茶多酚在肉鸡生产中的应用研究进展

茶多酚(Tea polyphenols)是一种天然多酚类物质,因其良好的抗菌、抗氧化等功能,近年来常应用于肉鸡养殖生产中,改善肉鸡生产性能。课题组搜集相关文献,总结茶多酚在肉鸡饲粮中添加剂量及应用效果,进一步分析影响茶多酚改善肉鸡生产性能效果的因素。旨在为茶多酚在肉鸡生产中应用的提供参考。     

即墨：“泰丰肉鸡”用上电脑

如今，当你来到即墨市段泊岚镇“青岛畜牧科技示范园”里的“泰丰肉鸡”现代化的肉鸡生产车间时。一台台新式的电脑、一排排自动化的肉鸡生产设备、一群群健康可爱的肉鸡就会一齐展现在你的面前，使每一个参观者无不感叹“泰丰肉鸡”的魅力。     

山东肉鸡生产成本收益和生产效率分析

山东作为肉鸡生产的主产区,对其成本收益和生产效率的分析具有重要意义。本研究基于《全国农产品成本效益资料汇编》中的数据,运用数据包络分析方法,对山东2004~2013年肉鸡生产的成本收益和生产效率进行了分析。研究表明:山东肉鸡生产成本总体呈上升趋势,低于全国平均水平;在肉鸡生产的各项成本费用构成中,精饲料费占的比重最大,其次是仔畜费、人工费和医疗防疫费;山东肉鸡生产收益总体上呈上升趋势,但低于全国平均水平,肉鸡生产还处于一种高投入低产出的模式;肉鸡生产存在规模不经济的现象,技术效率有待于提高。     

商品肉鸡养殖技术

正在肉鸡产业链上,商肉鸡养殖是现代肉鸡生产体系的基石和主体,所创造的产值也是最多的。商品肉鸡的性能反映着整个肉鸡生产体系的效率,所以肉鸡产必须重视商品肉鸡生产,提高肉鸡生产性能,可以促进肉鸡产业的快速发展。肉鸡生长快,生产周期短,饲养报酬高,生产效益号,是收益最快的养殖项目之一。养殖户要建立以管理求发展,以规模求效益的科学养殖观念,制定合理、科学的饲养管理与疫病防控方案,提高饲养水平与生产水平,增加养殖效益。本文主要结合作者亲     

制约我国肉鸡出口的瓶颈

在和欧盟、韩、日的贸易争端中,我国的肉鸡产业总是成为对手钟情的"小辫子",并且一抓便着。面对国外市场的风云变幻和国内积压的肉鸡产品,我们有时真是义愤填膺,但气愤归气愤,平心静气地想一想,确实是我们气短。欧盟、韩、日的封关,尽管有其政治因素,但每次封关的理由都是产品的质量问题,一谈起药残和病毒,我们便哑口无言。我国的肉鸡产业,是在学习借鉴国外的基础上发展起来的,从种鸡的引进,到饲料兽药的生产,再到加工环节,无一不是套用而来。但是我们在实行"拿来主义"的时候,却忽略了肉鸡产品标准的引进消化,只要生产出产品便万事大吉,其严重后果在我国肉鸡业发展初期没有凸现。但是随着我国肉鸡业的进一步壮大,一跃成为世界第二大肉鸡生产国,不但国内市场逐步饱和,在国际市场也与国外的相同产业形成了竞争,国外就开始用生产标准来限制我国肉鸡的出口了。在出口竞争中,国际标准一次次发威,把中国的鸡肉挡在门外,肉鸡出口成为我国畜牧业中最为敏感的问题。现在我国的肉鸡产业为了出口的需要,可以说逐步形成了层次型生产模式。随着人们安全消费意识的增强,无药残、无污染的食品成为人们首选,不仅是国外市场,国内消费要求也逐步提高。要走出我国肉鸡生产的困境,就必须从根本上下功夫,一是通晓国际肉鸡生产标准,二是肉鸡生产严格依据标准。这不单是出口的需要,也是国内消费的呼声。只有推行标准化生产模式,生产出合乎标准的产品,中国肉鸡在国际竞争中才能摆脱"小辫子"的尴尬处境,在国际竞争中才能立于不败之地。本期,我们整合了部分行业观点,对这一问题进行探讨。     

