青贮体系中的乳酸菌及其添加剂研究综述

对青贮中常见的乳酸菌种类和青贮饲料体系中乳酸菌的来源和体系,以及国内外青贮乳酸菌添加剂相关研究的进展进行了综述分析。     

全株玉米青贮饲料制做方法与技术

玉米是全世界重要的粮食、饲料和经济兼用作物,具有营养价值高、非结构性碳水化合物含量高、木质素含量低、单位面积产量高等优点。在全世界,玉米是继水稻和小麦之后的第三大栽培作物。随着畜牧业发展和综合利用新技术的应用,玉米在国民生活中占有越来越重要的地位。我国是农业大国,与欧美国家相比,畜牧业发展相对落后,其中制约畜牧业发展的主要原因之一是优质牧草的供应不足,尤其是北方冬季饲草料的短缺。高质量的玉米青贮饲料既是冬季饲料的主要来源,也可以作为春夏秋季的补充饲料。可以解决我国北方冬季家畜饲草严重缺乏的局面,抵御自然灾害的威胁,从而保证牲畜在一年四季都有青饲供应[1]。     

添加剂青贮饲料的调制

（一）发酵促进剂 1．乳酸菌制剂．添加乳酸菌制剂是人工扩大青贮原料中乳酸菌群体的方法。目前，主要使用的菌种有植物乳杆菌，肠道球菌、戊糖片球菌及干酪乳杆菌。一般每100千克青贮原料中加入乳酸菌培养物0．5升或乳酸菌制剂450克。[第一段]     

我国苜蓿青贮饲料的加工与利用现状

苜蓿青贮不仅能解决我国苜蓿干草加工及雨淋造成的损失,而且能增加苜蓿草产品的多样性,在我国未来畜牧业发展中将具有巨大的发展潜力。通过对实际调研数据资料进行分析,明确了我国苜蓿青贮饲料生产的基本情况、主要苜蓿青贮工艺、苜蓿青贮饲料生产技术和苜蓿青贮饲料饲喂利用情况,并分析了我国目前苜蓿青贮饲料加工与利用存在的主要问题。     

青贮饲料的制作

青贮的方法有窖贮、袋贮、塑料薄膜覆盖法。制作青贮料是一项时间性很强的工作,要求收割、运输、切短、装窖、踏实、封窖等操作连续、一次完成。1一般青贮即将原料切碎后使其处于密闭的厌氧状态下通过乳酸菌发酵使其pH值降到3.8而制成的青贮。收割:要掌握好青贮原料的刈割时间、及时收割。一般种植青刈玉米在乳熟期,豆科植物在开花初期,禾本科牧草在抽穗期,甘薯藤在霜前收割。运输:割下的原料要及时运到青贮地点,以防在田间时间过长造成水分蒸发,因细胞呼吸作用造成养分损失。切短:将原料切成2~3cm,以利于装窖时踩实、压紧、较好地排出空气…     

严格把好技术关 青贮饲料质量高

<正> 塑料袋青贮技术推广以来,受到了广大群众的欢迎,但有的农村养殖户未掌握好青贮技术,因此存在青贮料质量不高的问题。那么,塑料袋青贮饲料的关键技术有那些呢?下面做一介绍,供青贮时采用。 青贮料要适时收获 用塑料袋青贮的原料,要按季节适时收获,不能收得过早或过迟,才能保持青贮饲料的营养。     

青贮饲料调制技术

青贮是一种比较成熟的饲料调制技术,青贮饲料具有营养价值高,保存期长的优点,特别是对奶牛生产,具有提高产奶量和乳脂率的效果,因此奶牛饲养户大多都以青贮饲料作为奶牛的主要日粮,青贮对于奶牛生产有着很重要的作用。青贮过程首先是由酵母菌、乳酸链球菌、醋酸菌等需氧     

青贮饲料的生产技术

青贮是一种储备青绿饲料的方法,是将新鲜的青绿饲料填入青贮窖内,在厌氧条件下,靠乳酸菌、醋酸菌等发酵,使青贮饲料发生一系列物理的、化学的、生物的变化,制成一种能长期保存的饲料方法。这种饲料的优点是能够最大程度地保存青绿植物的营养成分,保持原料的鲜嫩汁液,气味芳香,质地柔软,适口性好,采食量大,消化利用率高,可供家畜全     

青贮饲料应具备的条件

饲料青贮，是利用乳酸菌的作用，使青饲料中的糖类转变成乳酸。由于酸度增大。抑制了其它微生物的活动。当饲料青贮的PH值达到4.2以下时．饲料中的所有微生物都停止了活动，这样就可以使饲料长期保存下来而不变质。饲料青贮需要的主要条件是：     

苜蓿青贮研究进展

苜蓿作为一种重要的蛋白饲料资源,苜蓿青贮对我国苜蓿产业和畜牧业的健康发展具有重要意义。对苜蓿青贮发展历史与现状以及发酵促进、发酵抑制及混合青贮等研究进行了概述,提出了当前苜蓿青贮产业发展中存在的主要问题和今后的研究方向,以期为苜蓿青贮研究提供理论依据与实践参考。     

大规模苜蓿青贮技术研究与应用

苜蓿青贮避免了田间晾晒过程中雨淋造成的养分损失,有效解决雨季苜蓿干草调制难的问题。但传统的苜蓿青贮养分损失仍很多,饲用价值较低。如何提高苜蓿青贮品质,是大规模苜蓿青贮发展的一个重要限制因素。为此,文章在多年生产基础上,总结出适合呼和浩特周边地区自然环境特点的高效、低成本苜蓿青贮调制关键技术,确定了苜蓿青贮最佳生产工艺条件。     

