新鲜菊芋的预处理及微波辅助提取菊粉的研究

通过均匀设计实验优化新鲜菊芋预处理工艺,得到最佳工艺条件为:在100℃条件下烫漂10min,再在50℃干制7h。采用微波辅助提取工艺可有效提取菊芋中的菊粉,通过正交实验得到微波辅助提取菊粉的最佳工艺条件是:菊芋与水固液比1∶18,功率400W,微波作用270s,在95℃条件下提取40min,菊粉提取率高达99%。      

菊芋中菊粉提取工艺的研究

本文采用微波辅助提取、热水浸提法从菊芋中提菊粉,从而筛选出最好的提取方法。通过单因素和正交试验确定最佳的菊粉提取工艺。试验结果表明,最佳微波辅助提取工艺为:料液比1:18,微波处理时间6 min,微波功率450W。菊粉得率达12.2%。     

超声波辅助提取菊芋中菊粉的工艺研究

以菊芋中菊粉为研究对象,采用单因素分组实验法对菊芋中菊粉超声波辅助提取工艺进行了初步探讨,比较了提取温度、料液比、提取时间、超声波功率等因素对菊粉得率的影响。实验结果表明:超声波提取的影响因素顺序为提取温度>超声波功率>料液比>提取时间,其最佳工艺条件为提取温度70℃,料液比1:20,时间30min,超声波功率160W,此条件下菊粉得率为63.37%。超声波法与传统热水法相比,菊粉得率提高20.97%。     

菊芋中菊粉提取与护色工艺的研究

采用热水浸提法从菊芋中提取菊粉。在单因素实验的基础上,通过正交试验对热水提取菊粉的工艺参数进行优选,试验结果表明:在料液比为1∶11,提取温度为90℃,提取时间为80min,原料粉碎粒度为10mm,提取两遍,菊粉提取率达98%。并通过实验初步确定提取时添加0.75%的抗坏血酸钠为护色剂对料液的护色效果最佳。     

微波辅助提取红菊芋色素及稳定性研究

采用微波辅助提取法对红菊芋色素的提取工艺进行了研究。紫外光谱扫描确定在pH值0.98的乙醇体系中,红菊芋色素的最大吸收波长为533 nm。单因素和正交试验结果表明,乙醇浓度、料液比、微波提取功率和对红菊芋色素提取率有显著影响。优化的提取工艺为,提取溶剂2%HC l-60%乙醇-水溶液,料液比(g∶mL)为1∶30,微波功率480 W,提取时间50 s,其提取率达29.84 mg/g。红菊芋色素在自然光下稳定性较好,温度超过60℃,热稳定性较差。     

菊芋总糖和菊粉提取工艺条件优化

以菊芋块茎为原料,时菊芋总糖和菊粉提取工艺务件进行优化研究.结果表明,总糖和菊粉提取的最佳工艺条件为:常规水浸提,温度85℃,固液比为1:15,提取时间为60 min,总糖和菊粉的提取量分别达到3.4670 g(99.05%)和3.2695 g(93.41%).     

菊芋预处理及菊糖提取工艺优化的研究

菊芋茎块中含有非常丰富菊糖,菊糖是具有重要的保健功能,近年来其功效被人们所认知。本研究为工业化大生产提供理论依据,寻求适合工业化生产的工艺条件。以菊芋茎块为原料,确定了热烫灭酶65℃烘干的预处理工艺;采用单因素试验设计和正交试验设计方法,对提取温度、提取时间、料液比、提取次数4个因素进行研究。结果表明:菊芋菊糖热水浸提的最佳提取工艺条件为:温度60℃、料液比1∶25、浸提时间60min、提取次数为1次。     

预处理对菊芋中菊糖提取精制的影响

本文研究预处理对菊糖提取精制的影响。结果表明：菊芋的预处理条件对菊芋汁色泽及还原糖、总糖和菊糖浸提率有很大的影响。鲜芋切片后经1.0%NaHSO3护色处理30min，再进行干燥，芋片色泽浅，其菊糖浸提率为85.12%。鲜芋和冻藏芋经热烫后再行破碎处理有利于获得色泽浅的菊糖产品，冻藏芋经热烫杀酶破碎工艺处理后，菊糖一次浸提率可达91.90%。     