提高肉鸡出栏率的技术措施

一、品种要优良 在养鸡生产中．采用优良品种是快速饲养肉用鸡．降低生产成本．提高商品率和经济效益的基础。专业户一定要选择好饲养的品种．同时对所选择饲养品种的饲养技术及生产性能要有足够的了解．避免盲目引种。近年在国内普遍推广且饲养经济效益高、生长速度快的品种主要有：从肉鸡、艾维因肉鸡、星布罗肉鸡、罗曼肉鸡、特格尔肉鸡、彼得逊肉鸡、安康红肉鸡等。     

美国禽肉业在未来贸易中的竞争优势

在和欧盟、韩、日的贸易争端中,我国的肉鸡产业总是成为对手钟情的"小辫子",并且一抓便着。面对国外市场的风云变幻和国内积压的肉鸡产品,我们有时真是义愤填膺,但气愤归气愤,平心静气地想一想,确实是我们气短。欧盟、韩、日的封关,尽管有其政治因素,但每次封关的理由都是产品的质量问题,一谈起药残和病毒,我们便哑口无言。我国的肉鸡产业,是在学习借鉴国外的基础上发展起来的,从种鸡的引进,到饲料兽药的生产,再到加工环节,无一不是套用而来。但是我们在实行"拿来主义"的时候,却忽略了肉鸡产品标准的引进消化,只要生产出产品便万事大吉,其严重后果在我国肉鸡业发展初期没有凸现。但是随着我国肉鸡业的进一步壮大,一跃成为世界第二大肉鸡生产国,不但国内市场逐步饱和,在国际市场也与国外的相同产业形成了竞争,国外就开始用生产标准来限制我国肉鸡的出口了。在出口竞争中,国际标准一次次发威,把中国的鸡肉挡在门外,肉鸡出口成为我国畜牧业中最为敏感的问题。现在我国的肉鸡产业为了出口的需要,可以说逐步形成了层次型生产模式。随着人们安全消费意识的增强,无药残、无污染的食品成为人们首选,不仅是国外市场,国内消费要求也逐步提高。要走出我国肉鸡生产的困境,就必须从根本上下功夫,一是通晓国际肉鸡生产标准,二是肉鸡生产严格依据标准。这不单是出口的需要,也是国内消费的呼声。只有推行标准化生产模式,生产出合乎标准的产品,中国肉鸡在国际竞争中才能摆脱"小辫子"的尴尬处境,在国际竞争中才能立于不败之地。本期,我们整合了部分行业观点,对这一问题进行探讨。     

肉鸡育种的困惑与可能的解决方案

在和欧盟、韩、日的贸易争端中,我国的肉鸡产业总是成为对手钟情的"小辫子",并且一抓便着。面对国外市场的风云变幻和国内积压的肉鸡产品,我们有时真是义愤填膺,但气愤归气愤,平心静气地想一想,确实是我们气短。欧盟、韩、日的封关,尽管有其政治因素,但每次封关的理由都是产品的质量问题,一谈起药残和病毒,我们便哑口无言。我国的肉鸡产业,是在学习借鉴国外的基础上发展起来的,从种鸡的引进,到饲料兽药的生产,再到加工环节,无一不是套用而来。但是我们在实行"拿来主义"的时候,却忽略了肉鸡产品标准的引进消化,只要生产出产品便万事大吉,其严重后果在我国肉鸡业发展初期没有凸现。但是随着我国肉鸡业的进一步壮大,一跃成为世界第二大肉鸡生产国,不但国内市场逐步饱和,在国际市场也与国外的相同产业形成了竞争,国外就开始用生产标准来限制我国肉鸡的出口了。在出口竞争中,国际标准一次次发威,把中国的鸡肉挡在门外,肉鸡出口成为我国畜牧业中最为敏感的问题。现在我国的肉鸡产业为了出口的需要,可以说逐步形成了层次型生产模式。随着人们安全消费意识的增强,无药残、无污染的食品成为人们首选,不仅是国外市场,国内消费要求也逐步提高。要走出我国肉鸡生产的困境,就必须从根本上下功夫,一是通晓国际肉鸡生产标准,二是肉鸡生产严格依据标准。这不单是出口的需要,也是国内消费的呼声。只有推行标准化生产模式,生产出合乎标准的产品,中国肉鸡在国际竞争中才能摆脱"小辫子"的尴尬处境,在国际竞争中才能立于不败之地。本期,我们整合了部分行业观点,对这一问题进行探讨。     

