常吃芹菜好处多

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中。维生素的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物。对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻病、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。     

早餐吃些蔬菜好

芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用，对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅助治疗的作用。     

换着花样吃芹菜

芹菜是我们生活中最常见的蔬菜之一,既可热炒,又可凉拌。除了一般的食用价值外,芹菜还具有一定药理和治疗价值,有“厨房里的药物”之称,因为含有多种营养物质,是高血压等患者的优选食物。     

芹菜：餐桌上的降压药

芹菜是中国的常见蔬菜之一，它既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。现代芹菜品种是从原产地中海沼泽地区的野生种培育而来的，芹菜是一种具有很好药用价值的蔬菜。     

芹菜生吃才降压

芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健“胃利尿等作用，经常食用能除烦热、下淤血。 芹菜含有多种维生素，可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉粥样硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。     

芹菜素的生物学作用

芹菜素是一种黄酮类化合物,广泛存在于多种水果和蔬菜中,具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎等多种生物学作用。本文综述了芹菜素的主要生物学作用及其机制,并对其应用开发前景进行了展望。     

多吃芹菜可防脑病

芹菜中的化学物质毛地黄黄酮属类黄酮类化学物，具有抗炎作用。美国伊利诺伊大学科学家经过动物实验证明，该化学物质可以减少细菌毒素导致的大脑内部炎症。适当剂量的毛地黄黄酮可用于治疗包括老年痴呆和克雅氏病在内的多种大脑疾病。     

芹菜——降血压的好帮手

芹菜的营养非常丰富。据测定,每100克芹菜中含蛋白质2.5克,钙100毫克,铁0.85克,磷6.1克,维生素C0.6克。蛋白质和磷的含量比瓜菜类高1倍,钙和铁的含量比番茄高20倍。此外还含有维生素P、A以及挥发油、甘露醇等成分。     

男性常吃芹菜可防脱发

中年男人特别怕掉头发。调整生活方式,是可以帮助避免或推迟这一烦恼的。想要防止脱发,平时应多吃芹菜、香菜和西兰花,因为这三种食物都有抗雄性激素的作用,可以帮助预防谢顶。谢顶在医学上称之为雄激素源性脱发。是成年男性中最常见的一种脱发现象,     

芹菜的药用价值

芹菜清脆爽口,是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一,《吕氏春秋》中有"菜之美者,有云梦之芹"的记载。芹菜有家生和野生     

芹菜是个宝,饮食少不了

芹菜营养丰富、味道鲜美,除了具有较高食用价值,还具有保健和药用价值.日常生活中,通常我们只习惯于吃芹菜的茎,而将其叶和根部扔掉,殊不知,这是很大的浪费.芹菜的叶所含的胡萝卜素远远高出其茎的含量,据有关部门测定,芹菜叶和杆茎相比,叶的蛋白质高45%、脂肪高约1.7倍、胡萝卜素高28倍、维生素B1高4倍、尼克酸高3倍、维生素C高约5倍.可以将叶子可以留下当做配菜或者做粥来使用.而芹菜根有清热、利尿、降血压等作用.据研究,取芹菜根90克,酸枣仁9克,水煎服,可治疗失眠.……     

常吃芹菜可防治脑部疾病

芹菜也许不仅适宜吃，而且可能还有助于保护精神健康。研究人员发现，芹菜产生的化合物？能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏病。     

芹菜营养高变着花样吃

芹菜,是日常生活中常见的蔬菜,是一种高纤维食物,富含木质素,这类物质不仅可抑制肠内细菌产生的致癌物质,还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物质与肠黏膜的接触,达到预防结肠癌的目的。中医认为,芹菜入肺、胃、肝经,具有利尿镇痉、理胃和中、祛湿浊、除烦躁的功效。     

芹菜素人体内代谢研究

目的 研究摄入芹菜叶后芹菜素在人体内的吸收、排泄。方法 10名健康受试者,男女各半,年龄范围24~28岁,平均体质指数(BMI)为20.37 kg/m²。受试者按2g/(kg.bw)食用芹菜叶并食用不含芹菜素和毛地黄黄酮的食物。在分别摄入芹菜叶后4,6,7,8,9,10,11和28 h,采集血样,并收集24 h全尿样。用高效液相色谱-电化学检测器(HPLC-ECD)检测血浆、红细胞和尿中芹菜素含量。结果 摄入芹菜叶后,全部受试者血浆中芹菜素浓度呈上升趋势,(7.70±0.82)h血浆芹菜素浓度达最高水平(207.11±97.55)nmol/L,在28 h内下降到检出限(2.32 nmol/L)以下;受试者尿样中芹菜素平均含量为(2251.72±1304.22)nmol/L 24 h,相当于摄入量的(0.62±0.37)%;红细胞中芹菜素含量在各时间点差异无统计学意义(P>0.05)。结论 通过食物摄入到体内的芹菜素一部分进入了人体循环系统,可以在体内发挥生物学作用。     

芹菜营养高变着花样吃

芹菜，是日常生活中最常见的蔬菜，是一种高纤维食物，在消化过程中能产生木质素，这类物质不仅可抑制肠内细菌产生的致癌物质，还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物质与畅黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。中医认为，芹菜入肺、胃、肝经，具有利尿镇痉、理胃中和、祛湿浊、除烦躁。芹莱中不含脂肪和胆固醇，其热量也较低，芹莱富含膳食纤维利于通便，有降血压、血脂、减肥的功效，非常适合高血压、高血脂、血管硬化和肥胖等患者食用。     

芹菜素抗肿瘤作用的研究进展

芹菜素(Apigenin)是一种黄酮类化合物。广泛存在于多种水果和蔬菜中。研究发现它具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、镇静等作用。其中以其抗肿瘤作用最为突出，并且与其它黄酮类物质(槲皮素、山奈黄酮)相比芹菜素具有低毒、无诱变性等特点。芹菜素的抗肿瘤作用主要表现在抗肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞侵袭和转移、干扰肿瘤细胞的信号传导途径、抗氧化等方面。本文就芹菜素在抗肿瘤方面的研究进展进行综述。     

初春食蜜：滋药药疗正当时

蜂蜜主要含葡萄糖、果糖和蔗糖，还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、淀粉、酶、脂肪、苹果酸、维生素、铁、钙、镁等多种成分。小儿食用能促进生长发育老人食用可补中益气，润肠通便，久服强志健身．延年益寿。蜂蜜的药用价值也很广泛，对肝炎、肝硬化、肺结核、神经衰弱、失眠、便秘、胃及十二指肠溃疡等都有很好的辅助治疗作用。     

苦夏不妨多吃“苦”

入夏,去菜市场买菜,总隔三岔五带回一两种苦味。或是一把绿茵茵的水芹、或是两三根碧玉似的苦瓜、或是四五条青嫩嫩的丝瓜。芹菜爆炒,苦瓜凉拌,丝瓜打汤。天热人燥,食欲普遍降低,苦瓜、莴笋、丝瓜、莲子、芹菜、苔菜等苦味,就成了人们餐桌上的"卖座"食品。夏天多吃一些"苦",能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火的作用。     

对付尿频小妙招

<正>接诊过很多因尿频来就诊的患者,虽说尿频不是什么大毛病,但一天往返多次去厕所,真不是件舒服的事,甚至有时候还会引发很多尴尬。那么什么情况下算是尿频呢?     

若把芹菜当玫瑰

一个可以当凳子坐的储物盒子、一束皂花、 一个橙色的小碗、一双淡紫色的手套, 多么温馨浪漫,又多么生活物质. 如果,你用心去体味,爱情一定就在其中……