薜荔叶化学成分及其活性研究

采用硅胶柱层析、ODS反相柱层析、Sephadex LH-20凝胶柱层析、半制备高效液相HPLC等色谱分离方法对薜荔（Ficus pumila）叶80%乙醇提取物进行分离纯化,得到7个化合物。根据化合物的理化性质和核磁共振波谱数据比对文献,分别鉴定为：3-hydroxy-damascone (1),月桂酸乙酯（2）,马桑酸（3）,13-hydroxy-(9Z,11E,15E)-octadecatrienoic acid (4),乙基-β-D-吡喃葡萄糖苷（5）,苄醇-β-D-葡萄糖苷（6）和2-[4-(3-hydroxypropyl)-2-methoxyphenoxy]-propane-1,3-diol (7)。其中化合物7为首次从该属植物中分离得到,化合物1为首次从该植物中分离得到。抗肿瘤活性测试结果表明,化合物1对A549细胞显示出一定的抑制活性,IC50值为32.21μg/mL。抗菌活性测试结果表明,所有化合物对测试的4株人体致病菌和2株弧菌均无明显抗菌活性。     

紫苏乙醇提取物抗氧化活性研究

以乙醇为溶剂,从紫苏中提取有效成分,采用微生物活性纸片法和烘箱法对紫苏乙醇提取物的抗氧化活性进行研究。结果表明,紫苏乙醇提取物具有较强的抗氧化性,且对油脂食品具有较好的保护作用。     

荷叶抗氧化活性的初步研究

荷叶是既可食用又可药用的食品之一。本文对它所含的抗氧化活性进行了研究。干荷叶的甲醇提取物及其用乙酸乙酯萃取后,通过硅胶柱层析、薄层层析等进行分离,得到的馏分用DPPH法测定其抗氧化活性。经过两次分离,乙酸乙酯萃取物各得到9个和5个馏分,甲醇提取物各得到13个和11个馏分,大部分的馏分显示出了很强的抗氧化活性,表明日常食用的药食两用植物荷叶中含有抗氧化活性成分,可以通过日常饮食的摄入达到抗氧化的目的。     

海洋真菌抗氧化活性物质的初步研究

采用化学发光法对81株分离自深海沉积物的真菌和93株红树林的内生真菌进行抗氧化活性物质的筛选.结果表明,供测菌株中有7株深海真菌、1株红树林内生真菌对于活性氧具有抑制作用,占供测菌株的4.60%.在7株深海真菌中有3株对羟基自由基和过氧化氢均表现出了较好的抑制作用.进一步采用化学发光法和DPPH法追踪上述3株深海真菌(114、115、134)发酵产物的水溶性聚糖和有机相中的抗氧化活性物质,发现有机相表现出较好的抗氧化活性,3株真菌的IC50分别是:1.92、55.55和11.23μg/mL(.OH);1.45、13.79和72.29μg/mL(H2O2);112.45、58.87和169.39μg/mL(DPPH);而水相中的水溶性聚糖也具有不同程度的抗氧化活性.海洋真菌是产生抗氧化活性物质的重要资源.     

薜荔果胶的胶凝特性

对薜荔果胶胶质的胶凝特性及其主要影响因子--pH值、温度和Ca2+等进行了研究，确定了该胶质胶凝的pＨ值范围，保持最适凝胶状态的最适温度以及Ca2+对不同pH条件下的胶质溶液的胶凝作用.     