中国禽肉需在国际贸易中“当仁不让”

在和欧盟、韩、日的贸易争端中,我国的肉鸡产业总是成为对手钟情的"小辫子",并且一抓便着。面对国外市场的风云变幻和国内积压的肉鸡产品,我们有时真是义愤填膺,但气愤归气愤,平心静气地想一想,确实是我们气短。欧盟、韩、日的封关,尽管有其政治因素,但每次封关的理由都是产品的质量问题,一谈起药残和病毒,我们便哑口无言。我国的肉鸡产业,是在学习借鉴国外的基础上发展起来的,从种鸡的引进,到饲料兽药的生产,再到加工环节,无一不是套用而来。但是我们在实行"拿来主义"的时候,却忽略了肉鸡产品标准的引进消化,只要生产出产品便万事大吉,其严重后果在我国肉鸡业发展初期没有凸现。但是随着我国肉鸡业的进一步壮大,一跃成为世界第二大肉鸡生产国,不但国内市场逐步饱和,在国际市场也与国外的相同产业形成了竞争,国外就开始用生产标准来限制我国肉鸡的出口了。在出口竞争中,国际标准一次次发威,把中国的鸡肉挡在门外,肉鸡出口成为我国畜牧业中最为敏感的问题。现在我国的肉鸡产业为了出口的需要,可以说逐步形成了层次型生产模式。随着人们安全消费意识的增强,无药残、无污染的食品成为人们首选,不仅是国外市场,国内消费要求也逐步提高。要走出我国肉鸡生产的困境,就必须从根本上下功夫,一是通晓国际肉鸡生产标准,二是肉鸡生产严格依据标准。这不单是出口的需要,也是国内消费的呼声。只有推行标准化生产模式,生产出合乎标准的产品,中国肉鸡在国际竞争中才能摆脱"小辫子"的尴尬处境,在国际竞争中才能立于不败之地。本期,我们整合了部分行业观点,对这一问题进行探讨。     

中国肉鸡产业发展现状及趋势

分析2011—2015年世界肉鸡生产、消费与贸易情况发现,中国是肉鸡生产和消费大国,生产量与消费量均仅次于美国居世界第2位;中国进口肉鸡份额较小,进口占全世界份额呈增减波动变化;中国是肉鸡出口的主要国,出口占全世界份额较为稳定。进一步分析1987—2015年中国肉鸡生产、消费与贸易情况的变化发现,近10年来中国肉鸡生产量、消费量迅速增加,中国肉鸡处于净出口状态。进而提出中国肉鸡规模化和产业化饲养水平不断提高、生产和消费水平会持续增加、肉鸡进出口量会处于稳定波动状态,出口量会增加等发展趋势。     

经贸指南

从1993年我省畜产品生产预计及价格变动情况分析,1994年我省肉鸡仍将快速发展,蛋鸡生产将趋于稳定。 肉鸡饲养从1992年下半年走出低谷以来,生产节节上升。1993年预计肉鸡存栏量可达8568万只,比1992年增长46％,肉鸡出栏量可达27000万只,增长48％。目前,肉雏鸡已卖到3元多一只,尚供不应求。肉鸡生产发展迅速的原因如下:     

肉鸡生产风险因素评估研究

肉鸡生产风险源于社会经济和肉鸡企业及其相关行业的各个方面,基于对肉鸡生产过程中的风险因素进行详细分析,认为肉鸡生产经营风险来源于技术管理、市场、环境和政策4个方面.运用层次分析法,对肉鸡生产风险因素进行评估,确定风险因素对企业生产风险影响的大小,从而辨识影响力最强的关键风险因素,并对肉鸡企业生产风险管理提出建议与对策.     

