怎样堆制粪草蘑菇培养料?

答:堆料的前一天,将草截成约1尺长,用清水或尿水浸泡,使其吸足水分。同时,将干粪也用水拌湿,含水量掌握约50％。堆料时先在地上铺一层7尺宽、4～5寸厚的草,再铺一层约1寸厚的粪,     

李果采收和制干技术

合理的采收是果品生产中一个重要的环节.采收作业的适宜与否,不仅影响果农的经济收入,也关系到损耗严重度和加工产品质量.因此,它不单纯是一项技术问题,而应看成是一个经济问题;随着果品生产增加和人民群众对果品问题要求的提高,目前尤应引起重视.一、采收1、采收时期:李果的采收时期依地区、品种和用途的不同而有差异.用于鲜食和罐藏的果实,须待果实接近完熟期采收.采收过早,果实不饱满,外观不美,风味不佳,经济价     

生石灰在堆制发酵料中的妙用

先将料加水拌匀,在水泥地上铺20cm厚,然后在料当中以十字形放3根直径6cm的竹竿,再继续堆料,当堆至料的一半时,以每百kg料加生石灰(未发水的石灰块)5kg.生石灰要装在化肥袋中扎紧日再放入料堆中间,培养料不得少于150kg,继续上料至完,稍     

黑木耳的采收制干和贮藏

1　适时采收　人工栽培的黑木耳 ,一年种 ,三年收 ,当年初收 ,次年盛收 ,第三年罢收。每年接种一批段木 ,便可连续生产。 (一 )采收的成熟度耳色转浅 ,由黑变褐 ,耳片边缘舒展软垂下来 ,肉质肥厚 ,耳根收缩 ,腹面已产生白色孢子粉 ,此时应立即采收。 (二 )采收季节。分春、伏、秋三个阶段 :从清明到小暑前采收的叫春耳。这段时间的木耳 ,朵大肉厚 ,色泽灰黑 ,吸水膨胀率好 ,质量佳。从小暑到立秋前采收的叫伏耳 ,此时由于气温高 ,病虫害也多 ,容易造成烂耳 ,质量差 ,但是产量最高。立秋后采收的秋耳 ,朵形略小 ,肉质中等 ,质量好于伏耳次于…     

促干剂在鲜杏制干工艺中的应用

通过应用促干剂对色买提杏和木格亚格杏进行制干试验.结果表明:促干剂加快杏干前期失水速率,但色泽均比对照略深,制干时间变化不明显.经促干剂处理后,出干率比对照均有所提高,色买提杏提高了3.5%,木格亚格杏提高了1.5%.促干剂不影响杏干商品品质,可在制干中应用.     

壶瓶枣和骏枣制干品质分析

<正>壶瓶枣和骏枣是山西省主要栽培枣品种,这2个品种枣果适宜鲜食和制干,我们分析了3种制干方法对干枣品质的影响,目的是指导当地枣制干生产。(1)采样从山西省榆次宏大枣园采摘壶瓶枣、骏枣,选出全红、大小适中枣果,并流水冲洗,自然沥干。分别采用自然晒干、50℃烘干、15℃阴干3种方法处理,观察每种枣的外观,褶皱的多少,品尝枣     

金针菇干制盐渍和酱制新工艺的研究

了解、调控菌菇加工过程的生理变化,提高工艺水平是生产发展中的一个重要问题。我们对于制、盐渍和酱制的金针菇进行了有关生化变化规律的探讨,以期达到改善加工技术水平的目的。材料与方法一、原料:干制、盐渍和酱制的金针菇,按试验要求的规格,去根,长度在6—8厘米,米棕黄色的光泽。酱制时也可以盐渍菇为原料。二、分析方法:1.总氮测定:凯氏微量法;2.总氨基酸测定:甲醛滴定法;3.还原糖测定:斐林氏法;4.维生素丙测定法:2,6——二氯靛酚钠盐法;5.总酸测定:0.1N氢氧化钠容量法;6.氧化酶测定:邻苯二酚和愈创木酚比色;7.脱氢酶测定:三氯四氮唑;8.盐分测定:硝酸银容量法;9.pH测定:酸度计电测;10.比色法。     

南澳大利亚洲桃、杏和梨加工制干技术简介

我们于1986年11月至1987年3月赴南澳学习考察了果树生产、科研和果品加工情况。现将南澳桃、杏、油桃和梨果品制干技术介绍如下 (一)果品质量:糖分是决定干品产量的重要因素,为此,核果在适时采收的前提下尽量延长果实留树时间,是增加含糖量的有效方法。果实采收成熟度的确定。通常以果皮底     

