褐藻多酚提取、分离和抗氧化活性的研究进展

褐藻多酚是从褐藻中提取出的一类酚类化合物,具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗心血管疾病、抗糖尿病综合症等广泛的生物活性。抗氧化是褐藻多酚突出的功效特点,本文对褐藻多酚的提取、分离、抗氧化活性及影响因素方面的研究进行了综述。     

海带多酚的分离提取及对小鼠抗氧化能力的影响

目的:从海带中分离提取得到海带多酚并且观察其对小鼠抗氧化能力的影响。方法:50只小鼠随机分为5组,生理盐水对照组(CK组)、阳性对照组(VE组)及3个不同浓度的海带多酚实验组(MP1、MP2、MP3)。海带多酚实验组每日每只灌胃海带多酚溶液,MP1:50mg/kg体重小鼠,MP2:100mg/kg体重小鼠,MP3:150mg/kg体重小鼠;阳性对照组每日每只灌胃VE90mg/kg体重小鼠;正常对照组灌胃同体积生理盐水,连续两周。实验期末,禁食12h后处死小鼠。测定小鼠血浆和肝脏中的MDA含量,SOD和GSH-Px的活性。结果:海带多酚能有效地降低小鼠血清和肝脏中丙二醛(MDA)的含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结论:海带多酚可显著提高小鼠抗氧化能力。     

芒果皮渣多酚的提取分离及抗氧化活性分析

以芒果皮渣为原料,通过单因素实验优选粗多酚的提取方法和工艺参数;采用不同极性有机溶剂萃取粗多酚,筛选多酚含量最高的组分,并通过HPD100型大孔树脂分离纯化;进一步,采用LC-Q-TOF-MS法对纯化组分初步定性并比较了不同溶剂萃取相和纯化组分的体外抗氧化活性。结果表明,超声辅助法对芒果皮渣多酚的提取效果较好,最佳提取条件为:乙醇浓度80%、浸提时间1.5 h、浸提温度60℃、超声功率250 W、液料比30:1 mL/g,在此条件下,多酚得率为9.68%;乙酸乙酯相所得多酚含量最高,达到254.41 mg/g;从树脂纯化组分中共鉴定出17种化合物,主要包括黄酮、黄酮醇、酚酸和鞣质等,具有优异的抗氧化活性,其清除DPPH自由基、ABTS+自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的IC50值分别为0.191×10-3 mg/m L、0.081 mg/mL、0.43 mg/mL和0.63mg/m L。表明乙酸乙酯相中的纯化组分是深入挖掘芒果皮渣抗氧化功效的物质基础。     

莲房多酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究

在单因素实验的基础上,通过正交实验优化了热回流提取莲房多酚的工艺,并通过测定其清除ABTS+自由基、DPPH自由基、OH自由基的能力,还原力,亚铁离子螯合活性及对大鼠脑匀浆脂质过氧化的影响,对莲房多酚的抗氧化活性进行综合研究。结果表明,热回流提取莲房多酚的最佳工艺参数为:乙醇浓度50%,料液比1∶25,提取温度80℃,提取时间为2h,最优条件下的得率是5.23%。莲房多酚的体外抗氧化实验表明莲房多酚对DPPH自由基、ABTS+自由基、OH自由基有很强的清除能力,对亚铁离子的螯合活性和还原力均较强,并能显著抑制大鼠脑匀浆脂质过氧化。本研究表明在该优化工艺下提取的莲房多酚具有较强的抗氧化活性。      

田基黄多酚的提取及其抗氧化活性的研究

用乙醇溶液提取田基黄多酚,采用酒石酸亚铁分光光度法测定多酚的含量。研究了提取溶剂、料液比、提取温度、乙醇浓度、提取时间、提取次数对田基黄多酚提取率的影响,结果表明:液料比1∶30、乙醇浓度30%,60℃条件下水浴提取30min为田基黄多酚的最佳提取条件,此条件下测得田基黄多酚含量为2.89%。研究了田基黄多酚物质的抗氧化活性。以维生素C做比较,研究田基黄多酚物质对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、亚硝酸根离子的清除率以及其还原力,得出田基黄多酚具有较强的抗氧化活性,在一定质量浓度范围内,田基黄多酚抗氧化活性随其质量浓度的增加而增大。     

