2014 - 2017年西安市蔬菜有机磷农药残留状况调查

目的 了解西安市蔬菜中有机磷农药残留情况。方法 2014年3月 - 2017年12月随机抽样检查西安市各大农贸市场及超市的蔬菜。采用气相色谱-质谱仪法对20种蔬菜中13种有机磷农药残留量进行测定。结果 2014-2017年共采集蔬菜样品506 份,检出有机磷农药的样品数为92份,农药超标的样品数为23份,共有10种农药不同程度的检出,其中毒死蜱和氧化乐果检出率较高,依次为10.27%（52/506）和2.37%（12/506）,有6份蔬菜样品检出禁用农药水胺硫磷。结论 西安市市售蔬菜有一定程度的有机磷农药残留污染,相关部门应继续采取有效的措施加强监督和检测。     

邢台市蔬菜中有机磷农药污染残留状况调查

目的 了解邢台市蔬菜中有机磷农药污染残留情况,为进一步保障居民健康提供依据.方法 2010-2012年,在邢台市农贸市场及超市销售点通过网格布点法选取10个采样点(桥东区4个,桥西区6个)进行随机采样,对包括豆角、油菜等8种蔬菜中的23种有机磷农药残留采用气相色谱法进行测定.结果 2010-2012年,蔬菜有机磷农药残留检出率分别为18.5％,18.5％,22.0％,超标率分别为4.5％,4.0％,4.0％,其中白菜、韭菜、油菜、豆角的农药残留检出率较高,白菜、油菜、韭菜的超标率较高.在蔬菜中仍可检测到国家禁用的有机磷农药(甲胺磷、对硫磷).结论 有机磷农药对蔬菜污染较严重,有关部门应加大综合治理力度.     

2012年绵阳市蔬菜中农药残留状况

目的 了解绵阳市2012年市售蔬菜中农药残留情况,为食用蔬菜监管提供依据.方法 全部样品均按照GB/T 5009-2003的方法进行农药的残留检测.依据GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》进行判定.结果 2012年共检测蔬菜165份,农药检出率和超标率分别为72.12％和23.64％.豆类、根茎类、叶菜类、瓜果菜类和食用菌类蔬菜检测农药残留超标率分别为8.00％、23.53％、36.00％、5.26％和27.03％,差异有统计学意义(x2=11.41,P＜0.01).不同种类农药超标率差异有统计学意义(x2 =62.42,P＜0.01).夏季和冬季蔬菜农药超标率差异无统计学意义(x2=3.44,P＞0.05).结论 绵阳市叶菜类蔬菜中农药残留情况较为严重,应采取有效措施,加强蔬菜的监督管理,从源头禁止高毒农药的使用,加大蔬菜种植、销售环节的监测,确保市民食用蔬菜的安全.     

2005年深圳市蔬菜中有机磷农药残留状况

目的 了解深圳市蔬菜中有机磷农药的残留状况,为制订预防和控制措施提供依据。方法 在深圳市全市范围内,抽取393份样品,按照GB-T5009.20实验.监测与检验2003《食品中有机磷农药残留量的测定》中规定的方法,以气相色谱法进行定性定量检测。结果 蔬菜中有机磷农药的总不合格率为5.34%,其中叶（花）菜类5.56%、根茎类6.03%、瓜果类3.80%,显著低于2004年的16.3%;在蔬菜中检出不合格的有机磷农药种类是甲胺磷、对硫磷、马拉硫磷和敌敌畏。结论 2005年深圳市蔬菜中有机磷农药的残留已经得到了有效控制。     

2004年～2006年陕西省蔬菜中有机磷农药残留状况调查

目的：了解陕西地区蔬菜中有机磷农药残留情况.方法：2004年9月至2006年12月随机抽样检查全省6个市县各大农贸市场及超市以及个别蔬菜地的蔬菜.采用气相色谱仪法和气相色谱-质谱仪法对14种蔬菜中12种有机磷农药残留量进行测定.结果：3年共采集蔬菜样品635份.其中2004年采集142份,有机磷农药总检出率12.0%,超标率10.6%.2005年采集246份,有机磷农药总检出率21.1%,超标率17.5%.2006年采集247份,有机磷农药总检出率41.3%,超标率30.4%.结论：结果表明陕西地区蔬菜中有机磷农药残留状况逐渐加重的趋势值得注意.     

