Zn2+-邻菲啰啉-达旦黄体系光度法测定食盐中锌

在pH7.0乙酸铵缓冲溶液中,Zn2+与邻菲啰啉(phen)和达旦黄(TY)反应形成稳定的离子缔合物[Zn(phen)3]·[TY]2,体系吸光度增大,据此建立了光度法测定锌的新方法.离子缔合物的最大吸收波长为464 nm,锌(Ⅱ)质量浓度在0～1.4μg/mL范围内符合比耳定律,表观摩尔吸光系数为2.52×104 L/mol·cm,检出限为27.3μg/L.方法用于测定健康平衡盐和锌强化营养盐中锌,相对标准偏差为1.05％～1.23％(n=5),平均回收率为98.9％～100.3％.     

Zn2+-邻菲啰啉-酸性铬蓝K体系褪色光度法测定食盐中锌

在pH 8.5氯化按-氨水缓冲溶液中,Zn2+与邻菲啰啉(phen)和酸性铬蓝K(ACBK)反应形成稳定的离子缔合物[Zn(phen)2]·[ACBK],使酸性铬蓝K褪色,据此建立了褪色光度法测定锌的新方法.最大褪色波长为610 nm,表观摩尔吸光系数为2.41 ×104L·mol-1·cm-1,体系的褪色程度与Zn2+浓度在0～2.0 μg/mL范围内呈线性关系,检出限为20.3 μg/L.方法用于测定健康平衡盐和锌强化营养盐中锌,相对标准偏差为0.66%～0.74 %(n = 5),平均回收率为99.3%～100.8 %.     

碘(V)-碘化物-番红花红T体系双波长分光光度法测定食盐中碘

在0.2 mol/L磷酸中,碘(V)与过量的I-反应生成I3-,I3-进一步与番红花红T(ST)形成稳定的2∶1离子缔合物,360 nm处出现正吸收峰,513 nm处出现负吸收峰。选定测量波长为360 nm,参比波长为513 nm,建立了双波长分光光度法测定碘的新方法。碘(V)浓度在0~0.7μg/mL范围内服从比尔定律,表观摩尔吸光系数为1.27×105L.mol-1.cm-1,检出限为11.9μg/L。方法用于测定低钠盐和锌强化营养盐中碘,结果与碘量法一致,相对标准偏差小于1.54%(n=5),回收率为98.4%~99.1%。     

刚果红分光光度法测定食盐中锌

十二烷基苯磺酸钠存在下,在pH5.7HAc-NaAc缓冲溶液中,Zn2+与邻菲啰啉和刚果红发生反应,体系吸光度明显增大,据此建立了分光光度法测定锌的新方法。最大吸收波长为568nm,表观摩尔吸光系数为3.83×104L/mol.cm,Zn2+浓度在0～0.8μg/mL范围内符合比尔定律,检出限为11.1μg/L。方法用于测定锌强化营养盐和健康平衡盐中锌,相对标准偏差为0.95%～1.29%(n=5),平均回收率为98.5%～100.3%。     

双波长分光光度法测定大蒜中硒含量

在0.16mol/L硫酸中,硒(Ⅳ)与过量的碘化钾反应生成I3-,I3-进一步与番红花红T(ST)形成稳定的离子缔合物ST.I3,使ST褪色,405nm处出现正吸收峰,521nm处出现负吸收峰。选定测量波长为405nm,参比波长为521nm,建立了双波长分光光度法测定硒的新方法。硒(Ⅳ)浓度在0～0.6μg/mL范围内服从比尔定律,表观摩尔吸光系数ε为1.05×105 L/mol.cm,检出限为1.42μg/L。方法用于测定大蒜中硒,结果与荧光法一致。相对标准偏差0.6%～1.0%(n=5),平均回收率为97.4%～98.6%。     

分光光度法测定酵母抽取物中的铁含量

研究铁(Ⅱ)与邻菲啰啉和刚果红的络合反应,建立分光光度法测定铁含量的新方法.通过试验优化酸度、邻菲啰啉用量、刚果红用量、反应温度和反应时间等测定条件.结果表明:最大吸收波长为540 nm,表观摩尔吸光系数为4.4×104 L/mol·cm,铁(Ⅱ)浓度在0～0.8μg/mL范围内符合比尔定律,检出限为8.8μg/L.该方法用于测定酵母抽取物中的铁含量,结果与国标法一致,相对标准偏差为0.48％～0.77％(n=5),回收率为98.2％～101.6％.     

分光光度法测定酱油中微量铁

阿拉伯树胶存在下,在pH 5.0 NaAc-HAc缓冲溶液中,铁(Ⅱ)与邻菲啰啉(phen)和亮黄(BY)反应生成稳定的离子缔合物[Fe(phen)3]BY,在离子缔合物的最大吸收峰478 nm处体系吸光度明显增强,建立了分光光度法测定微量铁的新方法.试验了酸度、试剂用量、增效剂、反应温度和反应时间的影响,确定了最佳反应条件.铁(Ⅱ)浓度在0～1.0 μg/mL范围内符合比耳定律,表观摩尔吸光系数为2.95×104L/mol/cm,检出限为20.44 μg/L.方法用于测定酱油中铁含量,结果与原子吸收分光光度法一致,相对标准偏差分别为1.1％和0.8％(n=5),平均回收率分别为100.5％和98.3％.     

Zn~(2+)-硫氰酸铵-瑞士色素体系褪色光度法测定食盐中锌

吐温20存在下,在pH5.7 NaAc-HAc缓冲溶液中,Zn2+与硫氰酸铵和瑞士色素发生离子缔合反应,使瑞士色素褪色,据此建立了褪色光度法测定痕量锌的新方法。最大褪色波长为656 nm,体系的褪色程度与Zn2+浓度在0～0.24μg/mL范围内呈线性关系,表观摩尔吸光系数1.58×105L.mol-1.cm-1,检出限为2.56μg/L。方法用于测定锌强化营养盐和健康平衡盐中锌,相对标准偏差为0.64%～0.87%(n=5),回收率为99.0%～99.7%。     

NPBPT-CPB体系分光光度法测定小麦粉中的痕量锌

研究了测定痕量锌的新方法.利用NPBPT-CPB体系通过湿法消解对食用小麦粉的痕量锌进行分光光度测定.结果表明,摩尔吸光系数为1.89×105L·(mol·cm)-1;最大吸收波长为520 nm;锌含量为0～400μg/L时符合比尔定律.用本方法和国家标准法中的原子吸收法测定食用小麦粉样品中锌的含量进行比较,结果令人满意.     

Zn(Ⅱ)-5-Br-PADAP-CPB体系分光光度法测定锌

研究了Zn(Ⅱ)-5-Br-PADAP-CPB体系分光光度法。在阳离子表面活性剂溴化十六烷基吡啶(CPB)存在下,在pH=5.60的NaAc-HAc缓冲介质中,锌(Ⅱ)与2-(5-溴-2-吡啶偶氮)-5-(二已氨基)苯酚(5-Br-PADAP)形成稳定的橘红色络合物,其最大吸收波长为557 nm,表观摩尔吸光系数ε=1.14×105L.mol-.1cm-1,锌含量在0～0.56 mg/L范围内符合朗伯比尔定律。加入掩蔽剂后用该方法测定茶多酚锌配合物(TP-Zn)中的锌,结果满意。