食用菌多糖研究进展

对食用菌多糖的提取、分离纯化、定性定量分析、活性研究和临床应用等研究进展进行了综述,指出了目前存在的不同食用菌多糖较难鉴别、真菌多糖提取纯化工艺需进一步加强、食用菌多糖结构和功能之间的关系问题,提出真菌多糖的提取工艺和构效关系是今后研究的主要方向.     

食用菌多糖提取成套设备的研究

通过对食用菌多糖提取成套设备的分析,建立了一个由上位机和下位机组成的控制系统.上位机由计算机和MCGS组态软件组成,下位机则采用西门子S7-200系统可编程逻辑控制器(PLC).详细阐述了成套设备的硬件配置和控制方法.     

基于PLC与MCGS的食用菌多糖浸提控制系统

根据食用菌多糖的工艺特点与控制要求,建立了一个两级监控系统方案,上位机由工业计算机和通用监控系统(MCGS)组态软件组成,下位机则采用西门子S7-300系列可编程逻辑控制器(PLC).详细阐述了系统的硬件配置、软件设计及上下位机之间的通讯.     

圆齿野鸦椿果皮多糖的提取及其抗炎活性研究

圆齿野鸦椿是一种极具利用价值的植物,为了开发利用其果皮多糖资源,对圆齿野鸦椿果皮多糖提取工艺和抗炎活性进行研究。以单因素试验和响应面法对提取条件进行优化,结果表明:当液料比30∶1(mL∶g)、超声波功率400 W、提取时间100 min、提取温度60℃时圆齿野鸦椿果皮多糖的提取得率可高达29.15%。用DEAE-52纤维柱对粗多糖分离提纯后,得到一个主要的圆齿野鸦椿果皮多糖组分(PEP)。PEP经柱前衍生化法检测,发现其中含有10种单糖,分别为甘露糖5.65%、葡萄糖37.06%、半乳糖19.51%、岩藻糖2.24%、木糖26.10%、核糖1.33%、葡萄糖醛酸0.89%、鼠李糖2.33%、半乳糖醛酸0.68%和阿拉伯糖4.20%。且1～10 g/L的PEP能有效抑制RAW264.7巨噬细胞炎症因子的分泌,但对细胞存活率无显著影响。     

姬松茸粗多糖提取工艺的研究

姬松茸粗多糖的提取方法有热水浸提法、溶剂提取法、复合酶提取法等，为了提高粗多糖的提取率，本研究采用细胞破壁技术，采用水溶——复合酶提取工艺，多糖的提取率高达16.67％，处于领先地位。     

食用菌多糖提取及结构修饰技术研究获突破性进展

2005年5月18日，浙江省林业科研究院食用菌科技创新服务中心(丽水市食用菌研究开发中心)与浙江大学共同承担的浙江省科技计划项目“食用菌多糖提取及化学修饰技术研究”通过验收和鉴定。经鉴定委员会专家确认，该研究成果显著地提高了香菇多糖的得率，成功地对香菇多糖进行了结构改性，分析了金耳多糖的结构特性，填补了国内空白，技术水平居国内领先。     

白骨壤酸性多糖的分离纯化及抗补体活性研究

采用热水浸提,乙醇沉淀,超滤,三氯乙酸脱蛋白,DEAE-纤维素柱层析脱色,再经DE-AE-Sepharosefastflow和SephacrylS-400层析,从白骨壤树枝分离纯化得到多糖化合物HAM-3-Ⅱb-Ⅱ,经高效凝胶过滤色谱法和比旋光度测定法鉴定为均一性组分,其重均相对分子质量(Mw)为105200,比旋光度为 27.54°。糖组成分析表明它为酸性杂多糖,主要由半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖和鼠李糖组成。紫外光谱表明其不含核酸和蛋白质等杂质成分;红外光谱证实它是一种酸性果胶类多糖,以α型差向异构为主;补体结合实验表明,该多糖通过经典途径和替代途径共同作用产生显著的抗补体活性,并呈一定的剂量效应关系。     

菌根食用菌培育研究进展

菌根食用菌（EMF）是一类可以食用和药用的大型真菌,兼具生态价值和经济价值的非木质林产品类群。作为林木的共生真菌,EMF必须与宿主根系建立共生关系后才能完成生活史,因而无法像腐生菌一样实现人工栽培。近年来,不少研究者在EMF的生理生化、共生机制、生态价值、经济价值、原始林管理和保护、种植园建立和经营管理等方面取得了重要进展,但有关EMF的栽培还在持续探索中。文中通过分析EMF子实体生长发育过程中的影响因素,综述EMF驯化与栽培的最新研究进展,围绕现有森林自然产出的EMF人工保育促繁、基于EMF菌根苗营建人工种植园的半人工栽培的研究现状,以及EMF培育中存在的问题进行剖析,并给出相应对策,以期为EMF的培育促繁提供理论依据。     