锦州市蔬菜中有机磷农药残留的调查

目的：了解锦州市蔬菜中有机磷农药残留情况。方法：2004年开始对市区各大农贸市场及超市销售的蔬菜进行随机抽样检查，采用气相色谱法对蔬菜中16种有机磷农药残留量进行测定。结果：共采集蔬菜样品477份，检出农药残留的份数为176份，检出率为36．9％，超标份数为145份，超标率为30．4％。结论：锦州市蔬菜中滥施农药特别是剧毒农药的情况严重。     

陕西省2007—2008年蔬菜中农药残留污染状况调查

目的为了解陕西地区蔬菜中使用农药残留情况。方法2007年9月和2008年9月对全省6个市县各大农贸市场及超市销售的蔬菜随机抽样检查,采用气相色谱仪法及气相色谱-质谱仪法对10种蔬菜中21种农药残留量进行测定。结果两年共采集蔬菜样品293份,其中2007年采集153份,其中有机磷类农药总检出率4．30％,超标率2．89％。菊酯类农药的总检出率为2．21％,超标率为0．41％。三氯杀螨醇农药检出率为28．10％。2008年采集140份,其中有机磷农药总检出率4．46％,超标率2．62％。菊酯类农药总检出率为1．25％,超标率为0．09％。三氯杀螨醇农药检出率为7．86％。结论陕西地区蔬菜、水果中滥施农药特别是有机磷和三氯杀螨醇等高毒、剧毒农药的情况还是很严重的。     

北京市通州区2007～2008年部分蔬菜水果中农药残留状况分析

[目的]了解通州区部分蔬菜、水果中农药残留状况。[方法]采用毛细管气相色谱法和固相萃取技术测定蔬菜、水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯农药残留。[结果]2007～2008年检测70件蔬菜和水果样品,有机氯中的三氯杀螨醇均未检出。有机磷检出率为12.9%,检出有机磷6种,分别是水胺硫磷、对硫磷、三唑磷、磷胺、丙溴磷、马拉硫磷;超标样品2件,超标率为2.9%,其中菠菜中对硫磷检测结果最高值超出国家标准限值130倍。拟除虫菊酯类农药总检出率55.7%,其中60件蔬菜检出37件,10件水果检出氰戊菊酯农药2件;检测的70件蔬菜和水果中超标样品有7件,超标率为10%。[结论]我区蔬菜、水果中农药残留依然严重,而农药的高检出率是本区农药中毒发生率高的主要原因,需要加大监督管理力度,保证百姓身体健康,且农药残留在人体内慢性蓄积所引起的远期危害不容忽视。     

2001-2009年江苏省蔬菜水果有机磷农药残留调查

目的:了解江苏省蔬菜、水果中有机磷农药残留情况和趋势.方法:各采样点随机抽取农贸市场及超市中销售的新上市的蔬菜、水果样品,测定食品中有机磷农药残留量.结果:2001-2009年共检测蔬菜、水果样品2 461份,农药残留检出率为17.15%,超标率11.66%.结论:禁用的剧毒有机磷农药在一定范围内仍在使用.     

济东矿区采煤塌陷区水生植物中11种有机磷农药残留状况调查

目的通过测定采煤塌陷区芦苇、水竹芋、苦草、慈菇、黄菖蒲、荷叶6种水生植物中11种有机磷农药残留量,评价采煤塌陷区水体植物种植的安全性。方法采用乙腈提取法,以11种农药的混合标准绘制标准曲线,运用气相色谱仪(FPD检测器)测定农药含量。结果塌陷区6种水生植物均检出了有机磷类农药,其中甲胺磷在苦草中检出,检出率为16.67%;灭线磷在芦苇、苦草和荷叶中检出,检出率为50.00%;三唑磷在芦苇、苦草、黄菖蒲和荷叶中检出,检出率为66.67%;乙酰甲胺磷和毒死蜱在6种植物均检出;敌敌畏、久效磷、甲拌磷、氯唑磷和对硫磷未检出;检出农药浓度均未超过国家标准中的最大残留限量。结论济东矿区采煤塌陷区水域水生植物中11种有机磷农药残留量低于国家标准限量,可以进行水生植物的种植。     