抗氧化活性肽的研究进展

研究表明,不少疾病的起因与自由基有关,而抗氧化活性肽可有效清除体内过剩的活性氧自由基,保护细胞和线粒体的正常结构和功能,在预防治疗自由基诱发的疾病和抗衰老方面有着广阔的应用前景。食品工业通过添加具有抗氧化活性的物质可以增加食品体系的稳定性。本文综述抗氧化活性肽的不同来源、活性检测方法、作用机理、应用前景及面临的一些问题,以期为后续的相关研究提供参考。     

十大功劳果实提取物抗氧化活性研究

在超声波辅助下,以质量分数为80%的乙醇水溶液对十大功劳果实进行提取.浓缩后得到提取物.在对提取物的DPPH·、ABTS+·清除能力进行研究的基础上,探讨溶剂效应对提取物DPPH·清除活性的影响,并利用荧光猝灭法研究提取物与Cu2+、Fe2+的螯合作用.结果表明,十大功劳果实提取物清除ABTS+·和DPPH·的IC50...     

中华补血草根提取物抗氧化活性的初步研究

利用不同的方法(还原能力、DPPH法、TEAC法和脂质体过氧化)评价了中华补血草根提取物的抗氧化活性,同时测定了其总酚、黄酮和原花青素的质量分数.结果显示:中华补血草根提取物中总酚、黄酮和原花青素的质量分数分别为55.55%、24.60%、23.86%.同时发现,根提取物具有很强的还原能力、较强的清除DPPH自由基及ABTS自由基能力,当提取物质量浓度为0.20 mg/mL时,其在700 nm处的吸光值为1.472,对DPPH自由基的清除率达93.23%,TEAC值为0.69;中华补血草根提取物对大豆卵磷脂脂质体体系中所产生的共轭二烯氢过氧化物(CD-POV)的抑制率为79.03%(96 h),比槲皮素(84.67%)略低,而对丙二醛(MDA)的抑制率则为93.36%(96 h),同样略低于槲皮素(96.54%).可见,中华补血草根提取物具明显的抗氧化活性.     

不同品种猕猴桃果实的理化性质及抗氧化活性

测定7种猕猴桃(红阳、华优、翠香、徐香、海沃德、秦美和黄金果)的理化特性和抗氧化活性。结果表明:7种猕猴桃果实理化性质存在显著性差异,平均含水量为80%;可溶性固形物质量分数在10.83%~18.94%,以翠香最高;蛋白质含量8.75 mg/g~10.5mg/g,平均含量为9.77 mg/g;V_C含量以华优猕猴桃最高,为1.60 mg/g;叶绿素含量以海沃德最高,为37.20 mg/kg,以黄金果最低,为4.62 mg/kg;总酚含量以秦美最高,为1.69mg/g。抗氧化活性方面,秦美的DPPH自由基清除能力、Fe~(2+)络合能力和Fe~(3+)还原能力均最强,但华优具有最强的对DNA氧化损伤的保护作用。     

白骨壤果实中抗氧化活性成分研究

【目的】为获得高效的抗氧化先导化合物,对红树白骨壤（犃狏犻犮犲狀狀犻犪犿犪狉犻狀犪）果实中化学成分进行研究.【方法】采用柱色谱和高效液相色谱及细胞定量分析方法,对白骨壤果实中抗氧化活性成分进行研究,并运用色谱分析和文献对照方法,鉴定其化学结构.【结果】从白骨壤果实中分离鉴定了4个具有抗氧化活性的单体化合物,分别为tamarixetin-3-O-β-D-glucopyranoside（1）、3,4-dihydroxyphenethylalcohol-6-O-caffeoyl-β-D-glucoside（2）、类叶升麻苷（3）、焦地黄苯乙醇甙C（4）.化合物1～4的EC50值分别为（16.0±0.98）μM,（18.5±1.47）μM,（9.5±1.09）μM 和（12.0±0.89）μM.【结论】红树白骨壤果实中存在着具有强抗氧化活性成分（1～4）,且上述活性成份均为首次从该物种中分离获得.     

