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目的 根据国家进口婴幼儿配方奶粉全项目检测的需求,采用酶联免疫方法对市售的多个品牌的进口婴幼儿配方奶粉中的乳铁蛋白含量进行了定量测试,为相关乳品企业、检测部门和消费者提供有益参考.方法 采用实验室建立的酶联免疫方法,方法操作方便、灵敏度高、可同时定性定量检测多个样品.结果 对市售16种进口婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白的含量进行检测,检测出乳铁蛋白的含量从16 ~167 mg/100 g.结论 乳铁蛋白作为高端进口婴幼儿奶粉中添加的一种营养强化剂,在不同品牌的奶粉中的含量有一定的差异,提醒有关部门、乳品企业和消费者关注. 相似文献
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毛细管电泳法检测婴幼儿奶粉中乳铁蛋白的质量分数 总被引:2,自引:0,他引:2
建立了准确简便的测定婴幼儿奶粉中乳铁蛋白质量分数的方法,样品经脱脂、酸法去除酪蛋白和硫酸铵沉淀富集、纤维素滤膜过滤净化等方法进行预处理,选择直径为50μm,有效长度为57 cm的未涂层毛细管柱进行检测,缓冲溶液为浓度40 mmol/L的硼酸盐/磷酸盐(pH值为9.5),浓度为50 mmol/L的SDS,浓度为20 mmol/L的Brij35,体积分数4%异丙醇,浓度为30 mmol/L硫酸钠,工作电压为18 kV,检测波长为200 nm。结果显示标准曲线相关系数为0.9992;平均回收率为92.8%,6次样品测定RSD为2.4%。 相似文献
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<正>如果按照药品管理办法来监管婴幼儿奶粉质量,未来可能有超过六成的婴幼儿奶粉企业被兼并重组或被市场淘汰。6月10日,在"全国食品安全宣传周"工信部主题日活动上,工信部发布了"双提"(提升婴幼儿奶粉质量和提振消费者信心)行动方案,要求对婴幼儿奶粉参照药品进行管理,并鼓励奶粉企业兼并重组。同日,迄今为止中国乳业史上最大规模的一次并购案诞生——蒙牛斥资124亿港元收 相似文献
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自2008年三聚氰胺事件以来,不断曝光的国产奶粉安全事件使许多消费者成为进口奶粉的拥趸。在大城市的超市卖场,进口奶粉占据了货架最显眼的位置,许多人还纷纷加入海淘大军,通过各种渠道将世界各地的奶粉带回国内。与众多妈妈们千里迢迢从国外采购奶粉的热情相比,国产婴幼儿配方乳粉备受冷落。那么,目前国产婴幼儿配方乳粉的质量究竟如何?与进口乳粉相比是否还有差距?上海市食品药品监督管理局食品生产处处长助理宋庆训表示:"从整体上看,国产奶粉和进口奶粉在质量上没有什么区别,尤 相似文献
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7月初,中国乳制品工业协会在发布的《婴幼儿乳粉质量报告》中称:"目前国产乳制品、婴幼儿配方奶粉的质量安全状况是历史最好时期",这段定义很快引起社会的广泛关注。尽管该说法引起众多网友及消费者的质疑,但根据AC尼尔森调查的数据,2011年国内配方奶粉品牌市场占有率居前十的品牌中,国产奶粉占了一半,伊利、贝因美等的占有率直逼甚至超过惠氏、雅培等洋品牌。 相似文献
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<正>6月4日,工信部网站消息称,为督促乳粉生产企业特别是婴幼儿配方乳粉企业加强质量安全管理,加快恢复和提振消费者信心,工信部特制定《提高乳粉质量水平提振社会消费信心行动方案》。"将奶粉问题上升到中央决策,并加强监管手段,对奶粉行业的长期发展是个积极信号。"乳业资深专家杨真说。 相似文献
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日前,美赞臣于广州举办蓝臻实证研究云端发布会.这项实证研究表明,配方奶粉中富含的乳脂球膜和乳铁蛋白黄金营养组合能够有效激活中国宝宝的"5大成长力".
美赞臣大中华区首席执行官睿恩达(Enda Ryan)将其视为能够与DHA和ARA媲美的下一代营养组合,并将它的面世形容为奶粉配方的"5G时代"已经来临.在接受记者专访时,... 相似文献
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素来长袖善舞、善打"民族牌"的娃哈哈禁不住奶粉市场的巨大诱惑,携巨大资源杀入,而且庄而素之德"洋化"了。娃哈哈集团推出的爱迪生婴幼儿奶粉,开始进军高端婴幼儿奶粉市场,市场进入启动阶段。与众不同的是此款名为爱迪生的奶粉不仅取了一个洋名,而且从奶源到生产都委托给了荷兰与瑞士的公司。在后三聚氰胺时代,这样高调启用"洋代工",似乎在极力印证消费者对国产奶源的信心不足,娃哈哈此番大动作似乎风险大于收益。其看似高来高走的打法很聪明,与国产奶粉划清界限抑或是不屑于为伍,但爱迪生本身的品牌价值绝不是仅仅进口原料代加工那么简单就累加起来的,而且其做法一经披露就遭到各界人士的质疑甚至愤怒。 相似文献
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为进一步加强乳制品质量安全,严格乳制品行业管理,提升乳制品特别是婴幼儿配方奶粉质量安全水平,近日,工业和信息化部会同有关部门做出部署,将在全国所有婴幼儿乳粉企业建立诚信管理系统,提高企业自身食品安全管理能力,加快构建乳制品质量安全长效机制。澳优乳业股份有限公司率先进行产品信息化,对产品安全进行严格控 相似文献
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<正>针对近年来备受关注的奶粉安全问题,我国在婴幼儿奶粉食品生产企业开展信用评级试点,探索建立"一户一档"信用主体责任追溯体系和"红黑名单公示制"。10月1日,《企业信息公示暂行条例》正式施行。9月23日,对于食品药品安全的监管行政体系建设,中国国家食品药品监督管理总局稽查局局长毛振宾就加强企业诚信建设、加大事中事后监管举措在国新办发布会上表示,国家食品药品监督管理总局目前已对食品药品安全监管的信用分级分类,并建立起A、B、C、D四级信用分级管 相似文献