农产品中有机磷农药的小麦酯酶抑制测定法的评价

目的评价小麦酯酶抑制法检测农产品中有机磷农药残留的应用效果。方法对小麦酯酶抑制法测定韭菜中有机磷农药残留进行了质量评价和主成分分析。检测了5种农产品中有机磷农药残留量,并以气相色谱法进行了确证试验。结果不同有机磷农药检出下限的范围为0.05～0.52 mg/kg,标准差为0.26～3.09 mg/kg,RSD为2.9%～4.1%,平均回收率为74.5%～92.1%。有机磷农药对酶的抑制程度和精密度是影响测定质量的主要因素。结论小麦酯酶抑制法可以满足农产品中有机磷农药残留半定量分析的要求。     

2007～2008年龙岩市市售蔬菜农药污染状况调查

[目的]了解龙岩市市售蔬菜中农药残留情况。[方法]2007~2008年,在龙岩市城区农贸市场采集销售的各类蔬菜进行18种有机磷农药、5种有机氯农药、4种氨基甲酸酯类农药、9种拟除虫菊酯类农药的残留检测。[结果]检测各类蔬菜样品582份,农药残留符合国家标准的432份,合格率为74.23%。农药残留合格率,叶菜类为72.19%,甘蓝类为73.91%,豆类为75.00%,果菜类为74.47%,瓜菜类为82.50%,鳞茎类为57.78%,茎类为90.00%,块根类为100.00%。检出超标的农药有27种,其中禁用农药9种,部分种类蔬菜多种农药超标。[结论]龙岩市市售蔬菜农药污染严重。     

孝感地区农产品基地土壤和水有机氯农药残留状况

目的了解孝感地区农产品基地土壤和水中有机氯农药残留状况.方法于2000年8月在孝感地区农产品基地采集稻田土(n=12)、丘陵土(n=12)、菜地土(n=12)、地表水(n=16)、浅井水(井深30m,n=16)、深井水(井深70m,n=16)样品,分别测定六六六(HCH)和DDT及其各种异构体残留量.结果土壤中HCH和DDT的检出率均为100%,水中HCH和DDT的检出率分别为94.44%和22.22%,土壤中HCH和DDT的含量顺位均为菜地土＞稻田土＞丘陵土,菜地土中β-HCH(0.510μg/kg)和pp'-DDT含量最高(10.986μg/kg).水样中HCH和DDT平均浓度顺位均为地表水＞浅井水＞深井水,地表水中HCH含量顺位为γ-HCH＞α-HCH＞β-HCH＞δ-HCH,pp'-DDE含量的均值最高(0.062μg/L).结论不同土壤和水体中仍有HCH和DDT残留,土壤和水中HCH和DDT残留量虽未超过GB 15618-1995<土壤环境质量标准>和GB 5749-1985<生活饮用水卫生标准>,但深井水中仍有残留,对人体的潜在威协仍不能忽视.     

烹调方法对蔬菜中农药残留水平的影响

目的研究不同烹调方法对蔬菜中农药残留的去除水平和影响因素。方法用浸泡法制备农药污染样本,采用多种烹调方式对样本进行处理,分别检测烹调前后样本中农药浓度,计算消除率。结果不同烹调方法对蔬菜中农药残留去除率不同,基本趋势为蒸〉炖〉包〉炒;同一烹调方法对不同蔬菜中农药残留去除率不同,水分含量大的蔬菜中农药消除率大于水分含量小的蔬菜;烹调时间对蒸的样品农药残留有明显影响,而对炖和炒的样品初始浓度无明显影响。结论不同烹调方法对蔬菜中农药残留去除情况差别较大,应指导群众采用去除农药残留效率高的方法。     

水果和蔬菜中23种有机磷农药残留的SPE-GC/MS同时测定法

目的建立同时检测果蔬中23种有机磷类农药的快速灵敏的分析方法。方法采用气质联用的方法,同时对果蔬中的23种有机磷类农药进行定性及定量分析。结果所有23种有机磷类农药均在30 min内流出,分离良好,标准曲线线性良好,相关系数r>0.996,有较好的准确度和精密度,回收率为73.7%～107.3%,相对标准偏差小于6%。结论应用该方法对35份果蔬中有机磷类农药进行测定,阳性率3.7%。实践证明该方法选择性好,分辨率高、灵敏度高,符合分析要求,具有简单、快速的特点。     

