酸浆水提物对高脂膳食大鼠肝脏及血脂水平影响

目的 探讨酸浆水提物对实验性高脂血症大鼠血脂水平的影响。方法 40只Wistar大鼠随机分为正常组,模型组和酸浆低、中、高剂量组。除正常组外均喂高脂饲料,酸浆低、中、高剂量组每天以1.5、7和37.5 g/kg酸浆水提物灌胃,连续30 d,测定大鼠血清总胆固醇(TC)、血清甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),计算肝脏指数。结果 酸浆低、中、高剂量组TG分别为(0.42±0.08)、(0.44±0.11)、(0.39±0.09)mmol/L,均低于模型组(0.56±0.16)mmol/L(P<0.05),而TC、LDL-C、HDL-C各组与模型组则无明显差异;酸浆各剂量组肝脏指数均低于模型组(P<0.05)。结论 酸浆水提物具有一定的降血脂作用。     

锌和维生素E对糖尿病大鼠内皮细胞保护作用

目的探讨锌(Zn)和维生素E(VE)对链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病(DM)大鼠氧化应激及内皮细胞的保护作用。方法对STZ诱导的糖尿病大鼠模型，补充Zn和VE，6周后观察血糖、血清胰岛索、血清总抗氧化能力(T—AOC)、血清丙二醛(MDA)、血浆血栓素B2(TXB2)、6-酮-前列腺素F1α(6-k-PGF1α)和内皮素(ET)变化。结果Zn和VE可以降低血糖、MDA、TXB2和ET水平，同时提高血清胰岛素水平、T—AOC和血浆6-k—PGF1α水平。结论补充Zn和VE可以减轻糖尿病大鼠氧化应激，保护内皮细胞，影响血浆TXB2、6-k—PGF1α和ET水平。     

不同剂量铜摄入对大鼠血脂影响

目的 探讨铜摄入量对大鼠血脂的影响,为定量评价铜引发动脉粥样硬化(atherosc lerosis,AS)的危险性提供数据基础.方法 选择Wistar大鼠饲以缺铜饲料并给予不同剂量葡萄糖酸铜30 d,分析铜摄入量与大鼠体内总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白A1(ApoA1)、载脂蛋白B(ApoB)等血脂指标关系.结果 铜摄入量≤0.047 mg/kg时,大鼠血中ApoB为0.31~0.35 g/L、LDL-C为0.37~0.43 mmol/L,2者均高于正常对照水平,差异有统计学意义(P<0.05);铜摄入量≤0.175 mg/kg时,大鼠血中TG为1.28~1.53 mmol/L,高于正常对照水平,差异有统计学意义(P<0.05);铜摄入量为4.015 mg/kg时,ApoA1为(0.12±0.02)g/L,高于正常对照,差异有统计学意义(P<0.05).结论 铜摄入量异常可不同程度对大鼠各项血脂指标产生影响,进而对AS的发生与发展产生促进或抑制作用.     

大豆蛋白和高钙摄入对高血胆固醇模型大鼠血脂水平的影响

目的探讨膳食大豆蛋白和/或高钙摄入对高血胆固醇模型大鼠血浆胆固醇及有关血脂指标的影响.方法用含5%猪油、1%胆固醇和0.25%胆碱的高脂饲料喂饲健康Wistar雌性大鼠,经14d诱发高血胆固醇以后,测血浆总胆固醇(TC),总甘油三酯(TG),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和载脂蛋白B(ApoB100)的浓度.然后,按体重和血浆胆固醇浓度将动物均衡分为4组,以2×2析因设计,分别喂饲含有酪蛋白和大豆分离蛋白及正常钙(0.59%)和高钙水平(1.12%)的纯合成高脂饲料.经21d喂养后,采血,测定指标同前.实验结果用SPSS统计软件进行方差分析.结果经14d诱导高血脂后,实验模型大鼠的TC水平为(4.10±1.11)mmol/L(n=24),而喂饲正常饲料的阴性对照鼠仅为(1.92±0.28)mmol/L(n=8),升高了2.14倍.又经21d喂饲含有处理因素的饲料后,酪蛋白组,酪蛋白加钙组,大豆蛋白组和大豆蛋白加钙组大鼠的TC水平分别为(10.56±2.74,7.99±2.19,5.48±0.51和6.81±0.98)mmol/L;ApoB100为(0.46±0.14,0.31±0.12,0.17±0.07和0.21±0.05)g/L.同酪蛋白组相比,其他3组动物的TC和ApoB100浓度显著降低.而各组间TG和HDL-C的变化均无显著性.结论膳食大豆蛋白和/或高钙摄入均可降低高血胆固醇模型大鼠的TC和ApoB100浓度,但对TG和HDL-C的作用不明显.大豆蛋白是这种作用的主要因素,但同时存在大豆蛋白和高钙摄入的相互作用.膳食大豆蛋白和高钙摄入的降血胆固醇机制还需要进一步探讨和研究.     

