消费者的信任、质量安全认知及乳制品购买行为的研究进展

国内外学者们对消费者的信任、认知、乳制品的需求及购买行为及其影响因素进行了较为广泛的研究。政府的公信力及产品的质量是影响消费者信任的主要因素。消费者的认知主要受到自身教育水平、周围环境、产品的宣传力度及对政府和企业的信任程度的影响。购买行为的影响因素中涉及消费者的个人因素,如消费者的性别、消费习惯、消费偏好、认知水平、受教育程度及消费者的社会地位等;家庭因素包括家庭收入、购买力、家中老人和小孩数量;消费者的意识包括食品安全意识、健康意识、环境意识及风险意识等;另外还包括消费者对品牌的忠诚度及信任;市场情况包括购买的便利程度、产品价格、产品国家安全认定与否、产品的包装、图案及设计;还有企业的社会责任和道德也影响消费者购买行为。消费者的认知和购买行为研究中变量之间的内生性问题考虑的不多,消费者的行为研究中涉及很多主观变量,主观变量的度量问题探讨的不多。     

中国台湾水果大陆市场销售问题及购买影响因素分析——基于福州市475份问卷调查

从消费者角度入手,基于福州市475份问卷调查,分析了中国台湾水果在大陆市场的销售问题及购买影响因素。结果显示,中国台湾水果在大陆市场中主要存在产品定位过高、消费者支付和购买意愿较低、在市场销售份额有限以及销售渠道不畅等问题;性别、认知水平、购买便利性以及品牌偏好显著影响中国台湾水果消费行为。据此,文末提出相应的对策建议。     

来源国品牌权益和制造国国家权益对消费者购买意愿的影响

对于来源国与制造国不同的品牌,影响消费者购买意愿的因素包括来源国品牌权益、制造国国家权益等。通过在服装行业的实证研究发现,品牌权益对购买意愿有直接正向影响,产品感知质量对购买意愿有直接正向影响,产品制造国国家权益对购买意愿的直接影响不显著,但制造国国家权益通过产品感知质量,间接影响消费者的购买意愿。文章从学术角度丰富了相关理论在服装行业的研究成果;对处于转型升级期的国内服装企业来说,深入挖掘品牌权益内涵并有效宣传,能直接影响消费者购买意愿;以产品质量优势为名片建立消费者信任,也是影响消费者购买意愿的重要因素。     

消费者对茶油的认知及购买行为分析——基于贵州省玉屏县的调查

基于贵州省玉屏县消费者对茶油认知和购买行为的问卷调查及分析表明:茶油价格、茶油口味、受教育程度、性别等因素对购买行为产生重要影响;消费者对茶油功效了解度低;购买茶油的渠道主要是托人找散户茶农购买粗加工的茶油。提出打造民族特色品牌、依托旅游景区提升知名度、提高油茶林产量等途径促进消费者对茶油的认知和购买水平等应对措施。     

宋锦文化认同对消费者购买意愿的影响研究——品牌认知的中介作用

宋锦的历史性、传承性等文化的认同对消费者购买意愿的影响研究具有一定的理论意义和实践价值。文章通过对文化认同及与宋锦相关的文献分析,提出了相应的研究假设并构建理论模型,基于问卷调研数据,实证分析了宋锦文化认同各维度对购买意愿的具体影响,研究结果表明:文化认同四个维度都正向影响服装消费者的购买意愿,其影响的重要性程度为:情感性认同归属性认同产品认知自尊性认同。验证了感知质量和品牌联想在文化认同对购买意愿影响里的中介作用。由此,从宋锦文化认同的四个维度及品牌认知的角度提出对宋锦产品营销的策略。     

本土运动服饰品牌跨界营销对消费者购买意愿的影响

为研究影响消费者购买本土运动服饰品牌跨界合作服饰产品的营销影响作用机制,通过文献阅读、深度访谈及对本土4大运动品牌跨界营销案例进行搜集分析,提取影响购买意愿的8个因子。借助TPB和SOR理论模型,构建跨界营销因子对消费者购买意愿的影响模型。基于网络问卷调研获取的数据进行因子分析与多元回归分析。结果显示：消费者的品牌认知、跨界联合评价、品质认知、线下体验、个人创新性、个人文化自信、品牌的设计创新、传播渠道8个因子均对消费者的购买意愿产生影响,其中传播渠道、个人文化自信、个人创新性3个因素的影响较大。从设计创新、开拓传播渠道、借力文化自信等方面对本土运动服饰品牌企业提出了一定的建议。     

婴幼儿服装网络购买意愿影响因素实证分析

基于婴幼儿服装的消费群体更加注重产品安全性、网络购物便捷性、强烈的情感交流,利用实证分析方法探讨婴幼儿服装网络购买意愿的影响因素。以网络消费者为研究对象,分析购买意愿、感知风险、品牌认知、质量风险、隐私风险、网络口碑、营销策略之间的关系。结果表明,购买意愿对感知风险、品牌认知、网络口碑的影响显著;感知风险对隐私风险、质量风险的影响显著;品牌认知对网络口碑的影响不显著;品牌认知对质量风险的影响显著;营销策略对购买意愿的影响显著。文章对婴幼儿服装生产企业网络营销提出建议,为婴幼儿服装电商发展提供参考。     