饲料质量对肉鸡产量的影响

<正>(续第10期第37页)饲料在肉鸡养殖生产中占成本的70%以上,饲料质量的好坏直接关系到肉鸡生产的经济效益、肉鸡产品的质量和人类健康。1.饲料质量安全性就肉鸡养殖而言,饲料的安全性是指饲料中不应含有对肉鸡的健康和生产性能造成实际危害的有毒有害物质和因素。评价一种饲料或成分是否安全,看其是否对肉鸡的健康和生产性能造成危害,是否会在鸡肉产品中残留、蓄积或转移而危害人体健康等。1非法使用违禁药物。添加的违禁药物主要有土霉素、磺胺、氯霉素等抗生素类药物。长期使用     

肉鸡的饲料配方（上）

一、饲料配方设计 肉鸡生产中饲料成本占总生产成本的50％-75％。饲料配方必须使肉鸡能以最快速度生长，尽可能少耗料，才能达到肉鸡配方设计的目的。接配方生产的配合饲料用于饲养肉鸡．7-8周龄体重达到2千克或2千克以上．料肉比达到2或2以下，饲养期间肉鸡死亡率不超过3％，才算是达到了肉鸡饲料配方设计的基本目标。饲料配方设计达不到这一目标．肉鸡的生产成本还会进一步提高。[第一段]     

发展现代化养鸡产业提高食品安全水平

北京华都肉鸡公司成立于1982年，是我国最早建成的大型现代化肉鸡生产企业，拥有祖代、父母代和商品代肉鸡养殖、饲料生产、肉鸡屠宰、加工、销售一条龙生产经营体系。公司现有员工4500多人，年屠宰加工肉鸡3600万只，出口产品上万吨，     

热应激对肉鸡生产的危害及抗应激添加剂的研究

高温环境肉鸡容易发生热应激,严重影响肉鸡的生产,造成重大经济损失,文章主要阐述了热应激对肉鸡生产的危害以及肉鸡生产中的一些抗热应激添加剂。     

美国肉鸡产业化主要特点

美国是一个肉鸡生产大国、出口大国,其肉鸡饲养、肉鸡加工、禽肉出口等数量均位居世界第一。2001年度深加工鸡肉1398万吨,禽肉出口约30亿美元,约占全球出口市场的45%。美国肉鸡产业化体系推动了美国肉鸡生产的可持续发展。     

优质肉鸡生产亟待发展

优质肉鸡是指三黄鸡、麻鸡等,鸡味浓郁,鲜关可口,营养丰富,适于加工烹调,商品价值明显高于地方土鸡或仿土鸡的鸡种。 优质肉鸡的生产现状 随着养鸡高新技术的应用,快大型肉鸡的生长速度、产肉率等不断增高,但伴之而来的却是鸡味渐淡,营养价值有所下降,传统的饮食习惯又将原来的地方土种鸡推向市场。针对这一趋势,国内许多场家搞起了优质肉鸡的生产,并获得了较好的效益。目前,全国的黄羽肉鸡产量从90.4万吨猛增到387万吨,黄羽肉鸡占肉鸡产量的比例也从35％增加到50％。但是随着畜牧业生产格局的不断变化,优质肉鸡的生产也暴露出许多问题,如体系松散;育、繁、推、用衔接不紧密,推广慢;企业数量少、档次低、     

全国肉鸡遗传改良计划(2014-2025)

<正>我国是世界第二大肉鸡生产和消费国,鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类产品。良种是肉鸡产业发展的物质基础。为提高肉鸡种业科技创新水平,发挥政府导向作用,强化企业育种主体地位,加快肉鸡遗传改良进程,进一步完善国家肉鸡良种繁育体系,提高肉鸡育种能力、生产水平和养殖效益,制定本计划。1、我国肉鸡遗传改良现状1)现有基础我国鸡肉产品主要来源于白羽肉鸡、黄羽肉鸡(肉用地方鸡品     

无公害肉鸡生产技术体系的建立

动物生产者为了开发和生产无公害畜禽产品又保证生产效率,就必须建立整套的技术体系。按照无公害肉鸡生产的要求,从肉鸡饲养方式、环境和品种选择、饲料、管理、兽医卫生等方面,系统阐述了无公害肉鸡生产技术的建立。