国外食品接触材料法规、标准以及技术壁垒

1．食品接触材料安全问题的主要来源 1．1食品接触材料的功能性分类 食品、饮料外包装;     

食品接触用粘合剂法规管理模式分析

目的全面、深入了解美国、欧盟等主要发达国家和地区对食品接触用粘合剂的管理模式,比较各自优缺点,分析其中可为我国在构建食品接触用粘合剂标准体系中所用的先进内容。方法从法规历史发展、管理部门和管理方式等方面,对中国、美国、欧盟等主要发达国家和地区食品接触材料和食品接触用粘合剂法规管理体系进行系统介绍和比较分析,通过分析我国标准体系存在的问题提出改进方法。结果主要发达国家已形成了较为系统和完善的食品接触材料和食品接触用粘合剂法规管理体系,但在管理内容和方式上有所不同,部分管理方式可为我国所借鉴。结论对我国食品接触用粘合剂的生产和使用开展调查,在国内情况调查基础上,结合其他国家和地区粘合剂的管理特点,适当借鉴其管理优势,尽快建立我国食品接触用粘合剂产品安全标准。     

德国食品接触材料法规体系与监管

目的 为了顺利推进我国食品接触材料出口业务,同时为我国相关部门更好地开展安全管理工作提供参考。方法 归纳和总结德国食品接触材料的立法体系、法规内容及监管要求,并对比德国与我国在食品接触材料法规方面的异同。结果 德国食品接触材料的立法体系较完善、监管机制较健全,在新法规的制定、材质类别的细化及指标的设置等方面具有前瞻性、创新性和科学性,如印刷油墨、纸、橡胶、硅橡胶等。结论 德国特有的立法和监管要求,一方面对我国出口德国的相应产品提出了更为严格的挑战,另一方面也对建立健全我国食品接触材料立法提供了参考。     

国内外食品接触纸质包装材料安全法规的现状

论述了欧美国家及中国的食品接触纸质包装材料的相关法令法规,并着重对法规中规定的纸质包装材料中需检测有害物质进行了详细论述.指出纸质包装材料中化学残留物通常会迁移到食品中,从而造成食品的污染并威胁到消费者的健康.世界各国非常重视制定相关的食品卫生安全法令法规以保障食品包装的安全.但是,目前世界各国之间的食品接触纸质包装材料法令法规存在很大差异.     

食品接触材料中多种添加剂迁移量的测定

目的建立食品接触材料中32种添加剂迁移量的高效液相色谱检测方法,调查市售塑料食品接触材料中32种添加剂的迁移水平。方法选取103批不同材质的塑料食品接触材料,采用异辛烷、乙醇(体积分数分别为50%,20%,10%)、质量分数为3%的乙酸浸泡样品,得到模拟液,用液相色谱仪分析,外标法定量。结果 DBP,DEHP,二苯酮,UV-1577,BHT,697,2246,BHEB和荧光增白剂184均有检出,其中11批PVC样品中DBP或DEHP、1批PP样品中二苯酮和1批PC样品中UV-1577的迁移量高于限量要求。上述添加剂在异辛烷模拟物中的检出率最高,在体积分数为50%的乙醇模拟物中有较低的检出率,在其他3种模拟物中均未检出。结论塑料食品接触材料不宜直接用于接触油类食品和浓度较高的酒类食品。PP材质中的二苯酮、PC材质中的UV-1577、PVC材质中的DBP和DEHP存在的潜在危害较大,应加强监管。     

标准法规

新的《药品说明书和标签管理规定》正式实施；我国恢复进口纸浆出口纸品增值税退税政策；香港预包装食品须列所含添加剂名称及用途；塑料被列入商务部加工贸易限制类目录；《预包装饮料酒标签通则》延期实施     

食品接触材料及制品标签标准的内涵和作用

食品接触材料及制品标签是以文字、图形、符号等说明产品质量、使用方法及其他内容的一种信息载体,是生产者对产品质量信誉做出的一种承诺。随着人类物质文明和精神文明的高速发展,人们对食品安全、营养、健康的要求日益提高,对与食品安全相关的食品接触材料及制品的标签重视程度也不断提高,由此引发的贸易纠纷,     

国内外食品添加剂标准体系研究

随着经济的发展,食品安全问题日趋成为全社会关注的焦点.通过分析研究国内外食品添加剂标准体系的现状和存在问题,结合我国食品安全监管工作的实际需要,借鉴国际组织和发达国家食品安全技术法规标准体系的优点,提出我国食品标准体系的不足和建议.为政府主管部门开展食品标准制修订工作,健全完善我国食品标准体系提供理论依据和参考.     