青贮饲料发酵抑制剂的研究进展

青贮饲料可通过添加发酵抑制剂，抑制青贮中的不良发酵，减少青贮过程中营养物质的损失。发酵抑制剂的作用：一是对青贮发酵过程中各种不良微生物的活性起抑制作用，抑制不良微生物的发酵；二是抑制青贮发酵过程中好氧微生物的活动，促进乳酸菌的发酵，从而迅速降低pH值，进一步抑制有害微生物的活动，达到保存饲料营养价值的目的。介绍了青贮的发酵过程以及影响发酵品质的因素，讨论了在青贮中常用的发酵抑制剂和青贮饲料好氧腐败抑制剂，并综述了它们在目前的研究进展。     

王草青贮品质研究

研究了不同添加水平的尿素和新银合欢对王草发酵品质的影响。尿素的添加比例分别为0.3%、0.4%和0.5%,新银合欢的添加比例分别为1/3、1/2、2/3和100%,另设100%王草组作为空白对照。试验结果表明,新银合欢添加组的青贮品质均优于尿素添加组。在尿素添加组中,所有添加尿素组和100%王草对照组青贮品质较差,说明王草青贮单独或添加尿素青贮的效果不佳,在实际运用应尽量避免使用这2种方法进行青贮。在新银合欢添加组中,青贮品质由高到低的排列为：1/3新银合欢组、1/2新银合欢组、2/3新银合欢组和100%新银合欢组,这4组的青贮品质均优于100%王草对照组;添加新银合欢能改善并提高王草青贮品质,并且1/3新银合欢添加量的品质较好。     

青贮接种菌研究进展

青贮的目的是长期保存饲料作物及牧草采后的营养成分。然而,由于受青贮原料本身特性以及一些外界因素的影响,青贮实践的结果不尽令人满意,故人们实施将牧草萎蔫、使用添加剂等措施以改善青贮品质和提高动物的生产性能。青贮接种菌(SilageInoculantBacteria,简称SIB),亦称微生物接种剂、生物青贮剂、青贮饲料发酵剂、乳酸菌接种剂,是专门用于饲料青贮的一类微生物添加剂,由1种或1种以上乳酸菌、酶和一些活化剂组成,主要作用是有目的地调节青贮料内微生物区系,调控青贮发酵过程,促进乳酸菌大量繁殖,更快地产生乳酸,促进多糖与粗纤维的转化,…     

不同添加剂对无芒雀麦青贮品质的影响

以无芒雀麦为原料,分别添加蔗糖（20kg·t^-1）、甲酸（2kg·t^-1和4kg·t^-1）、青宝二号（0．0025kg·t^-1）、青宝二号＋蔗糖（0．0025kg·t^-1＋20kg·t^-1）调制青贮。45d后开启青贮料取样分析发酵品质、化学成分和有氧稳定性。结果表明,甲酸可改善青贮饲料的发酵品质,并提高青贮饲料的有氧稳定性;蔗糖可改善青贮饲料的发酵品质,但不能提高青贮饲料的有氧稳定性;添加青宝二号、青宝二号＋蔗糖处理不仅能调制发酵品质优良的青贮饲料,而且有氧稳定性也较好;在所有处理组中青宝二号＋蔗糖混和处理组的发酵品质最佳。     

玉米青贮产量和品质的影响因素研究（英文）

玉米青贮是全国最受欢迎以及近年来大力推广使用的反刍动物能量和纤维的重要来源,国内外对玉米青贮技术进行了大量的研究,主要着重于玉米青贮的切碎长度、添加剂、密封系统、有害菌及其毒素等方面。本综述提出了以下建议:(1)玉米青贮调制建议:以干物质含量为30%～40%的乳熟期收获的玉米为青贮原料采用揉切处理。在青贮过程中添加商用的布氏乳酸杆菌,可适量添加外源蛋白酶,但纤维素酶添加要根据玉米物候期、青贮容器和动物种类而定,密封材料选择复合聚乙烯聚酰胺阻氧膜。(2)加强管理:避免储存阶段的有氧暴露和减少饲用阶段的有氧暴露;使用时根据动物类型和管理状态决定是否增加玉米青贮比例。(3)玉米青贮研究需要加强的地方:青贮所排放的液体和固体废弃物对土壤、水体和植被的影响及处理技术。     

青贮玉米生产技术

天津是国家规划的牛奶优势区，随着规划的实施，奶牛业将进一步发展，对青贮玉米需求更加迫切。本文简述了2004年经国家审定的2个青贮专用玉米品种的特征特性、产量表现、青贮技术及质量鉴定等级指标等，为我市种植业结构调整和畜牧业的迅速发展提供良好的基础。     

狼尾草属牧草青贮技术研究进展

狼尾草属牧草是热带、亚热带地区的重要牧草,在我国南方地区广泛种植,是当地养牛业的重要饲草之一。青贮是狼尾草属牧草主要的利用方式之一,有利于狼尾草属牧草季节性均衡供应和提高其利用效率。本文对目前狼尾草属牧草常用的青贮技术进行综述,分析了各种狼尾草属牧草青贮技术的优缺点,并提出了狼尾草属牧草青贮技术今后的研究方向,以期为狼尾草属牧草畜牧利用的进一步推广提供参考。     

紫花苜蓿混合青贮研究进展

紫花苜蓿单独青贮品质不佳,混合青贮能够提高原料糖分含量,增加乳酸菌数量或抑制不良发酵,进而提高青贮发酵品质和养分含量。阐述了紫花苜蓿与禾本科牧草、谷物秸秆等进行混合青贮的研究现状,对乳酸菌、绿汁发酵液、纤维素酶、甲酸、蔗糖等添加剂在苜蓿青贮中的应用效果进行了概述,并探讨了抑制苜蓿青贮蛋白质降解的新技术手段,为调制优质苜蓿青贮饲料提供参考。