品牌形象的视觉传达设计对消费意愿的影响研究

深入分析了品牌形象设计对受众消费意愿的影响机制，优秀的品牌形象设计可以显著提高消费者对品牌的认知和好感度，从而增强其购买意愿。视觉传达设计中的色彩、图形、文字等因素也对购买意愿产生重要影响。     

消费者对转基因食品的安全风险感知研究——以成都部分消费群体为样本

摘要：目的 探讨消费者对转基因食品的风险感知及购买行为影响因素;方法 以成都消费者为研究对象, 通过构建风险认知感知模型, 研究不同不同人口统计特征、认知程度和参与程度对转基因食品安全的风险感知因素,并探寻转基因风险感知因素对购买意愿的影响。结果 不同人口统计特征对风险感知因子的影响不同。认知程度与功能风险的影响呈现为显著的负相关关系;信息渠道获取数量越多,越不认为转基因食品具有健康风险和功能风险。关注程度和担心程度越高,对风险感知因子的影响越显著。风险感知因子对购买意愿都有呈现的显著负相关,即风险感知因子越强,越不愿意购买转基因食品。     

汉服营销路径对消费者购买意愿的影响

为了探究消费者对汉服购买意愿的影响因素，针对互联网时代多媒体融合背景下汉服营销路径与消费者之间的关联，分析不同受众对于汉服购买和推荐意愿的差异性。利用文献研究法和数据分析法，把消费者购买决策流程分成3个阶段，通过对各阶段中汉服消费者购买体验感的影响因素开展问卷调查，运用多元回归分析法，构建各因素与消费者购买意愿之间的回归模型。研究结果表明：吸引消费者对汉服产生基本认知和兴趣可以促进其购买意愿；针对消费者的细分需求提供相应的产品和服务对购买意愿有显著的正向影响；为已购用户提供优质的售后服务也对汉服的购买行为具有积极的促进作用。研究成果不仅可以为汉服品牌在互联网全媒体时代背景下的营销路径提供理论依据，还可以帮助汉服企业引导市场营销方向和战略决策。     

肉类产品电商消费者购买行为影响因素的实证研究

目的：了解肉类产品电商消费者购买行为的特征，分析影响购买行为的主要因素及强度。方法：基于调研数据，运用二元Logistic模型对肉类产品电商消费者的购买行为影响因素进行实证分析。结果：性别、受教育程度、家庭人口规模不是影响消费者购买行为的关键因素，但年龄对购买行为有负向影响，家庭收入对购买行为有正向影响。产品信息语言强度、消费者的产品质量感知、平台服务质量、物流便捷程度和肉类品牌的美誉度对消费者选择线上购买肉类产品有显著的正向影响。结论：产品质量信息传递、服务质量和消费者购买体验提升可以显著增加肉类产品电商消费，应加强行业监管，建立产品溯源体系，严控产品质量安全；完善相关规章制度，切实保障消费者权益；大力推动品牌建设，提高肉类品牌美誉度和电商消费者信任度；重视市场细分和品类创新，实施品类化策略。     

植物基人造肉产品购买意愿及影响因素--基于武汉市消费者的实证分析

为深入了解植物基人造肉市场快速发展背景下国内消费者对人造肉产品购买的意愿及影响因素,以武汉市202位消费者调研数据为样本,构建了消费者人造肉食品购买意愿研究模型。研究发现,消费者的感知体验和感知信任对购买意愿的影响显著,但感知有用性并未对消费者购买意愿产生显著影响。价格制定、技术风险和口感风味等因素通过影响消费者感知特性间接对消费者购买意愿产生作用。其中,价格制定对消费者感知特性影响最为显著,技术风险和口感风味对消费者感知特性影响次之。该研究有助于更好地了解国内一线城市消费者对人造肉产品的购买意愿及关切。研究结论可为人造肉生产商更好地研发产品,为零售企业激发消费端的购买热情提供借鉴。     

基于S-O-R模型的服装网络购买意愿理论框架的建立

阐述了S-O-R模型的刺激变量(S)、机体(O)和反应(R)的具体内容,同时对网络购买意愿的影响因素进行了归纳汇总,将其分为产品特征因素、网络零售商特征因素和消费者特征因素;选择产品特征因素中的品牌和价格水平(促销和不促销)和网络零售商特征中的产品信息作为刺激变量(S),消费者特征因素中的情绪和认知因素(感知价值、感知信息、感知风险)作为机体(O),购买意愿为反应(R),建立起基于S-O-R模型的服装网络购买意愿概念性理论框架。     

快时尚品牌形象对购买意愿的影响

为探究快时尚品牌形象对消费者购买意愿的影响机制,构建了一个包含品牌形象、品牌认同、时尚意识、消费者购买意愿在内的结构模型。通过对430名消费者的问卷调查,运用结构模型与Bootstrap分析方法对模型进行实证检验。研究结果表明:快时尚品牌形象包括产品形象、消费者形象和企业形象,其对消费者的购买意愿有显著影响,消费者的品牌认同在其中起中介作用;消费者的时尚意识在产品形象和企业形象对品牌认同和消费者购买意愿的影响中起着调节作用,但其在消费者形象与品牌认同、购买意愿的关系中的调节作用不显著。最后根据研究结果为快时尚企业提出增强消费者品牌购买意愿的具体建议。     

