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食品中的二氧化硫残留指标是国家质检部门的严控指标之一,在生姜干燥过程中,人为及非人为因素均导致干姜中二氧化硫残留。就我国干姜中二氧化硫的残留量、来源、存在形态及危害、国内外相关限量标准、检测法及脱除方法等5方面问题,综合阐述前人的研究成果;结合对干姜提取物的脱硫技术的研究,提出以下结论:对于干姜中二氧化硫,我国食品国标中相应限量为200mg/kg;作为中药材,中国药典的限量为150mg/kg;国外的限量则为30~50mg/kg。对于如此巨大的限量差异,目前国内外市场都选择了更为安全的国外标准,这呼唤着新型脱硫技术及新限量标准来保障国人的食品安全。目前尚无一套完善的脱除食品中二氧化硫的方法。未来食用植物(如干姜)中脱除二氧化硫的技术将充分考虑保存食品本身的风味与品质,根据不同对象研究具有针对性、可控性并且经济便捷的技术,来保障食品安全。研究的干姜提取物的脱硫技术,兼顾了风味成分的保留、传统干燥技术的保留及二氧化硫约80%的脱除率。 相似文献
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山楂片中二氧化硫脱除方法的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
该试验以含硫山楂片为对象,研究了碱液浸泡、过氧化氢溶液浸泡、热水浸泡以及超声波处理对试样中二氧化硫脱除效果的影响。试验结果显示四种方法的脱硫效果均优于对照。频率40kHz,声强0.48w/cm^2的超声波处理的效果尤为显著,处理1h可使试样中二氧化硫残留量降至国家标准限量要求以下,并且对感官品质无不良影响;热水浸泡也可以显著加快脱硫速度,并与温度呈正相关,80℃浸泡2h或60℃浸泡4h,二氧化硫残留量符合国标要求,无明显煮熟味;过氧化氢溶液浸泡脱硫效果显著,但对其可能带来的潜在危害本实验未能做进一步的评估。 相似文献
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三相流化床脱除糖厂锅炉烟道气中二氧化硫的机理研究 总被引:1,自引:0,他引:1
利用三相流态化技术脱除糖厂烟道气中二氧化硫的过程机制,对该过程的脱硫机理和相关的数学模型进行了较深入的探讨。 相似文献
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本文参照国际糖品统一分析方法中二氧化硫的测定方法,结合我们的具体情况,做了大量实验,总结出了我们自己的二氧化硫测定新方法。它简化了以往使用的比色法的操作过程,缩短了分析时间,降低了费用,并同样能达到令人满意的结果。通过实验,确认二氧化硫直接与盐酸副品红——甲醛试剂作用与先用四氯汞钠(剧毒)吸收再与盐酸副品红——甲醛试剂作用结果相近,对两种方法进行样品实测对比,结果说明,对食糖样品而言,在我们测定的条件下,不存在以往认为不加四氯汞钠有二氧化硫“逃远”现象。同时确定了最佳的实验条件和样品处理方法,对实验结果及有关问题给予了较详细的论述。本方法测定二氧化硫的回收率在97~110%之间,变异系数1.9%。 相似文献
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橡子单宁脱除技术研究 总被引:2,自引:0,他引:2
对橡子中单宁的脱除技术进行了实验研究.实验结果表明:超声波助提较微波助提和常规水浸提效果明显.通过正交实验得出超声波助提脱除单宁的最佳条件为:料水比1:30g/mL,温度45℃,时间40min,超声波功率和频率分别为454W和47.6kHz. 相似文献
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二氧化氯在消毒杀菌、饮用水净化、工业废水处理和纸浆漂白等领域的应用广泛,是一种极具潜力的绿色氧化剂。本文介绍目前国内外二氧化氯对无机和有机污染物去除的研究现状,并对二氧化氯氧化水中污染物反应动力学的研究进展进行了全面综述,为二氧化氯的应用提供理论指导。 相似文献
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硫酸盐浆厂产生恶臭的污染物主要是总还原性硫化物(total reduced sulfide,简称TRS),硫化氢(H2S)是TRS的主要成分之一。本文根据二氧化氯与硫化氢氧化反应原理,采用气相化学氧化法,使用二氧化氯对硫化氢去除工艺研究。文中探讨研究了二氧化氯与硫化氢反应摩尔比、反应温度、二氧化氯溶液pH值和反应时间等四个因素对硫化氢去除率的影响,优化得到的结果是:反应摩尔比为1:9,反应温度为40℃,二氧化氯溶液的pH值为2,反应时间为2min。此外在此优化工艺条件下,用氢氧化钠和硫化钠混合碱液作为吸收液做了硫化氢去除实验,为该工艺的产业化做了前期探索。 相似文献