长期饮用淡化海水对大鼠血脂影响

目的 观察长期饮用淡化海水对大鼠血脂的影响,为淡化海水利用提供依据。方法 120只Wistar大鼠随机分为淡化海水组(饮用淡化海水)、对照组(饮用市政自来水),连续12个月;分别于大鼠饲养初始及3、6、12个月时采集血液样品,采用全自动生化分析仪检测血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HLD-C)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量。结果 观察期间淡化海水组大鼠一般状态及饮食饮水状况均正常,与对照组比较,淡化海水组大鼠体重无明显变化; 6个月时,淡化海水组雌性大鼠血清TC、HDL-C、LDL-C含量[分别为(1.52±0.18)、(0.90±0.14)、(0.17±0.03)mmol/L]高于对照组(P<0.05),淡化海水组雄性大鼠血清TC、HDL-C[分别为(1.82±0.24)、(0.901±0.14)mmol/L]低于对照组(P<0.05);12个月时,淡化海水组雌性大鼠血清TG、TC、HDL-C、LDL-C[分别为(2.01±0.63)、(1.20±0.30)、(0.71±0.11)、(0.15±0.03)mmol/L]明显低于对照组(P<0.05)。结论 长期饮用淡化海水对大鼠一般生长发育无明显影响,对雌性大鼠血脂水平具有一定影响。     

补肾活血对老年肾病综合征血浆ET、TXB2、6—Keto—PGF1a的影响

目的 观察老年肾病综合征患血浆内皮素（ET）、血栓素B2（TXB2）、前列环素（6－Keto-PGF1a）水平变化的临床意义及中药补肾活血方对其影响。方法：32例老年肾病综合征患应用补肾活血方治疗,观察治疗前后血浆ET、TXB及6－Keto-PGF1a与临床疗效,另选择健康对照组20名,检测血浆ET、TXB2及6－Keto-PGF1a含量。结果：老年肾病综合征患治疗前血浆ET、TXB2水平高于健康对照组,治疗后明显下降（P＜0．01）,治疗前血浆6－Keto-PGF1a含量低于健康老年人,治疗后有提高（P＜0．05）,老年肾病综合征患1．5年完全缓解率为12．5％,总缓解率68．7％,3年完全缓解率为28．6％,总缓解率82．1％。结论：血浆ET、TXB2及6－Keto-PGFA1a水平与老年肾病综合征发病及疾病转归有关。补肾活血方具有降低老年肾病综合征患血浆ET、TXB21浓度,提高6－Keto-PGF1a水平作用及较好疗效。     

葡多酚对高脂膳大鼠血浆α颗粒膜蛋白140和血栓素B_2的影响

目的:观察葡多酚(GPC)对大鼠血浆α颗粒膜蛋白140(GMP140)和血栓素B2(TXB2)的影响。方法:将饲以高脂饲料的大鼠每日经口灌胃给予不同剂量的GPC,连续6w,用放射免疫法检测血浆GMP140、TXB2及血脂水平。结果:高剂量GPC组大鼠血浆GMP140和TXB2含量分别为7.89±1.02ng/ml和131.71±42.13pg/ml,均低于高脂对照组,差别有显著性意义(P<0.05)。结论:葡多酚对高脂膳诱发大鼠血浆GMP140、TXB2的升高有抑制作用。     