畜产食品质量安全的消费者行为分析

本文通过问卷调查所获得的资料认真分析了不同样本特征的消费者对畜产食品质量安全风险的认知程度、购买行为和支付意愿。结果表明,被调查的消费者认为他们在购买和食用畜产食品的过程中面临的质量安全风险问题较为严重,不同样本特征的消费者对畜产食品质量安全风险的认知程度存在显著差异,消费者对畜产食品质量安全的关心程度比较高,消费者愿意为无公害猪肉支付比一般猪肉较高的价格。     

网红食品质量安全购买风险认知影响实证——基于郑州部分消费者的调查

目的探讨消费者网红食品质量安全购买风险认知的影响因素及风险规避行为。方法以河南郑州消费者为研究对象,通过构建风险认知感知模型,探讨不同社会心理因素和不同人口特征对消费者网红食品质量安全购买风险认知的影响,并探寻不同人口特征下的消费者风险规避行为选择。结果在社会心理因素中,除产品吸引外,其他因素对消费者网红食品质量安全风险认知的影响呈现为正向影响(P=0.000<0.050);在人口特征中,教育程度和收入对网红食品质量安全风险认知的影响显著(P=0.000和0.003<0.0500),且正向影响,其余影响因素不显著(P>0.050);性别、年龄、收入和教育程度对消费者在信息搜索阶段进行风险规避存在显著影响;户口则对消费者各阶段风险规避行为影响不显著。结论网红食品存在一定的质量安全购买风险,需加大对网红食品的监督检测,加强平台对网红食品个人或企业安全信息的筛查力度,同时培育网红食品品牌。     

网购时代影响消费者购买中国风时装因素研究

为探讨网购环境下影响消费者购买中国风品牌时装的因素,收集相关文献,构建网购消费者购买因素模型,提炼出影响消费者购买行为的因素维度,并细化为15个指标.通过李克特量表调查分析各维度及指标的影响程度,得出4个维度均对消费者购买行为有不同程度的影响,且网店信誉对消费者行为影响最为显著.根据分析结果对中国风时装品牌网店、产品、...     

消费者对品牌蔬菜安全的认知水平和购买行为分析

蔬菜质量安全事关居民饮食安全,受到社会广泛关注。品牌蔬菜在蔬菜质量安全认知方面有着天然的品牌背书,但是品牌蔬菜的形成又依赖于长久的品牌积累,品牌蔬菜对消费者购买行为具有一定号召力。研究品牌蔬菜安全认知水平对消费者购买行为影响,将品牌蔬菜安全认知分解为质量安全、包装安全、安全声誉、安全信任并设置对应的二级指标,通过建立李克特量表问卷获取相关数据,引入多元线性回归分析消费者对品牌蔬菜认知各分解因素对购买行为的影响,分析发现这些因素与消费者购买行为呈正相关关系,其中品牌蔬菜质量安全是影响消费者购买行为的最重要因素。基于分析,提出保证蔬菜质量安全、做好蔬菜包装管理和安全声誉管理、多举措提升消费者信任度的对策建议。     

消费者对有机认证葡萄酒持续购买意愿及影响因素研究

健康意识增强有效驱动了有机产品消费,有机葡萄酒消费也成为重要发展趋势。由于购买葡萄酒消费群体具有差异化特征,有机葡萄酒持续购买意愿成为促进有机葡萄酒产品销售稳定增长的关键。研究采用Credamo见数平台在线问卷调查方法对消费者购买有机葡萄酒持续购买意愿进行调查,发现消费者对于有机葡萄酒的持续购买意愿现状,构建Logstics回归分析模型,分析消费者购买有机葡萄酒的影响因素。研究结果表明,影响消费者持续购买有机葡萄酒的因素有消费者个人的受教育程度、职业特性、产品认知、口感偏好等。从研究结果可以看出,有机葡萄酒产品复购率的增长需要企业精准定位目标市场,创新葡萄酒产品的风味,积极参与葡萄酒赛事活动,采取适当的葡萄酒产品价格策略等,提升有机葡萄酒产品购买的忠诚度。     

安全监管感知对乳制品网购意愿的影响研究——以北京市为例

目的：通过研究食品安全监管感知对乳制品网购意愿的影响，探究提升消费者乳制品网购意愿的路径。方法：基于消费者安全监管感知视角，构建消费者网购偏好作为中介变量的结构方程模型，研究消费者乳制品网购意愿的影响路径。结果：消费者偏好的中介效应显著；信任感知间接正向显著影响乳制品网购意愿，维权难度感知间接负向显著影响乳制品网购意愿。结论：消费者对食品安全监管的了解和信任程度可提升网购乳制品消费意愿，维权难度感知等可抑制乳制品的网购行为。