桑黄液体深层发酵培养基优化的研究

研究培养基的成分对桑黄菌丝生长的影响,结果表明乳糖、葡萄糖、麦芽糖、玉米粉、豆饼粉、酵母膏、麸皮和蛋白胨有利于桑黄的生长。桑黄适宜生长的葡萄糖浓度15~30g/L,蛋白胨浓度15~25g/L。进一步的正交优化实验确定了桑黄深层发酵的最佳培养基组成(g/L)为:葡萄糖10,玉米粉20,麸皮10,豆饼粉5,此培养条件下桑黄摇瓶发酵菌体生物量为(21.66±0.5)g/L。     

桦树桑黄液体发酵培养基优化研究

研究了桦树桑黄液体发酵培养基中不同营养成分对桦树桑黄菌丝生长的影响。采用L9(34)正交设计法对桦树桑黄发酵培养基进行了优化,初步筛选出了桦树桑黄液体发酵的培养基。结果表明,优化培养基为玉米粉1%、麦麸1%、葡萄糖2%、蛋白胨0.5%、酵母膏0.5%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.05%、维生素B1 1 mg.100-1.mL-1。     

黄背木耳液体发酵培养基的优化研究

以菌丝体生物量和多糖产量为主要指标,对黄背木耳的深层发酵条件进行优化,通过单因素试验和四因素三水平正交试验筛选出黄背木耳液体发酵的培养基。结果表明,黄背木耳菌丝体生长的最佳的发酵培养基：果糖2．0％,牛肉膏0．2％,KH2PO40．20％．MgS040．05％。黄背木耳多糖含量最佳发酵培养基：乳糖2．0％,牛肉膏0．2％,KH2PO40．25％,MgS040．1％。     

桑树桑黄液体发酵培养基优化初报

研究不同培养基对桑树桑黄液体培养中菌丝生长的影响。通过液体发酵培养,并利用L9(34)正交试验初步筛选出了桑树桑黄液体发酵的优化培养基:玉米粉10g,麸皮10g,葡萄糖20g,蛋白胨5g,酵母膏5g,磷酸二氢钾1g,硫酸镁0.5g,维生素B110mg,加水1000mL。     

桑黄菌液体发酵培养基及发酵条件研究

研究了桑黄菌在发酵过程中菌丝体及胞内外多糖产量变化趋势,碳源、氮源以及接种量、摇床转速、温度和pH值等因素对桑黄菌液体深层发酵菌丝产量的影响。结果表明:玉米粉为最佳碳源,豆饼粉为最佳氮源,优化培养基配方为:玉米粉4.0%、豆饼0.5%、KH2PO40.1%、MgSO4.7H2O0.05%;最适菌丝体生长的液体发酵条件:培养温度26℃,摇瓶转速130rpm,pH值6.5,接种量15%￣20%,培养时间7d。     

液体羊肚菌浅层发酵培养基的优化研究

通过单因子和正交试验,对羊肚菌液体发酵培养基进行优化筛选,并根据羊肚菌菌丝体生物量来确定最佳培养基。结果表明:对羊肚菌菌丝体生长的最佳的液体发酵培养基配方:麦芽糖3.0%、酵母膏4.0%、MgSO40.1%、KH2PO40.15%。     

桑黄菌丝固体培养基筛选研究

将桑黄菌种分别接种于不同成分培养基上进行培养,以桑黄菌丝体生物量、粗多糖产量和黄酮产量为指标,筛选出桑黄菌丝培养最适培养基.采用苯酚一硫酸法测定粗多糖含量、UV法测定总黄酮含量.最终结果表明桑黄固体培养基的最优组合:玉米粉70％,豆粕28％,蔗糖2％,KH2PO40.1％,K2HPO4 0.1％,VB10.01％,料液比1∶1.8.     

桑黄菌液体发酵工艺研究

研究了桑黄菌液体发酵过程中不同培养条件对桑黄菌丝生长量的影响,筛选出桑黄菌液体发酵的最适工艺参数。结果表明：最适液体发酵条件为初始pH6.5,接种量为10%,装液量为100mL/300mL三角瓶,旋转频率为150r/min,摆振幅度Φ26mm,28℃恒温培养7d。10L发酵罐发酵7d后,平均菌丝体干重达到12.20g/L。     

香菇液体发酵培养基的优化研究

以香菇为试材,在26℃、120r/min的恒温摇床中震荡培养,以菌丝生物量为检测指标,通过单因素试验和正交实验,研究了供试菌株液体发酵最佳培养基配方。结果表明:最佳配方为麦麸100%,玉米粉2%、磷酸二氢钾0.10%、硫酸镁0.20%。     

黑木耳液体发酵条件优化研究

以黑木耳1703为供试菌株,采用单因素试验,研究碳源、碳源质量浓度、氮源、氮源质量浓度、接种量、培养基初始pH、摇床转速对黑木耳菌丝体生物量的影响;用正交试验研究葡萄糖、蛋白胨和培养基初始pH对菌丝体生物量的影响。结果表明,葡萄糖、蛋白胨、培养基初始pH对菌丝体生物量影响显著,液体发酵的最佳条件：葡萄糖20 g/L,蛋白胨3 g/L,培养基初始pH为6,接种量为8%,摇床转速为150 r/min。结果为黑木耳1703液体菌种的培养应用提供参考。     