螺旋藻对高脂饲料大鼠血脂水平的影响

螺旋藻对高脂饲料大鼠血脂水平的影响李向红，袁秀玲，吴开国，苏玖宝（广西医科大学预防医学系，南宁５３００２１）关键词：螺旋藻，胆固醇，甘油三酯ＥｆｆｅｃｔｏｆＳｐｉｒｕｌｉｎａｏｎＳｅｒｕｍＬｉｐｉｄｉｎＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＨｙｐｅｒｌｉｐｉｄｅｍ...     

总胆固醇升高对口腔癌患者手术前后胆固醇代谢的影响

目的通过对口腔癌患者血清中TC、LDL-C、HDL-C水平的检测,探明TC正常和升高的口腔癌患者这几项指标在手术前后三个时间点的变化趋向。方法检测89例口腔癌患者的三个时间点的TC、LDL-C、HDL-C的水平,把患者分为手术前TC升高组和正常组,两组组内分别和手术后的指标进行比对,同时将两组组间手术后的各数值进行比对,求p值。结果 TC正常组、升高组手术后5天各项指标都显著下降,TC正常组术后2月TC回升缓慢,HDL-C回升速率较快;而TC升高组术后2月TC回升较快,HDL-C回升较缓慢。结论 TC正常组、升高组手术后5天各项指标都显著下降是暂时的失血导致,而TC升高组2月后TC、LDL-C快速升高,表明口腔癌患者TC升高组TC来源比TC正常组多或者快,而去路则比正常组少或者慢,同时与HDL-C回升的水平有关。     

高脂摄入对大鼠肝血脂及红细胞膜的影响

为探讨脂肪酸(FA)对机体肝,血脂及红细胞膜的影响,给Wistar雄性大鼠饲以三种不同饲料35天和63天,三种饲料及动物分组为:23％(w/w)猪油作为饱和脂肪酸(SFA)组,23％(w/w)玉米油作为多不饱和脂肪酸(PUFA)组,5％(w/w)玉米油作为低脂(LFA)对照组。结果发现:大鼠肝脂FA组分可反映摄入脂FA组分;与SFA组相比,PUFA组极低密度脂蛋白胆固醇明显降低,但PUFA组红细胞渗透脆性高、溶血速率快,膜流动性趋于增大;高脂(SFA、PUFA)组大鼠红细胞C_(3b)受体免疫粘附活性降低。本研究表明:高脂尤其是高多不饱和脂对红细胞膜结构及免疫功能有不良影响,既往认为多食用高不饱和脂对机体有利的观点似过于简单化。     

高胆固醇膳食对兔动脉壁一氧化氮合成的影响

动脉内皮及其一氧化氮（NO）代谢正常与否，对维持正常的血管功能至关重要。高脂高胆固醇膳食对动脉壁内皮一氧化氮（NO）合成的影响尚无定论。本研究在雄性纯种新西兰兔中，观察高脂高胆固醇膳食对动脉内皮壁一氧化氮合成影响。结果表明：高脂高胆固醇膳食8周后，内皮型一氧化氮合酶（eNOS）mRNA表达下降、总NOS活力减弱、血浆一氧化氮代谢产物（NOP）水平降低（P＜0．05）；血浆超氧歧化酶（SOD）减低，内皮素（ET）水平上升。结果提示：高脂高胆固醇膳食引起高脂血症，可损害动脉内皮，降低NO合成酶的基因表达，抑制NO的合成。     