薜荔药材不同提取部位的抑菌作用研究

目的：研究薜荔药材乙醇提取液不同提取部位的抑菌效果。方法：采用悬液定量抑菌实验测定薜荔药材乙醇提取液不同提取部位对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念珠菌的抑菌效果。结果：对各菌种的抑菌效果：1、金黄色葡萄球菌：薜荔醇提取液〉乙酸乙酯萃取液〉正丁醇萃取液〉萃后剩余水液;2、大肠杆菌：薜荔醇提取液〉乙酸乙酯萃取液;3、白假丝酵母菌：萃后剩余水液〉石油醚萃取液。结论：薜荔醇提取液的乙酸乙酯萃取物的抑菌作用最强,石油醚部位仅对白假丝酵母菌有微弱的抑菌作用,故可弃去。     

薜荔花粉的营养成分研究

分析测定了薜荔分的营养成分，研究结果表明，其蛋白质含量３９．８８％，氨基酸总量为３９．４１％，必需基酸含量为１４．５６％，游离氨基酸含量为３０．０７ｍｇ／ｇ，氨基酸佞为９７分，并含有丰富的维生素、矿质元素、脂肪酸和总黄酮等营养物质，薜荔花粉资源丰富，营养成分全面，具有很高的开发利用价值。     

不同预处理对薜荔种子发芽的影响(Ⅰ)

研究了薜荔种子的萌发特性,以及不同浸种时间、不同浓度的HNO3、KNO3以及GA溶液对薜荔种子发芽的影响.结果表明:不同地区不同植株薜荔种子的各项发芽指标差异显著;浸种时间与种子发芽势之间存在相关性,适宜浓度的HNO3、KNO3以及GA溶液对薜荔种子发芽有促进作用.     

影响薜荔叶黄酮含量的相关因素

研究了联样时期,联样部位及烘干温度对薜荔叶片黄酮含量及提取率的影响,研究结果表胆,薜荔叶黄酮含量在一年中波动显著,光照条件和植株类型对薜荔叶黄酮含量的显著,老龄叶的黄酮含量的于幼龄叶,不同烘干温度对叶黄酮提取率影响很大。     

花生壳提取物的抗氧化活性研究

用FTC法和TBARS法测定花生壳甲醇提取物在亚油酸－乙醇－磷酸盐缓冲系统中的抗氧化活性。结果表明,该提取物的活性略强于人工合成抗氧化剂BHA。     

黄秋葵花提取物体外抗氧化活性的研究

研究黄秋葵花提取物的体外抗氧化作用.通过测定黄秋葵花提取物的还原能力和对化学模拟体系中二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O2·-)清除能力及对小鼠红细胞溶血性的影响,评价黄秋葵花提取物的体外抗氧化活性.结果表明,黄秋葵花提取物具有明显的体外抗氧化作用.     

Ca2+和GA3对早白菜苔和薜荔种子萌发的影响

用适宜浓度的钙和赤霉素及其复合溶液浸种处理早白菜苔、薜荔的种子,研究处理对种子萌发的影响.结果表明:(1)低浓度的Ca2 和GA3都可以明显提高种子的活力; (2)Ca2 和GA3的复合溶液对种子的萌发具有更良好的促进作用,各处理间具显著性差异,差异性主要是由GA3引起的; (3)Ca2 和GA3复合溶液处理的淀粉酶活性高于由Ca2 或GA3单独处理的,而且以后酶活性回降的幅度也是复合处理的小于单独处理的.     

爱玉ISSR反应体系的建立与优化

通过单因子试验和正交设计,对影响爱玉ISSR-PCR扩增效果的因素,如模板DNA用量、Taq酶用量、dNTPs浓度、引物浓度、延伸时间和循环次数等指标进行优化.实验确立了可用于爱玉ISSR-PCR分析最适宜的反应体系：20 μL反应体积中含1 ng模板DNA、1.0 U Taq酶、0.4 μmol/L引物和0.18 mmol/L dNTPs;PCR扩增程序为94 ℃预变性4 min;94 ℃变性45 s,53 ℃退火45 s,72 ℃延伸2.5 min,共35个循环;72 ℃延伸7min,4 ℃保存.应用该体系对14份爱玉种质进行扩增,证实了该体系的适用性和稳定性.