新鲜菊苣提取和纯化菊粉的工艺

研究比色法测定菊粉含量的方法,并采用正交设计优选了从新鲜菊苣根中热水浸提菊粉的提取工艺条件和脱蛋白以及脱色的最佳条件。实验结果表明,菊粉提取的最佳工艺条件为:料液比1∶1,浸泡时间40 min,加热浸提温度为100℃,加热浸提时间40 min,菊粉的提取率达14.74%;脱蛋白时菊液与活性炭的最佳比例为1∶1.5;提取液最佳脱色工艺条件为:脱色温度70℃,脱色时间50 min,活性碳用量为30 g/L,脱色率为74.36%。     

桂花黄色素微波预处理提取及抑菌作用研究

以汉中桂花为原料,通过微波辅助提取法,以乙醇浓度、回流时间、回流温度及料液比等因素为变量,黄色素提取率为响应值,设计正交试验得到黄色素提取最佳工艺条件。试验结果表明,最佳提取工艺为乙醇浓度80%、回流时间80 min、回流温度80℃、料液比1∶20(g/m L)。在此条件下,桂花黄色素提取率可达18.42%。同时,抑菌试验证实,桂花黄色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、沙门氏菌均有较好的抑菌效果。对金黄色葡萄球菌的抑菌活性最为显著,其最低抑菌浓度(MIC)为1.0 mg/m L;对大肠杆菌、枯草杆菌、沙门杆菌的MIC均为1.5 mg/m L。此外,桂花黄色素对食品还具有一定的防腐功能。     

菊芋中菊糖提取及果糖制备研究进展

菊芋的块茎富含菊糖,由菊糖可以制备果聚糖,低聚果糖在改善肠道功能方面具有积极作用,高聚果糖能制备超高果糖浆。根据近年来国内外的研究报道,综述了水热法、超声波辅助法、微波辅助法、酶法提取菊糖的原理、工艺流程和最新进展,以及菊糖通过酸法和酶解法制备果糖的工艺、果糖的生理功能,提出了存在的问题并对发展前景进行了展望。      

菊芋中提取菊粉的纯化工艺研究

采用石灰乳-磷酸法除杂和脱色剂脱色,对菊芋菊粉粗提液进行纯化研究。结果表明:石灰乳-磷酸法对菊粉粗提液除杂的最佳工艺条件为:pH12.0,温度60℃,时间10min,在此最佳条件下体系的透光率从46.5%上升到87.3%;比较几种脱色剂的脱色效果,活性炭的脱色效果最好;当活性炭用量为0.7g/100mL(除杂液),脱色温度80℃,脱色时间30min,透光率高达96.7%;当活性炭用量为0.3g/100mL(除杂液),脱色温度40℃,脱色时间10min,菊粉损失率仅为4.05%。     

菊芋多糖提取过程中的pH控制策略研究

采用未漂洗和漂洗过的菊芋做原料,在pH5.0～9.0,85℃、固液比1:10下提取,并在60～120min每隔10min取样分析,得出如下结论:pH越低,提取液中的还原糖含量越高;pH越高,提取液中的蛋白质的含量越高;菊糖含量在100min左右达到最高值。考虑还原糖及蛋白质等杂质、脱色及菊糖的含量,未漂洗的原料最佳提取条件为pH7.0,提取110min,其菊糖含量为88.43g/L,菊糖提取率为76.46%;漂洗过的原料最佳提取条件则是pH7.0,提取100min,其菊糖含量为86.10g/L,菊糖提取率为72.65%。     

微波辅助萃取新鲜沙棘叶中总黄酮的研究

应用微波萃取装置对新鲜沙棘叶中的有效成分黄酮类化合物进行了微波萃取研究.用单因素和正交试验相结合的方法,讨论了溶剂浓度、微波功率、微波时间和料液比等对提取率的影响.在萃取剂为50%(体积分数)乙醇、微波功率为550 W、微波时间为5 min及料液比(g:mL)为1:40的条件下提取效果最佳,与索氏提取法相比,该方法具有提取速度快、提取率高及溶剂用量少等优点.     