莲房多酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究

在单因素实验的基础上,通过正交实验优化了热回流提取莲房多酚的工艺,并通过测定其清除ABTS+自由基、DPPH自由基、OH自由基的能力,还原力,亚铁离子螯合活性及对大鼠脑匀浆脂质过氧化的影响,对莲房多酚的抗氧化活性进行综合研究。结果表明,热回流提取莲房多酚的最佳工艺参数为:乙醇浓度50%,料液比1∶25,提取温度80℃,提取时间为2h,最优条件下的得率是5.23%。莲房多酚的体外抗氧化实验表明莲房多酚对DPPH自由基、ABTS+自由基、OH自由基有很强的清除能力,对亚铁离子的螯合活性和还原力均较强,并能显著抑制大鼠脑匀浆脂质过氧化。本研究表明在该优化工艺下提取的莲房多酚具有较强的抗氧化活性。     

红皮云杉多酚的提取及其抗氧化活性研究

以红皮云杉球果为原料,采用溶剂浸提法,通过单因素实验及正交实验,研究了料液比、乙醇浓度、提取温度及提取时间对红皮云杉球果多酚类化合物提取的影响,并考察了红皮云杉球果多酚的总抗氧化性、清除羟基自由基的能力、清除超氧阴离子的能力以及清除DPPH.的能力。结果表明,红皮云杉球果多酚的最佳提取工艺条件为:液料比25:1,乙醇浓度60%,提取温度60℃,提取时间3h,红皮云杉球果多酚提取量为136.3mg/g。在此条件下提取的红皮云杉球果多酚,对于ABTS+.、OH.、DPPH.和O2-.都具有较好的清除作用,且均强于VC和BHA。     

藤茶总多酚的提取及其抗氧化活性研究

采用溶剂提取法对藤茶总多酚物质的提取工艺条件及其抗氧化能力进行研究。结果表明,藤茶总多酚的最佳提取条件为体积分数50%丙酮溶液、料液比1:25(g/mL)、75℃提取1.5h,此时总多酚得率21.82%。藤茶总多酚有较强的还原能力,对超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基均有良好的清除效果,并呈明显的量效关系。     

番石榴多酚体外抗氧化活性的研究

微波辅助提取的番石榴多酚粗提物经过NKA-9大孔吸附树脂初步纯化和Sephadex LH-20葡聚糖凝胶的分离,得到四个不同组分(GP1、GP2、GP3、GP4)。以抗坏血酸(V C)为阳性对照,采用总抗氧化能力、羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基四种体外抗氧化能力评价体系测定了番石榴粗多酚(CGP)、大孔吸附树脂纯化多酚(PGP)和各分离组分的抗氧化能力。结果表明:番石榴多酚具有很高的抗氧化活性,总抗氧化能力大小为GP4>V C>GP3>GP2>PGP>CGP>GP1。番石榴多酚能有效地清除羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基,在一定范围内清除自由基能力和浓度成线性关系。     

番石榴多酚体外抗氧化活性的研究

微波辅助提取的番石榴多酚粗提物经过NKA-9大孔吸附树脂初步纯化和Sephadex LH-20葡聚糖凝胶的分离,得到四个不同组分（GP1、GP2、GP3、GP4）。以抗坏血酸（V C）为阳性对照,采用总抗氧化能力、羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基四种体外抗氧化能力评价体系测定了番石榴粗多酚（CGP）、大孔吸附树脂纯化多酚（PGP）和各分离组分的抗氧化能力。结果表明:番石榴多酚具有很高的抗氧化活性,总抗氧化能力大小为GP4>V C>GP3>GP2>PGP>CGP>GP1。番石榴多酚能有效地清除羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基,在一定范围内清除自由基能力和浓度成线性关系。      