中国食品接触材料新食品安全国家标准

目的研究食品接触材料新食品安全国家标准的主要要求和变化,给出合规性评价建议。方法全面深入研究食品接触材料新国标,并与旧国标进行比较,分析新国标的管理特点和重要变化。结论新标准在标准涵盖范围、管理模式、技术要求、迁移试验规则等方面发生了一系列的重大变化,并给食品接触材料相关行业带来了挑战。为了更好地实施新标准,给出了新标准合规性评价的建议。     

中日韩食品接触用rPET政策法规与管理分析

目的 为我国食品接触用rPET回收体系建设、安全评估、法规政策制定提供参考和建议。方法 全面研究日本、韩国有关回收塑料的宏观政策和战略,针对rPET的法规政策及管理要求,深入分析欧美日韩管理的优缺点,结合我国国情及研究进展,提出相关意见和建议。结果 日本、韩国针对食品接触用rPET不仅制定了完善的法规标准,还拥有完整的回收体系,并通过政治和经济手段建立了从管理对象、管理机构到评估方法的全体系监管机制。但这些国家对食品接触用rPET的再生利用率仍旧不高,法规与监管体系上还存在较多需完善的地方。结论 在循环可持续发展势在大背景下,rPET食品接触的同级回收利用势在必行,我国应在研究国外管理经验的基础上,尽快建立适合我国国情的回收体系,发布评估技术指南,出台相关管理政策法规,以促进行业规范高质量发展。     

我国辐照食品卫生法规和标准修订现状

本文列举现有的辐照食品法规、标准进行梳理、分析了其制修订的背景和过程进行介绍,提高对标准的知晓率,以适应食品辐照加工技术的发展。     

食品接触材料中有害物质迁移的研究进展

目的 综述目前食品接触材料中几种常用材料(纸、塑料、油墨)迁移与检测的研究进展,并指出几种材料未来的发展趋势,促使我国食品行业向着更绿色、更安全的方向发展。方法 概述纸质、塑料、油墨的发展趋势和材料中有害物质的来源;对比几种材料的迁移规律及迁移模型;总结几类常见有害物质的检测方法。结论 绿色环保的生物基材料是食品接触材料未来的发展方向,同时也需重视可持续性生物基食品接触材料的化学安全性。因其产生的化学品对人体健康的影响不甚明朗,因此需多方面研究生物基食品接触材料中化学物质的存在和迁移到食品中的情况,并采取相应措施减少包装材料的使用,降低材料中有毒有害物质对人体和环境的威胁。     

Migration of Cyclic Monomer and Oligomers from Polyamide 6 and 66 Food Contact Materials into Food and Food Simulants: Direct Food Contact

Cyclic monomer and oligomers are the major migrating substances from polyamide (PA) food contact materials. An increase of caprolactam (+44%) and cyclic oligomer content (+27%, incl. caprolactam) in PA6 was observed by thermal treatment, here by extrusion of a PA6 film from a granulate. Migration experiments with a PA6 and a PA66 packaging film were carried out into food simulants according to directives 85/572/EEC and 82/711/EEC. Contact conditions (2 h/100°C) were chosen for a heat treatment of the food in the packaging, in this case production of scalded sausage. Aqueous and ethanolic food simulants clearly revealed to be the worst case for migration of cyclic PA6 and PA66 monomer and oligomers. Migration of cyclic oligomers into oil was one order of magnitude lower. No migration could be observed into isooctane (<8 µg dm^?2). The substitutes for oil, 95% ethanol and isooctane, were inapplicable for simulating migration of cyclic oligomers into oil. Caprolactam showed different migration behaviour compared with cyclic oligomers, migrating into oil and water to the same extent depending on contact conditions. Fifty percent of the extractable caprolactam migrated from a PA6 sausage casing into scalded sausage (4.2 mg kg^?1), residual 41% apparently were extracted by the boiling medium or during pretreatment (soaking) of the casing. Potential migration of caprolactam and cyclic oligomers from a PA6 tea bag was found to be 18% of the specific migration limit for caprolactam and 36% of the overall migration limit. Copyright © 2014 John Wiley & Sons, Ltd.     

消费者使用食品接触材料安全状况调查研究

目的消费者的认知和使用行为对其购买产品的决策质量和相关风险的控制水平具有重要影响,因此调查分析消费者的认知状况、使用行为及其影响因素对其他相关研究具有重要参考意义。方法基于常州市5个辖区896个消费者样本数据,分析了样本的主要社会学特征及其食品接触材料的安全性认知和使用行为状况。结果目前大多家庭中的饮食工作主要由女性(占总样本数74.1%)承担;年龄层主要分布在中青年(占总样本数74.1%);消费者对食品接触材料的安全性认知及使用行为总体状况不佳,90%的消费者总体正确率不足60%;具有研究生及以上学历的消费者其总体状况、认知情况和使用行为的正确率,均明显高于其他学历人群。结论消费者对食品接触材料缺乏必要的安全认知,误用行为普遍,亟需加强宣传教育与消费指导。     

欧盟塑料类食品接触材料质量控制要求及检测技术

本文重点阐述了欧盟对塑料类食品接触材料质量控制要求及检测技术。包括欧盟对塑料类食品接触材料的总迁移量和特定迁移量限量要求以及相应的检测技术特点。     

再生纤维素食品包装材料应用进展及法规研究

目的 归纳总结再生纤维素基材料在食品包装行业的研究进展及各国法规情况,以促进再生纤维素在食品包装领域的应用和发展,同时确保其符合相关法规和标准,保障食品安全。方法 对再生纤维素概况及制备方法进行简要介绍,对再生纤维素在食品包装领域的研究进行详细综述,对再生纤维素在食品包装领域的应用前景及存在的困难进行总结及展望。结果 溶解与再生在再生纤维素制备过程中发挥着至关重要的作用;再生纤维素已经在抗菌、防腐、抗紫外线及抗水蒸气阻隔食品包装领域取得了一定的研究进展;目前不同国家和地区已经制定了相关的法规但仍存在一定差异。结论 再生纤维素已经成为新型包装材料的有力候选者之一,但仍需要在制备方法、法规制定等方面进行改进,以推动再生纤维素行业的持续健康增长和创新。