菊芋菊糖的提取与纯化

重点研究了菊芋菊糖的提取与纯化。选择提取温度、提取时间、料液比、提取次数进行单因素实验,确定条件范围,再采用正交实验优化提取条件,得到菊芋菊糖提取最佳工艺条件为温度70℃、提取时间90min、料液比1∶15,菊糖提取率可达90.76%。提取液80℃保温1h菊糖保留率高达95.88%且除去60%以上蛋白质。经过D218离子交换树脂脱色处理,菊糖液色泽澄清,呈白色,蛋白质基本除去。最后冷冻干燥得产品,总糖含量达98%以上,其中菊糖含量为96.23%。     

微波协同纤维素酶提取玉米须绿原酸工艺优化

利用响应面法对玉米须绿原酸的微波辅助酶提取工艺进行优化。在单因素实验的基础上,以微波时间、乙醇浓度、浸提时间为自变量,绿原酸提取量为响应值,研究各自变量交互作用及其对绿原酸提取量的影响。进一步得到微波协同纤维素酶提取玉米须绿原酸的最佳工艺条件:微波功率240W、微波时间27s、纤维素酶添加量1.4%、乙醇浓度70%、浸提时间1.25h,在此条件下玉米须绿原酸的提取量8.94mg/g。      

菊芋菊糖粗提液的微生物除杂

通过对11株酵母菌产的菊粉酶活力进行测定与分析,筛选出1株内切酶活性较低的菌株S-2;对采用菌株S-2脱除菊芋提取液中还原糖和蛋白质的影响因素进行了优化,结果表明,在培养温度30℃、时间50 h、摇瓶转速160 r/min条件下,菌株S-2对还原糖和蛋白质的脱除率分别为92.4%和92.9%,菊糖损失率为2.86%,除杂效果良好;对S-2菌株通过构建进化树进行系统分析,鉴定为酿酒酵母。     

脱色处理对菊芋中药糖提取精制的影响

研究脱色剂种类、处理温度、处理时间对菊芋中菊糖提取精制的影响。结果表明,脱色剂种类对精制液透光率、总糖浸提率和菊糖浸提率的影响极显著,处理温度对总糖浸提率和菊糖浸提率的影响显著,而处理时间和脱色剂用量对上述指标影响不明显。在碱式AlCl3、硅藻土和1%聚乙烯亚胺3种脱色剂中,采用1%聚乙烯亚胺脱色时菊糖浸提率最高,而采用碱式AlCl3脱色精制后所得的滤液澄清度最高,综合考虑,适宜的脱色处理条件为:每100mL浸提液中加入1%聚乙烯亚胺3mL,于90℃下处理10min,进行过滤处理可获得澄清度较高的精制液。     

牛蒡中提取菊糖的初步研究

研究牛蒡的不同加工条件对其提取菊糖含量的影响。将新鲜牛蒡切片后,经过护色和烘干处理,以提取温度、提取时间、固液比三个因素为基础,并采用正交实验设计方法优化。结果表明,最佳的提取温度为90℃,提取时间为50min,固液比为1∶7。     

微波辅助提取沙棘果胶

果胶是一种具有多种功能成分的亲水性植物胶,广泛存在于高等植物的细胞壁中.为开发利用沙棘果实中的果胶,促进沙棘资源的合理利用和深度开发,本文研究了微波辅助提取技术提取沙棘果实中果胶的较佳工艺,以期为开发利用沙棘果实中果胶提供参考.实验重点考察了料液比、pH、微波功率和微波提取时间等对沙棘果胶提取的影响.研究表明,微波辅助提取沙棘果胶的较佳工艺条件:料液比(g ∶ mL)1 ∶ 25,提取液pH2.0,微波功率600W,微波提取时间4min.此条件下,沙棘果胶提取率可达10.8%.与直接加热提取法相比,微波辅助提取法能大大缩短提取时间,节省能耗,提高果胶的提取率.