别对保健食品说不

科学家认为保健食品可能只是人类为创建全新营养表所做的初步探索，这个营养表可能包括我们不可或缺的维生素和必须避免的毒素     

核桃—非凡的营养保健食品

核桃又名胡桃、姜桃。核桃不但营养丰富,而且具有防治疾病和养生保健的功能。 有健脑作用 人的大脑细胞是由60％的结构脂肪(不饱和脂肪酸)和35％的蛋白质所组成的。核桃之所以具有明显的保健功效,就因为它     

营养与容貌

人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成。影响皮肤外观的主要是真皮，而真皮由富有弹性的纤维构成，软骨素硫酸就是构成弹性纤维最重要的物质。适时吃一些鸡皮、鱼翅、鲑鱼头、鸡和鲨鱼的软骨等含软骨素硫酸丰富的食物，将会延缓皱纹的产生，使皮肤保持细腻。     

营养保健食品康力琼浆的研制

一种新型的营养保健食品康力琼浆的研制，从营养学、康复医学和食疗学角度出发，选用既是食品又是药品的天然动植物为原料，通过科学组方、工艺优选等研制而成。经动物实验、成分分析、卫生检测等系统测试，证明康力琼浆配方科学、工艺先进、气味可口，具有明显的抗疲劳、耐缺氧作用，能显著提高动物的血红蛋白含量，促进人体内脏器官的生理功能，增强机体的免疫功能和抗病能力。     

中医食疗营养学及保健食品研发探究

从中国“药食同源”的历史渊源和人文背景,以及中医和食疗的亲缘关系出发,探讨了中医食疗营养的特色和优势、与现代营养学(包括功能食品)研究的异同点,以及基于此基础上的保健食品研究、开发、管理思路;提出了以有中国特色的“功能性保健食品”的差异化研究为切入点,在国际化的同时,实现与目前国际上“功能食品”研究齐头并进的思路。     

当前我国保健食品行业存在的问题及对策

保健食品是指具有特定保健功能．或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用．具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。随着我国社会经济不断发展,人民群众生活水平不断提高,老百姓对保健食品的需求持续增加,保健食品安全也开始备受关注．保健食品安全监符工作更显重要。然而,处于转型期的我国保健食品市场产品丰富多样,但质量参差不齐．本文就如何从源头上确保保健食品质量安全,做好保健食品监管工作进行探讨和研究。     

我国保健食品及国外同类产品安全指标对比分析

梳理欧盟食品补充剂、美国膳食补充剂、加拿大天然健康产品及我国保健食品的标准及法规,对定义、重金属限量、微生物限量进行对比分析,提出我国现行保健食品标准中存在的问题,建议协调保健食品标准和监管的关系、加大对保健食品定义和类别的研究、及时修订完善重金属限量指标、加强微生物风险过程控制。     

劳累男人必吃的保健食品

英国营养学会专家安妮·恩德尼尔指出：“健康的食谱才是保证男人年轻、活力、健壮的良药。”     

我国中药类保健食品的发展趋势

针对我国近30年来中药类保健食品的发展历程,提出将我国现有保健品的发展分为4代,同时对未来保健品的发展趋势提出了第5代保健食品的观点,并对其特点进行了详细地阐述,同时提出了目前保健食品存在的一些问题以及未来的发展趋势。     

我国鱼油产品进出口贸易高速增长

2010年我国鱼油进口量曾达到最高峰值,之后由于国际鱼油粗品价格逐步走高,所以我国鱼油进口量近两年呈逐步回落态势。2013年我国鱼油进口量再次大幅回升,进口价格维持高位。     

我国片剂保健食品的注册、审评及审批情况

通过系统调查分析片剂保健食品审批情况,考察其原料、原料提取物及常用辅料的使用频次,总结近年来片剂保健食品注册、变更及审评中存在的问题,为片剂保健食品的研发、监管、申报提供数据参考。以国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心后台数据库为数据来源,对2005—2013年注册和批准的保健食品进行统计汇总,分析其中涉及的片剂保健食品,考察其原料、原料提取物及常用辅料的使用频次。2005—2013年共审批保健食品6 560件,其中片剂保健食品1 755件,国产产品批准数占总批准数的97.6%。最主要营养素声称为补充多种维生素及矿物质,最主要功能声称为增强免疫力,常见原料为碳酸钙及维生素C。结果发现片剂固然具有诸多优点,但并非所有的原料都适合制成片剂。     

中药保健食品的制作工艺

1、粉碎技术 1．1粉碎的概念及意义 粉碎是用机械的方法使物料破碎的操作。其意义在于： 1．1．1满足某些营养保健食品制作的需要,如各种食物纤维（小麦纤维、玉米纤维、大豆纤维）、香料、糖、巧克力等。     

