用衰减全反射／傅里叶变换红外光谱法快速和直接测定油脂的碘价和皂化价

用衰减全反射／傅里叶变换红外光谱法快速和直接测定油脂的碘价和皂化价各种来源的油脂对食品工业和其它工业部门是很重要的。在几乎每种情况下，这种油．的一般性能以及在加工过程中的性能变化的监控对其质量、功能以及经济价值都是很重要的。其重要典型分析包括碘价（不...     

电导滴定法测定油脂的皂化价

报道用电导滴定法测定油脂皂化价的新方法。该法克服了反滴定法测定色泽较深油脂时,在滴定终点酚酞指示剂色变点不明显的缺点,所得电导滴定曲线线性关系较好,测定结果准确可靠。用于鱼油皂化价测定,其相对标准偏差小于１％。     

电导滴定法测定油脂的皂化从

报道用电导滴定法测定油脂皂化价的新方法。该法克服 反滴定法测定色泽较深油脂时,在滴定终点酚酞指示剂色变点不明显的缺点,所得电导滴定曲线线性关系较好,测定结果准确可靠。用于鱼油皂化价测定,其相对标准偏差小于１％。     

油脂碘价的快速测定方法

对油脂的碘价测定提出了不改变Ｈａｎｕｓ法操作步骤,只需在测定过程中加入催化剂醋酸汞,使原方法需３０ｍｉｎ完成的测定反应,可在３ｍｉｎ完成。快速法与Ｈａｎｕｓ法测定的碘价相对偏差小于０．８％,快速法的变异系数为０．３１％。     

傅里叶变换红外光谱法测定甲基硅油

研究了几种溶剂对傅里叶变换红外光谱法 (FTIR)测定甲基硅油的影响 ,发现用正已烷作溶剂时测定的效果最佳。选择甲基硅油在 80 0cm- 1 左右的吸收峰 ,用峰高法测定吸光度。吸光度与浓度呈现良好的线性关系 ,相关系数r =0 .9982 ,经t检验法检验和加标回收实验证明该法准确可靠。     

化妆品原料的傅里叶变换红外光谱法快速鉴别

通过金刚石ATR探头的傅里叶变换红外光谱法(FTIR)无损快速鉴别了烟酰胺、角鲨烷、1,3-丙二醇、3种椰油酰胺丙基甜菜碱等化妆品原料。结果表明,烟酰胺实际样品和标准品的红外光谱图基本一致,相似度达到99.0%。角鲨烷和1,3-丙二醇实际样品和标准品的红外光谱图不完全一致,相似度仅为87.2%和61.2%。3种椰油酰胺丙基甜菜碱为不完全一致样品。此方法能够运用于化妆品原料的快速检测。     

傅里叶变换近红外光谱法快速测定聚氯乙烯的K值

研究了傅里叶变换近红外光谱技术快速测定聚氯乙烯K值的分析方法。采用漫反射方式和偏最小二乘法 (PLS),建立了聚氯乙烯K值定量分析数学模型,其决定系数(R2)和均方差(RMSECV)分别为97．96％和0．362。实验结果表明:近红外分析法和实验室标准分析方法测定结果基本一致。本方法重复性好,具有快速、操作简单、无污染等诸多优点。