部分稀土元素对桑黄液体发酵的影响

研究了5种稀土元素（镧、铈、钕、镨、铒）对桑黄液体发酵的影响。实验结果表明,不同的稀土元素在适宜浓度时对桑黄生物量以及多糖、三萜和黄酮等活性物质的合成,均具有一定的促进作用。其中稀土元素铈和铒有利于桑黄生物量的积累,并分别在浓度0.01 mmol.L-1和0.1 mmol.L-1时使生物量达到最大值（5.85±0.14）g.L-1和（5.34±0.45）g.L-1,比对照提高了23%和13%。而稀土元素铈、钕和镧则对桑黄胞外多糖、胞内多糖和胞内三萜的合成具有明显促进作用,其中铈在浓度0.01 mmol.L-1、钕在浓度0.1 mmol.L-1、铈在0.01 mmol.L-1时分别使胞外多糖、胞内多糖和胞内三萜产量达到最大值（610.36±0.31）mg.L-1、（789.09±2.09）mg.L-1和（106.70±2.92）mg.L-1。本文所考察的5种稀土元素都在一定程度上促进了桑黄胞外三萜和黄酮的合成,但稀土元素镧、钕和镨对胞外三萜诱导效果相对较好,而钕、铒和铈则对黄酮诱导效果相对较好。综合来看,稀土元素对桑黄液体发酵的影响,与稀土元素的种类和浓度密切相关,体现出一定的选择性和特异性。     

桑黄胞内多糖抗衰老作用的研究

研究了桑黄胞内多糖（PHPS）对果蝇寿命的影响和对D-半乳糖致小鼠衰老模型的抗衰老作用，结果表明。PHPS能延长果蝇平均寿命和最长寿命．提高衰老小鼠血清、脑、肝组织中超氧化歧化酶（SOD）活性．降低小鼠血清、脑、肝组织中丙二醛（MDA）的含量．增加胸腺的重量和改善小鼠学习记忆行为。说明PHPS具有一定的抗衰老、抗氧化作用。     

七个桑黄菌株酯酶同工酶的研究

选取7个均称为桑黄的不同形态的子实体,对子实体分离后得到的纯化菌丝体进行酯酶同工酶研究。结果表明,所有菌株在Rf=0.805处出现一条稳定一致的共有酶带,而桑6和桑7具有较近的亲缘关系,其它菌株间的亲缘关系较远或者没有。     

桑黄子实体多糖提取条件的研究

通过单因子试验和正交试验，研究了桑黄（Phellinus igniarius）子实体多糖的提取条件。结果表明，热水浸提法提取桑黄子实体多糖的最佳条件为料水比1：30（W：V）。提取温度90℃，提取时间3h，乙醇终浓度80％。同时采用超声波法提取桑黄子实体多糖，其多糖得率为4．65％。     

桑树桑黄发酵菌粉在新型培养方法下的性能分析

将抗菌肽基因导入桑树苗,获取抗病新型桑树苗,发酵新型桑树苗培养基,提取桑黄发酵菌粉,对比研究新型桑黄发酵菌粉与原始桑树桑黄子的性状,以及新型培养过程中碳源、氮源以及pH值对桑树桑黄发酵菌粉产量的影响。研究结果表明,新型桑树苗导入不同浓度的青枯菌后,成活率最低是12.6%,树苗的抗病性增强,成活率提高;新型桑黄发酵菌粉中,氨基酸总含量和Ca、Na、Fe、Zn、Mg的含量都高于原始桑树桑黄子实体,说明桑树桑黄发酵菌粉的新型培养方法可行;在实验过程中,选取碳氮含量是0.6%的氮源和4.0%的碳源,桑黄发酵菌在弱酸性环境中的产量更高。     

秋水仙素诱变对桑黄菌丝生长及活性成分的影响

以1.0%纤维素酶和0.5%蜗牛酶不同处理时间的桑黄菌丝为试材,采用0.1%秋水仙素诱变桑黄菌丝研究其诱变下桑黄菌丝再生菌株的生长速率以及多糖、黄酮和三萜等活性成分含量变化,以期获得生长快且活性成分含量高的菌种,以期为桑黄菌株选育、种质资源创新和应用奠定基础。结果表明:秋水仙素诱变后桑黄菌丝再生菌株的生长速率以及多糖、黄酮和三萜等活性成分含量基本呈增加趋势。其中,与对照相比,诱变酶解桑黄菌丝20 min获得的再生菌株20-1生长速率最快,增加了366.67%;三萜和多糖含量最高的再生菌株为10-5,分别增加了1069.73%和281.85%;多酚含量最高的再生菌株为5-1,增加了530.56%;黄酮含量最高的再生菌株为30-1,增加了3771.43%。     

桑黄子实体多糖提取工艺及单糖组成研究

通过单因素试验和正交试验,从提取温度、料液比、提取次数、提取时间4个方面研究桑黄子实体多糖提取条件,得出最佳条件为:提取温度95℃,料液比1∶50,提取次数2次,提取时间2h。运用薄层色谱和气相色谱分析单糖组成,日本桑黄子实体多糖的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、甘露糖和半乳糖;韩国桑黄子实体多糖的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、甘露糖和半乳糖。     

桑树桑黄子实体和发酵菌粉有效成分分析

对桑树桑黄的子实体和发酵菌粉的氨基酸、矿物质元素以及多糖等主要活性成分的含量进行了分析比较。结果表明,桑树桑黄子实体和发酵菌粉均含有17种氨基酸,均以谷氨酸含量最高,必须氨基酸中都以亮氨酸含量最高。桑树桑黄子实体和发酵菌粉中都含有人体必不可少的钙、铁、锌等8种矿物质元素。桑树桑黄发酵菌粉多糖、黄酮含量均高于子实体。桑树桑黄发酵菌粉黄酮含量为3.97%,多糖含量为12.8%;子实体黄酮含量为0.1%,多糖含量为4.76%。