蜡梅不同品种和花期香气变化及其花茶适制性

采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联机分析方法研究了蜡梅4个品种不同开花期的香气成分,并分析了其花茶适制性。结果表明：4个品种主要香气成分为别罗勒烯、罗勒烯、乙酸苄酯和水杨酸甲酯,相对含量之和占总量80%以上。从花蕾期到盛开期,香气成分变化不大,在开花过程中萜烯类化合物相对含量增加,而酯类化合物相对含量减少。随着蜡梅花内被片紫色条纹数量增加,香气中萜烯类和酯类化合物相对含量比值（T/E）减小,而在开花过程中,T/E值增加。花蕾期和盛开期香气相似率达0.990以上,表明开花过程中香气类型变化不大。花蕾期和萎蔫期的鲜花窨制的花茶香气弱,香气和滋味得分低于盛开期,红心品种窨制的花茶幽香不足,香气和滋味得分低于其他品种。在花茶生产上,以选择内被片紫色条纹较少的素心和乔种品种,且盛开的鲜花为宜。     

生物炭与蚯蚓粪添加对玉米秸秆基质块养分特性和黄瓜生长变化的影响

以废弃玉米秸秆资源、玉米秸秆炭化后生物炭、以及蚯蚓粪为主要原料,采用原位堆肥方法,设置单一玉米秸秆基质块(对照S)、秸秆块+蚯蚓粪(SE)、秸秆块+生物炭(SB)、秸秆块+蚯蚓粪+生物炭(SEB)4个处理,分析生物炭与蚯蚓粪添加对玉米秸秆基质块养分和黄瓜植株生长影响。结果表明:相比S,SB和SEB显著增加黄瓜茎粗10.26%和11.71%,但SB有降低植株生物量累积的趋势,SEB生物量累积最高,并相对SB显著增加植株生物量累积。SE、SB、SEB处理持水孔隙度和容重均高于S,添加蚯蚓粪增加基质容重。SB相对SE和SEB显著增加了基质有机质、全钾养分和速效钾养分含量。相比S,SE和SEB显著降低基质全氮、速效氮和速效钾含量分别是57.71%、61.98%,47.29%、33.00%和68.51%、22.00%,增加基质pH,且SE促进基质速磷累积量。通过隶属函数分析表明,玉米秸秆基质块、复合添加蚯蚓粪和生物炭对促进黄瓜植株生长,改善基质物理特性,促进植株对基质养分吸收,增加黄瓜增产效果最显著。     

葡萄枝条堆肥化过程中的生物化学变化和物质转化特征

以葡萄枝条为原料,采用好氧静态堆肥箱法(体积为0.25 m3),分别在添加无机N素和不添加无机N素条件 下进行为期122 d的堆肥实验,结合常规化学分析、感应耦合等离子体发射光谱分析(ICPAES)和傅里叶变换红外光 谱(FTIR)分析技术研究了其堆肥化进程中的生物化学变化和物质转化特征。结果表明:添加无机N素和不加无机N 素处理的材料最高温度分别在堆肥后3 d和4 d达到76℃和65℃,堆肥高温(≥50℃)持续时间分别为21 d和7 d。干 物质变化明显分为初期(0-30 d)的快速分解阶段和中后期(30-122 d)的缓慢分解阶段,添加无机N素处理的分解速 度快于不加无机N素的。全C、全N及C/N不断下降,但全N相对含量上升,以添加无机N素处理最为明显。在整个 堆肥过程中,OH、CH3和CH2基化合物相对减少,CO基化合物相对增加,COO化合物以羧酸盐、PO化合物以磷酸盐 的形式出现。标志着脂肪族化合物减少,芳香族化合物增加以及有机物发生了明显的矿化作用。添加无机N素比不 加无机N素能更快地获得成熟稳定和富含作物所需营养的优质生态有机肥或土壤改良剂。     

乙醛、丙醛和反式石竹烯在黄瓜发育和贮藏过程中的变化

采用固相微萃取(SPME)气相色谱(GC)法,对黄瓜在20 ℃下贮藏和果实发育过程中乙醛、丙醛和反式石竹烯的含量变化进行了分析。结果表明,反式石竹烯在果实贮藏3 d后全部消失,而在发育过程中其含量并不随发育天数的变化而变化。乙醛和丙醛则随着果实发育和贮藏天数的增加而逐渐减少,丙醛的变化趋势更为明显。     

蜡梅的花色和色素组成及其在开花过程中的变化

以蜡梅的4个变种为材料,对其在开花过程中的花色、花色素组成及含量的变化进行研究。花色测定采用英国皇家园艺学会比色卡（RHSCC）和分光色差计,色素的定性及定量分析采用高效液相色谱 —二极管阵列检测技术（HPLC-PAD）和高效液相色谱—电喷雾离子化—质谱联用技术（HPLC-ESI-MS）。结果表明,在开花过程中,各蜡梅变种的花色呈明显变化。黄色外瓣和红色内瓣彩度C* 值均变小,黄色外瓣色相角h增大,由黄色向浅黄方向变化,而红色内瓣色相角h变小,由红色向深红方向变化。在蜡梅红色内瓣中检测到2种花青苷和3种黄酮醇,在黄色外瓣中检测到与红色内瓣相同的3种黄酮醇。其中花青苷为：矢车菊素 3-O-葡萄糖苷和矢车菊素 3-O-芸香糖苷;黄酮醇为：槲皮素 3-O-芸香糖苷、山奈酚 3-O-芸香糖苷和槲皮素苷元。首次检测出蜡梅花瓣中含有矢车菊素 3-O-芸香糖苷。蜡梅各变种间及每个变种的各开花阶段,色素种类没有差异,但色素含量发生了明显变化。从蕾期到初花期,黄色外瓣和红色内瓣的总黄酮醇（TF）含量迅速减少,花朵开放后变化平稳。红色内瓣的总花青苷（TA）含量在开花过程中较稳定。     

