将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。  相似文献   

3.
亚欣 《北京纺织》2010,(7):207-207
气温逐渐升温,深吸一口气都仿佛能闻到夏天炎热的气息。当我们展现出更多的肌肤的时候,困扰也随之而来,面部油光、肤色不均以及肘部的暗沉肌肤都随着夏天的到来被展示在了众人面前。与此同时,紧锣密鼓的世界杯大战,通宵达旦的为我们心爱的球队加油助威也会使我们的眼部肌肤更加暗淡无光。"肤如凝脂""明眸善睐"乃是古人常用来形容俏丽佳人的词语,那我们何不让自己成为一个拥有凝脂善睐的清爽夏日佳人呢?  相似文献   

4.
心雨 《中国食品》2005,(15):8-39
龙虾刺身 主料 素龙虾片。调料 豆豉油、芥辣。制法 将龙虾片用冰水略镇,与冰块一起上桌,跟豆豉油、芥辣即可。特点 辛辣冰爽,海鲜味足。  相似文献   

5.
《饮食科学》2009,(6):36-37
三色猫耳朵 毛绒绒的小土豆 高手有话说: 1.将分别用菠菜汁、胡萝卜汁、清水和成的三个面团擀成片状,摞在一起,擀成一厘米厚的片。 2.切成一厘米宽的条状。 3.再切成一厘米见方的丁。  相似文献   

6.
商学兵  赵节昌 《烹调知识》2004,(10):19-19,20
蚝油牛柳是一道广州名菜,选用牛里脊为主料,配以广州特有的蚝油为调料经滑炒烹制而成,菜品蚝香味浓,嫩如豆腐,软滑可口,回味无穷,深受各地食客的喜爱:但要想真正做好此菜,突出菜肴的特点,难度却很大。在酒店中经常出现由于操作者对其要领掌握不当而使菜肴口感老韧、质地坚硬、鲜味不足等现象。笔者经过多年实践,探索出其中的一些关键。现整理成文,把它奉献出来,意与同行交流、探讨:  相似文献   

7.
骨香野菜桂鱼盒 主料 桂鱼1条,精肉馅100克。  相似文献   

8.
酱油汁以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,为红黑色成鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料,如:酱油鸡等。虾油汁用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。做法是先用香油炸香虾籽后再加调科烧沸,为白色成鲜味。用以拌食荤素菜皆可,如:虾油冬笋等。蚝油汁用料为蚝油、盐、香油,加鲜汤烧沸,为咖啡色成鲜味。用以拌食草料,如:蚝油鸡、蚝油肉片等。  相似文献   

9.
《中国烹饪》2010,(3):47-49
松仁黑针菜 主料:黑针菜100克。 辅料:松仁20克,青红椒粒20克。 调料:鸡汁5克,辣鲜露5克,香油6克,味精3克。  相似文献   

10.
《川菜》2013,(5):60-65
凉拌剁椒腐皮木耳 主料:干燥压缩黑木耳1块、干腐皮20g 配料:小葱1根、蒜2瓣、姜1小块  相似文献   

11.
夏日流行菜     
双椒鸡 原料:净仔土公鸡半只(约650克)黄瓜240克占尖椒25克。红尖椒25克泡姜米20兜蒜米5克葱花12克姜片、葱节、精盐、料酒、美极鲜酱油、鸡精、鲜花椒油、香油各适量。  相似文献   

12.
眼前两瓶蚬汁,既不是鱼露,也不是蚝油,更不是干贝粉,和史云生鸡汤更没关系,但它是有关提鲜味的调料,于是,和这些东西都有一点关系。更精确讲,蚬汁是浓缩贝类调味料,呈黏稠状,一瓶写着白烧,还有一瓶红烧用。  相似文献   

13.
《北京纺织》2011,(7):152-155
热辣的夏季已经到来啦!赶紧穿上俏皮又性感的装备,把自己的修长美腿秀出来吧!从短搭热裤至超美迷你裙想要多短就有多短!而那修长美腿也成为街头的一道亮丽风景线,让回头率大幅攀升。  相似文献   

14.
主料:包菜1棵,周庄咸菜1瓶 辅料:罗汉笋20克,野山椒5粒. 调料:葱末少许,香油5克,味精8克,盐4克.色拉油10克.  相似文献   

15.
融金十味香     
《中国烹饪》2011,(9):97-99
杏仁龙麦菜主料:杏仁20克,龙麦菜100克。调料:盐,味精,香油,辣椒油。制法:主料飞水后过凉,挤干水分,加入调料拌匀,装盘做好造型即可。特点:成鲜微辣。  相似文献   

16.
《中国烹饪》2010,(3):5-5
主料:三文鱼150克,羊肚菌75克,菠菜80克。 调料:盐、味精、白糖、香油、芥末油各适量.  相似文献   

17.
《中外食品工业》2005,(6):42-43
经过春天的复苏与舒展,万物已经做好了准备迎接夏天的“烤炎”。在这季节交替的时刻更应该注意一日三餐的合理搭配与营养均衡。这次我们将健康的风尚再次吹向您的餐桌。  相似文献   

18.
有的人一到盛夏无精打采,不思饮食,见肉见油更害怕,这时来碟清淡爽脆的凉拌小黄瓜或香油莴笋、白萝卜丝、酸辣藕片一定会使人眼目清凉,胃口大开,这就是凉拌菜的魅力所在。什么鸡鸭鱼肉、燕鲍翅参统统靠边站!  相似文献   

19.
皮腐松 主料:皮蛋一个,豆腐一块,肉松少许。 调料:酱油膏、香油少许,葱花少许。  相似文献   

20.
草本之道     
《中国烹饪》2011,(6):22-23
生拌松柳苗 (制作/田景锐) 主料:松柳苗200克。 调料:鲜椒5克,蚝油10克,白糖30克,生抽10克,味精15克,美极10克,醋5克,胡椒粉3克,香油5克。  相似文献   

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