高胆固醇血症患者膳食脂肪摄入与血脂变化的相关性研究

目的 研究高胆固醇血症患者膳食脂肪摄入与血脂变化之间的关系.方法 筛查739名志愿者后,纳入297例血清总胆固醇(TC)5.13 mmol/L的广州市民,随访6个月,采用连续3 d的24 h膳食回顾法及食用油种类及用量记录表调查研究对象膳食摄入情况,并测定研究对象在研究起始和结束时的血脂水平,分析不同膳食脂肪供能比及脂肪酸供能比与血脂变化的关系.结果 纳入研究对象297例,其中281例(男88例,女193例)完成6个月的研究,研究起始时对象的TC为(6.09±0.68)mmot/L.将研究对象按照总脂供能比,分为<25%(90例),25%～30%(97例),30%(94例)3组,总脂供能比≤30%的Ⅰ组及Ⅱ组TC、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)降低率大于总脂供能比30%的Ⅲ组.将研究对象按照饱和脂肪酸(SFA)供能比分为<7%(81例),7%～10%(129例),10%(71例)3组,SFA供能比≤10%的Ⅰ组和Ⅱ组TC、LDL-C降低率大于SFA供能比10%的Ⅲ组.将研究对象按照单不饱和脂肪酸(MUFA)供能比分为<10%(93例),10%～13%(106例),13%(82例)3组,MUFA供能比为10%～13%的Ⅱ组,代和LDL-C降低率大于另外两组.将研究对象按照多不饱和脂肪酸(PUFA)供能比分为<7%(88例),7%～9%(94例),9%(99例)3组,未发现3组间血脂降低率差异有统计学意义.结论 对于血脂异常患者,总脂供能比≤30%,SFA供能比≤10%,MUFA供能比在10%～13%的范围有利于改善其血脂水平.     

我国成年居民膳食胆固醇摄入量与血清总胆固醇水平关系的研究

目的 了解我国成年居民膳食胆固醇摄入量与血清总胆固醇(TC)水平的关系。 方法 资料来源于2009年第八轮“中国健康与营养调查”。将参加2009年中国健康与营养调查并有完整个人信息的18~65岁成年居民作为调查对象。分析调查对象膳食胆固醇摄入量与TC水平的相关关系, 探讨膳食胆固醇摄入对TC水平的影响及膳食胆固醇摄入过量人群高胆固醇血症的患病风险。结果 我国成年居民膳食胆固醇摄入量与TC水平及LDL-C水平呈显著正相关(均P<0.05);多元回归分析显示, 成年居民膳食胆固醇摄入量是影响TC水平(P<0.05)及女性LDL-C水平的重要因素(P=0.01);调整混杂因素后, 膳食胆固醇摄入过量(≥300 mg/d)的男女性人群发生高胆固醇血症的危险性明显增高(OR=1.21, 95%CI: 1.03~1.42, P=0.019;OR=1.18, 95%CI: 1.00~1.40, P=0.044)。结论 我国成年居民膳食胆固醇摄入量与其TC水平存在一定关联, 降低居民膳食胆固醇摄入量可以预防高胆固醇血症的发生。     

中国9省区1991-2009年7~17岁儿童青少年膳食脂肪和胆固醇入状况及变化趋势

目的 研究1991-2009年中国9省区儿童青少年膳食脂肪和胆固醇摄人状况及变化趋势+为合理膳食指导提供基础性资料。方法以“中国健康与营养调查”(ClaNS)1991—2009年7轮调查数据为基础.选择连续72 h有完整膳食数据的7～17岁的健康儿童青少年作为研究对象。计算该人群13均脂肪和胆周醇摄人量、脂肪供能比及脂肪食物来源，并与中同居民膳食脂肪适宜摄人量进行比较。结果 调查人群的脂肪和胆同醇摄入量增加，脂肪供能比不断提高.至2009午已分别达到65.8 g/d、240.0me/d和32.O%；脂肪供能比超过30%的人群比例显著增加，至2009年已达到57.0%。结论 中国9省7～17岁儿童青少年膳食结构发生显著变化.脂肪供能比已超过中国居民膳食脂肪参考摄入量的要求，应适当控制高脂肪和胆固醇食物的摄人量。     

Trends in serum total cholesterol and dietary fat intakes in New Zealand between 1989 and 2009