脱落酸、吲哚乙酸和类赤霉素在新夏橙开花和小果发育中的变化

研究了内源生长调节剂变化与无单性结实能力的柑桔品种新夏橙(Citrustamurana cv.Hyuganatsu)着果和果实生长的关系.开花前、开花期间和开花后,     

荷兰豆嫩荚在漂烫、速冻和冻藏过程中的品质变化

荷兰豆(Pisum sativum，L．)，豆科，属一年生攀缘草本植物。其幼苗、嫩荚、鲜豆粒及干豆粒均可食用。其中荷兰豆嫩荚的品质脆嫩，清甜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁等营养素。荷兰豆还具有较高的药用价值，益脾和胃，生津止渴，和中下气，除呃逆，止泻痢，解渴通乳，利小便，深受消费者欢迎。近年来，速冻荷兰豆嫩荚的出口量逐年增多。因此，研究荷兰豆嫩荚在漂烫、速冻和冻藏期间的品质变化具有现实意义。     

早熟桃和晚熟桃品种发育果实中的淀粉与总水溶性醣的变化

晚熟桃品种“莎巴蒂”(Sharbati)全果及果肉中积累的淀粉和总水溶性醣,比早熟桃“弗罗达森”(Flordasun)多,但弗罗达森桃果肉中的淀粉含量在整个发育期间逐渐增加,而莎巴蒂桃果肉中的淀粉含量却在发育中期明显衰降。两个品种的全果及果肉中总水溶性醣在发育中期减少。     

柑桔组织及果汁中的脯氨酸含量因环境应力和季节而引起的变化

以往研究表明脯氨酸和某些氨基酸,因环境应力在植物组织中蓄积。本实验调查了葡萄柚叶、果皮、果汁中氨基酸含量的季节性变化,并探讨了低温和水应力使柑桔组织受到何种程度的影响。     

猕猴桃生育期果实中的脱落酸浓度、果面水分散失和果实水分含量的变化

发育中的猕猴桃果实为生长发育积累营养的能力,取决于生物量增加的潜力和同化产物及无机离子的供应.从供应源运输到果实中的同化物的运转规律可以由其含量水平表现出来,脱落酸(ABA)被认为是影响果实发育的因素之一;发育过程中果实水分变化与果实同化物和无机离子的积累也密切相关.然而,在果实生长发育阶段,人们对进入果实中的水分结合成生长组织的程度或通过蒸腾作用损失水分的程度还知之甚少,对猕猴桃果实中内源脱落酸和同化S物积累之间的关系也尚不明了.本文报导了猕猴桃果实在发育时期内源脱落酸浓度,果面蒸腾失水及果实中水分含量的季节性变化.     

4种梨砧木实生苗生长及其叶片、新梢和根中的矿质元素含量的变化

【目的】研究不同梨砧木实生苗新梢生长动态与生长期内叶片、新梢(去叶)及根中矿质营养含量的变化,以明确不同梨砧木实生苗在矿质元素含量及生长方面存在的差异。【方法】以白梨中的‘莱阳小香水’(Pyrus bretschnederi,‘Laiyangxiaoxiangshui’)、山梨(P.ussuriensis,Shanli)、湖北棠梨(P.betulaefolia,Hubeitangli)和河北杜梨(P.betulaefolia,Hebeiduli)2 a生实生苗为试材,测定了生长期内叶片、新梢(去叶)及根中矿质元素含量和新梢生长量变化。【结果】‘莱阳小香水’与山梨的新梢生长变化趋势相似,2种杜梨的相似。‘莱阳小香水’与山梨的新梢在6月初停止生长,而2种杜梨在8月初停止生长。新梢长度依次为河北杜梨湖北棠梨‘莱阳小香水’山梨。‘莱阳小香水’主干顶部新梢至8月初停止生长,其株高与河北杜梨相似。叶片中N和K含量以河北杜梨最高,山梨含量最低;叶片和新梢中P的含量在不同梨中相似,根中的略有差异;叶片和新梢中Ca的含量以山梨最高;叶片中Mg的含量以河北杜梨最低。根中除K和Mg外,山梨中其他矿质元素在测定终点值均高于其他实生苗。【结论】2种杜梨新梢生长量明显大于‘莱阳小香水’和山梨,山梨的主干停止生长早,高度明显低于其他3种梨。不同梨实生苗矿质元素含量差异较大,而来源不同的2种杜梨叶片和新梢中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Mn和Zn元素含量相似,变化趋势相同。