湖南省保健食品市场调研及监管对策

目的:调查湖南省市面流通保健食品基本情况,探索有效的监管对策。方法:通过制定调研表格,采取多阶段分层抽样的方法,以湖南省长沙市5个区和衡山县为调查点,了解保健食品市场状况。结果:保健食品主要以药店、批发市场为卖点;湖南本土生产的和进口的保健食品市场份额都较小,主要是以广东为首的外省生产的保健食品;在标识标签方面存在较为严重的不规范行为,还存在一定冒用保健食品注册号的行为。结论:应该在规范标识标签,建立合理的市场管理制度及严厉打击冒用注册号等方面加强监管。     

我国健康产业进出口市场分析

保健食品产业从几十万的产值发展到2012年的2800亿元产值,吸引了大量资本注入,正处于快速发展的黄金时期。本文旨在通过分析2013年我国保健食品进出口数据和国外健康食品在中国市场及我国保健食品出口情况,以期为我国保健食品企业出谋划策,促进行业健康规范发展。     

神奇保健食品——紫菜

紫菜是一种具有防治现代人苦恼的高血压癌、症和糖尿病等生活方式疾病功效的好食品。现代营养学研究表明紫,菜含有钾磷、锌、维、生素B族和矿物质等。美味成分的主体是氨基酸谷、氨酸鸟、苷酸糖、分等。维生素B12有活跃脑神经预,防衰老和记忆力衰退改,善忧郁症之功效。     

中药保健食品的优势及发展方向

随着人们生活水平的提高,保健食品已成为人们重要的消费品,中医药作为传统的医药卫生和养生文化,是保健食品研制的重要理论基础和有效的物质来源,开发具有中国特色的保健食品可以促进民族产业和中医药现代化的不断发展.     

鱼油(ω-3PUFA)联合肠内营养在急性呼吸窘迫综合征的应用分析

目的:探讨ARDS病人机械通气时应用鱼油脂肪乳联合肠内营养对ARDS病人的治疗的影响。方法:28例入住ICU的机械通气ARDS患者,随机分为常规肠内营养组(14例)和鱼油脂肪乳剂组(14例),在摄入相当热量和氮量的条件下观察患者治疗前和治疗第7天的c反应蛋白(CRP)、降钙素原(PCT)及氧合指数(PaO2/FiO2)的变化。结果:鱼油脂肪乳组患者的CRP和PCT较常规组下降(P<0.05);治疗后两组氧合指数差异无统计学意义(P>0.05)。结论:鱼油脂肪乳能减少细胞因子的产生与释放,降低患者炎性细胞因子水平。鱼油脂肪乳在治疗ARDS患者的过程中有一定的保护作用。     

对我国保健食品管理若干问题的思考

围绕保健食品定位、原料、保健功能管理三大问题,客观分析了以往管理制度存在的主要问题;对于社会上流行的观点,从法律、现实、国外管理情况等角度,进行了深入分析与解读,总结了正反两方面的观点及依据,并明确作者本人观点;对保健功能管理改革方向与内容,进行了总结和展望。期望相关内容对主管部门及有关研究者提供借鉴与参考。     

云南民间食药现象及保健食品开发思路

云南地处我国西南边陲，地理环境错综复杂，地势由西北向南呈梯阶状倾斜，海拔差异大，一个地区有着“一山分四季，十里不同天”的较普遍立体气候特点；山峦起伏的低纬度地区光热资源比较丰富，季风气候极为明显，表现为年温差小而日温差大，冬干夏湿，冬暖夏凉。丰富多样的自然条件，汇集了从热带、亚热带、温带甚至寒带的不同生态类型物种。云南不仅是全国动植物种类最多的省，而且是世界著名的生物多样性中心之一。天然药食资源富集，绿色食品繁多，民间食药现象极为普遍。     

鱼油脂肪乳剂联合肠内营养支持对机械通气患者疗效的影响

目的观察机械通气患者使用鱼油脂肪乳剂联合肠内营养支持治疗的效果。方法将96例机械通气患者分为常规肠内营养组(56例)和鱼油脂肪乳剂组(40例),在摄入相当热量和氮量的条件下观察2组患者机械通气时间、平均住院时间、发生呼吸机相关性肺炎(VAP)的病例数。结果常规肠内营养组机械通气时间、住院时间、VAP病例数分别为(15.31士7.32)d、(44.58士11.58)d和9例(16%),鱼油脂肪乳剂组分别为(10.94±6.37)d、(32.84±9.35)d和4例(10%),2组比较均有显著性差异(P均<0.05)。结论鱼油脂肪乳剂联合肠内营养支持能明显缩短机械通气患者机械通气时间和住院时间,降低呼吸机相关性肺炎的发生率。