邯郸市2008年蔬菜中28种农药残留的检测

目的了解邯郸市蔬菜中农药残留情况,建立邯郸市食品污染物监测体系和网络预警平台,为确定国家食品污染水平和对健康的危害提供基础数据。方法对邯郸市、县、区大的超市和农贸市场或者对与广大消费者密切相关的食品销售领域采集蔬菜样品用气相色谱仪进行检测。结果检出阳性农药17种,超标农药5种,分别为甲胺磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氧化乐果、氯氰菊酯。蔬菜中农药残留超标的是：①叶菜类蔬菜：甲胺磷超标56％、氧化乐果超标16％、氯氰菊酯超标12％;②果菜类蔬菜：甲胺磷超标28％、敌敌畏超标12％;③瓜菜类蔬菜：甲胺磷超标60％;④鳞茎类蔬菜：甲胺磷超标57％、乙酰甲胺磷超标14％;⑤豆类蔬菜：甲胺磷超标16％、敌敌畏16％。⑥甘蓝类蔬菜：甲胺磷超标12％;⑦块根类蔬菜：甲胺磷超标47％、敌敌畏超标率为13％。结论邯郸地区28种农药残留的检测中存在着不同程度的污染。     

2011年龙岩市市场茶叶中铅和农药污染状况调查

[目的]了解龙岩市市场茶叶铅及农药污染状况。[方法]2011年采集龙岩市辖区内的超市、茶叶店等场所的茶叶进行铅和10种农药残留检测。按照GB2762--2005《食品中污染物限量》、GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》进行分析。[结果]检测137份茶叶,农药残留合格率62．77％（86／137）,其中正山小种合格率为3／6,绿茶合格率85．18％（23／27）,水仙茶合格率68．75％（11／16）,铁观音合格率55．68％（49／88）。存在1份茶叶检出多种农药残留情况。137份茶叶铅检测结果均符合国家卫生标准。[结论]龙岩市市场茶叶农药残留状况不容乐观,应引起重视,加强监管。     

2008年莱芜市急性农药中毒情况分析

[目的]了解莱芜市急性农药中毒现状,为制定预防措施提供依据。[方法]收集2008年所有农药中毒报告卡,按照不同区域、不同季节、不同性别、不同年龄组以及中毒类型和农药种类分别进行统计,用SAS 8.1统计分析软件进行统计学处理,用卡方检验对计数资料进行统计分析。[结果]2008年莱芜市共发生急性农药中毒176例,非生产性中毒占98.3%(173例),生产性中毒占1.7%(3例),差异有统计学意义(P0.01)。莱城区农药中毒发生率为1.29/万,钢城区农药中毒发生率为1.72/万,差异有统计学意义(P0.05)。女性中毒占59.7%(105例),男性中毒占40.3%(71例),差异有统计学意义(P0.01)。各年龄组均有中毒病人,35～岁年龄组中毒人数最多,占26.7%(47例)。1～4季度中毒者分别占总数的23.3%、29.0%、24.4%、23.3%,差异有统计学意义(P0.05)。中毒农药主要是杀虫剂、除草剂和杀鼠剂,中毒人数分别占总中毒人数的86.36%(152例)、11.36%(20例)、2.3%(4例),差异有统计学意义(P0.01)。杀虫剂中又以有机磷农药为主,占中毒总人数的77.8%(137例),与其它杀虫剂比较差异有统计学意义(P0.01)。[结论]莱芜市农药中毒以非生产性中毒为主,钢城区发病率高于莱城区,女性高于男性,中毒发生无明显的季节性和时间性。中毒农药以杀虫剂为主。     

威海市农产品及人乳中有机氯农药残留量的调查

目的 了解有机氯农药的环境污染水平和人体蓄积水平。方法 检测了威海市主要农产品（小麦、玉米、花生、苹果）中的有机氯农药残留量和人乳中有机氯农药蓄积水平。结果 所调查的4种农产品中残留有机氯农药的检出率在0－60.0%,多数属于痕量检出,其最大检出值为国家卫生标准的1／28－1／5。人乳中666总量中位数为2.29mg/kg（以乳脂汁）;DDT总量中位数为2033mg/kg（以乳脂计）。分别降为全国80年代初期水平的1／3和1／5。结论 威海市有机氯农药的环境污染已基本消除,母乳中残留的有机氯农药对下一代健康影响不容忽视。