2004年全国味精行业主要经济技术指标分析

中国发酵工业协会味精分会会统组，共收到2004年全国味精行业交流表24家厂资料，虽未包括全国同行的全部企业资料，但大型骨干企业已罗列其中，现对此资料汇总和初步分析，以供同行参考。     

2006年味精行业发酵罐运转情况的初步调查

（1）属常年正常生产的谷氨酸发酵厂20家，部分生产的8家，全年运转的发酵罐79455m^3≈8万m^3。     

三种磷酸盐在谷氨酸发酵中的应用分析

如今的味精市场，已形成一个百舸争流、逐鹿中原的激烈竞争局面，为了抢占商机，有的企业不惜成本，大打价格战，味精价格的低迷，再加上原辅材料价位不断上扬，造成味精生产利润偏低，甚至有的厂家处于亏损边沿，因此，要想在味精行业中站稳脚跟，做好企业的内部挖潜工作已成为必要。在减员增效、加强管理的同时，我们莲花集团随着味精产量的增多，     

味精废液的开发利用

我国是味精生产大国，年产量居世界之首，味精废液量大，味精生产的废液排放严重污染环境，国内外对味精废液的治理进行了大量研究，从味精废液中提取与发酵生产有用的物质，既获得了有益的产品，又减少了环境污染，经济效益和社会效益一举两得。     

2007年浙江省味精行业运行简况

去年，浙江省味精行业继续致力于调整生产结构、转变增长方式，实现了生产和市场的双稳定，同时，取得一定的经济效益。     

提高味精生产技术指标 减少污染物排放

味精工业废水具有高COD、高SO4(2-)、高NH3—N的难点，因此末端治理受技术、工艺和设备条件的制约。国内外至今仍未有完善的解决方法，国外采取污染转移办法，纷纷在不发达国家建……     

一年之际在于春

2004年是我国改革发展非常重要的一年,亦是本刊创刊第25年,在这四分之一世纪的岁月中,本刊在行业各企业的大力支持下,在编委会各委员的努力下,为行业间的交流和报导做了些工作。在1992年,1996年原轻工部评比中,     

蜜蜂集团味精废水处理实现新突破

浙江蜜蜂集团有限公司是浙江省味精行业规模最大，效益最佳的企业，也是浙江省省控的重点污染企业。2004年7月钱塘江流域水质出现富营养化，造成蓝藻泛滥而严重影响水系生态安全后，公司味精废水的氨氮超标排放问题引起了各级政府和环保主管部门的高度重视。义乌市政府也于2004年11月下达了限期治理通知书。为此公司紧急行动起来，通过广泛调研、认真分析、科学论证，     

2004年浙江省造纸行业产量前10位企业

2004年浙江省造纸行业全年机制纸与纸板产量748万t，比上年增长24．4％。其中机制纸201万t，同比增长20．3％，机制纸板547万t，同比增长25．96％。全省规模以上造纸企业555家，完成工业总产值271．5亿元，比上年增长26．6％；完成销售收入261亿元，同比增长26．2％；实现利税22．29亿元，比上年增长16．13％，其中利润9．98亿元，同比增长16％。     

2001年全国味精行业主要经济技术指标初探

根据2001年全国味精行业经济技术交流表汇总资料，分析了行业现状及发展方向等一系列问题。对味精产量与企业分布进行评述与展望，并对主要指标进行了对比与分析。     

精制生产过程的微生物污染

精制过程微生物污染是客观存在的，是影响味精质量的因素之一，麻痹大意，也可导致味精质量不合格，给企业造成损失，我们必须重视它。     

再谈噬菌体的污染及其预防

噬菌体的污染对味精生产危害极大。本文论述了谷氨酸发酵污染噬菌体的原因和设备上存在的隐患,提出了相应的预防措施与对策。     

浙江省味精工业上半年运行情况简析

今年上半年，全省味精行业依然处于艰难的运行当中，发酵企业因治污尚未达标而限产和原辅料与能源拉动制造成本上升，企业短时难以消化仍然是突出矛盾。然而，痛定思痛，通过企业的艰苦探索，开始微露出生机。有些发酵企业在治污上取得成效，进而转入正常生产；更多的发酵企业着力调整产品结构，购进夫酸，扩大精制生产，发挥品牌优势，满足良好的市场需求；