红松树皮多酚的提取工艺及其抗氧化活性的研究

采用酶解预处理结合乙醇浸提法提取红松树皮多酚化合物,并对其抗氧化活性进行了研究。以多酚得率和羟自由基清除率为指标,在单因素实验基础上,采用响应曲面法对红松树皮多酚的提取工艺进行优化,确定最优提取工艺为:加酶量116.70U/g,酶解时间2.60h,酶解温度53.00℃,乙醇添加量49.30%。在该最优提取条件下多酚得率和羟自由基清除率的分别高达11.84%和76.91%。应用电子自旋共振(ESR)法测定抗氧化活性,多酚提取物对羟自由基的清除能力随加入浓度的增加而增加,表明高浓度多酚提取物会提高其抗氧化活性。     

红松树皮多酚的提取工艺及其抗氧化活性的研究

采用酶解预处理结合乙醇浸提法提取红松树皮多酚化合物,并对其抗氧化活性进行了研究。以多酚得率和羟自由基清除率为指标,在单因素实验基础上,采用响应曲面法对红松树皮多酚的提取工艺进行优化,确定最优提取工艺为:加酶量116.70U/g,酶解时间2.60h,酶解温度53.00℃,乙醇添加量49.30%。在该最优提取条件下多酚得率和羟自由基清除率的分别高达11.84%和76.91%。应用电子自旋共振(ESR)法测定抗氧化活性,多酚提取物对羟自由基的清除能力随加入浓度的增加而增加,表明高浓度多酚提取物会提高其抗氧化活性。      

杨梅多酚的提取及抗氧化活性研究

本研究通过单因素和正交试验优化了超声波辅助提取杨梅多酚的工艺,得出超声波辅助提取杨梅多酚的最佳工艺参数为:浸提液pH 4.0、乙醇浓度40%、超声时间40 min、超声功率400 W。在此最佳工艺条件下,杨梅多酚的提取率为13.147mg/g。并证明杨梅多酚具有较强的抗氧化作用。     

龙眼核多酚的提取分离及抗氧化性能研究

为探究龙眼核中的主要多酚种类及其抗氧化性能,依次采用超声波辅助提取、有机溶剂萃取、AB-8型大孔树脂和Sephadex LH-20型葡聚糖凝胶树脂分离纯化龙眼核多酚,经液质联用仪鉴定结构,并通过ABTS自由基清除率和FRAP值的测定判断其抗氧化性能。结果表明在最优条件下,超声波辅助提取法的多酚提取量为53. 68 mg/g;适宜的萃取溶剂为乙酸乙酯,萃取多酚含量最高,为663. 50 mg/g;经2种树脂分离纯化后得到主要多酚组分4,通过结构鉴定为柯里拉京,含量631. 18 mg/g;组分4在质量浓度为100μg/mL时,对ABTS自由的清除率和FRAP值分别为(73. 90±0. 60)%和1766. 07±94. 39。因此,龙眼核中主要的多酚物质为柯里拉京,且具有优异的抗氧化性能。     

诃子多酚的提取分离、结构鉴定及抗氧化活性的研究

介绍萃取一沉淀法提取分离诃子多酚及利用红外光谱法对诃子多酚进行结构鉴定和利用Fenton反应产生羟自由基·OH,光照核黄素产生超氧阴离子自由基O2-·,分光光度法研究诃子体外清除活性氧自由基的作用.用硫代巴比妥酸(TBA)分光光度法研究诃子对·OH诱发卵磷脂脂质过氧化损伤的抑制作用.试验结果表明诃子能有效清除活性氧自由基.对卵磷脂脂质过氧损伤有显著抑制作用     