香菇多糖提取纯化研究

用0.2mol/L三氯乙酸、0.2mol/L氢氧化钠、1.0mol/L乙酸、蒸馏水为提取溶剂,结合超声波处理等方法从香菇子实体中提取香菇多糖,提取液经甲醇除杂、沉淀处理得粗多糖。粗多糖用CTAB络合沉淀,沉淀物乙酸溶解后取上清再用甲醇沉淀,沉淀物冻干得纯化多糖。分析检测结果显示干香菇三氯乙酸提取的纯化多糖的含量高达93.1%、提取得率达0.324%。薄层分析表明,纯化香菇多糖由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖组成。纯化多糖用Sephadex G-100凝胶层析,洗脱液经苯酚-硫酸法检测为单一吸收峰,红外光谱显示其具有多糖类的特征吸收峰。     

真菌多糖的研究进展——真菌多糖的结构、提纯和应用

真菌多糖是从真菌的子实体、菌丝体和真菌发酵液中分离出来的一类具有广泛生物活性的大分子碳水化合物。现代医学与药理学研究表明,多糖具有提高免疫力、抗肿瘤、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂等生理功效。综述了真菌多糖的化学组成,构效关系,提取与纯化,以及实际应用等现状与展望。     

复合能源型食用菌烘干机的研制

介绍了复合能源型食用菌烘干机的结构、工作原理及主要烘干工艺的确定。     

国内外食用菌发展趋势及湖北省食用菌生产现状与对策

本文分析了国内外食用菌的发展态势及湖北省的发展现状,并提出了我省食用菌的发 展对策,对我省食用菌生产具有现实的指导意义。     

房县食用菌产业发展现状及对策

通过对房县林业资源、食用菌栽培历史及其当前生产、销售、管理现状进行认真的调查,并对房县近期食用菌质量和产量低下、市场竞争力下降等5个方面的原因分析,切合房县实际提出了食用菌产业发展的指导思想及达到的目标,指出了房县从6个方面采取的措施,以保证森林资源永续利用、产业健康发展,从而达到可持续发展的目的。     

随州食用菌产业发展的问题与对策

本文在深入调查研究的基础上,针对湖北省随州市近年来食用菌产业发展中面对的主要问题,提出该产业发展的方向、应坚持的原则和采取的对策,指出今后产业发展必须强化两转(原料转换、品种转型)意识,采取5个方面的措施,从而保证该市生态环境和食用菌产业同时得到可持续发展。     

房县耳菇林资源调查与耳菇基地建设分析

为了增加农民收入,改善生态环境,促进房县耳菇基地建设更好地发展,从房县县情、耳菇生产现状、自然条件、气候特征、耳菇商品市场等方面进行了调查,调查结果表明：房县实施发展13.3万hm2耳菇基地建设工程是一项必要性和可行性工程,发展前景广阔,应该大力实施。通过发展建设耳菇基地可以增加农民收入,改善生态环境。笔者现对发展耳菇...     

利用板栗副产品生产食用菌技术的研究

罗田拥有板栗4.8万hm2,其废枝苞壳均是栽培栗蘑的上好材料。本项目是从国外引进优良栗蘑品种中选出适合罗田栽培的最佳品种,适用于罗田资源特点的最佳培养料配方。     

食用菌原料林的营造及其利用的探讨

采取人工营造速生的木生食用菌适生树种,定向培育食用菌原料林,短期轮伐利用,使林菌生产有机地结合起来,实现以林养菌、以菌促林的良性循环,从根本上解决林菌之间的矛盾。     

罗望子多糖的提取及应用

罗望子多糖(TSP)是从豆科植物罗望子种子中提取的一种天然物质。经试验,探讨了影响从其种仁粉中提取罗望子多糖色泽和收率的因素,以此总结出从罗望子种仁中提取罗望子多糖的方法。进而论述了罗望子多糖在日用化学工业等领域中的应用。     

龙泉菇耳产业与阔叶林资源关系调查分析

对2006-2010年龙泉市菇耳产量、产值、阔叶林剩余物消耗量和阔叶林资源增长情况进行了调查统计分析,结果表明:龙泉市菇耳生产规模为1.46亿袋/a,消耗资源折合木材12.54万m3;菇农生产菇耳的原材料主要是木材加工企业的阔叶材剩余物(78％)和胸径5cm以下的小径阔叶树(22％);利用本地阔叶林资源为36％,年均消耗阔叶材4.7万m3.从对阔叶林资源的年均采伐量和生长量对比分析,阔叶林资源生长量大于采伐量.当前的菇耳生产规模没有对阔叶林资源造成大的破坏,但也提出应从外地调入阔叶树剩余物菇耳原材料,强化对菇农的服务,鼓励菇农采取下层抚育方式,充分利用小径材和边角剩余材料等措施,以保证龙泉市阔叶林资源得以永续利用.