Objective : To describe trends in serum cholesterol and dietary fat intakes for New Zealand adults between 1989 and 2008/09. Methods : Serum total cholesterol concentrations and dietary fat intakes were analysed for 9,346 New Zealanders aged 15–98 years (52% women) who participated in three national surveys in 1989, 1997 and 2008/09. Results : Population mean serum cholesterol decreased from 6.15 mmol/L in 1989 to 5.39 mmol/L in 2008/09. Mean saturated fat intake decreased from 15.9% of energy intake in 1989 to 13.1% in 2008/09. Between 1997 and 2008/09, unsaturated fat intake increased and fat from butter and milk decreased. Older adults had the largest decrease in serum cholesterol (1.35 mmol/L). Conclusions : The decrease in serum cholesterol is substantially larger than reported for many other high‐income countries, and occurred in parallel with changes in dietary fat intakes and, for older adults, increased use of cholesterol‐lowering medications. Implication : Given the demonstrated role of reduced saturated fat intake on lowering serum cholesterol, and as population average serum cholesterol levels and saturated fat intakes exceed recommended levels, initiatives to further encourage reductions in saturated fat are imperative.     

No effects of low and high consumption of dairy products and calcium supplements on body composition and serum lipids in Puerto Rican obese adults

Objective

Epidemiologic studies have shown that a high calcium intake is related to lower body weight, fat, and serum lipids in obese individuals. However, clinical studies have shown inconclusive results. The present study was conducted to determine if dairy or calcium supplementation alters body composition or serum lipids in Puerto Rican obese adults without dietary energy restriction or exercise.

Methods

A 21-wk randomized clinical trial was conducted in 30 obese adults, aged 21-50 y, with usual calcium intakes <700 mg/d. Subjects were randomly assigned to the following: high dairy (∼1300 mg/d of calcium from dairy products by substituting foods); high calcium (∼1300 mg/d of calcium; ∼700 mg/d from diet and 600 mg/d from a supplement); or placebo. Subjects were asked to continue their established dietary intake (except for the high dairy group) and their physical activity during the study. Body weight was measured monthly; body fat, bone, and serum lipids (total cholesterol, high-density lipoprotein, low-density lipoprotein, and triacylglycerol) were measured at baseline and at 21 wk. Pairwise differences in study endpoints among the groups were assessed using ANOVA and post-hoc analysis.

Results

Grand mean calcium intake was 1200 ± 370 (median 1187) mg/d in the high dairy group, 1171 ± 265 (median 1165) mg/d in the high calcium group, and 668 ± 273 (median 691) mg/d in the control group, which was significantly lower compared to the two treatment groups (P < 0.001). There were no significant group effects in any of the outcome variables.

Conclusion

A high dairy or calcium diet alone did not alter body composition or serum lipids profile in a sample of Puerto Rican obese adults.     

Effect of dietary cholesterol and high fat on ceramide concentration in rat tissues

OBJECTIVE: Recent studies have indicated that plasma sphingomyelin levels and sphingomyelinase activity are risk factors for atherosclerosis. Therefore, it is suggested that ceramides, which are hydrolyzed products of sphingomyelin and a biologically active lipid causing apoptosis in a variety of cells, have an important role in the incidence of atherosclerosis. In this study, we examined whether cholesterol- and fat-enriched diets, which are causes of atherosclerosis, affect ceramide metabolism. In addition, we found a relation among lipid markers of atherosclerosis such as cholesterol, triacylglycerol, and ceramide concentrations. METHODS: Male Wistar rats were fed a diet supplemented with 1% cholesterol or 30% high-fat diet for 8 wk. Tissue ceramide levels were analyzed using electrospray tandem mass spectrometry. RESULTS: The major ceramides in plasma and the liver were C24:0 and C24:1. The major ceramides in adipose tissues were C16:0 and C24:0. Therefore, the ceramide composition of the adipose tissues was different from that of plasma and the liver. In addition, total ceramide levels in plasma and the adipose tissues of rats fed cholesterol were higher than those in the control group. CONCLUSION: The accumulation of cholesterol caused an increase in ceramides, which might be a new risk factor for atherosclerosis.