木瓜叶多酚的提取及抗氧化活性研究

以提取木瓜叶多酚并研究其抗氧化活性为目的。利用乙醇提取木瓜叶多酚,采用DPPH法、水杨酸法检测其对DPPH.和.OH的清除作用。结果表明,最佳提取条件为提取温度70℃、乙醇体积分数70%、提取时间2.5 h、料液比1∶15(m/V)。在该条件下木瓜叶多酚得率最高,达到18 mg/g。木瓜叶多酚清除DPPH.和.OH的半抑制质量浓度(EC50)分别为67μg/mL和0.44 mg/mL。结论为木瓜叶中含有丰富的多酚,并且其具有较强的抗氧化活性。     

微波辅助提取花生红衣多酚及其抗氧化活性研究

目的:研究花生红衣中多酚类物质的提取工艺及其抗氧化活性。方法:采用微波辅助提取方法,通过单因素和响应面试验对花生红衣中多酚类物质的提取工艺进行优化;采用DPPH法测定其抗氧化活性。结果:花生红衣多酚微波辅助最佳提取工艺:微波辅助提取时间270 s、提取温度64℃,提取功率372 W;提取因素影响顺序为微波功率>微波温度>微波时间;花生红衣中提取多酚物质平均得率分别为4.55%,与模型预测值基本相符。与普通传统提取方法相比,微波辅助提取是一种有效的花生红衣多酚提取方法。花生红衣多酚具有较强的体外清除DPPH·自由基的能力。     

地参总多酚提取及其抗氧化活性研究

以总多酚得率为考察指标,用乙醇冷凝回流法,在单因素试验基础上,响应面优化制备地参总多酚,测定其抗氧化活性。结果表明:地参总多酚提取最佳工艺条件为料液比1∶58、乙醇体积分数60%、提取温度90℃、提取时间3 h,在此条件下地参总多酚得率为(1.08±0.56)%;地参总多酚清除DPPH·的IC_(50)为114μg/m L。表明响应面优化的地参总多酚提取工艺稳定可行,地参总多酚具有一定的抗氧化活性。     

澳洲坚果青皮多酚提取工艺优化及其抗氧化活性

以新鲜澳洲坚果青皮为原料,研究了澳洲坚果青皮多酚的提取工艺及抗氧化活性。在单因素实验的基础上,通过4因素3水平的正交实验优化澳洲坚果青皮多酚提取工艺,并以Trolox为对照,研究其对DPPH自由基和ABTS+自由基的清除能力以及总抗氧化能力。正交实验结果表明:提取时间为90 min、料液比为1∶50（g/m L）、提取温度为50℃、乙醇体积分数为40%为最佳提取工艺条件,在此条件下澳洲坚果青皮多酚提取量达到（1027.47±10.76）mg/100 g。抗氧化实验结果表明:澳洲坚果青皮多酚对DPPH自由基和ABTS+自由基的半数清除率IC50分别为4.13、112.94 mg/L,且其总抗氧化能力约为Trolox的1.7倍。由此可知,澳洲坚果青皮多酚具有很强的抗氧化能力,可用于制备天然抗氧化剂。      

莲藕多酚的提取工艺优化及抗氧化活性评价

通过单因素实验确定了乙醇浓度、料液比、pH、温度和时间对莲藕多酚浸提得率的影响,并建立了乙醇浓度、料液比、pH和时间的四因素回归模型。基于响应面分析和实际应用考虑,确定莲藕多酚的超声波提取工艺条件为:乙醇浓度40%、料液比1∶22、pH3、时间72min,浸提得率预测值为0.22%,实际值为0.23%。在该条件下,莲藕多酚粗提物得率为1.12g/100g鲜重,其中多酚含量为19.73mg GAE/100mg干重。莲藕多酚粗提物的DPPH自由基清除IC50值为351.56μg/m L,ABTS自由基清除IC50值为308.80μg/m L,FRAP抗氧化能力为0.21mg TE/mg粗提物,作为天然抗氧化剂应用前景良好。