小小技改效益显著——介绍一种实用的灌装次酒回收技术

啤酒灌装过程中出现次品酒是不可避免的，合理地进行回收利用，有利于降低包装酒损，降低生产成本，提高企业的经济效益。啤酒灌装过程中，次酒数量约占成品啤酒的1％-3％，设备条件差的企业，数量可能还要多。如何处理这部分次酒，是每家啤酒生产企业必须解决的问题。我公司经过对灌装机的技术改造，[第一段]     

试谈国产灌装设备的技术改造

我国国产啤酒灌装生产设备与国外进口设备相比，具有价格低廉，维修方便，备件容易更换等优点，适合中小啤酒企业的需求。但由于制造水平和设计水平的差距，啤酒生产企业需进行适当的技术改造。     

控制啤酒灌装质量的有效措施

在灌装过程中啤酒质量的控制是非常重要的，本文结合公司生产实际，谈谈啤酒灌装过程中对激沫排氧与卫生质量采取的措施，     

PET瓶灌装啤酒的技术改造

<正>啤酒生产被看作是一门既成熟又在不断推陈出新的技术,业界在不断地追求各种新工艺和新的包装形式。从桶装鲜啤酒的沉浮、笫一瓶珠江纯生啤酒的巨大成功、到金威啤酒不添加甲醛的绿色啤酒的轰动,无不体现了啤酒市场的变迁和工艺的进步。现在,一场可能成为啤酒包装革命的运动正在酝酿,相关的议题也已经被放到啤酒厂家的决策者们的案头。这就是用PET瓶包装啤酒和如     

灌装：啤酒生产中确保质量的最后一关

影响啤酒质量的原因很多．本文对灌装中影响啤酒质量的主要因素进行探讨．并提出相应的解决方案。     

杂质酒的产生原因与防止措施

介绍了杂质酒产生的原因及防止产生杂质酒的措施。     

ROLA型灌装压盖机托瓶气缸拉下滚轮的改进

本文通过对ＲＯＬＡ型灌装压盖机托瓶气缸工作原理及其拉下滚轮的分析，论述了对拉下滚轮进行改进的过程和方法，并证明其效果明显，且经济、实用、可靠．     

克朗斯瓶酒灌装机灌装阀杆波纹套连接形式的改进

本文通过对德国克朗斯K132型灌装机波纹套与灌装阀杆采用焊接式连接，修改为克朗斯K131型啤酒灌装机采用的卡套式连接，改变了以往整套更换备件的方式，现在只需单独更换出现裂纹或破损泄露的波纹套，既可达到修复的目的，又降低了设备维护费用。     

啤酒灌装废水的回收与处理

啤酒灌装过程中产生的废水具有高温度、高碱度、高有机度的特点,是啤酒生产中重要的污染源。通过设计、建立闭路回收循环系统对废水进行回收补碱,重复循环用于洗瓶,既减少了片碱的使用量,又减轻了对环境的污染,为啤酒企业探索出处理废水的新措施。     

PET瓶装啤酒的生产实践

本文介绍了PET瓶装啤酒的生产试验过程。通过试验和检测，表明PET瓶能较好保持啤酒中的CO2含量、能有效防止氧的摄入、啤酒的口味没有异常变化，完全可以用于啤酒外包装。     

如何降低啤酒的市场投诉

我国啤酒生产大量采用回收瓶,清洗过程的质量保证性差,影响到灌装的次酒率.如何减少杂质酒和冒气酒的数量,我提出一些看法与各位同仁探讨.     

瓶装酒灌装高度一致性的影响因素分析及实践

啤酒灌装高度一致性虽并不代表瓶装啤酒的容量是否达到标准要求,但它表示了成品酒外观液位高度的均匀和稳定性,是给消费者的一个感官认识,也是产品外观质量的指标之一。     

浅析包装过程中次品酒的回收处理

啤酒包装生产过程中次品酒的出现是不可避免的，合理地对次品酒回收使用，有利于降低包装酒损，降低企业的生产成本，是提高企业经济效益的有效手段。     

浅谈啤酒灌装过程的溶解氧控制

啤酒的溶解氧含量直接影响到啤酒的口味和保存，灌装溶解氧控制，是啤酒包装过程的关键质量控制点。本文围绕现有设备条件下，通过灌装过程的关键细节控制来降低灌装过程的增氧量。     

瓶装液态乳的灌装质控：莫因事小而不为

灌装是乳品生产过程的重点环节之一,也是质量控制的难点之一。做好乳品的灌装工作,需要考虑多方面的问题,如PET瓶超巴氏热灌装技术中,需要重点考虑包装材料（瓶和盖）的消毒、灌装空间的净化、灌装设备外部的清洁和消毒、物料灌装通道的清洗和消毒以及操作过程中相关人员污染控制等诸多技术环节。本文围绕灌装设备重点介绍乳品灌装的质量控制经验。     

谈二次酒的处理

二次酒,我们指灌装开始的酒头,灌装完毕的酒尾;过滤机滤酒的酒头、酒尾;还有冬季运输不当造成的冻酒。这些经过热杀菌,冷却后进入大罐进行二次发酵的酒称为二次酒。虽然二次酒只是一小部分,但厂家决不能忽视,如不注意就会给企业造成经济损失,放入地沟还会造成环境污染。下面谈谈二次酒的回收和处理。1 二次酒的处理方法二次酒的处理,我认为有两种方法:第一种是将回收的二次酒在糖化进行煮沸,降     

啤酒灌装过程中增氧量的控制

本文仅谈谈灌装过程中啤酒增氧量及控制,以和同行共同探讨。 1输酒管道的排查 若发现生酒（灌装压盖后未杀菌的啤酒）溶解氧异常升高时,首先要立即检查管道是否有泄漏,如检查管道接口、酒泵、阀门等。灌装机前管道的跑帽滴漏会引起吸氧。     

谈对罗马尼亚啤酒包装线MO36—8型灌装压盖机酒阀部分的改进措施

双鸭山啤酒厂１９９０年从罗马尼亚引进一条啤酒包装线,通过使用对ＭＯ３６－８型灌装压盖机发现了一个不可忽视的支偏瓶跑酒现象。所谓支偏瓶是指：瓶口边缘顶住尾管;或瓶脖顶住尾管（尾管在瓶子外面）,致使尾管连同阀芯锥体上移“打开”酒阀,酒液以约０３ＭＰａ的...     

灌装：啤酒生产中确保质量的最后一关

啤酒灌装是指将发酵完的啤酒,用专用的设备装进合适的包装容器中,以适合市场出售、方便消费者饮用的一种包装方法。啤酒灌装要尽可能保持啤酒原有的风味,并使其具有一定的保质期。由于CO2是保证啤酒独特口味和泡沫性能的关键,并且啤酒与空气和阳光接触容易发生氧化,从而影响啤酒的风味稳定和保质期,因此啤酒灌装时应注意以下问题：     

统计技术用于包装酒损分月目标的设定

随着啤酒原料单价的不断上涨和国家对清洁生产的日益重视，各啤酒集团公司对酒损的关注度提高。各公司控制酒损的主要方法是设定酒损目标，分解后对相关部门进行考核，以达到完成年度酒损目标的目的。但啤酒生产有明显的季节性，同样的设备生产能力，一般在产量低时酒损较高；生产量高时，酒损较低。因此，全年酒损目标设定后，