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以某浆纸厂含铬废水处理工程实例为研究对象,针对综合利用自产化学药品和现有设备开发的间歇性六价铬(Cr6+)综合处理系统,探讨了二氧化氯车间Cr6+废水产生原因及性质,根据不同的反应池pH值、反应温度、反应时间和硫磺投加量对废水中Cr6+还原效果的影响,确定了二氧化硫还原法去除Cr6+的最佳反应条件,并结合实际生产数据,展示了Cr6+还原效果。结果表明,有效去除高浓度含铬废水中Cr6+的条件为:pH值=2~4、反应温度控制在40~60 ℃、硫磺投加量为理论反应所需投加量的1.4~1.6倍、反应时间40 min。3次二氧化氯车间停修废水出水中Cr6+含量均低于0.005 mg/L,总铬含量均低于0.06 mg/L,符合《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)中的要求,证实了间歇性Cr6+综合处理系统处理的有效性。 相似文献
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张宝 《中外葡萄与葡萄酒》2007,(6):53-54
酒石是影响葡萄酒质量稳定的主要因素,多年以来一直采用自然过冬冷冻、冷冻罐冷冻或酒石稳定机处理。本文从酒石形成开始分析,找出了一条采用电渗析处理的方法,不用冷冻即可直接去除酒石,效果好、成本低、投资小,是一个解决葡萄酒酒石沉淀的好方法。 相似文献
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针对麦草浆碱回收绿液硅含量高的问题,研究CO2除硅对绿液除硅率、SiO2颗粒粒径及沉降性能的影响。结果表明,除硅率随CO2通入时间的延长而升高,当通气时间为15min,除硅率达99%;温度升高对除硅率影响不大。CO2法除硅,硅颗粒的粒径随通气时间的延长缓慢上升,对应的比表面积减小;温度对硅颗粒的粒径影响较大,硅颗粒粒径随温度的升高明显减小,比表面积显著增大。沉降速度随通气时间的延长而加快,也随温度的升高明显加快;加入硫酸铝有利于硅渣的沉降。 相似文献
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Analysis of Free and Total Sulfites in Food by Ion Chromatography with Electrochemical Detection 总被引:4,自引:0,他引:4
A sensitive and selective analytical technique for the determination of free and total sulfites in food was developed using ion chromatography with electrochemical detection. Free and total sulfites in three dehydrated foods were analyzed by extraction of the sulfites at pH 2.0 and 8.9, respectively, and separation on an anion exclusion column with 5 mM H2SO4, pH 2, solution as eluant. Using an electrochemical detector set at + 0.40 volts vs Ag/AgCl electrode, sulfites equivalent to 0.1 ppm SO2 in the extract could be detected with detector response linear up to 6 ppm SO2. 相似文献
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吸附法脱除玉米油中玉米赤霉烯酮的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
《粮食与油脂》2016,(9):6-10
以玉米油中玉米赤霉烯酮(ZEN)脱除率为主要考察指标,以玉米油脱色效果为次要考察指标,研究吸附剂种类和吸附剂用量对玉米油中ZEN脱除效果和脱色效果的影响。结果表明:WY1活性炭对玉米油中ZEN的脱除效果优于其他吸附剂。当吸附剂用量为油重1%时,活性白土、凹凸棒石、WY1活性炭、WY2活性炭、普通活性炭及NORIT活性炭对玉米毛油中ZEN的脱除率分别为5.57%、10.73%、38.50%、11.10%、14.45%和17.35%,ZEN含量由8 026.67μg/kg分别降至7 579.28、7 165.38、4 936.46、7 135.34、6 867.12、6 634.27μg/kg。WY1活性炭用量2%时,ZEN脱除率达到48.25%,ZEN含量降至4 153.77μg/kg,明显高于欧盟要求400μg/kg的限量。因此,对于ZEN含量很高的玉米毛油,必须结合优化的碱炼脱酸及水蒸气蒸馏脱臭的精炼过程才能对ZEN进行系统和高效的脱除,但解决问题的根本是要严格控制待精炼玉米毛油的ZEN含量,即减少和控制玉米胚中ZEN含量,提高玉米胚质量。 相似文献